卡夫卡

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衝出香港過大海食好西原來澳門也有靚靚打卡餐廳卡夫卡是澳門首間法式甜品店2012年開業至今已累積無數好評以捷克作家”卡夫卡”為名店內環境舒適，充滿藝術氣息卡夫卡的蛋糕和甜點都非常受歡迎每款甜點都以著名景點或藝術作品命名將文字意象融入甜品設計例如「都路里」、「小王子」、「馬特洪峰」等由於第一餐, 所以食得唔太多甜品真係好靚但我想試梳乎里多d💛葡汁雞肉意大利麵 MOP$78💛抹茶豆乳 MOP$42💛平白咖啡 Flat White MOP$40💛原味梳乎里 MOP$78葡汁雞肉意大利麵點佢是因為想試下澳門的葡汁雞原來都是偏淡淡的味道原味梳乎里口感軟綿綿非常好食另配有焦糖槳和果味酸甜雪芭我覺得不加都已經好夠味焦糖槳有點苦酸甜雪芭實在太酸一款甜品可以有三種口味(我認為好食過香港太平館的梳乎里)埋單 MOP$238🤝📍KAFKA Sweets & Gourmandises澳門荷蘭園大馬路20A-20B號麗晶閣地下

【 📍澳門 - KAFKA 卡夫卡 】-澳門一日遊第二站可以去呢一間Cafe，入面又有意粉、咖啡蛋糕、甜品，仲有好多清淡嘅甜品，唔使怕太過甜，可以入去食個Tea都得坐位都好寬躺，唔使驚好迫🫶🏻-▫️朵兒 Doll $42▫️焦糖戚風 Caramel Chiffon $38▫️Eden Garden $56▫️朱古力華爾滋 Chocolate Waltz $55 ▫️咖啡冰歐蕾 Ice Coffee Cube Au-Lait $52▫️抹茶冰歐蕾 Ice Matcha Cube Au-Lait $52▫️焙茶阿芺卡朵 Hojicha Drowned $56▫️抹茶窩夫 Matcha Waffle $55-佢仲會定期出一啲新蛋糕仔，每次都會有驚喜

這幾天在澳門到處吃吃喝喝，午餐過後想吃甜品，在Google map上看見這家評價不錯，就搭的士過來了。門口看著是工業風的裝修，平日下午的時間人不多，入座後看菜單除了種類很多的甜品和飲料，還有意大利粉那些咸點。先點了Soufflé，花時間又花功夫的一道甜點，大概要半小時左右。我點的原味，配有焦糖漿和果味的酸甜雪芭。Soufflé相當出色，表面能維持外型的同時用匙羹一下子就能破開，內裡是空氣感雲朵般細緻綿密的口感，邊邊保有微微細砂糖的顆粒感。用料很好，蛋沒有蛋腥味🤌👍焦糖漿相比一般現成貨多了一絲淡淡的苦味，不錯，不過我覺得不另加焦糖漿也有足夠甜味。雪芭對於我來說有點過酸，不過如果有先吃甜點用雪芭來轉換口味應該不錯。因為Soufflé很出色，我又點了件蛋糕。這個Super Bomb看介紹內含蕎麥茶朱古力慕絲丶柑橘果凍丶焦糖慕絲丶榛子脆脆和朱古力底層。🤔吃起來有點像加了柑橘果凍的高級版金莎，可是還是覺得柑橘果凍有點太酸了，和名字一樣真的是Super bomb。

香港的朋友知道我到澳門小旅行，就推薦我到KAFKA～ 從澳門威尼斯人出發，走了良久才到達，跟着地圖走，也要走大約十分鐘呢。到達餐廳的時候已經是大約下午二時，不過人流都不少。一入門口已經被冰櫃裏精緻的甜品所吸引，急不及待想馬上下單。😋馬特洪峰 MATTERHORN $48裏面原來是一個榛子口味的焦糖燉蛋慕絲蛋糕，慕絲軟滑，而且甜而不膩。😋朵兒 DOLL $48由四個小泡芙組成，外面是港式菠蘿包脆皮的口感，內層不是普通的忌廉，而是焦糖醬，雖然這款甜品相對較甜，但焦糖的味道相當濃郁，令人回味無窮。😋水蜜桃交響曲 $55以水蜜桃茶為基底，搭配著Milk Foam和覆盆子，非常清新。八爪魚仔佐鹹蛋黃墨汁意大利飯 $88八爪魚仔大約有8-9隻，雖然意大利飯不是十分大碟，正正這樣才能夠把精華濃縮在意大利飯中，大滿足！總括而言，雖然這間餐廳偏離遊客地區，但是無論裝修，服務態度，還是食物質素，都令我值得來澳時再光顧。😋餐牌參考：

澳門最有聖誕氣氛Cafe｜超吸睛打卡蛋糕今年聖誕前席同閨蜜去咗澳門玩幾日我哋冬至個晚去咗「KAFKA 卡夫卡」幾乎包場好開心可以瘋狂打卡🥰我哋喺威尼斯人坐的士去「卡夫卡」車費$37一程啱啱嚟到時滿座，隔咗一陣就包場了🥰淨係睇Menu都好鬼吸引我哋一共揀咗五款蛋糕每一款都好精緻、好可愛、好得意契女梗係揀咗至愛嘅啤啤啦Night Xmas $62榛果甘納許、榛果脆脆、椰子海棉賣相咁可愛，契女好心急，想一啖食咗佢🤣閨蜜揀咗可愛聖誕老人Santa Claus $65姜奶，夏威夷果仁慕斯夏威夷果仁帕林內、杏仁蛋糕口感好得意，層層唔同口感，推薦一試我就揀咗聖誕木頭，諗住佢係朱古力先叫我仲專登問咗職員係唔係黑朱古力佢話喺我先叫（因為我唔食白朱古力）結果切開係芝士+白朱古力😢好失望唔食得Norwegian Wood $55柚子及梨果醬、法芙鄉Dulcey朱古力、馬斯卡彭芝士、朱古力海綿、斯派庫魯斯因為媽咪喺酒店等我契女話要買返去同契婆婆一齊食所以我哋另外買多三個蛋糕返去其中一個就係聖誕老人encore另一個就係呢個白色雪山，聽說係Signature Dish馬特洪峰Matterhorn $48榛果、燉

Belated Merry Christmas!!!前兩日去澳門staycation超有聖誕氣氛平安夜的中午時段遠離旅遊熱點/打卡餐廳搭輕軌到氹仔賽馬會一帶食午餐卡夫卡 (氹仔本店) KAFKA Sweets & Gourmandises (Taipa)由2012開業到現在自家製甜品非常出名以前去澳門一定會外賣幾件蛋糕帶回酒店慢慢品味這次則是在咖啡館用餐非常幸運地不需要排隊等位還有聖誕限定甜品和飲料可選擇!兩個人點了兩份主菜、兩杯飲品和一件蛋糕桂花姜餅人 Ginger Osmanthus Latte $58聖誕限定飲品，超可愛！和菜單上的實物圖片一樣，奶泡綿滑幼滑，加上薑餅人和桂花，味道很平衡，喝完感覺暖暖的。黑松露蘑菇莪大利麵 Truffle Pasta $88現點現做！有超香的黑松露配上白汁，意粉煮得很完美，有嚼勁！卡夫卡經典漢堡 Kafka's Classic Burger $89自家製的Brandt Beef漢堡，肉質超級多汁，加上現炸的厚切薯條，非常美味！日本竹炭拿鐵 Hot Charcoal Latte $52加入竹炭粉的拿鐵，口感柔順，並帶有濃郁的咖啡香氣。Xmas Ni

周末黎左澳門玩2日1夜 星期日既夜晚黎到卡夫卡食晚餐 原來好多位 呢度仲有2層呢間Cafe都算幾抵食 主食都唔駛$80左：青葡萄烏龍右：水蜜桃交響曲2杯賣相都好靚✨✨ 水蜜桃🍑呢杯既奶蓋好綿好滑😋青葡萄烏龍就好Fresh 都好飲Sweet Corn Risotto叫左個燉飯 呢個有d似飲緊粟米忌廉湯🌽😂 加埋有煙肉粒粒 甜甜地都唔錯👍🏻另一個主食 葡汁雞肉義大利麵 呢個就唔係好特別 賣相一般 味道正常發揮 但幾鐘意佢係用扁意粉再叫多個Ham Croffle 成舊芝士🧀️放係面😆有附上糖漿 不過個人覺得呢個係鹹點 唔落都好食 牛角窩夫夠脆👍🏻 試左一個蛋糕🍰 呢個係無乳糖既 粉紅色面係棉花糖 呢款味道係蕃石榴 百香果 羅勒葉 酸酸甜甜幾好👍🏻呢知泡芙都幾吸引 但呢日唔想食太多Cream😂 下次有機會再黎試其他甜品😆

嚟到澳門遊第二站.喺近馬塲發掘咗一間法式甜品嘅餐廳.呢處遠離繁囂遊客區.但多咗個寧靜親切感.店內的裝修平平無奇.但呢度可以找到大師級嘅作品.並不接受電話訂枱.但佢又客似雲來.每當Tea Time時段.已經變了女生們聚腳點.每一件窩夫及精緻嘅甜品.包括飲品都能有佢哋嘅自己嘅風格！我哋嘅Tea TIme 已經開始咗！點餐如下：1. 小王子 Le Petit Prince X1 $42元2. 焦糖瑪奇朵 Caramel Macchiato X1 $40元3.抹茶拿鐵Green Tea Latte X1 $40元4. 開心果拿鐵Pistachi Tina X1 $52元5. 白桃烏龍 Peach Oolong $55元6. 草莓玫瑰茘枝可松窩夫 Strawberry Rose Lychee Croissant Waffle X1 $68元7. 蒜蓉辣椒乾蕃茄義大利麵 Garlic Chili Dried Tomato Pasta X1 $56元🚶🏻‍♂️👉📌卡夫卡 (馬場)馬場氹仔布拉格街152號(廣東大馬路悅景峰左側）

呢間係我去澳門嘅時候，澳門朋友介紹！然後我地真係好多個人食。首先，個門口影相好好睇，入面影相都好好睇，最好坐窗口位置，出面影入去就完美。然後個奶蓋，我真係超級愛！佢嘅奶蓋係甜ga唔係咸ga，呢個陣子深得我心！然後就係佢嘅甜品，真係一流，所有點嘅甜品都好正，淨係點左相個幾樣，希望下次有機會可以試埋其他！個疏乎厘我地仲叫左2個，真係非常好食，入口即融。然後個海鮮飯真係好出色總括黎講，呢間呢真係有機會我一定會再去試曬其他甜品！非常推介！

呢間店不設預訂，所以到店先攞籌，再到附近行吓街返來都未遲，因為真係長期都有人等位。小王子：係甜品櫃入面都有十幾款選擇，我覺得最靚係呢個，非常適合影相呃like，而口味就係外層慕絲，中間有紅莓醬同啫喱，對於我嚟講我覺得偏甜，所以食唔晒反而係呢個....招牌奶茶：我一向對港版奶茶有偏愛，覺得澳門奶茶唔夠茶味，所以都冇乜期望，但呢個好味，有用伯爵茶？茶味濃，奶泡滑，微微甜味，贊！原味梳乎厘：蛋味濃，唔太甜，佢都有4-5種口味，但當日只有朱古力同原味，下次有機會要試伯爵茶味。香蕉朱古力吐司：賣相不及小王子但係超好食，因為方包入面有牛油沙糖焗過，再加上雪糕，最需要技巧嘅可能係個朱古力cream，但已經夠贏。

得知卡夫卡出新品我最愛的聖誕節系列當日所叫餐點非常聖誕有聖誕樹造型的熱可可🎄紅鼻的魯道夫吐司🦌新出的聖誕熊仔蛋糕🐻在充滿聖誕氣氛的cafe中喝著不太甜的可可浮面cream與可可冷暖交融奶香、焦糖海鹽和一點可可苦澀小時候最愛看著紅鼻子的魯道夫拉著雪橇🛷聖誕老人🎅去到每家每戶送禮物🎁待「小熊」一覺睡醒走到聖誕襪前榛子、慕絲，脆脆、糖果的味道聖誕節的味道.當日餐點Sneak Christmas 魯道夫吐司 ($88)海鹽焦糖可可 ($55)西班牙海鮮燴飯 ($88)

每次到來澳門都必會來到此Cafe。KAFKA Sweets & Gourmandises 這種低調的小店就是有一種特別的魅力，而且它招牌法式甜品還真的名不虛傳。店內樓底極高，配合一整排的落地窗，透光的設計令店內更顯明亮。座位與座位之間比較緊密。看到甜點櫃裡的法式甜品就馬上變了一對心心眼了。每款價格大概MOP$38 - $42。蕃茄海鮮義大利麵 - MOP78來到時香氣噴鼻，甜甜酸酸蕃茄已令我胃口大開。當中有蝦、青口和魷魚。蝦新鮮彈牙，魷魚爽口，青口嫩滑，不過一會，已被我全吃掉了。爆米花 - MOP45以粟米造型呈現在眼前，吃下吃得到玉米的香甜，而且內層還吃到爆米花，甜度得宜，口感新鮮，層次十足。布丁燒 - MOP25布丁燒造型的骰可愛又挺身，但入口滑溜即溶。下層芝士蛋糕輕盈而唔會過分濕軟，吃完也不會覺太膩感覺。

開業多年仍人潮不斷，其魅力可見一斑。爆米花(MOP 45)粟米造型幾可亂真，幼滑的mousse內藏了爆谷和一層焦糖，甜度得宜。口感豐富新鮮，層次十足。布丁燒(MOP 25)布丁燒實淨挺身，質感幼滑軟腍，入口即溶。蛋糕富芝士香，不會過分濕軟，甜度適中，吃畢整個也不覺膩，整體感覺輕怡不heavy，而且價錢平實。蕃茄海鮮義大利麵(MOP 78)熱騰騰的義大利麵一上桌，香氣衝上來，令人垂涎三尺。海鮮有蝦、青口和魷魚，用料新鮮；蕃茄醬汁香濃，每口麵條沾滿醬汁，甜甜酸酸很能刺激食慾。

去澳門除左去酒店食自助餐之外 梗係要搵間coffee Shop同朋友坐低傾吓計啦🙃同朋友揀個舒服的位置，悠閒地咁享受下午茶同甜品🍮真係夠曬寫意💜自家發酵烘焙的草莓蜜糖吐司$72超厚的吐司配合草莓、雪糕和醬料 食得十分滿足😍店員上菜的時候入面既麵包係出晒煙架😊食落去好軟熟🍞🤤麵包控一定好鍾意👻吐司係有返咁上下大細架切忌獨食宜與朋友分享啊🤤🤤

💕珍珠阿法奇朵近年來有關珍珠類飲品，慢慢被人稱為廢水，但呢杯絕對係珍珠中的「藝術品」，冰冷兩舊方塊，緩緩倒入溫熱的伯爵茶，再將珍珠投入。珍珠不似平時認知中極甜，差不多是無味的，口感Q彈煙韌，伯爵味非常香，整杯配搭啖啖的，份量不大，未飲得夠，配甜品亦好適合。.⚡️憂鬱星期天 濃厚黑朱古力塊，入面較甜朱古力慕絲，以及最深處酸甜熱情果餡，既甜既酸，食後不憂鬱。.🍃都路里 表層為抹茶粉，內裡抹茶慕絲，切開由上至下係忌廉、紅豆同朱古力海綿蛋糕，抹茶味濃郁，少許回甘，紅豆多左份咬感，抹茶好似同紅豆係糖黐豆，打風都打唔甩。🍝蒜蓉辣椒乾番茄意大利麵呢款係每次食必點，香口帶微酸辣，為味覺增加刺激。