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2023-05-13
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餓鳥.....有話兒：「母親節就到了～想好去那兒慶祝了嗎😏」-聽說這家屹立在荷蘭園的泰國餐廳最近重新裝修過來，環境和裝潢都以白木簡約設計為主，店舖空間雖不大，但餓鳥發現這裡竟然有不少泰國網紅的新款菜式🤩而餐廳由泰國人主理，邊吃邊聽著員工們用泰文溝通，頓時覺得回到泰國旅遊一樣，對在澳工作的泰國人來說應該有種回鄉的熟悉感吧😜🔹《媽媽脆皮燒肉海鮮麵》這個可說是豪華版級別的媽媽麵吧👀表面鋪滿了脆皮燒肉、鮮蝦、魷魚、肉碎、菇和讓口感變得順滑的温泉蛋，配料既實在，賣相又銷魂😍底下筋道的mama麵吸收了偏甜口的酸辣湯汁，再把温泉蛋的蛋汁攪拌均勻在每根麵上，一口下去，滿嘴留香😋一碗份量亦滿滿當當的，吃料也吃飽了，如果被泡在湯裡的燒肉皮再脆一點就更滋味呢😉🔹《冬陰功湯》一勺起來全是鮮甜的大蝦和菌香的雜菇等豐富配料，湯底酸辣起勁，喝起來相當過癮🤤它還有一個很細心的設計，會有個小火爐具慢慢坐熱，能不斷地保持湯的溫度和新鮮度呢🤗🔹《塔包菜肉碎包》肥瘦均勻的肉碎用上了不少蒜粒和豆角一起炒，讓整體味道更惹味十足🥴再用必不可少的爽脆生菜包著來吃，油膩感大大下降啊😝🔹《燒豬頸肉》肉質Q彈軟滑，夾起來又大塊又有厚度，簡
「母親節就到了～想好去那兒慶祝了嗎😏」
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聽說這家屹立在荷蘭園的泰國餐廳最近重新裝修過來，環境和裝潢都以白木簡約設計為主，店舖空間雖不大，但餓鳥發現這裡竟然有不少泰國網紅的新款菜式🤩而餐廳由泰國人主理，邊吃邊聽著員工們用泰文溝通，頓時覺得回到泰國旅遊一樣，對在澳工作的泰國人來說應該有種回鄉的熟悉感吧😜
🔹《媽媽脆皮燒肉海鮮麵》
這個可說是豪華版級別的媽媽麵吧👀表面鋪滿了脆皮燒肉、鮮蝦、魷魚、肉碎、菇和讓口感變得順滑的温泉蛋，配料既實在，賣相又銷魂😍底下筋道的mama麵吸收了偏甜口的酸辣湯汁，再把温泉蛋的蛋汁攪拌均勻在每根麵上，一口下去，滿嘴留香😋一碗份量亦滿滿當當的，吃料也吃飽了，如果被泡在湯裡的燒肉皮再脆一點就更滋味呢😉
🔹《冬陰功湯》
一勺起來全是鮮甜的大蝦和菌香的雜菇等豐富配料，湯底酸辣起勁，喝起來相當過癮🤤它還有一個很細心的設計，會有個小火爐具慢慢坐熱，能不斷地保持湯的溫度和新鮮度呢🤗
🔹《塔包菜肉碎包》
肥瘦均勻的肉碎用上了不少蒜粒和豆角一起炒，讓整體味道更惹味十足🥴再用必不可少的爽脆生菜包著來吃，油膩感大大下降啊😝
🔹《燒豬頸肉》
肉質Q彈軟滑，夾起來又大塊又有厚度，簡直是大口吃肉的快活感🥰不過覺得脂肪層多了些，如果比例瘦一點，吃下去會沒這麼肥膩😬
🔹《醃三文魚》
感覺把開胃的泰國酸辣海鮮蘸醬的方式調制三文魚～蒜頭🧄、辣椒🌶️、薄荷葉🌿的味道包裹著肥糯糯的三文魚片，酸酸辣辣又不奪走三文魚的鮮味，更把魚油香味調動出來，瘋狂炫起來🤪如果可以切成沒那麼鬆散，貌相就更誘人了☺️
🔹《醃生蝦》
新鮮的生蝦爽口彈牙，配上蒜片和酸辣汁，吃完一隻還想再來一隻呢😙
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✨餓鳥點餐✨
媽媽脆皮燒肉海鮮麵（$67）
2人份冬陰功湯（$95）
塔包菜肉碎包（$65）
燒豬頸肉（$75）
醃三文魚（$86）
醃生蝦（$85）
泰式奶啡（$18）
龍眼冰（$18）
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