藍灣全日餐廳

營業中

休息中

====日常All Day Breakfast 自助餐===1) 選擇不多，普通沙律吧+熱盤+湯面+即製西式早餐區2) Pastries 啲包包都有啲款式，例如南瓜包，但口感偏硬, 也沒甚麼面粉香氣3) 即製的奄列可以自己選擇配料，廚司煎得奄列嫩滑，可以加個烤蕃茄吃==============================收餐後可以慢慢食，唔洗急呀~==============================

偶然放假想食下自助餐，同事大力向我推薦「皇冠假日酒店」內 藍灣餐廳 生蠔自助晚餐，雖然整體不算特別多款式選擇，勝在有生蠔任食，而且做折有優惠，平日晚上買四送一之下每人二百多，計番性價比還不錯，個自助餐深得一班姨姨們的歡心😆！至於抵唔抵食睇個人點睇，多一間比大家參考下，以下簡單分享每個區野食啦～~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~新鮮生蠔自助晚餐**星期一至四 成人＄318* / 小童 $188*星期五至日 成人 $398* / 小童 $208*~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~前菜款式比想像中多選擇，有沙律菜、雜果沙律、手撕雞、越南春卷、火腿等十多款。冷盤海鮮得青口和蝦，蝦爽口，青口不過不失，等即場燒的更好。.全場重點 即開生蠔 每人每次限三隻，有少少金屬味，食左十幾隻！旁邊日式區（刺身、壽司、中華沙律和蕎麥麵等），當中三文魚刺身也是每人限幾塊，的確比另外兩款刺身好食。.約十幾款的主食和熟食菜，肉食唔少得燒味以及牛扒，無太多記憶點，印象牛扒有啲韌，但值得分享的即整 #羊架 ，肉質嫩而香口，一人解決左四五塊😋！平時在自助餐中較少食即煮麵食區，今次都試一試，水

性價比高晚市抵食 環境漂亮 望住海食飯 夜景更美生蠔任食 新鮮 海水味濃 等候時間不長 可以食好多隻燒蝦 燒牛扒也很香 值得推介但人很多 服務生少 沒有人執碟 要自己收碟但整體衛生清潔

聖誕節🎄就來臨了，當然要吃一個聖誕餐來應節一下啦，餓鳥選擇了擁有180度港珠澳大橋海橋海景🌉的「藍灣餐廳」來嘗嘗他們新推出的聖誕午市套餐🤩上豐盛的主菜前，先吃一吃用黑醋汁拌的《意大利火腿烤蜜桃松子沙律🥗》和芝麻醬汁拌的《羅馬菜沙律🥗》來開一開胃先🤤說到聖誕🎄的經典菜，當然少不了《燒春雞》這個必點菜啦，燒烤的過程中更把肉汁鎖實在內，皮脆肉嫩，完全不會過火😋而另一主菜《烤羊架》味道同樣無敵，肉質熟度烤至剛剛好，鮮嫩細膩，膻味隨即入口而發😍最後，甜品點了像聖誕帽🎅🏻十足的《紅絲絨蛋糕🍰》，原本以為白色的全是忌廉，但吃起來才發現是酸奶奶油，簡直是滑而解膩，剛才的油膩感一握而空，真的是吃多一件都完全沒有問題啊😆性價比方面可謂是很高，一個價錢已經包括前菜，主菜，甜品和飲品，而且用特定記帳/信用卡💳結帳還有85折優惠啊😝-✨餓鳥點餐✨中午套餐 - 3 courses ($148) :聖誕燒春雞聖誕意大利火腿烤蜜桃松子沙律聖誕紅絲絨蛋糕西柚汁中午套餐 - 3 courses ($148) :烤羊架配田園蔬菜聖誕羅馬菜沙律配芝麻醬汁聖誕紅絲絨蛋糕姜蜜-💥另加收10%服務費喔-💰中銀、大豐、工商、大西洋、

今晚一下澳門後，就直奔皇冠check in，靠著OpenRice找到了這家buffet。食材非常新鮮，而且不會為了要快速供餐就忽視料理，真的水準之上。而且真的開眼界啊，羊排，烤蝦，烤牛肉，鮭魚，生蠔，完全不會停的一直供應，非常大氣！環境上來說的話，其實就很常見的裝潢設計。服務人員的水準就有點參差不齊，如果非常講究服務人員的專業的話，可能不算及格。重點就是平常日的價格不會太貴，就像我在title上說的一樣，非常推啊！！！！P.s 無用餐時間限制

呢程住澳門路環皇冠假日，去三樓藍灣全日餐廳食個夜晚 buffet , 食物品質無得頂，有生蠔，鮮嫩羊𣕧，肉眼牛扒，新鮮沙律，幾種唔嘅蝦菜式，有燒，炒，冰凍 ，全部好鮮味，d麵包都好好味😍其他 buffet 應有嘅佢大至都有，係甜品差少少，要一讚負責燒烤嗰個四眼哥哥真係用個心去做嘢，好有熱誠👍

「澳門皇冠假日酒店」內餐廳雖然不多，但可以說是全天候提供飲食，除了早餐及Buffet外，下午時段更有Afternoon Tea Set供應。由下午3點到6點，大家可以在Azure一邊遠眺珠海方面的遠景，一邊品嚐下午茶。賣相很傳統，但用來擺放甜品的花碟卻是令人賞心悅目，時尚中帶有葡萄牙的風格，的確是還未食，眼睛已享受了一遍。Smoke Salmon withCaviar Canape （中層）魚子醬配煙三文魚小三文治 跟平常見到的有出入，煙三文魚卷加上魚子醬，簡單的放在多士上，味道很大路。Duck Liver MushroomToast   （中層）鴨肝什菌多士 口感豐腴甘香，又有什菌來中和一下味覺。Pan-fried Parma Hamstuffed with Mozzarella and Truffle （中層）煎巴馬火腿釀馬蘇里拉芝士及黑松露 賣相跟煙三文魚差不多，但多了一份火腿的咸香及油香，黑松露味輕柔，起了種輔助的作用。Tuna and ShrimpCocktail （中層）吞拿魚蝦雞尾酒 蝦肉未夠爽彈，吞拿魚的味道似乎給酒香蓋過了。Home Made Raisin Scone

第一天入住「澳門皇冠假日酒店」，感覺那裡可享受到澳門大都市以外的另一面的寧靜，但隨行的友人均是饞嘴一族，究竟如何在渡假的閒適與美食之間取得平衡，相信「澳門皇冠假日酒店」早為住客作出妥善的準備，我們的早午晚餐大可不假外求而得到滿足！ 「藍灣餐廳 」（ Cafe Azure）是「澳門皇冠假日酒店」其中一家提供餐飲服務的餐廳，以西式菜餚為主，位於酒店三樓的樓層。 「藍灣餐廳 」的下午茶時光： 首天抵埗後，大家在房間稍事休息，不一會就想到吃了！剛好正是「藍灣餐廳 」的下午茶時間，窗前一列的海景座位，於用餐前已令大家一飽眼福、增進食慾，如斯美好的環境，怎會不安坐、好好享受一番呢！ 遠望是興建中的港珠澳大橋！ 在欣賞美麗海景之際，漂亮的英式三層架下午茶已靜靜地端來了！可有看到？我指的是碟子。碟子是充滿葡萄牙圖案的彩繪瓷碟，對於喜歡的東西，一雙大近視眼也突然變得敏銳，愛死我了！ 上層放置了甜點，小巧迷你的雜果撻、朱古力士多啤梨等，十分精緻！ 中層是英式鬆餅，配襯果醬和淡忌廉進食！ 底層的是鹹點，備有風乾火腿、三文魚、雜菌、鮮蝦和芝士撻。這兩人共享的下午茶，包括熱飲兩杯，才不過是澳門幣／港幣 $238

現在的天氣，真的變幻莫測，10月竟然仲會打8號風球，襯風球剛過，開始有點秋意，便相約了一班好友到澳門來個短線瘋狂美食團，而今晚呢餐就啱晒阿P我，係我們入住的酒店食我最喜歡的自助餐，價錢比香港平一大截，平日$238 ，星期五至日才$338！究竟有嘅豐富？去片！一入門口便是琳琅滿目的甜品區，我不是甜品控，但身旁嗜甜的女士已被這區深深吸引著，有幾吸引？賣個關子先，遲一陣先講。一如以往，先去我喜愛的海鮮魚生區，魚生整潔地放在魚生雪櫃內，當然有大家都喜歡的肥美三文魚以及吞拿魚，八爪魚亦新鮮爽口。壽司款式有十多款，唔錯。驚喜位係以這價錢竟有即開生蠔任你食，雖不算超大隻，但勝在隻隻新鮮，抵讚。凍海鮮有海蝦以及青口選擇，蝦肉爽甜蛋牙夠新鮮，我這個蝦癡食了兩大碟。接着的是我首選推介區域，即煮烤肉區；食肉獸有福了，牛扒、羊架、雞翼、魷魚筒等廚師現場為你即煮，牛扒厚肉充滿肉汁，羊架味濃多肉，燒魷魚及雞翼即煮即食永遠都係咁好味。怕食得太多肉好快滯？ 食返幾件香甜燒菠蘿包你冇問題。有燒雞翼，當然唔小得pizza，肉腸薄底Pizza烤得惹味香口，好味。一輪衝鋒，又係時候食返啲沙律回一回氣，幫助消化。除大路的新鮮沙

雖然中午品嚐了三星中菜的滋味，但過了好幾個小時，「小學雞旅行團」的團友們又開始叫肚餓了。 晚餐就選了酒店內的Café Azure，遠眺對岸是珠海的景色，空間感遼闊，難得的好友飯聚。 生蠔 雖然Buffet收費相宜，但依然有即開澳洲生蠔提供，實在有點意外，也許就是澳門Buffet一向為人稱道的地方，蠔肉質地爽滑，略嫌蠔味稍淡，但已經不錯。 Seafood Station 海鮮有海蝦及青口，體形都比尋常見到的稍大，而且肉質爽甜，又沒有雪味，忍不住都吃了兩三round。 Craving Station 燒澳洲肉眼 肉味濃郁，蘸點一下燒汁就更惹味，但個人始終偏好灑點鹽來提鮮。 燒羊扒 炙至剛剛熟，羊肉嫩滑，而且羶味輕盈，就連怕羶味的太太亦毫無抗議。 其實大家千萬不要忽略燒菠蘿，鮮甜味美，實在非常可口。 滋補菜色 蟲草花莧菜 蟲草花清新爽脆，而莧菜軟稔清甜。 人參牛尾骨煲 以人參配搭牛尾，的確有新鮮感，牛尾炆得入味，肉質帶有人參的香味，吃起來毫不覺膩。 淮山螺頭燉花膠 就算是燉足好幾個小時，湯色依然清澈，呷一口，湯料的味道都已經溶入湯內，而且帶點膠

第二朝早我哋八時許便到藍灣全日餐廳享用豐富的自助早餐！車媽媽真係甚少食早餐，而且仲要係酒店嘅早餐心情難免興奮！首先見到嘅有窩夫和蛋糕。各式各樣的新鮮麵包和新鮮生果。原來自助早餐嘅飲品選擇更多有橙汁，蘋果汁，西柚汁，另外仲有穀物早餐配牛奶添！沙律區方便都有藜麥和薯仔沙律啦，一些新鮮的沙律菜同埋凍肉供應。當然唔少得嘅就係鈣質豐富嘅芝士啦！！仲有我都幾喜歡的水果乳酪呢。還有即製的各種蛋蛋，有太陽蛋，煎蛋，Egg Benedict，烚蛋同埋烤蕃茄㖭！另外還有蜜糖多士，火腿，腸仔，鹽焗蛋，炒飯，炒河粉仲有煎腸粉呢，真係多到唔知食乜好啊~不過我最愛係呢度原來有點心食㗎！有蠔皇叉燒包，懷舊馬拉糕，山竹牛肉，XO醬蒸排骨，仲有小籠包和鳳爪選擇十分之多喔！勁想要回味一下昨夜的美味雲吞水餃呀！仲有番茄炒蛋和煎肉碎，配炒飯食一流啦。亦都有顧及北方人喜歡的蒸番薯和粟米，原來仲有煎蘿蔔糕， 唔怕凍冰冰嘅可以食爽口的日式冷麵做早餐都得㗎！其實以上咁多款嘅早餐食物我都好喜歡，但係一見到呢個粥檔時車媽媽便十分興奮，先有一鍋白粥可配上十分多好味配菜，有我喜歡嘅榨菜，肉鬆，鹹蛋，蔥花，欖菜以及油炸鬼，另外仲有皮蛋瘦肉粥供

吃飽下午茶之後我便上房休息一會看看手機，因為大約六點多又再到 吃豐富嘅自助晚餐喇！先話比大家知這秋冬滋補佳餚自助晚餐星期一至四成人$238(MPO)/小童$138，星期五至日成人$338(MPO)/小童$218，供應至明年30/1係咪抵先！ 好等我帶大家睇下兩百多元嘅自助餐有咩好食啦？首先係甜品區時令生果都有4款，全部都好新鮮而且甜美。紅莓香草奶凍，木糠布甸，芝士蛋糕，麵包布甸呢D一般自助餐有的甜品這兒都不缺少。還可選擇即製班戟啊~我仲要求師傅整隻蕉落去變成香蕉班戟呢嘻嘻！喜歡的加杯雪糕在旁也可。這兒有超正的可口可樂呵呵車媽媽可無限暢飲了，另外愛酒的朋友也有嘉士伯啤酒任飲喔！！不喜歡飲汽水啤酒的話還有西柚汁可供選擇。沙律櫃枱款式不算十分多，但係就帶有葡式風味也算特別呀！尤其是那辣沙甸魚大家一定要試呀，又香又辣好鬼過癮㗎！不喜歡自己落手落腳去切沙律的話，簡單點可以吃現成撈好的沙律便成。還有各式各樣嘅新鮮麵包可選。來到燒烤區先有辣肉腸薄餅。還有烤魷魚和我見到即是心心眼的烤菠蘿以及薯仔。講到燒烤當然唔少得烤牛肉，羊架同雞翼啦！熱葷方面有炆豬手，炸魚柳，雜菌時蔬，美味的燒味仲有金黃蟹蓋和咖哩炒