誠昌飯店

營業中

休息中

一行六人食完真係嬲到震呀, 我地叫呢碟鱔, 寫單個阿姐話半條啦(呢句我聽唔到, 因為我坐入面) 黎左之後見到咁大碟, 好似去飲o個條魚個碟咁大, ... 其實我之前都有黎食過同樣既野, 但係都冇咁大同埋冇話一條定半條, 只係例牌. 於是我就問阿姐, 呢碟野幾錢... 大家估唔估到呢???HKD320蚊.... 全台人O哂咀, 算啦, 唔叫都叫左, 咪照食LAW!埋單乘機同老闆娘講下啦, 問佢點解人地台叫半條百幾二百蚊我地三百幾蚊, 佢應都唔應下, 於是我就問: 唔係應該"秤"左幾多話比人知先既咩? 佢答我: 唔問通常都唔講GA啦, 食唔起咩? 真係嬲到爆LAW, 好聲好氣同佢講, 竟然咁答以後我都唔會再去呢間誠昌, 一黎佢做生意既手法唔得, 二黎佢d野食真係差左!!!!

重陽節到了澳門一遊。先遊藝術館，再逛科學館。到了下午三時，便乘「威尼斯人」專車，到了氹仔的「誠昌飯店」吃水蟹粥、炸墨魚球、炸鯪魚球和鮑貝西蘭花。除了炸墨魚球、炸鯪魚球真的非常好吃外，其餘兩味也無甚特別。 炸墨魚球、炸鯪魚球是新鮮炸，所以香脆爽口。 水蟹粥有點淡，只有數點蟹羔浮游在粥裡，沒有蟹香。 鮑貝西蘭花無甚特別，不過西蘭花也炒得爽口。

4個人食招牌水蟹粥: 大SIZE, $150 淡而無味,粥無味,仲要得1隻蟹一定唔係新鮮蟹,都係無味..............失望炸墨魚丸: 1碟, $65味道尚可,有墨魚粒..................OK鮑貝西蘭花: 1碟, $68味道普通,啲汁太"傑"而無味,鮑貝不太好;無鮮味可樂1礶: $7埋單要$290菜牌得幾款菜,選擇少食完好似無食咁~~~~~~~~~~~以後都唔會再去

8月份到澳門走了一趟，在同友人推介下到誠昌一嚐馬交特產水蟹粥。我們點了一窩水蟹粥，炸墨魚丸，炒蜆和一些小菜。落單過程阿姐全程黑口黑面......落單後不足三分鐘，水蟹粥出奇快地送上，吃了一啖就知出事，粥有粥味，蟹就無味，兩者味道完全分開，淡口非常.........不久其他食物陸續送上，炒蜆炒得水汪注， 配料比蜆更多.........而其他的小菜一般水平， 較可取的只有炸墨魚丸.整體來說，這店食物水平只是一般，鎮店的水蟹粥更是慘不忍睹，加上價錢貴和黑口黑面的服務態度.........真的不明白何誠之有

This is a really popular restaurant for Hong Kong tourists. We booked days ago for 1230 but when we got there, we still had to wait for around 20 mins. There are a few signature dishes, the most famous being the crab congee, and almost everyone had this on their table.We decided to only go for famous and recommended dishes.The Crab Congee was not yellow as shown in the photos. It was more like the colour of plain congee. It tasted sweet and there were a few little pieces of roe floating in it.

朋友話要食水蟹粥，本來我推介去峰景餐廳，不過朋友堅持要去官也街唯有就一就佢水蟹粥　：　無蟹味，好似放隻蟹落窩白粥咁，仲越賣越貴蒸雞　：　無雞味，仲蒸到好老炸鯪魚球　：　同六記比真係差好遠椒鹽大蝦　：　太乾身了豉汁蒸鱔　：　碟鱔算係比較似樣，不過１０蚊一兩白鱔真係有DD貴

8月平日:中午食飯:去食水蟹粥, (4人)水蟹粥:無蟹肉鮮甜唔好味, 不值得專程去食鯪魚球一般, 同香港酒樓相同炒伊麫:凍, 價錢唔平, 但得數條金菇配菜 (粥檔炒得好過許)雲耳蒸雞, 無留意落單, 伙計(唔出聲)自動加碼俾一隻, 盛惠150.00 (碟有一對爪及一對翼才知春雞一小隻我唔擇食的人, 都覺唔好食及唔值。埋單差不多4百五總結食品水準低及食品唔熱, 價碼唔值 真一肚氣。另行去隔離食魚翅, 叫一人份量及2人份量, 加禮記炒飯, 埋單三百-三百五左右 (好味道:好味, 總結食品水準低及食品唔熱 真一肚氣。

雖然有好多劣評,但系我同家人都未試過,所以想試一次, 我地系4:00p.m.左右去食所以不用等位,但系店內都差吾多滿座,食左水蟹粥(小)同炸鯪魚球,粥冇乜蟹味,感覺上蟹同粥系分開的,鯪魚球冇乜魚味,兩樣價錢都吾抵食服務態度方面都冇乜服務態度可言,d待應都系黑口黑面,連老闆都一樣,未食完就趕住收碗碟,可能吾夠用掛... 都系試過一次就算la..

在澳門行程的最後一天，到了氹仔官也街買手信，當然為了也可順道食個蟹粥。這間誠昌飯店，門口貼滿明星的照片，應該不錯吧~ 時間尚早，店內很少人。叫了個蟹粥和炸鯪魚球，是每個遊客來到都要點的。蟹粥（小）$120 - 很多蟹肉，鮮甜，不過好像沒有多年前來食的那樣好味。雖然說是小size，但是兩個人食也算太多了~炸鯪魚球$45 - 幾彈牙，惹味~年頭出的旅遊書寫的蟹粥（小）只是$95，不知道是季節性加價，還是旅遊書出錯了~

淡味而少蟹膏的水蟹粥 水蟹粥,8年前食過是全橙色的,很鮮甜, 現在近乎白色,因蟹膏份量比以往少了10份之8, 淡 口了很多, 多了味精味,食物叫得少會比面色你睇,比說話你聽,食4樣東西$466,] :我還備安排坐後行,即準備食物的地方,他正在地上用針版切 (腰,肝,腸),如想參觀衛生情況,下次可要求坐後行入面間房,親生感受吓。衛生欠奉huffy::

兩個人叫左三個餸，酥炸墨魚丸併鯪魚球、椒鹽田雞腿同埋水蟹粥(細)。得墨魚丸係正常，酥炸鯪魚球霖晒；椒鹽田雞腿好厚粉，要好似KFC D 炸雞一樣要去皮先食到肉，如果唔係就會咸死；個水蟹粥落左好多味精，食左D蟹，一人食左一小碗粥就停左手。每樣都食剩一半，無下次。

來到第二站,食蟹粥~係門口見到好多人拎飛等位,一齊大疊細汗咁~入到去同人搭檯,座位都幾迫,係牆上見到有張床張poster咁大的相,原來係黎耀祥跟這裡的廚師影的~haha~說回正題先,我們點了蟹粥+炸墨魚丸拼鯪魚球:水蟹粥(細): 細粥內都有成隻蟹係裡面,加上有少少蟹膏係粥內,真係幾正~炸墨魚丸拼鯪魚球: 墨丸好彈牙,感覺好似台灣的花枝丸咁正~鯪魚球都好新鮮,一定要叫佢地比"蜆蚧醬"先正!!!座位有限,如果要食,就要早少少去拎定飛先得~

上一次去澳門已經是很久以前的事，趁暑假到這裡四處逛逛，順道去氹仔「誠昌飯店」吃那裏馳名的水蟹粥。這飯店坐落於官也街，街道建築比較低矮，房子老舊，與街後頭新建的大樓有強烈的對比，很有澳門風味。我們到達時剛巧中午時分，店裡擠滿了慕名而來的顧客，店舖門口貼滿餸菜的款式作招徠，檯椅以木製為主，牆身鋪以淺色的瓷磚，複式間格絕對是經典的廣東式飯店格局。地下的佈置以餸菜的賣相及明星的玉照作為宣傳，二樓雅座則以中式的字畫為主，康熙及乾隆傳詔的拓本均有陳設出來，甚具中國特色。甫坐下來還沒點餐，店員便先送上食器餐具、衛生紙跟茶水，而衛生紙上頭還印有飯店的資料，就算客人帶回家用，也可作廣告宣傳。由於天氣熱，沒有胃口吃飯，我們點了兩窩粥，包括有水蟹粥、田雞粥、酥炸鯪魚球拼墨魚丸及白灼腰肝腸。水蟹粥 (細 $120) -- 據聞澳門的蟹生長於鹹淡水交界，蟹味鮮甜，肉質豐美爽口，而這飯店的招牌水蟹粥，店舖聲稱所選取的蟹並非獨沽一味用水蟹，而是提取水蟹、膏蟹、肉蟹三種本地蟹的精華部份，所以這裡的粥會有蟹黃。一般水蟹粥的粥底會用鮮魚添味，但這裡就堅持不用，是怕魚骨鯁喉，反而配上特別制的蠔粥，況且蟹粥裡的蟹斬得大大件，

去到氹仔咩都未食之前上網見過呢間話幾好食就入左去食因為同朋友2個人食唔到咁多野淨係叫左細既水蟹粥都幾貴下要$120水蟹粥都唔差既 不過又唔係好味到不得了主要係D人態度好差!!!之前講左叫住咁多先 之後又趕住收返個餐牌叫又唔應 問佢時價個D姐係幾錢個時個樣好臭好似我地得罪左佢咁主要係佢服務態度差成咁又唔係非常好食 一定唔會再幫襯!!!!!

因為呢個誠昌飯店.第一次做OPENRICE既會員...haha聽人講話呢度d水蟹粥點好食又話點正,加上我向電視又睇到好似真係好食咁,就向三十幾度既高溫下行左成半個鐘,到左~~~! 行到我成身汗二話不說就叫水蟹粥同炸墨魚丸, 炸鯪魚球,加上女友幾年前黎過呢度食話d粥好多蟹又好食,十分期待~粥到左...好似真係好食咁lor, 但係女友講:' 嘩,得半隻蟹...都唔知有冇lor",我話係唔係我地order 細既係咁...佢話唔係,上次黎起碼都係一隻多d啦..算啦,好食咪得囉..但係一食...個心即刻出左個"x"字,冇味....但係比食白粥好小小...炸墨魚丸, 炸鯪魚球我唔知係唔係呢度興凍食既呢,不過都有d味既..奉勸大家都係唔好咁信d明星效應la~~