公雞葡國餐廳 (已結業)

本身諗住去荷蘭園個間萄國餐廳食嘅，但懶得再搭車所以留返係官也街，朋友話試過呢間都ok所以就入左去，可惜....首先員工態度好差，全程冇笑容但唔知點解都座冇虛席㗎噃打開餐牌寫住假日會收取20% service charge???你唔係啲咩有名餐廳，而且你地咁嘅態度憑咩收人20%先。睇到呢到已經心知不妙，不過坐低左就冇計啦。我地兩個女仔成日已經食左好多野所以只叫左兩個菜出黎個賣相，味道更普通萄式羊煲：味道唔差，不過肉就un左啲總括而言，我係唔會再返黎呢間餐廳㗎！

中午在酒店 check out 後，我和友人們都諗住近近地，在氹仔食 Lunch。 經過一間公雞葡國菜館，好似不錯的樣子，於是入去試試。 唉！一試令人失望， 地方清潔環可以， 但是服務員一副唔憂做的樣子， 求求其其咁，又沒有禮貌！ 我們叫了一個 “ 葡式蜆“ ，”蜆 ” 好似是沒有洗咁， 每一隻都是有沙的，味道只可以說過得去， 基本上海鮮只要是新鮮的，味道都唔會差去邊。 馬介休球“ ，只吃到薯蓉的味道，略為咸了些！椒鹽魷魚鬚， 這個餸算是最好的一味， 和酒樓吃的魷魚鬚味道相近！總括來說，呢間餐廳不會再來 。 因為各方面的食物及服務，也令人失望，價錢亦不抵食！

我上次食小飛象~非常好~ 但媽媽話試下其他野~惡夢既開始!呢間野~唔知點解好多情人黎食~話就話佢有好多好有特色的擺設~其實都唔係~我最不滿意係個服務~ d人無咩禮貌~唔係好識咩叫customer service有d做又36，唔做又36既感覺! 未食已經bad feeling~不過既然揀左就坐得左~就睇下佢有咩好野~不過係我叫左幾樣野之後~我只不過係想要一樣水~都係好難嫁原來!我前後一共叫左5-6次~有幾次仲要係同一個人~佢地聽完應左你就算~有一個妹既態度都ok~ 不過佢好忙~(成3-4個樓面，其他都唔係好做)佢應左我3次~終於最後一次我再叫佢時~佢記得未同我做d咩喇~大佬~講真~大半滿咋~都已經係咁~完全無心做野~要一杯水難成咁~你叫我點比好印象你呢?!點知食物先係「重點」以下係馬介休球~有5粒~隻碟就係平時我地飲奶茶咖啡個d~ 你可以幻想下個馬介休球有幾細!!!!!!!!!!我媽問我你上次係小x象食係唔係都係咁~no~ 大2倍至少!(好似收40幾到50)白酒蛤蜊ok! 係有點鹹~我好喜歡食朱~ 又想食飯飽d叫左呢個~如果你唔嗜鞋野就唔好叫喇~係好鞋~個飯勁唔掊~蕃茄水煮~薯條正常埋單

一場尼到澳門就梗係要餐葡國餐 上次試過船屋 貴小小既 今次就見都幾多人讚 係官也街經過就入公雞試一試餐廳佈置都幾簡陋 同茶餐廳差唔多 可能出名左小小同澳門遊客好多 都要等一陣位 然後被安排上上層坐叫左個橙汁同椰青先 服務員問大定細橙汁 諗住細都夠 原來真係好細一杯仔成30蚊 椰青就好d 好清甜 岩晒當然熱到好口渴既我個餐牌係一個folder入面有好多print出尼既圖雖然齊全 不過好舊感覺始終麻麻地坐底之後都等左有半個鐘起碼 先有得食葡國牛柳 質素還好 夠軟亦都鎖得住肉汁 不過幾普通毫無特色馬介休球香口得尼唔係好油膩 有6個但係好細粒 唔抵食服務態度都幾差 完全冇笑容 雖然我明白佢多野做忙係累 但都要保持歡迎既態度嘛始終食禁少野兩一埋單都要240 完全唔值得 好失望 後悔浪費左我地葡餐既機會

** 呢篇食評喺寫比新口岸嗰間公雞,而唔喺氹仔嗰間..............因呢條thread無論店面相片同地圖都喺顯示喺新口岸嗰間may 27, 12.......今趟要完成埋個下集........4人來dinner.......叫咗 :1) 麵包 (免費)-好熱辣辣呀-外脆內軟,遇牛油即溶-10分好味2) 馬介休球 (mop48)-好彩每件唔大,可以輕輕鬆鬆ko佢-同樣熱辣辣,裡面喺馬介休絲撈薯蓉-質感軟綿,亦有溫溫嘅鹹鮮味3) 燒牛肋骨 x 2 (@mop32)-燒得外表微挺,肉亦好嫩,juicy,重要喺鹽落得剛好,提昇牛肉嘅原味,味道無咁flat/ monotone-當我用手拎落骨位嚟食,真喺熱燙得緊要4) 葡國海鮮飯 - 細 (mop290)-估唔到細嘅都咁大窩-似潮州粥style,水飯分開-不過呢個水較有鮮味-海鮮有蟹,蜆仔,魷魚,青口同蝦-海鮮質素唔錯,無霉/唔新鮮-個湯有鮮味,不過唔喺話好濃郁嗰個程度-整體水準都唔差-其實6個人食1窩細嘅都得呀............我哋都唔可以清晒佢5) 白燴什菜 (mop50)-健健康康的叫番道菜平衡吓-這個白燴落咗唔少橄欖油,亦

晚上在官也街找食，見公雞幾多人，就揀了這間試試。店內沒主動提供水，要叫才有，但只得熱水。我們叫了一杯雜果賓治$25，第一口幾好飲，再飲又覺得像藥水味，但友人說幾好飲。牛尾湯$25，有些薯仔煮溶了在湯的感覺，有幾塊牛尾，少許意粉，味道不錯。吉列魚柳$75，幾新鮮炸,但魚味不重。附送的飯難吃，太淋又沒什麼味道。鐵板豬手$80，豬手肉煮得很嫩，點上黑椒汁吃很惹味，薯條浸在黑椒汁裡會變淋，不過我不太介意，因可令薯條多點味道。 在澳門吃葡菜通常份量都很大，適合大夥人，我們兩個，份量這麼大，實在為難，很難吃得完。有加一收費，這餐二人共$225.5，還可以吧。

喺澳門最後一餐....決定去公雞食。我哋坐近門口, 環境就好有family feel, 擺咗好多公雞擺飾。侍應就真係唔憂做, 唔好有太大期望。我哋叫咗雜菜湯, 炸豬手同排骨炒蜆湯好夠味, 好濃薯仔明顯溶咗入湯, 配熱騰騰的豬仔飽, 簡直一流排骨炒蜆, 無諗到可以夾到, 味道好配合, 只係排骨炸得太乾, 搞到好硬炸豬手, 超 ok, 個皮好鬆化, 好脆, 加少少檸檬汁更帶出豬手的徇味同埋唔會太熱氣, 好配。依家仲好掛住....下次去澳門都會再食

位於遊客旺區官也街的公雞葡國餐廳，供應典型的澳門葡國菜。坦白說，葡國菜不是我的「那杯茶」，覺得它太鹹了！不過，公雞自有其過人之處，就是裝潢。樓上一層，牆壁給抹上明亮的黃色，再掛上林林總總、別具異國風情的飾物，叫人忍不住不第一時間拍照。好了，拍了半天，是時候坐定定，叫餸食好野。第一道，牛尾湯。足料，但味道略嫌淡了一點。第二道，葡國豬手，冷盤。豬手嫩身，橄欖油香，味道一流，現在想起都流口水！第三道，馬介休通粉。這道菜花了好一段時間才上碟，夠哂鹹香，份量充足，但食到後尾，實在鹹了點。

** 呢篇食評喺寫比新口岸嗰間公雞,而唔喺氹仔嗰間好少去到馬交會無咗target.........喺新口岸區巡視咗1陣..........揀咗呢間最多人的.........dec 09, 11........2人來dinner.......叫咗 :1) 麵包 (免費)-已經好肚餓,好肚餓了-size唔大,不過仲暖熱架-裡面好軟呀-有質素-呢個豬仔包就令我諗起上次嚟澳門嗰餐葡lunch..............真喺差好遠,呢d先叫包架嘛~~~~2) 馬介休炒椰菜 (mop$60)-椰菜清甜,帶點爽口-有d葡式火腿粒,馬介休,唔會好鹹,剛好-不過近碟底嗰d(比汁浸住)就覺得鹹喇3) 葡國燴雞腿 x 2 (@mop$18)-好少見逐隻計咁名貴-個葡汁正常,隻雞腿除咗啖啖肉之外,仲好嫩滑同juciy-好雞~~~4) 葡式豬肉炒蜆 (mop$95)-本menu好厚,友人真好眼,找到這個特式色出嚟-上次呢樣嘢,就喺氹仔嘅亞x交,但個蜆好唔得-呢個有d汁,豬肉調味適中,味道比較原始,沒有亞x交咁惹味,薯仔粒同樣炸過先,而佢嘅蜆細細隻,鮮味就無嘜喇,但都好過亞x交

今日lunch break 去0左公雞, 食0左8爪魚salad (好好食), 鹿結 (麻麻地) & 西洋炒飯(麻麻地), 連tips, 總共MOP130.其實, 論好食 & 抵食0既葡國菜, 方圓10里, 呢間算首選, 2個人share, 剛剛好。值得一讚的是1) 個餐前包好軟熟, 又熱烘烘(2) 上餐好快(3) 食物品道較其他葡國菜清淡(4) 雖然幫襯0左幾次, 依然覺得個餐廳裝修得好有特色, 好葡萄牙 feel

中午去吃around 12:30pm, 沒有什麼人.選擇了樓上環境 : 古色古鄉 OK服務 : 一般. (我們要求水, 竟然在 晧熱警告下供應熟水, 不知冬天是否供應水) 我已無法去考証, 因為不會再去.環境：在 晧熱警告下, 冷氣不足再加上窗戶沒有關緊, 我們邊吃邊流汗又一証明這間名氣大, 但食物只是一般

一年半前來過，今次再來，依然高水準！我們吃了南瓜湯、牛肋骨、釀魷魚筒、炸馬介優球、煎馬介優薄餅、蒜蓉包、橄欖青口和烤豬脾肉，每一樣都好好味，我最愛是釀魷魚筒。比起其他葡式餐館，這家十分抵食，食物每款約五、六十蚊。特式的佈置，充滿異國風情！由於鄰近MGM和永利，在那兒玩完過來公雞吃lunch就perfect，lunch後再過MGM 乘免費shuttle-bus過新濠（我們的目的地其實是新濠旁的威尼斯人），這可省回$60的士錢！see photos:http://hk.myblog.yahoo.com/donot-bigme/article?mid=6241

午餐冇SET. 散叫的. 都算貴的午餐, (應該去食日本野仲平.) 不過冇計, 見食評唔差, 所以去食下. 不過D 海鮮飯同牛脷飯都貴, 所以食左其他平D的野食.

住在美高梅金殿，附近的食店不到黃昏也不開門，想找東西有點難道。到樓下counter問附近有什麼好去處，來到澳門當然要吃葡國菜！被介紹到離酒店約五分鐘路程的公雞。時近三時，未見太多人，店內只有一檯客人。公雞門口不顯眼，但店內裝潢有趣，與香港的食店相差什大，公雞的裝潢有花心思的！上至裝潢下至餐檯紙都很有特色！侍應姐姐走過來奉上meun，有中葡對照。很傳統的葡國菜，叫價並不便宜，相信是因為做遊客生意吧！貪心的我們要了三個小菜！未吃正餐前姐姐奉上三個餐包，不是香港扒房的軟身餐包，而是外脆內軟的豬仔包，還有餘溫的，塗上的牛油快快的溶掉了，很好味！包很細，不消兩三口已經吃掉了！馬介休炒椰菜，馬介休是葡國的特產，沒有吃過的我一定要試。馬介休原來是魚肉，但口感一流，有咬口，好有趣！配上椰菜，實在一流。鐵板磨菇牛脷，想不到葡國餐廳也有牛脷，愛爽口彈牙口感的我當然要一試。很有穫氣，牛脷份量多之餘，也很入味而且爽口，沒有很酥的味道，很好！味道適中，不會太咸！吃到停不了口！炸雞腿，爸爸的至愛。我只吃了一口，因為很熱氣，害怕太燥熱。但味道不錯的，而且很脆，比KFC的出色很多！侍應有禮服侍好，是一間很好的食店！

海鮮飯係推介！一定要食！海鮮好新鮮，令到D湯同飯都好鮮，又好多海鮮！正！正！必食！