佛笑樓餐廳

營業中

休息中

法式焗蝸牛(MOP 120)大大隻蝸牛，肉汁肥美！配上迷香和其他香料焗製，一流！底下有薯泥，食完蝸牛把殻𥚃面的精華和薯泥一起食，滋食十足。Close shot睇真係好大隻，不得了。佛笑樓焗飯 (MOP 160)基本上的材料係海鮮，焗汁係蕃茄汁，但佢有種同平時食到的蕃茄焗飯唔同的味道。點解呢～？可能有秘方？海鮮焗出黎仲好moist，配上香料，好食！馬介休炒飯 (MOP 140)馬介休係鱈魚經鹽醃製而成的。醃製過的魚本來我就唔期望佢會仲好新鮮，但食落我覺得同鮮魚口感好似，仲多左陣鹹香味～飯調味適中，但炒得略為乾身。咁基本上你去到坐侍應都會例牌上個包俾你，正常係唔會食既，因為硬到呢 ～（無餐湯）如果係去食晚飯，記住早D去食，因為佢地10點準時收工。

同另一半在午餐時間到此店,來到才知是12點半開門~等了5分鐘左右就開門了,門口的客人不多~侍應叫我們樓上吃,四周未有人客,只有我們2人,好似包左場咁XD...但不久之後,客人開始多了....由於我細食,所以二人點了2個餸都夠了(另一半可吃2人份量XD)之前一天已在另一間葡國餐廳食了葡國雞,所以今餐唔食試下其他整體評價: 我覺得2道菜的好吃,但不便宜,略貴~自己較喜歡吃免治干牛肉飯,梳乎厘我覺得不值$190,如果平番D就好了~自己不受得太多味精的食物,呢2道菜我食完無好口乾~最後埋單(有加一):$330 大家都食得飽飽~

睇見食評,個個都話燒乳鴿好好食,所以到來試試.一見餐牌,個價錢都OO地架,要成$135一隻,連加一後接近$150,都唔好話唔野小!另外叫左蒜茸炒雜菜$78,味道唔是個個人喜歡,因蒜茸味唔夠,個汁又用左鮮車厘茄去做汁.總是覺得唔太配合.

來到了第五站, ,尾站, 佛笑樓。其實店名是好像沒怎麼聽過的, 但預先做了功課的團團圓T就知道這裡有名的是乳鴿跟梳乎里。其實大家也心知是有點吃不下的, 但始終也覺得一隻乳鴿四個人吃, 就也還好吧。門面是相當神秘的, 是完全不能看到內面情況的, 不知道為什麼把門推開的那一霎那, 心情就是有點沉重呢。果真是大餐廳呢, 餐廳是有三層的, 我們就是被安排坐在第三層, 其實還境跟感覺就是有點像太平館餐廳, 是木色的調子, 帶點古典的味道, 但地方就是比較寬敞舒適, 服務人員也比太平館的年輕。基本上, 餐牌上的價位其實也算是合理, 大概也都是一百多塊吧。量力而為, 我們只點了乳鴿跟梳乎里, 梳乎里是要40分鐘的烹調時間, 所以還是要預先點好的 (加上我們後來要趕船)。餐前是會送上小麵包的, 是微溫的, 但就不是吃習慣的那種鬆軟的麵包就是了, 但團團圓K就吃得津津有味呢。乳鴿: 在吃乳鴿之前, 店方會送上獨立包裝的濕紙巾先擦擦手。乳鴿是已一分為四, 剛好一人一件, 吃乳鴿, 還是用手的吃最好, 乳鴿的皮是深咖啡色的, 煮得十分入味, 肉是相當細嫩, 好吃得最後是只剩下骨頭了, 實在值得推薦,奇怪的是

   小時候常經過佛笑樓門口, 沒機會光顧, N年後再來澳門遊, 心血來潮想到佛笑樓老店吃番餐, 於是與媽媽兩人到此一吃, YEAH!侍應原本安排坐下層, 我們想選擇上一樓坐, 看看餐牌, 雖然價錢不便宜, 不過可以接受, 始終是老字號及曾經是賣過廣告的名牌食店..., 我們選擇了吃乳鴒, 豬排燴意粉和細梳乎里($180), 乳鴿是該店的招牌美食, 可惜份量不多, 有點不夠喉, 不過就肉質新鮮, 不是雪櫃鴿, 可以接受啦! 豬排燴意粉的豬排有點乾身, 不連骨, 配汁不酸, 不過有點貴, 九十幾元, 最後便是等候了大約四十分鐘的細梳乎里, 剛出爐份外香滑, 很有蛋味, 再加上巧克力配汁, 更美味呢!  侍應準備分落碟給我們時, 仲問要唔要影相先, 服務不錯, 都抵讚好...

無意之中去左佛笑樓食飯,入到去,d人服務都幾ok ga.環境都唔錯點左馬介休球:好味,一絲絲咁,唔錯非洲雞:好味,個雞幾滑.又夠味,好香ga焗骨飯:普通d,但係幾有鮮蕃茄味,不過豬排唔係太好味焗佛笑樓飯:普通la,唔算係好好味咁

又來另一間去澳門必食。媽媽最愛佛笑樓的乳鴒。每次我們都只是叫乳鴒，一人一只，熱騰騰的鴒肉很多肉汁，而且又多肉。比起太平館的更加多肉多汁。但必須要襯熱食，才更吃得出其鮮味。曾經試過叫其他的葡國菜，包括豬扒飯、馬介休、洋蔥湯等，味道還可以不過不失，但始終，乳鴒才是皇者。

朝早從十六浦酒店游完水, 已經11點多,就同家人行去褔隆新街食野!早前已有同事推介佛笑樓, 咁就試下啦! 葡式青菜湯有D薯仔茸在湯裡面, 有好多青菜! 但味道略淡! 炸蝦多士比想像中冇咁好食, 冇蝦味... 幾失望! 焗骨飯... 其實係豬扒焗飯! D飯係幾好味! 但豬排(骨?!) 就一般! 忌廉海鮮焗馬介休好creamy, 好好味, 唔太咸! 都推薦ge!!! 梳乎厘叫左個細size, 上菜時真的俾佢ge size嚇親!估唔到係咁大個!!!又係想影相時, waiter已問: "幫你地分左去好嗎?"... 唯有好啦!好鬆軟, 好香的蛋味, 焗"濃"左的面層好好味!!!正x100000 不過係價錢貴左d lo!!! 三個大人, 一個小朋友, 埋單要五百幾元!真係幾貴下...

佛笑樓一直是我一家人飯聚的心水,是夜母親大人生日,我們2男3女在沒預訂的情況下也無需等位 (大概是因為非假日)1. 葡式炒蜆 - 不錯2. 法式焗蝸牛 - 很讚, 底下的薯蓉千萬不要放過, 直接點了2份3. 馬介休球 - 吃得到薯絲, 新鮮香脆, 只是稍貴4. 煎銀鱈魚 - 很香, 面層脆脆的5. 焗骨飯 - 也是我家飛佛之一, 很鮮很滋味6. 牛油煎大蝦 - 第一次試, 有驚喜, 香料十分惹味7. 焗梳乎厘 - 大盤的, 也是我當日想吃佛笑樓的最大原因, 軟棉棉像雲又像霧的感覺, 加上雞蛋香, 很銷魂~另外還點了個周打魚湯, 沒點飲料~這裡服務其實還可以 (對比很多本地餐廳), 雖然服務員不會很殷勤, 但基本禮貌也是有的~

還記得小時候跟爸爸媽咪睇完戲就會去食呢度既豬仔包, 焗骨飯同乳鴿...諗住同家人拾回兒時記憶, 所以黎到呢間佛笑樓...門面一如以往...但食物係就強差人意, 唉, 失望而回今次我們一行四人點左1) 馬介休球 - 勁腥(2) 蝦多士 - 麻麻地(3) 焗骨飯 - 勁細兜 & 唔好味 (我覺得金馬倫仲好過佢)(4) 乳鴿 - 唔得囉, 仲話係招牌菜(5) 葡國雞 - 尚可埋單, 接近五百, 但一d都唔好味, 我就唔會再去喇...

食物質素一般, 與價格不相符最想分享的, 是這裡非一般的"服務"!!! 當晚正當大家稍微停止進食之後, 侍應連問都無問我地一聲, 就開始收我地D碟同餐具, 咁我地就話未食完啦. 再過一陣, 又有人過黎收野, 今次連未食完既餸都收埋. 真係火都黎, 同佢理論, 佢就話"以為"我地食完先收喎..... 個經理見到都無出聲, 唔通呢個係佢地一貫做法?!一行6人全程晚餐食咗一個鐘唔夠, 真係唔算長時間, 都仲要咁趕人走, 真係唔明呢間走高檔路線的餐廳, 點解咁唔尊重人客, 一定唔會再幫襯!!

今年六月同七月分別同兩批唔同既朋友過左澳門.....六月同我去既朋友唔係成日去澳門, 覺得佛笑樓 OK, 可以 encore~因為乳鴿同梳乎厘真係好好味~~七月同我去既朋友們成日去澳門, 覺得佛笑樓唔 OK, 唔肯去~因為價錢貴, d 野又唔係特別好食~~我雖然去過澳門好多次, 覺得七月朋友們講既野合理, 但都係偏向六月朋友既諗法~佛笑樓 d 野其實真係幾貴, 但係我始終念念不忘佢既梳乎厘同埋乳鴿~~雖然對我黎講, 乳鴿既味道好濃, 就算我唔點醬, 就咁食會覺得好喊~~但係配個炒飯, 叫多個炒雜菜, 味道就剛好了~~乳鴿既肉好嫩, 好 Juicy 同埋入味.....而個梳乎厘, 一份細既都好大份, 四個人分都係剛剛食得哂......同埋o個度既待應會見你食到咁上下, 預番個時間再問你可以開始焗未.....因為個梳乎厘要剛出爐, 熱辣辣, 香噴噴咁上枱先最新鮮好食~~佛笑樓既梳乎厘有好香既蛋味同奶味, 表面烤成金黃色, 配埋朱古力醬, 賣相一流~~金黃色表面香脆, 入面既蛋奶泡發得好靚, 食落好細, 好棉同好滑~~我本人好鐘意呢個口感, 不過個個人口味唔同, 朋友中都有一兩個唔太鐘意~~

呢間係差唔多每次黎到澳門都會黎食既~ 但係今次真係有少少失望呀~ 裝修完好似拘謹左.......入到去就算有客都好似圖書館o甘......d野食仲貴左......我比較鐘意以前個格局多d.....friendly d~ 佢d所謂既''豪裝''令我坐得唔係好自然~ 真係唔知佢想行咩路線.....雖然係裝修過...話晒都 upgrade...但係service我覺得無好過.......反而因為佢o甘既格局同價錢....service係差左......同行有個80幾歲既婆婆~ 但係要行到上3樓........就算幾好味都好~ 都唔願意去啦講下d野食啦乳頜: 仍然係幾好~''火局''骨飯: sorry ar...我覺得好''豬扒飯''...無乜特別蒜香''火局''雞: 呢個係waitress介紹既~ 不過係雪雞!!! 好重既雪味!! 蒜香抄椰菜: 我覺得可以再好d仲有個唔記得叫咩~ 係豬扒黎架........個賣相有少少差......唔係好櫬個價錢...味道偏咸今次終於試左佢百幾蚊既梳乎里~ 但係好可惜呀~ 本來見到佢o甘大個~ 好想影相架! 但係點知一黎到~ 個waiter就係後面分左佢喇~

this is an excellent restaurant. everytime i go to macau i will definitely go to this one. I always bring my fds to here! And after that, they all feel so happy with their food! oh last but not least, their dessert " mok hong pudding" is a must have dishes if u go!! highly recommended!!

到佛笑樓２吃葡式焗鴨飯．．．　這裡有２　ｌｅｖｅｌｓ　很華麗也有風格，食物當然也貴啦．．．<br /><br />餐飽很脆而且硬，牛油幾乎沒有味道．．．　但不重要<br /><br />重點應該放在焗鴨飯．．．　ｏｈ，　真的美觀又可口　（只有２鋪才有這菜式）　味道沒有很濃，但每一口也很香很香．．．　鴨肉沒什麼色．．．　沒有腌過嗎？　但原味猶在．．．　ｓａｌａｍｉ　很薄很好好食