牛牛小食 (已結業)

牛牛！充滿喜感的餐廳名字，但不要因其名字而少看他。牛牛中的美食，吃過以後是滿滿的幸福感。初次來到，獲推薦的是最有名的豬軟骨撈麵，因為本人對撈麵興趣一般，所以點的是撈米，而這裡的撈米指的是米線。如圖所示，豬軟骨大大件，隔著螢幕就感受到入味。是的！他家的豬軟骨備受推崇的原因有二，一是美味，二是超乎合經濟效益，這一碟撈面配一杯檸檬汁才28元，對30不到～美味呢！豬軟骨熟稔入味，咸度岩好，整個是肉軟骨脆，雙重滿足，肉不膩因長時間浸煮，全都是醬油味，肉質軟綿，可以一絲絲的扒開；骨仍是通透白晰，未因浸煮而軟掉，維持爽脆，咬下去啪一聲分開～因以緬甸菜為基調，有獨有的小食在麵上，配上吸收了肉汁的醬，撈米非常惹味。這樣的價錢，吃這樣的東西，物超所值。

朋友推介話呢間咖喱牛腩好味,就揀咗呢間lunch開餐咖喱牛腩撈麵,有塊凍炸著餅送,咖喱牛腩夠腍,但唔夠咖喱味同太少咖喱汁,撈麵有d醬物體好似有麻醬,比較"溜"豬軟骨咖喱牛腩撈麵,一樣有塊凍南瓜餅,其實都係差唔多,肉類都係燜得夠腍,但味道就麻麻哋唔知我位朋友有無食過好嘢呢?

行到過去,真係吹到啤一聲,星期日唔開咁只怪自己無做好資料搜集,咁星期一再去啦叫左2樣野,一樣普通咖哩牛腩飯,一樣就係咖哩雞麵先食咖哩牛腩飯,味道唔錯wow,幾香但唔會過份辣.d 汁夠多夠曬送飯牛腩就唔太硬,好食,不過未好食到一定要去食反而個咖哩雞麵真係不錯,湯底香而清,配埋咖哩就真係good,本來碗麵真係值得推薦可惜佢有隻雞翼....唔熟=口=,係完全唔熟.....所以呢度要扣分,雖然無黑面仲話要換返比我地,但都食到最後,所以我地無要到,服務來講!係澳門算不錯的了~

我地點左:魚湯粉個湯好濃架,有D糊咁, 都有好多料, 個魚餅幾彈, 仲有D炸兩, 同旦,個粉好幼, ABSORB 左個D湯, 就係個精髓吧!瑤柱粒粒魚湯撈麵好多瑤柱粒呀!我冇撈埋曬黎食, 結果食到幾個味, 瑤柱魚湯撈麵, 又係香濃的,個SIDE 有D青瓜W/ 甜麻醬, 同THAI 好似,食到底, 好有椰子味呀, 正好淡一下個味,仲有D炸南瓜, 好新鮮脆脆的.凍0水(FREE)正好解渴緬甸菜就係出名濃味?不過估唔到小小的店又幾有得式呀,粉麵飯有曬加小食糖水~澳門的LOCAL 店仲好平, 又大碗~

澳門既最後一站黎到三盞燈食緬甸野~ 魚湯粉................... 厘度D魚湯粉D湯十分十分十分之"杰"撻撻, 而且D湯好濃郁, 食少少都已經滯到喊~ 仲要我地一開始話唔加蛋, 但佢都黎碗加左蛋既俾我地..... 點食呢.... 食完厘碗野滯左幾日~ 好辛苦~ 仲要食左一半就放低左冇食~

位於大纜巷的牛牛小食，馳名魚湯粉，馬拉盞等緬甸粉麵小食．魚湯粉　－　湯底內的滿帶塘虱魚肉，但香茅／黃薑味不明顯，炸馬豆餅香脆，個人略嫌粘米粉作怪，勾茨過重．酸梓汁　－　酸甜生津，夏日解渴飲品．椰汁雞米粉　－　湯底椰味香濃，但沒加入黃薑粉，香味較遜，雞翼肉質較粗糙．檸檬水　－　就是檸水一杯．沒特別．