過年嘅台灣反而市面會有啲靜，有好多餐廳都有機會休息，但過完年嘅台北就已經好熱鬧！風靡全日本嘅「2017日本拉麵祭」將會於2月24日喺台北開幕！集結來自東京、北海道、福岡同神奈川等地的各種超人氣拉麵店家，仲大手筆咁將日本原汁原味湯頭以全空運方式送到台灣，現場亦將有日本拉麵專家為你烹煮正宗日式拉麵，愛吃拉麵的你，不要錯過這次將日本拉麵大集合的「2017日本拉麵祭」啊！
「2017日本拉麵祭」最吸引人就係一次過引進日式拉麵嘅全部湯頭種類：豚骨、醬油、味噌同鹽味四種通通有，10家拉麵店鋪將於現場各自展現獨家嘅祕製湯頭互相較勁，以及職人師傅也將在現場為你製作出一碗濃郁又令人回味無窮嘅道地拉麵。
這次其中一家來自東京的【㐂蔵】，帶來人氣經典「牛舌蔥花塩味拉麵」，以日本最當紅的入口即化牛舌配上用豬骨同牛筋熬煮而成嘅塩味湯頭，再加上淡忌廉同大蒜醬，整碗拉麵富好有層次，有鹽香，湯有濃郁肉味。
首次來台則精選旅客赴日必食拉麵店：東京「㐂蔵」，北海道「函館麺厨房あじさい」、「吉山商店」及福岡「久留米ラーメン会」、「博多新風」都將齊聚台北。另「一風堂」、「田中商店」、「煮干しラーメン凪」、神奈川「玉」、「梅光軒」5家在台人氣拉麵店，師傅也將跨海去台灣展現手藝。
(photo by Bernice小芬)
「2017日本拉麵祭」Info
入場券開賣日：2月6日
售票系統：UDN售票網
活動日期：2017年2月24日至2017年3月5日
活動地點：俥亭停車場(光華數位新天地正後方)
圖文整理 / 酸酸
編輯/Marcus
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