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電話號碼
+853 28234012
營業時間
今日營業
17:00 - 03:00
星期一至日
17:00 - 03:00
付款方式
現金
其他資料
酒精飲品
加一服務費
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食評 (25)
每次到澳門旅遊,吃水蟹粥及萄餐都好像是指定動作,中午吃了一頓葡餐,晚膳本想吃水蟹粥,但同行女姓朋友(韓粉)表示沒有興趣,繼而提議去吃一家叫新麻蒲的餐廳,我問道: 是吃星洲口味福建菜那家嗎?友人道: 你說的福建菜餐廳叫𥮉田,我說要去的名叫新麻蒲,韓國最大的連鎖韓烤店都不懂,還說平日有寫甚麼食評。一向不會主動去或提議去吃韓國料理,完全不熟韓國料理的我,被活活的大了一趟。乘的士從氹仔官也街出發,到達新開張的新麻蒲沙梨頭店。每逢吃韓國菜,小弟都只會等吃,會翻翻菜牌,但點菜一環一律交由韓粉友人負責。還未點完菜,前菜已放到跟前。已往吃韓烤前菜都有八九道,會有魚乾、馬鈴薯及銀芽等,今天的前菜就只有全素的麵醬青蔥、西生菜、一棵咸菜及泡菜,頗為單調,有可能小弟未能緊貼韓流,連韓式前菜也變得簡約也不知道。點了幾款特色韓飲上圖左起覆盆子酒,中間梅花秀果酒,最右雪梨汁。開爐前倒入蛋漿,中後段時間便有滑蛋可吃。上畾為燒肉醬汁豬皮 MOP$88第一道上的菜正是女士欣物-豬皮,這都源於女士們對骨膠原的迷戀,聞說有養顏工效。我對這食物並無特殊情意結,純以口感味道而言,這裏的豬皮以甜麵醬醃得入味,而我們亦燒得外脆內軟,甚有水準。極上牛肉套餐MOP$888套餐內的未熟需要自行烤製的食物,包含了薄牛腩片、小牛排、醬醃牛肋骨、牛護心肉、中蝦、菠蘿及雞脾菇。腩片帶點嚡韌,小牛排肉質焾滑,牛味甚佳。醬醃牛肋骨醃得入味,但甜味的醃牛肉一向不是小弟所愛,未太欣賞。牛護心肉是小弟當晚最愛,爽、滑、焾甜帶油香,燒致全熟亦沒有丁點嚡韌,是當晚小弟評價最高的牛肉。汁醬中有一碟黃色乾粉,吃了一點試試它是甚麼東西,原來是黃豆粉,問了一下店員,應該用它伴吃那種食物?原來是用作沾食牛肉,沾上炒香黃豆粉的牛肉,燒烤的香氣更為突顯,今晚的新發現!蝦、菠蘿、雞脾菇當晚吃的只是質素普通的草蝦,肉質帶點韌,但尚算新鮮。菠蘿不夠熟,小弟認為酸了點,但在座友人卻覺得甚合口味。雞脾菇比平日吃到的大塊多了,燒熟後沾上韓式甜醬汁,爽口!可口!牛骨小排壽司以鮮嫩牛小排蓋在壽司飯上,略為火炙一下,最後上韓式甜品醬汁。韓式醬汁較日式燒汁甜,不過鹹味亦足,牛肉的鮮甜味道足以被帶出,肉質嫩滑不帶雜筋,可惜壽司飯粒煮得焾身了點,不夠彈牙,影響整體表現。牛胸肉大醬湯預期是牛味濃郁及重麵醬味,怎料端到跟前看到的湯色淺淡,入口只有輕輕的牛肉味道,鹹味略有不足,不能說它難喝,但味道太淡,跟想像中的濃湯頗有落差。豬護心肉 MOP$98這是小弟第二次吃它,上回吃這肉是經醃製的,今回吃的未經醃製,不帶甜味醃料,很合口味。特上牛肉眼排MOP$198上圖肉眼排肉色嫣紅,脂肪分佈平均,約半寸厚,賣相悅目。每邊燒上約分半鐘,便達至八分熟的效果,沾上韓色燒肉汁,味道不俗,但畧嫌牛味不足,從油花及肉的紋理推斷,估計產自紐西蘭,而產自該國的牛肉,一向肉味不及美國牛肉,但相對油份較少,比較健康,而質地則跟美國及澳洲牛肉同樣焾滑。竹冷麵MOP$78說它是麵其實並不盡然,因為它並非以小麥製作,蒟蒻粉才是它的主要材料。蒟蒻高纖低熱量,是相當健康的食品,而且它十分飽肚,減肥人士的欣物!這麵的汁底做得酸甜適中,温度冰凍,在吃過烤肉後以它作主食,有如置身三温暖,泡過熱水,再泡冷水,感覺刺激,同時在吃過肥膩烤肉過後,來點酸酸甜甜的食物,消膩甚佳。總結:店家的肉類用料不俗,收費合理,聽友人說味道比香港的新麻蒲更佳,小弟從未吃過香港的新麻蒲,不作評價。 繼續閱讀
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等級4 2016-12-28
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我諗我真係不如轉行做代購喇,竟然幫朋友買嘢送貨送到去澳門,哈哈送貨後,朋友介紹樓下間新開韓燒俾我同大少食,叫我地試吓,我一睇,就覺得好熟,因為原來香港都有架~~哈哈呢個爐好特別,一邊係爐邊蛋,另一邊係網嚟,作用係咩我地唔知,但係我地最後用嚟放燒完嘅肉呢個前菜好似一堆辣醬撈蔥咁~~酸酸地嘅醃金菇,好特別我好鍾意呢個泡菜,因為新醃,一啲都唔酸粟米沙律 - 都係前菜嘅一款,但係佢係用粟米蓉放上沙律,但係好特意,唔知點解會酸酸地架喎~~終於都有爐邊蛋食喇,呢個爐邊蛋頭一轉係免費,之後係要俾錢錢架,佢蛋同/花奶比例好好,個蛋唔會太稀,亦都唔會烤到好實~~醬料都係好清一色大醬、洋蔥醬汁牛肋骨湯 - 我個人就覺得呢個比較清,如果唔鍾意油膩感重嘅話,呢個係一個好選擇嚟,大大嚿牛肋骨,都唔少架~秘制烤雞肉 - 呢個雞肉係原塊雞脾肉,醃得好好味,亦都唔難燒,燒完都重好juice,連埋雞皮都唔會太肥膩牛護心肉 - 呢個係店員推介,牛同豬最值錢就係呢塊護心肉,因為唔係好多,同埋肉質會比較爽口,我地就決定試牛,唔試豬,燒完的確唔會太韌,而且重好淋,爽口就唔係好覺,但係真係無介紹錯,牛味好重,雖然真係唔多,但係真係值得一試特製特上牛肋骨 - 牛肋骨,食韓燒一定唔少得,呢個牛肋骨好唔好食就要睇下醃料喇,好淋,又入味,燒熟啲都唔怕韌就係呢啲喇~~呢間整體嚟講真係唔錯,令我好想喺香港食多次 繼續閱讀
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等級1 2016-12-27
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對於韓國燒烤黎講,這間味道普通,價錢貴份量少🔷叫左份二人肉類餐,每款肉得兩塊,有三隻蝦,四塊菇(大約$37x)🔸餐廳要加一🔺這間餐店主要份量不多,價錢貴。所以都不會再去 繼續閱讀
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偶然發現姑媽住的海挈天附近開了一家新的餐廳,怎麼名字那麼熟悉?原來是香港也有的新麻蒲韓烤。實在很久沒有吃過韓燒了,不妨一試吧。位置在船澳街的中間,並不算顯眼,而且招牌只有韓文,一不小心就會MISS掉。前菜中,泡菜比較清淡,酸辣味不算太出薯仔蘿蔔絲加了黑芝麻跟沙律醬,甜得來很易入口我們3人點了一個別$698的二人牛肉餐,共有6款牛肉,外加大蝦,大醬湯跟磨菇,另外加點了啤酒先來的是牛小排壽司,燒得比想像中熟,但卻十分鬆軟易咬,份量不大,可說是燒牛肉前菜中不錯的選擇拼盤一點也不細小,第一層是生牛肉,第二層是醃牛肉,第三層是其他值得一提,店員會幫你烤!各位懶鬼不用自己動手了。不得不提他們的肉眼扒非常好吃,肉汁多得來鬆軟無筋,厚度十足,生一點也不怕會太韌牛護心也就是牛横膈膜的部分,這位置肉味香濃,不用多細嚼就可,亦完全不肥膩,全抬大讚這特殊部分 牛胸肉大醬湯是很足料的肥牛韓式豆醬湯,甜中帶辣,當中加入不少的肥牛肉跟豆腐,整鍋材料都是熬煮很夠的醬湯,風味十足最底的一層還有蝦,已經細心地拆掉中間的殼,蝦腸乾淨,吃下去彈牙幼細,非常出色燒菠蘿講究的是菠蘿本身的質素,燒過後非常鮮嫰多汁,再飽也要吃!側邊的圍爐蛋加入了泡菜,不算太辣,但也是鬆軟無比,而且份量很多!總結 非常多種類的牛肉之中,全部的牛肉都很IMPRESS,鬆軟得來有肉味,加上配菜份量極多,我們3人也吃不完。所以這2人餐,絕對可供4人吃!十分抵食~ 繼續閱讀
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等級1 2016-11-17
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秋風起,韓燒好好味,今日興致勃勃又同sy到澳門去發洩一下,把近來的不快拋之腦後。這次我地選定了新麻浦,晚市既新麻浦座無虛席,好彩我地都唔使等好耐就入到去坐低。韓國餐泡菜唔少得,我地一坐低,服務員就拎左幾款前菜比我地,當中呢個金針茹就較為出色,口感爽滑,有小小牛油味,甜絲絲的感覺,點滴在心頭。而另外幾款前菜就不過不失,在此不作介紹了。在芸芸的食品之中,我地揀左呢幾種,護心肉,牛肋排,菠蘿同埋大磨茹,先講護心肉啦,肉質嫩滑,牛肉味都幾重,味道在口腔來回返滾,不錯不錯。牛肋排比較大塊,燒完要剪成小塊進食,可能我地先進食護心肉的關係,呢個牛肋排就相對地較厚身,沒那麼如絲般入口,在我而言,牛肋排就一般般。菠蘿甜,磨茹鮮,我可以咁樣形容,每樣只有6塊,對2個人既食量黎講就相當足夠,但三五知己過黎既話,就須點多1份啦。Last 我地仲點多1份海鮮豆腐鍋刺激下我地既味蕾,呢個鍋略嫌辣道不足,但對喜好清淡些既朋友黎講,又不失為一個好的選擇。豆腐鍋,用料足,只是辣道不足而已。好食物可以令人心景變得開朗,經過這餐後,煩惱不見了,向著巴黎人出發,繼續旅程。 繼續閱讀
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