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等級4
重陽節全家又坐艇過大海,指定動作~食自助餐,特地預訂新馬路附近的英皇,食完可以去逛街。11點9前來到,門前已大排長龍。就座後,先去看看有什麼好東西。 凍冰冰系列  水果三款,沙律,壽司,魚生 ,粉紅色凍肉凍蝦蜆青口皆有。餐湯  海鮮周打 和 黑豆紅棗豬骨湯白湯,對小米來說就是show me your love,再把啖啖肉的燒賣放在Chowder裡,更似Show Me Your Love。 熱盤 豬牛雞鴨炸魚青菜粥粉麵飯點心串燒台腸皆有。炸魚      家中不會浪費食油製作炸魚,所以喜歡在自助餐尋找炸魚。 炸魚漿粉薄但硬,魚味一般。紅酒燴牛尾     心知一般西餐廳牛尾的價格,所以特地多夾几件。牛尾肉質較實,下刀要用力才可分出牛肉,口感較實在,賈要多咬几下。嚐過多款肉類,要來一份青菜扮健康。雪糕無食到。甜品 很大路的款式,無驚喜。個人覺得是mass production。是日中式糖水=係紫米芋頭椰汁蛋散      很喜歡蛋散,又薄又脆但入口即化,無需牙力容易咬。 最後要來一杯Black coffee 作完美的句號。很喜歡醬油碟和匙羹變成的筷子托。
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重陽節全家又坐艇過大海,指定動作~食自助餐,
特地預訂新馬路附近的英皇,食完可以去逛街。
11點9前來到,門前已大排長龍。
就座後,先去看看有什麼好東西。 
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凍冰冰系列  
水果三款,沙律,壽司,魚生 ,
粉紅色凍肉凍蝦蜆青口皆有。
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餐湯  海鮮周打 和 黑豆紅棗豬骨湯
白湯,對小米來說就是show me your love,
再把啖啖肉的燒賣放在Chowder裡,
更似Show Me Your Love。 
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熱盤 
豬牛雞鴨炸魚青菜粥粉麵飯點心串燒台腸皆有。
吉列炸魚
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炸魚      
家中不會浪費食油製作炸魚,
所以喜歡在自助餐尋找炸魚。 
炸魚漿粉薄但硬,魚味一般。
紅酒牛尾
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紅酒燴牛尾     
心知一般西餐廳牛尾的價格,所以特地多夾几件。
牛尾肉質較實,下刀要用力才可分出牛肉,口感較實在,賈要多咬几下。
嚐過多款肉類,要來一份青菜扮健康。
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雪糕無食到。
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甜品 
很大路的款式,無驚喜。
個人覺得是mass production。
是日中式糖水=係紫米芋頭椰汁
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蛋散
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蛋散      
很喜歡蛋散,又薄又脆但入口即化,無需牙力容易咬。 
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最後要來一杯Black coffee 作完美的句號。
很喜歡醬油碟和匙羹變成的筷子托。
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蛋散
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餓鳥.....有話兒:「Happy Mid Autumn Festival🌕吃個划算的行政午餐為中秋開月🥰」-前陣子這家餐廳推出的半價午市行政套餐真的超火超爆滿,想約都已經Full Booking了🥲現在難得再推出,雖然只有7️⃣折,但要知道在南灣區用這個價格吃半自助午餐真是少之又少啊🤪這套餐包括了一款主菜和無限添飲的自助沙律吧、餐湯、小食及甜點,而主菜共有10款給選擇,選完Main Course,當然出去外面的半自助餐吧看看有啥啦🥴🔹《香煎三文魚配白酒忌廉汁》三文魚煎至皮脆肉軟,即便不蘸忌廉汁,調味也很夠😋還貼心地把醬汁分開上,這樣就不怕醬汁把肉質變腍軟了😬但份量只有一半三文魚排的size,吃著感覺有點沒滿足啊😳🔹《法國紅酒燴嫩雞》肉質軟滑,咸鮮醇厚🤤但記得要盡快吃,不然浸在濃郁的熱湯里會把雞肉慢慢變柴喔😌要是配上飯或意粉,湯汁加上肉汁,怕是把汁都給伴光了🤣🔹《自助沙律吧、餐湯及小食》當天的自助沙律吧🥗除了有不同的沙律菜和配料,還有日式壽司🍣和韓式醃冷盤🌶;而餐湯🥘有羅宋湯和紅棗豬骨湯;小食🍟則有炸薯角、麥樂雞、蒜蓉包和蛋散;還有些糖水伴侶🍬的涼粉和果凍~真的是主菜還沒吃都會吃飽人啊😆不
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餓鳥.....有話兒:
「Happy Mid Autumn Festival🌕吃個划算的行政午餐為中秋開月🥰」
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前陣子這家餐廳推出的半價午市行政套餐真的超火超爆滿,想約都已經Full Booking了🥲現在難得再推出,雖然只有7️⃣折,但要知道在南灣區用這個價格吃半自助午餐真是少之又少啊🤪這套餐包括了一款主菜和無限添飲的自助沙律吧、餐湯、小食及甜點,而主菜共有10款給選擇,選完Main Course,當然出去外面的半自助餐吧看看有啥啦🥴

🔹《香煎三文魚配白酒忌廉汁》
三文魚煎至皮脆肉軟,即便不蘸忌廉汁,調味也很夠😋還貼心地把醬汁分開上,這樣就不怕醬汁把肉質變腍軟了😬但份量只有一半三文魚排的size,吃著感覺有點沒滿足啊😳

🔹《法國紅酒燴嫩雞》
肉質軟滑,咸鮮醇厚🤤但記得要盡快吃,不然浸在濃郁的熱湯里會把雞肉慢慢變柴喔😌要是配上飯或意粉,湯汁加上肉汁,怕是把汁都給伴光了🤣

🔹《自助沙律吧、餐湯及小食》
當天的自助沙律吧🥗除了有不同的沙律菜和配料,還有日式壽司🍣和韓式醃冷盤🌶;而餐湯🥘有羅宋湯和紅棗豬骨湯;小食🍟則有炸薯角、麥樂雞、蒜蓉包和蛋散;還有些糖水伴侶🍬的涼粉和果凍~真的是主菜還沒吃都會吃飽人啊😆不過要注意每天的款色也有可能不一樣喔😉
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🌟餓鳥優惠提示一下:結帳時記得用MPay支付,會享有額外7️⃣折優惠喔~最低70多塊就搞定一餐了🤩
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✨餓鳥點餐✨
行政午餐-香煎三文魚配白酒忌廉汁($128)
行政午餐-法國紅酒燴嫩雞($98)
*包括無限添飲的自助沙律吧、餐湯及小食
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💥另加收10%服務費
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堂食
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2019-12-26 2366 瀏覽
在英皇官網訂了聖𧩙住宿套票是包自助早餐的,所以今早就去試吓。餐廳幾大,但枱與枱太近,有點迫,食物選擇不少,但因為晏d要去氹仔食自助午餐,所以只有淺嘗。點心試左排骨細細粒冇乜肉,牛角包同葡撻可以用焗爐焗返,焗完熱食十分可口鬆化,即灼了碗牛腩雲吞肉丸湯麵,師傅給了很大份量,肉丸彈牙,牛腩有啲乾同奀,反而雲吞就幾好。蘋果汁、巴樂汁應該加了水的,淡淡的,反而咖啡就好香濃。如果下次再嚟,想試吓佢嘅自助午餐。另外,整間酒店的員工,都相當親切有禮。
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在英皇官網訂了聖𧩙住宿套票是包自助早餐的,所以今早就去試吓。
餐廳幾大,但枱與枱太近,有點迫,食物選擇不少,但因為晏d要去氹仔食自助午餐,所以只有淺嘗。點心試左排骨細細粒冇乜肉,牛角包同葡撻可以用焗爐焗返,焗完熱食十分可口鬆化,即灼了碗牛腩雲吞肉丸湯麵,師傅給了很大份量,肉丸彈牙,牛腩有啲乾同奀,反而雲吞就幾好。
蘋果汁、巴樂汁應該加了水的,淡淡的,反而咖啡就好香濃。
如果下次再嚟,想試吓佢嘅自助午餐。
另外,整間酒店的員工,都相當親切有禮。
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服務
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用餐日期
2019-12-26
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用餐時段
早餐
慶祝紀念
聖誕節
等級2
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2019-01-25 3105 瀏覽
Buffet來講唔算多嘢食,不過百五蚊嘅buffet都算幾抵~雖然個位都有啲窄,不過環境都好舒服!平日都滿座~嘢食有中西湯,唔同嘅壽司等等,好presentable! 緊要係高質冬菇蒸雞飯~仲有黑豆紅棗紅蘿蔔豬展湯!真材實料! 生滾粥,麵,冬陰公湯麵都可以即整,有好多海鮮揀~ 另外雖然無影到,海南雞飯都值得一讚。啲雞好亂同埋好新鮮!味道都唔楚本身就包餐茶不過可以加少少錢飲鮮榨果汁~啲員工都好親切服務態度好好~好滿足~
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Buffet來講唔算多嘢食,不過百五蚊嘅buffet都算幾抵~
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雖然個位都有啲窄,不過環境都好舒服!平日都滿座~


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嘢食有中西湯,唔同嘅壽司等等,好presentable! 緊要係高質冬菇蒸雞飯~
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仲有黑豆紅棗紅蘿蔔豬展湯!真材實料!
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生滾粥,麵,冬陰公湯麵都可以即整,有好多海鮮揀~
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另外雖然無影到,海南雞飯都值得一讚。啲雞好亂同埋好新鮮!
味道都唔楚本身就包餐茶不過可以加少少錢飲鮮榨果汁~
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啲員工都好親切服務態度好好~好滿足~
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衛生
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用餐途徑
堂食
等級3
69
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2015-09-17 8431 瀏覽
應該都有2, 3年無黎食英皇食自助餐,見佢而家送龍蝦就再食。自助餐原價$288加一(工商卡8折),我地買定食飛每位 $250連加一。自助餐不分時段,我地7點坐到10點。食物方面,選擇唔多,以下菜式己經無左,好可惜: 薑葱炒蟹,中式蒸魚同中式點心,而普通自助餐都有既長腳蟹同煙三文魚都無,失望!甜品種類多,可惜死甜唔好味。飲品方面,汽水任飲,另包一杯餐飲。全餐最正係任食HAAGEN-DAZS,100ML裝,有雲呢拿,咖啡,士多啤梨同朱古力味。
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應該都有2, 3年無黎食英皇食自助餐,見佢而家送龍蝦就再食。自助餐原價$288加一(工商卡8折),我地買定食飛每位 $250連加一。自助餐不分時段,我地7點坐到10點。食物方面,選擇唔多,以下菜式己經無左,好可惜: 薑葱炒蟹,中式蒸魚同中式點心,而普通自助餐都有既長腳蟹同煙三文魚都無,失望!甜品種類多,可惜死甜唔好味。飲品方面,汽水任飲,另包一杯餐飲。全餐最正係任食HAAGEN-DAZS,100ML裝,有雲呢拿,咖啡,士多啤梨同朱古力味。


門面靚靚
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取餐區1
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取餐區2
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冷盤
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黑松露巴黎牛油焗龍蝦(一人半隻)
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食物相(熱盤)1
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食物相(熱盤)2
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串燒
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甜品大合照
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面包布甸
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水果
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雪榚
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服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-09-14
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (晚餐)
用餐優惠
優惠券
等級4
109
1
2014-01-13 13005 瀏覽
見兩年半都無人寫過食評, 當係update下... 呢間餐廳還健在的, 平日每位$268+10%, 英皇卡有9折, 記得響地下開番張先上黎呀! 汽水飲任, 茶啡只包一杯.... 價錢黎計算最平既自助餐架喇! 星期一晚上20:30才到, 客人只坐滿半間餐廳, 出面拿食物的瞭瞭可數, 與自助山的人頭湧湧簡直天淵之別, 頗為舒服又唔駛爭食... 熱盤都頗多, 自助山有70米時, 呢度都有40米...最基本的就係有壽司, 不過我唔食...而最終目的當然係蟹腳, 不過呢度無蠔食, 我唔食蠔絕對fit晒我, 自助山則有蠔無蟹腳... 蟹腳質感一般, 味道有d腳咸有d腳淡, 咸也不是太咸, 我鍾意... 最離奇走果陣先發現d較剪係收埋晒, 要問職員取先有... 我係練到唔駛用剪食的最好味的竟然係鐵板燒, 淨係炒菜我都追加左一碟, 秘製醬汁喎! 反而肉就無乜選擇...乳豬都係呢度主角之一, 葡式果隻薄皮啦! 唔係鬆化皮, 冇乜肥膏...  都好食, 只係冇海鮮醬...食自助餐我都無乜幾可會食飯, 飽肚唔抵嘛! 但呢次抵唔住誘惑, 的式鳳爪排骨飯!!! 仲細過湯盅, 直徑只得三吋, 味道都係和平日酒樓食
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見兩年半都無人寫過食評, 當係update下... 呢間餐廳還健在的
, 平日每位$268+10%, 英皇卡有9折, 記得響地下開番張先上黎呀! 汽水飲任, 茶啡只包一杯.... 價錢黎計算最平既自助餐架喇!

星期一晚上20:30才到, 客人只坐滿半間餐廳, 出面拿食物的瞭瞭可數, 與自助山的人頭湧湧簡直天淵之別, 頗為舒服又唔駛爭食... 熱盤都頗多, 自助山有70米時, 呢度都有40米...
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最基本的就係有壽司, 不過我唔食...
壽司
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壽司
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而最終目的當然係蟹腳, 不過呢度無蠔食, 我唔食蠔絕對fit晒我, 自助山則有蠔無蟹腳... 蟹腳質感一般, 味道有d腳咸有d腳淡, 咸也不是太咸, 我鍾意... 最離奇走果陣先發現d較剪係收埋晒, 要問職員取先有... 我係練到唔駛用剪食的
蟹腳
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青口凍螺
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最好味的竟然係鐵板燒, 淨係炒菜我都追加左一碟, 秘製醬汁喎! 反而肉就無乜選擇...
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鐵板燒
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乳豬都係呢度主角之一, 葡式果隻薄皮啦! 唔係鬆化皮, 冇乜肥膏...  都好食, 只係冇海鮮醬...
乳豬
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食自助餐我都無乜幾可會食飯, 飽肚唔抵嘛! 但呢次抵唔住誘惑, 的式鳳爪排骨飯!!! 仲細過湯盅, 直徑只得三吋, 味道都係和平日酒樓食差不多, 都幾好食, 不一定要試, 只係個人喜歡食吧...
鳳爪排骨飯
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甜品最敗北, 陰公... d cake仔還可以, 沒有滑溜溜的感覺, 但d大cake就弊家伙, cheess cake無cheess 味, 面頭d 乜berry醬好酸! d黑森林同雜果蛋糕有點乾鞋....
甜品
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甜品
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甜品
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不過如果計性價比, 呢度都算不錯既, 真係$268埋單... 服務真係弱左少少, 無人理, 少主動...
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環境
服務
衛生
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用餐日期
2014-01-06
用餐途徑
堂食
人均消費
$268 (晚餐)
用餐優惠
其他
推介美食
蟹腳
鐵板燒
乳豬
鳳爪排骨飯
等級2
7
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2011-07-19 7237 瀏覽
餐廳採用英倫式設計風格,古典華麗,感覺置身英式宮廷。有駐場樂隊live show,有駐場廚師現點現做。匯聚各國美食,照顧各層次食客的需要。刺身很鮮美,琳琅滿目的甜品是一大賣點,哈根達斯無限量享用。全日供應
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衛生
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用餐途徑
堂食
人均消費
$160 (晚餐)
推介美食
熱菜
壽司
壽司+三文魚
中式點心
甜品
巧克力噴泉
live show
  • 三文魚,哈根達斯
等級1
2
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2011-05-31 4661 瀏覽
英皇既自助午餐都可以啦...mop108 + 10%冷盤有: 三文魚 / 凍蝦 / 翡翠螺 / 青口熱盤有: 炒飯 / 炒河 / 蒸魚 / 羊肉 / 咖哩牛/ 椒鹽三文魚骨 / 炸雞中翼 / 唔知咩魚塊車仔面檔點心檔燒味檔 (雞 / 鴨)意粉檔中東咖哩檔甜品: 蛋糕, 雪糕沙律d食物都可以的...咁其實呢個價錢..有以上既野食都可以去試下既.
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英皇既自助午餐都可以啦...mop108 + 10%

冷盤有: 三文魚 / 凍蝦 / 翡翠螺 / 青口
熱盤有: 炒飯 / 炒河 / 蒸魚 / 羊肉 / 咖哩牛/ 椒鹽三文魚骨 / 炸雞中翼 / 唔知咩魚塊
車仔面檔
點心檔
燒味檔 (雞 / 鴨)
意粉檔
中東咖哩檔
甜品: 蛋糕, 雪糕
沙律

d食物都可以的...咁其實呢個價錢..有以上既野食都可以去試下既.
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用餐日期
2011-05-28
用餐途徑
堂食
人均消費
$120
等級4
985
1
2010-12-24 3828 瀏覽
成個行程己經算係食盡澳門美食- 葡國菜/葡撻/豬扒包, 所以最後就嚟一餐自助餐, 專揀百幾蚊酒店入手, 除此之外, 用渣打咭仲有9折, 實行用盡晒所以優惠魚生- 三文魚 / 吞拿魚 / 八爪魚 / 甜蛋 / 蟹柳, 三文魚最肥美出色海鮮 - 凍蝦 / 翡翠螺 / 凍蟹 / 普通青口 / 藍青口, 最正係凍蟹, 蟹蓋仲好多膏添熱盤 - 大約有10多款, 生牛肉 / 羊扒 / 燒味 / 牛尾 / 蔬菜 / 蝦 / 魚 / 乳豬 / 血鴨 / 芝士焗蠔 / 焗薯蓉等等, 最ok係焗蠔, 蠔雖然細隻咗少少, 但好好味encore咗幾次串燒 - 雞軟骨 / 雞肉串 / 秋刀魚等等 - 雞軟骨不錯呀車仔麵檔 - 都係一般材料, 所以只叫咗一碗菜, 但落咗沙菜醬好好味沙律 - 配料多, 沙律醬都有幾款, 仲有凍火腿等等甜品 - 大約有10多款, 芝士蛋糕 / 3款什果撻 / brownie / 咖啡蛋糕等等, 仲有自製西米露, 多款生果, 朱古力噴泉… 雪糕係有幾種味添後記 : 質素只屬一般, 但以 $160 嚟講係食得過, 現場仲有人live, 但…
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成個行程己經算係食盡澳門美食- 葡國菜/葡撻/豬扒包, 所以最後就嚟一餐自助餐, 專揀百幾蚊酒店入手, 除此之外, 用渣打咭仲有9折, 實行用盡晒所以優惠

魚生- 三文魚 / 吞拿魚 / 八爪魚 / 甜蛋 / 蟹柳, 三文魚最肥美出色
海鮮 - 凍蝦 / 翡翠螺 / 凍蟹 / 普通青口 / 藍青口, 最正係凍蟹, 蟹蓋仲好多膏添
熱盤 - 大約有10多款, 生牛肉 / 羊扒 / 燒味 / 牛尾 / 蔬菜 / 蝦 / 魚 / 乳豬 / 血鴨 / 芝士焗蠔 / 焗薯蓉等等, 最ok係焗蠔, 蠔雖然細隻咗少少, 但好好味encore咗幾次
串燒 - 雞軟骨 / 雞肉串 / 秋刀魚等等 - 雞軟骨不錯呀
車仔麵檔 - 都係一般材料, 所以只叫咗一碗菜, 但落咗沙菜醬好好味
沙律 - 配料多, 沙律醬都有幾款, 仲有凍火腿等等
甜品 - 大約有10多款, 芝士蛋糕 / 3款什果撻 / brownie / 咖啡蛋糕等等, 仲有自製西米露, 多款生果, 朱古力噴泉… 雪糕係有幾種味添

後記 : 質素只屬一般, 但以 $160 嚟講係食得過, 現場仲有人live, 但…
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龍騰@新濠天地(補相)
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龍騰@新濠天地(補相)
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水舞間@新濠天地(補相)
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水舞間@新濠天地(補相)
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水舞間@新濠天地(補相)
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-12-13
用餐途徑
堂食
人均消費
$160 (晚餐)
推介美食
龍騰@新濠天地(補相)
龍騰@新濠天地(補相)
水舞間@新濠天地(補相)
水舞間@新濠天地(補相)
水舞間@新濠天地(補相)
等級2
21
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2010-10-21 2030 瀏覽
睇晒開飯自助餐食評,總括黎講似乎英皇的buffet是最平靚正,book左9-11時段,到了才知是日式放題$158/位(唔加一, 抵!)其實也不是什麼放題,行了一圈都是一般自助餐菜式,不過...........先來每人一杯sangria (估佢唔到會有呢,開心死我,本身易醉又想飲,而家送一酒杯仔我卻之不恭)再送椰汁燉雪蛤膏最讚有凍蟹,sashimi,葡國雞,煲仔粥,檸檬車路雪糕+waffle,朱古力火鍋燭光晚餐+live band其他ok,款式都ok多, 以百幾蚊價錢真係平靚正服務員有禮坐得又舒服唯一美中不足: 左右都是吸煙的,我成了二手煙食客
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睇晒開飯自助餐食評,總括黎講似乎英皇的buffet是最平靚正,book左9-11時段,到了才知是日式放題$158/位(唔加一, 抵!)
其實也不是什麼放題,行了一圈都是一般自助餐菜式,不過...........
先來每人一杯sangria (估佢唔到會有呢,開心死我,本身易醉又想飲,而家送一酒杯仔我卻之不恭)
再送椰汁燉雪蛤膏
最讚有凍蟹,sashimi,葡國雞,煲仔粥,檸檬車路雪糕+waffle,朱古力火鍋
燭光晚餐+live band
其他ok,款式都ok多, 以百幾蚊價錢真係平靚正
服務員有禮坐得又舒服
唯一美中不足: 左右都是吸煙的,我成了二手煙食客
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-10-18
用餐途徑
堂食
人均消費
$158 (晚餐)
慶祝紀念
生日
等級4
193
3
Macau濠食之旅 : breakfast buffet @ 御廚 御廚 ( 英皇娛樂酒店9樓 ) 原價 mop150 breakfast buffet, 種類很多, 食物 quality 一般la. 算係 平平 地 滿足 一下 食 buffet 的慾望. 點心, 飽類, 以 蝦餃 為出色 (但是 想食到 新鮮熱的, 要到皇廷閣 中菜廳 飲茶了, opening at 11am-3pm)日本 冷麵 小食, 中/ 西 美食, 粥粉麵飯, 水果應有盡有. 我試了英皇娛樂酒店 的 breakfast buffet 同 dinner buffet ~~~~食物 quality 差吾多~~~REALLY 種類很多~~~~平平 地 滿足 一下 食 buffet 的慾望!不過, 住客食 dinner buffet 有 7 折 coupon, 十份抵食 ~ mop 120+ ~ 晚上 仲有 life band, 雖然 我吾識欣賞…… dinner buffet 仲 有 Häagen-Dazs 雪糕 任食~ so happy.
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Macau濠食之旅 : breakfast buffet @ 御廚

御廚 ( 英皇娛樂酒店9樓 )

原價 mop150 breakfast buffet, 種類很多, 食物 quality 一般la. 算係 平平 地 滿足 一下 食 buffet 的慾望.

點心, 飽類, 以 蝦餃 為出色 (但是 想食到 新鮮熱的, 要到皇廷閣 中菜廳 飲茶了, opening at 11am-3pm)

日本 冷麵 小食,

中/ 西 美食,

粥粉麵飯,

水果

應有盡有.

我試了英皇娛樂酒店 的 breakfast buffet 同 dinner buffet ~~~~食物 quality 差吾多~~~REALLY 種類很多~~~~平平 地 滿足 一下 食 buffet 的慾望!

不過, 住客食 dinner buffet 有 7 折 coupon, 十份抵食 ~ mop 120+ ~


晚上 仲有 life band, 雖然 我吾識欣賞…… dinner buffet 仲 有 Häagen-Dazs 雪糕 任食~ so happy.

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味道
環境
服務
衛生
抵食
等級4
117
4
2009-12-31 1119 瀏覽
澳門三日兩夜的行程,我和朋友第一頓晚餐選址在英皇娛樂酒店九樓的御廚。踏進門口便可看見以Haagen-Dazs雪糕為甜品主打的設計,身旁的女知客索取我們訂位的資料後爽快的引領我們入座。自助餐檯以回字擺設,外口三面靠牆主要是餐湯、熱葷、燒牛肉車、車仔麵、點心、刺身、龜苓糕、生果朱古力噴泉、窩夫及Haagen-Dazs四款雪糕。內口圍著的是沙律、凍肉、凍海產、芝士盤、壽司、新鮮生果片、小甜品及蛋糕。 開飯了…三文魚刺身---雖不是魚腩,排列脂肪有序,新鮮。八爪魚刺身---沒有太堅韌的感覺,容易咬開,正!吞拿魚刺身---沒有渣,全吃了~凍蝦---熱食該會加分。凍花蟹---新鮮好肉。凍翡翠螺---彈牙有嚼勁,可惜部份懷有螺子。燒賣---一般水準。蝦餃---皮薄蝦多,好食。蒜茸焗蠔---太細隻,無甚蠔味。黑椒牛仔骨---肉質惹味,汁水調教功夫好。蒜茸蒸帶子---蒜茸提升帶子鮮味,翻食。清蒸石班---蒸得過火肉質有點韌。非洲雞---雞夠嫩滑,只吃了一件,實在太飽了。薑荵炒蟹---老是找蟹鉗埋手,4隻也不嫌多。燒西冷---本來想吃燒牛肉,但嫌賣相不好,結果挑了燒西冷,肉質夠嫩。枝竹黑草羊---枝竹有點
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澳門三日兩夜的行程,我和朋友第一頓晚餐選址在英皇娛樂酒店九樓的御廚。踏進門口便可看見以Haagen-Dazs雪糕為甜品主打的設計,身旁的女知客索取我們訂位的資料後爽快的引領我們入座。
自助餐檯以回字擺設,外口三面靠牆主要是餐湯、熱葷、燒牛肉車、車仔麵、點心、刺身、龜苓糕、生果朱古力噴泉、窩夫及Haagen-Dazs四款雪糕。內口圍著的是沙律、凍肉、凍海產、芝士盤、壽司、新鮮生果片、小甜品及蛋糕。

開飯了…
三文魚刺身---雖不是魚腩,排列脂肪有序,新鮮。

八爪魚刺身---沒有太堅韌的感覺,容易咬開,正!

吞拿魚刺身---沒有渣,全吃了~

凍蝦---熱食該會加分。
凍花蟹---新鮮好肉。
凍翡翠螺---彈牙有嚼勁,可惜部份懷有螺子。

燒賣---一般水準。
蝦餃---皮薄蝦多,好食。

蒜茸焗蠔---太細隻,無甚蠔味。
黑椒牛仔骨---肉質惹味,汁水調教功夫好。

蒜茸蒸帶子---蒜茸提升帶子鮮味,翻食。

清蒸石班---蒸得過火肉質有點韌。

非洲雞---雞夠嫩滑,只吃了一件,實在太飽了。
薑荵炒蟹---老是找蟹鉗埋手,4隻也不嫌多。

燒西冷---本來想吃燒牛肉,但嫌賣相不好,結果挑了燒西冷,肉質夠嫩。
枝竹黑草羊---枝竹有點乾,黑草羊很大件,炆得不夠腍身。

龜苓糕---想不到會有她的出現,藥味濃郁,但是欠缺膠質,吃起來像果凍。
椰汁黑糯米---黑糯米不夠軟。
雪糕格仔餅---格仔餅雖然是預產,品質還是好的,雪糕加上朱古力漿,口感一流。

雪糕椰果---臨尾再添,拜Haagen-Dazs所賜的美味。


御廚餐廳雖不至裝修得特別金碧輝煌,傢俱布置卻充滿歐陸情懷,非常典雅。現場還有live band 演奏唱歌,顧客可邊吃邊享受著輕鬆的音樂節奏進行晚宴。

論到這裡的食物質素、產品種類肯定是沒有新葡京自助山般的波瀾壯闊賓虛場面,但整體還是令人感覺滿足爽意。說到服務,可能人手關係,飲用水是預先倒在杯裡,很容易發生污染問題,像我的朋友吃熱葷時,便被一隻小蒼蠅冒死沾污了。御廚面積有數千呎,九成滿的入座率只看到不足十個服務生跑來跑去,所以收客人空碟及聽餐茶也須要花點時間。
澳門英皇酒店御廚海鮮冷盤
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澳門英皇酒店御廚清蒸石班
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澳門御廚薑荵炒蟹
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澳門御廚炸魚柳
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澳門御廚黑椒牛仔骨
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澳門御廚黑椒西冷
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澳門御廚刺身
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澳門御廚雪糕格仔餅
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2009-11-04
人均消費
$129.8 (晚餐)
推介美食
澳門英皇酒店御廚海鮮冷盤
澳門御廚薑荵炒蟹
澳門御廚黑椒牛仔骨
澳門御廚黑椒西冷
澳門御廚刺身
澳門御廚雪糕格仔餅
  • 刺身、黑椒牛仔骨、蒜茸蒸帶子、薑荵炒蟹、燒西冷、雪糕格仔餅
等級2
12
0
2009-10-31 671 瀏覽
熱食比香港一般自助餐味道來得好, 只係有d位唔夠熱, 再熱d會更好~一黎 我就忍唔住食 "花插" 即係d人所謂0既帶子但我聽水上人講 呢d係花插 唔係帶子wor~好味呀~~ 仲有牛仔骨 我呢隻牛魔王 至喜歡食牛仔骨 魚 我就選擇左魚鰭黎食 夠滑嘛~仲有羊肉 蟹 都好好味, 可惜我怕殼太多 食左兩隻就收工......但味道好好0架~之後 就係我最喜歡0既冷食 翡翠螺~ 我狂食呀~ kakakak係甜品 就差少少~本來想繼續再食 可惜同行朋友話食得多 對胃唔好 所以又提早收工 嗚嗚嗚~我仲食左好多野~ 剌身啦 haagen dazs雪糕啦~唔錯~
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熱食比香港一般自助餐味道來得好, 只係有d位唔夠熱, 再熱d會更好~
一黎 我就忍唔住食 "花插" 即係d人所謂0既帶子
但我聽水上人講 呢d係花插 唔係帶子wor~
好味呀~~ 仲有牛仔骨 我呢隻牛魔王 至喜歡食牛仔骨
魚 我就選擇左魚鰭黎食 夠滑嘛~

仲有羊肉 蟹 都好好味, 可惜我怕殼太多 食左兩隻就收工......但味道好好0架~
之後 就係我最喜歡0既冷食 翡翠螺~ 我狂食呀~ kakakak
係甜品 就差少少~
本來想繼續再食 可惜同行朋友話食得多 對胃唔好 所以又提早收工 嗚嗚嗚~
我仲食左好多野~ 剌身啦 haagen dazs雪糕啦~
唔錯~
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2009-10-27
慶祝紀念
生日
等級4
566
2
2009-10-06 597 瀏覽
又係package包一餐既宵夜buffet, 可能對佢無乜期望, 所以比預期好喎宵夜黎講, 食物款式算多架喇, 都有凍海鮮喎, 當然無生蠔長腳蟹果d喇, 最令我印象深刻當然係一入到場, 見到有haagen dazs喎....點飽都要食番球, 仲有朱古力噴泉, 加上面, 變左個脆皮雪榚熱食有粉麵檔, 鐵板燒, 點心, 中菜等等, 刺身就得2-3款, 但都算新鮮既, 甜品就麻麻喇, 只係雪榚最ok囉呢度有live band, 都唔算太嘈, 佢地唱得都有d水準架
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又係package包一餐既宵夜buffet, 可能對佢無乜期望, 所以比預期好喎

宵夜黎講, 食物款式算多架喇, 都有凍海鮮喎, 當然無生蠔長腳蟹果d喇, 最令我印象深刻當然係一入到場, 見到有haagen dazs喎....點飽都要食番球, 仲有朱古力噴泉, 加上面, 變左個脆皮雪榚


熱食有粉麵檔, 鐵板燒, 點心, 中菜等等, 刺身就得2-3款, 但都算新鮮既, 甜品就麻麻喇, 只係雪榚最ok囉

呢度有live band, 都唔算太嘈, 佢地唱得都有d水準架

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haagen dazs加朱古力噴泉
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炒大頭蝦
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2009-09-25
用餐時段
宵夜
推介美食
haagen dazs加朱古力噴泉
炒大頭蝦
  • haagen dazs
等級3
50
0
2009-09-06 420 瀏覽
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2009-08-23
人均消費
$200 (宵夜)
推介美食
點心好好食,推介蒸排骨
新鮮魚生,即點即切
雜菜湯 & 人蔘雞湯
熱食海鮮相對出色 d,炒蜆好好味!!
pancake 係一早煎定放出黎比你自己夾,無 cream,應該只係用黎食雪糕
生果新鮮,菠蘿好甜 good good~