煥記海鮮飯店

營業中

休息中

估唔到多年無來澳門，現在澳門變到咁差。交通差，態度差，服務差，訂咗檯好似無訂檯咁。都係要人等。熟客就唔使等。叫位叫到亂晒籠。如果咁串。關門大吉好過啦。越來越不知所謂。有質數香港人，唔應該再光此店。

今晚同老公食晚飯，搵咗好耐都唔知食咩好，間間餐廳都好多人排隊結果就隨便入咗一間少啲人排隊嘅餐廳，最後竟然係喺澳門食得最開心最好味同性價比高嘅一餐 第一味炸大腸 $68 好脆又冇咩脂肪 兩個人超大份 好抵食😭😭😭😭😭第二味 焗魚腸 $68 已經越來越少見，仲要價錢唔貴，脆皮蛋同埋入邊魚腸超熱🥵🥵🥵 好好食！！第三味 魚湯浸時蔬 $8！冇睇錯，係$8！！ 舖頭有三個餸可以揀， $5有瑤柱蒸水蛋，仲有另外一個係$12嘅… 揀咗呢個性價比好高首先菜嘅份量好多，仲要有魚湯味😎😎😎 睇返以前啲食評三年前都係呢個價錢，超級抵！ 第四味 西蘭花炒石斑 唔記得$58/68 炒得非常之好食，西蘭花同埋石斑都係好爽口，同埋呢個價錢真係好抵石斑都起碼有10舊最後食咗$231，計埋茶位，食到要托住個肚走🤩🤩🤩🤩 下次再嚟澳門一定會再食😍

煥記海鮮飯店是我在澳門較常去的飯店，位於新馬路福隆新巷，是間很多人光顧的飯店，建議繁忙時間先訂位感覺每次到訪的各樣海鮮小菜都做得十分出色好味🤤由其是薑蔥魚卜煲，上枱時香氣四溢，火喉十足且魚卜十分爽脆👍🏻今次還點了砵仔焗魚腸😃知道要炮製這道懷舊菜工序非常多，亦害怕帶一股魚腥味，誰知上枱時，熱辣辣的，烤焗得外脆內嫩，沒有腥味且還吃到魚腸和魚肝的甘味🤩實在是非一般蒸蛋或炒魚腸可媲美😋這些心機手工菜近年幾乎絕迹了，希望飯店可以繼續保留這些古法經典的滋味

今日朋友帶我黎呢間煥記菜館，唔錯，又唔係好貴，咁大煲翅，啲翅都唔細條個湯都唔錯，正👍不過，個瀨尿蝦仲正，你地睇下我手指放落去同隻尿蝦既對比？個身仲要有筷子咁長！😍😍啲膏仲粗過隻筷子😋仲正👍👍👍仲有最補既禾蟲😵😵😵我真心唔夠膽食，但在座咁多位都話正😅奄仔蟹已經比下去了😅仲有幾樣小菜胡椒豬肚好似唔夠胡椒味。雖然唔係即炸既，不過都係脆皮的。海鮮呢味野，夠新鮮就好食嫁啦👍炸鴿，不過不失啦最黎仲要食埋個義順薑奶多薑先回程，個個都攬住個肚返屋企🤣🤣今日真係過得充實，不過，最辛苦係嘉嘉契媽揸車，辛苦了🙏🙏

今次隨友人到煥記晚飯，六點前已到達，全部四人枱已有2人坐著，我倆只好搭半張枱落單不久，見到有張細枱客離開，那當然轉枱呢，真好彩，2人坐4人細枱👏🏼I.豉汁蒸魚雲(例)，新鮮，有這麼大碟真好2.豉油皇中蝦，弄得外脆香口，肉質鮮美3.蒜茸蒸聖子皇$180+粉絲$20=$200，真材實料，蒜茸惹味4.魚湯浸菜遠(例)，特價$8，這個當然非常抵，因是煥記全年的特價菜，招徠生意嘛一般的餸菜小炒不算貴，海鮮除外很多人光顧這飯店，尤其是繁忙時段，故安排六點前到達。溫馨提示😉，無論2人或多人，建議先訂座為佳

差不多每次黎澳門，晚飯諗唔到食咩嘅話都會黎煥記，係因為佢每晚都會有3款特價菜$5~12，每檯只限一款。唔好以為多人先黎食呢類菜館，我差不多次次都2個人黎食，咁當然人多就食得多款啲。今次我2個人就叫左3碟餸。京都肉排啖啖肉，無肥膏，個汁調味都唔錯，因為本身自己好怕啲茄汁味，呢個好彩無。今次食嘅份量比之前食嘅少左好多，但$12黎講算係咁啦，啲花菇都算大隻。椒鹽鮮魷係一道唔易整得好食嘅小菜，煥記都算整得唔錯，粉唔會厚而且好乾身唔會油，份量亦大碟。香港酒樓食果啲成日都油淋淋，油到有時層皮都甩埋。補充：坐低上茶果時會連埋碟小食($10)放低，之前都好似無嘅，今次係碟青瓜，如果你唔食就記得即刻同侍應講喇，咪佢會直接打落你張單。另外，濕紙巾都係收錢嘅。。

撞啱節日，決定一家大細去澳門玩兩日一夜。一落船，其實都差唔多要食中午。但係因為我哋有老有嫩，所以都選擇食中餐會比較合適。雖然酒店在氹仔，落船都是氹仔，但是親戚們還是對舊城區那邊的餐廳情有獨鍾，於是我哋就決定去呢度好多人話食翅應該喺紅屋街嗰邊，不過我覺得其實只要熱辣辣整出嚟都會好食，所以我哋就喺呢度分別叫咗湯同埋翅。好好味，男女老幼都啱食。除咗翅同埋湯之外，我哋都係叫返一般炒粉麵飯同埋菜仲有雞丁。始終我哋唔諗住食得太飽，因為去到澳門旅行都係行到邊食到邊，午餐之後都會沿途食吓豬扒包啊牛雜等等。呢間餐廳最值得推薦嘅係佢嘅地理環境，因為一出餐廳外面，附近就已經有得買手信，而且因為係呢一區凹咗落去，遊客排隊唔會多，唔似得要去大三巴附近買手信排晒長龍咁，喺呢間餐廳外面嘅手信街俾你隨便試隨便睇，所以臨走嘅時候其實可以去呢度食返餐在去手信街掃貨。

食物質素好，我叫咗椒鹽鮮魷，紅燒BB乳鴿，魚湯泡時菜同埋上湯魚翅，上湯鮮味，魚翅一群以湯碟上，見到已流口水。其他菜式份量適中，價格較平宜，我地兩人食都只係用咗三佰元左右，已食到好飽，下次必再來臨光顧。

每次到澳門都會來這一間飯店，因為價錢非常抵食，質素也能保持。在香港吃雞大多數都是雪雞，沒有新鮮的味道，所以到澳門就會食這裏的新鮮雞。今次我們點了上湯雞半隻，但是味道就沒有之前吃的那麼鮮甜，而且肉質比較韌。還有點了魚雲豆腐湯，湯的味道濃郁，但是豆腐就碎成一片片，魚雲是新鮮的但只有4至5件，幸好有很多菜。還有十分抵吃的冬菇扒生菜，只賣$12，冬菇十分香，又爽滑，生菜也爽脆。另外點了在香港已甚難吃得到的時菜炒珍肝，但是雞腎比雞肝多，㬾好硬，肝就很香。四個餸也只是二百五十多元，真的十分超值，所以到澳門一定會到訪。

假如而家你係澳門用淨百幾蚊, 但係又想同一家四口食餐好少少嘅晚飯, 可以有咩選擇呢？其實確實係有啲難度, 不過並非無可能呢！ 等余媽媽同大家分享我嘅搵食攻略啦～ 澳門食葡國菜價格相對會比其他菜式稍高, 所以如果想大件夾抵食, 平。靚。正嗰隻呢， 可以去以下介紹呢間煥記海鮮飯店食中菜喇! 此飯店位於澳門福隆新巷1~3號, 有冷氣、有茶供應, 地方絕對唔失禮! 怪不得就連藝人蘇施黃咁嘴饞都曾對此店讚不絕口啦~ 余媽媽一行3大1細, 預早訂好枱, 於旁晚時份準時入座~ 因為我地全日都係食。食。食, 所以唔算好肚餓， 就點住2個小菜, 1個伊麵先啦^^ 私心推介京都上肉排, 係余媽媽大愛, 都只係六十幾蚊咋~ 肉排香軟鬆化, 一啲都唔韌! 個汁酸酸甜甜好開胃~ 余媽媽食過呢個菜式無數次, 還是覺得煥記出品晒好味^^ 再嚟雞球伊麵, 四十幾蚊一大窩, 很有份量, 真是令我眼前一亮! 味道也不錯, 雞肉加上菜遠, 是健康的配搭~ 伊麵也很幼滑呢! 最後輪到必點菜式花菇抓生菜出場~ 花菇好大隻, 煮得夠淋又夠入味, 生菜翠綠爽口~ 大大碟都係12蚊咋! 大家冇眼花, 係12蚊碟^^ 因為佢係

午餐食左葡國菜，夜晚想食番D中菜。朋友推介煥記，話d野抵食，所以就嚟試下。大約17:55到，但入面已經滿座，留左名話要45分鐘後先有位，最後18:45先可以入座。喺門口已經見到好多生猛海鮮，我們選了一舊龍躉腩，果皮蒸。D肉好嫩滑，亦有少少果皮味。海哲手撕雞，普遍ok，只係鹹左D。家鄉焗魚腸，無乜魚腸，蛋太多。椒鹽鮮魷，好惹味，點埋D汁更佳！煥記一品煲，煲入面幾多料，除左菜仲有蝦、鮮魷、帶子、冬菇等。D食物雖然好食，但上菜速度極慢，等到最後一樣餸要成個幾鐘，仲要吹左好幾次都話會追一追。整體來說，D野食都幾抵，質素都唔差，但服務就有D改善的空間。

中午葡菜,晚餐緊係中菜啦濃湯雞魚翅 - 湯底真係好濃, d翅又大塊,食落好爽口,正菜胆鮑魚-鮑魚un un地, 如個汁再濃d更正三式蒸水蛋- ok冬菇扖菜胆-ok腐魚券通菜-ok炸白鱔- 好底色, 100多蚊咁大碟,香港街市買都五得. 因為只有一種煮法,不大抱希望, 點知係非常好味.入口香,鱔夠肥味炒蜆-ok 

7點幾到，諗住人少冇訂檯，等左約10分鐘就有位，三個人叫左六個菜，個魚湯浸菜遠特價$8唔記得影，8枝大青島$15枝，埋單$550，味道幾好，除左個椒鹽九肚魚粉漿多左，成晚睇住佢做幾轉檯，部份遊客部份居民，應該係冇㨂錯地方，就晌陶陶居果條橫街直行見到

看了旅遊書的推介,便到這裡試一試小菜忘記影MENU,太可惜了但價錢是幾平既,4樣野加埋先係2百幾蚊豉油蝦的豉油味很香,但入唔到肉,肉又欠蝦味,應該不是新鮮蝦,但這價錢同份量是合理的這是我推介的薑蔥魚卜份量又極多,魚卜大大隻,有彈性,薑蔥味濃,又無魚星味,正爆,愛薑蔥者要叫喔西蘭花連埋個乾搖柱汁,份量又是勁多,咁多乾搖柱提鮮,怎會不好食最後整個搖柱蛋白炒飯,飯粒乾身有趙口加上乾搖柱濃味,蛋白的調節下,是一味簡單又好食既炒飯最主要係又平,服務員又有禮,同香港既大排檔/小菜館比,香港O個D真係食哂屎

到煥記的主要山的完全是魚翅，這次到來也是一樣。雖然它的用料尚算可以，但湯就一般了。太咸令人嚐不到其它味道。雖說魚翅本身沒味，但湯的層次尤其重要，是之令魚翅是否能人回味的靈魂也。小記：這一餐的價格都不菲（還包括其它食物），但到埋單時才知道信用卡機壞了，幸好有足夠現金，否則就麻煩了，因始終都不是香港嘛。