盛記白粥

營業中

休息中

澳門整體食品都係又貴又唔抵，諗住呢間係地道街坊野，點知都係失望到爆燈，食品嘅份量及質素相對於個價錢就真係好唔抵，香港海皇粥店可能仲好。個個都話食白粥，其實搵粒米睇吓都冇，我會形容為冇糖腐竹白果粥水，你真係唔可以當正餐，只係一杯無糖豆漿咁嘅感覺。蘿蔔糕芋頭糕淋ber ber，炸兩凍冰冰又唔脆又唔好味，細細粒，腸粉係厚厚的，豉油酸酸地，鹹肉糭剩係得一舊肥豬肉，味道一般。一個所謂嘅早餐個零鐘頭就已經肚餓，係咪因為冇米氣落肚？！

澳門盛記白粥喺澳門有幾十年歷史，全澳門一共有三間分店，雖則網路上好多朋友俾左好高評，但well and honestly 我認為得個平字，喺澳門百物騰貴下，可能係好清泉的清泉叫左件只需8元的蘿蔔糕，外型就好正常，糕面上有綠綠的葱花，就咁睇無覺得中伏。一野差落去，好結實下，即係好多粉下，臘肉，臘腸咩都無，8蚊塞飽你個肚。然後我叫左件6蚊嘅千層糕，佢係單一的庶糖味，而且都係好結實，你食到糕邊好似結左塊，完全係唔掂當啦。呢間装修老實講叫ok ，但又不要太大期望，你都總會望到下地上灰塵，呀姐服務，語氣就還可以啦。

次次去澳門，必去近新馬路嗰間盛記，尋回童年味道回憶。今次住氹仔就去呢間，點知質素差咁遠！白粥稀𠹌𠹌，名副其實食粥水，之前食係較大粒米花，今次變米碎花！應用腐竹煲但似改咗用豆漿？！腸粉一陣粉味，牛脷酥凍冰冰，勁失望！

盛記白粥是一家澳門的老字號粥店，有著超過70年歴史，在澳門有多間分店，今次到其位於氹仔的分店由金沙城中心坐25x巴士到寶龍花園下車，只需MOP(澳門幣) 4.2盛記白粥就正正位於車站旁(等巴士的人超多，忘了拍店外的樣子)店内放了盛記白粥老舖原址的插畫，新舊對比下別有一番風味餐牌中的價錢由MOP5起，以澳門物價來説是很便宜的我一個人下午四時到店，點了白粥及蘿蔔糕作下午茶重點是這下午茶只需MOP12見旁邊的客人把檯上調味料都往食物上澆，入鄕隨俗地也跟著做黑色那支本以為是醬油，原來是甜醬呢，顔色跟平常吃到的較深蘿蔔糕送來是呈不規則樣子，離店時才發現原來是一大盆蒸好後由看店的阿姨隨心切下一塊的 (怪不得送出來時有大有小的)味道方面有較重的胡椒粉味，口感軟綿而細緻，可見到一絲絲蘿蔔呢白粥並不是普通的將水加米煮成粥，米應該是有磨過才煮粥的入口綿滑，有濃郁的米香，喝下舌頭竟然嚐到有點豆香，原來還加了腐皮呢，慢火細熬下腐皮都全溶了，只為白粥添加了香滑口感（私下加了芝麻，咬下脆脆的豐富了口感）氹仔分店營業時間由早上7時至晩上11時，可到店吃個早餐或宵夜

一直都愛吃盛記的炸腸跟紅豆粥，但這次實在有點失望。首先，看看炸腸的賣相：有不只一次吃到裡面的油炸鬼已經霉到這樣的炸腸，但之前光顧的時候沒試過有這樣的情況，所以可能是那天食物水準有差。一向的炸腸外面的腸粉白滑有香味，加上油條其實是絕配！希望不會再有同類的狀況啦