譚家魚翅 (已結業)

食完第一餐，同t小姐流連下賭場，一玩就幾個鐘去新馬路果頭搵食，見到譚家魚翅，出面貼住d價錢好吸引喎，即時入去啦，入到去佢放低左包紙巾，諗都唔諗話唔要，我有帶tempo，慳返幾蚊，望下個餐牌，貴過佢出面貼既，不過算數啦，差十零廿蚊，都坐低左，叫左個一人套餐，加一個花膠翅。套餐有一個翅，一個花菇鮑魚，半份菜，一碗飯同椰汁燕窩，$178價錢，唔預佢用好靚既野，好味就得啦另外叫既花膠翅就$68，舊花膠就削d，都好味既。埋單加茶錢，25x，唔係好記得。t小姐細食，2個人黎講都好夠食。

澳門除咗大時大節，平時啲酒店真係平咗，所以我同大少都去多咗，今次主要係不停食，午餐就食魚翅，有啲唔係幾好意思😂😂花膠海參中鮑翅 - 枱嗰時重滾緊，呢個味道比較清淡，但係個魚翅湯非常濃杰，花膠同魚翅一啲都唔少，唔好以為幾十蚊佢就hea你，真係絕對無石窩中鮑翅 - 呢個湯汁比花膠海參嗰個濃，鹹少少，不過我鍾意，呢個真係真正魚翅撈飯蜜香骨 - 呢個骨都唔錯，炸得好乾身，但係蜜味唔夠

佢係我每次平, 靚, 正! 高質素享受係澳門食翅食過好幾間, 『譚家』係我每次去親MACAU都會幫襯, 多數3:00 – 6:00 晚飯前呢d時間黎一定唔使排隊, 就算要等都唔使等太耐😊呢度既魚翅以沙煲上, 沙煲真係好熱 ，上枱果時個翅仲係咁熱到出晒熱泡泡超吸眼！😍😍😍石窩中包翅 $55唔係講笑！有圖有真相👈🏻😂紅燒湯食落好傑身, 傑到有少少漿口, 味道濃厚但唔過咸, 味道適中，魚翅真係好大梳😍😍😍價錢合理之餘仲好足料, 比幾十蚊既價錢就已經可以食到好大塊既魚翅, 真係高質素享受!❤️

舊年聖誕節過澳門一日遊，唔夠時間 去食翅，今次復活節再過大海，一定要補番數 ！是日由我帶豬仔去食出名足料翅 嘅《添發》，點知去到，再次大排長龍 ！我哋時間緊密，唯有轉去附近嘅《譚家》試試喇……《譚家魚翅》係新馬路呢頭有兩家店，我哋等嘅呢間已經full咗，侍應姐姐就帶我哋去另一間分店。甫坐低，侍應生就送上小食一碟~棋子杏仁餅，香脆好味 ，食住等……唔覺意下，好快畀我ko咗一半 熱辣辣嘅煲仔翅到~1.蠔仔中鮑翅($60) :  豬仔揀咗有蠔仔嘅翅，蠔仔都唔細隻，翅明顯少得可憐 ，得一兩片迷你細梳翅 。2.花膠海参中鮑翅($68) : 檔次高嘅花膠又薄又細件 ，反而炸魚肚就一大舊。迷你魚翅又係只得一兩片 , 海参欠奉 ！食飽鮑参翅肚，點番碗甜品先 3.椰汁燕盞官燕($68x2) : 椰汁清甜潤喉 ，又有啲燕碎食下 ，反而呢個甜品唔錯囉！整體屬偏貴，性價比低 , 試一次便夠！

去澳門泰國都會吃下魚翅，今次過澳門朋友推介呢間譚家，本來有吃開附近幾家都唔錯，咁呢間有人推介，姑且試試～入到去有環境不值一提，加埋我地得2枱客人，隔離枱仲未上菜，咁就坐低叫野吃啦～誰知，一上菜已覺得中伏……叫左一個單人餐198，黃金軟腳蟹加煲118佛跳牆。煲佛跳牆雖然係平，唔該都俾多d雞汁啦，無聞無味……翅一小片，鮑魚，魚肚其實唔知有無，因為吃左舊有硬有行味ge物體。花膠，我煲湯個舊都好吃過佢，得一舊手指公咁細。軟殼蟹……油淋淋，死鹹，已經無乜肉仲有糜……最後吃左＄431，埋單個時聽到隔離枱都話d野超難吃。即刻俾完錢去我地吃開個間叫返個翅補數～

去完大三巴準備食晚餐之前黎澳門已經想食但冇時間食今次竟然係大三巴附近見到有一間分店竟然要收茶位 杏仁小食 紙巾錢索價23蚊兩人 超滾既石窩中鮑翅 到最底好咸大排翅 翅就細啲椒鹽豆腐個樣並非椒鹽豆腐又不脆口炸到白雪雪孜然蒜香肉排同椒鹽一樣樣肉排好硬 骨多過肉8蚊一碗飯

上星期又過澳門玩，不外乎飲飲食食。剛巧經過新馬路這間譚家翅，不妨向身邊的他推介吓，話幾出名，又抵食！誰知這兩鍋翅只有寥寥可數的幾梳翅，連芽菜都少得可憐！又要收每人$5茶位！！

試咗個55$$$$石窩中鮑翅,好熱,一食就食到好多味精,翅有2塊,細細塊,完全飲吾到Ｄ湯,D湯一陣怪味，無可能好似佢所講話無味精,菜心無味，肉骨茶又勁多味精,食到我老婆反胃，仲要加一服務，真係無嘢值得推介！！

唔係第一次食了, 可能食左有10次, 次次都帶朋友去食佢冇以前街邊添發咁有風味, 依家添發入左舖一次都冇排過, 以前冬天拎住個煲企街邊吹住冷風食幾過引呀福隆街翅客都食過, 唔夠味譚家在福隆街那間大D, 但要茶錢加一最近一次, 星期日去, 11點幾, 冇客最平的魚翅撈飯, 第1次食係35, 份量係滿的依家, 冇貨要叫貴D的中翅, 55蚊, 另要白飯加錢帶父母食唔計較得咁多, 份量都係唔滿味道夠, 湯夠濃, 撈飯一流另一個係鮑翅泡飯, 相比之下唔夠味呢個價錢, 澳門冇第2間了

之前嚟澳門食過一間唔錯的，今次就試下呢間 “ 譚家魚翅 “ 。內裡環境細小，但也算潔淨，而且店員很有禮貌， 中午時分店內已經有幾枱客人，有些人，就點了窩細魚翅 再加 白飯！而我們一行數人，就點了一個 套餐，都幾抵食 有 翅、飽魚、雞、海蔘 及 菜！ 。首先，到來一窩 熱氣騰騰的魚翅， 大約有 6-7 碗的份量，香味十足，翅咬下去較爽，湯味道濃郁。雞， 就是簡簡單單一隻白切雞，沒有什麼特別！ 冬菇鮑魚味道不錯， 冬菇夠大隻夠淋，肉質夠滑，鮑魚，唔un 有口感 冇渣。海參魚鰾煲，熱辣辣，魚鰾爽口好夠味！最後可以提一提大家，如果店員拿來一小碟 “ 杏仁 ” 的小食， 是需要收錢，但是你也可以說不要，她也不會介懷的，這樣便不會額外收費。

澳門豪賭贏了那百元十塊的就來過吓魚翅癮在香港，基本上除車仔檔的粉仔翅或飲宴的魚翅絲之外，都不能找到。來到澳門，跟旅游書到了這個譚家魚翅，吃了碗用來攝牙罅叫了個撈飯還以為湯一定多過翅怎知看來比香港從來食過的任何一款魚翅更能明顯地見到一片片的主角雖然明知碗中物一定不是鮑參翅肚中上等貨色但對我這個窮光蛋來說都已經不錯上來一碗滾滾的黃金湯。香味濃郁，不過就真的太熱了燙爆自己個咀味道很鮮美，撈落飯裡當這天最奢侈的下午茶也不錯。吃罷店家推銷他們賣的高檔魚翅，唉，才贏得那百元十塊。淨食這餐都去了一半了。不過，這間真的很抵去，期望去每一次澳門都要光顧他。當然，也祝願自己去親都～（＄）啦～！

4個人叫了四個"牙揀翅" 4x$98好熱好滾....5分鐘都仲熱絕對無阨稱..每一匙都是翅個湯喺用雞褒出味....然後再用翅煲出濃濃嘅膠質...口感好rich加叫一個芥攔都喺用一樣嘅雞湯去"淥"所以"拾"菜水就是雞湯一滴不留仲有血燕, 不過無食D人好nice....教埋你去下一間餐廳

近幾次去澳門都有食呢間翅, 今次再幫襯, 果然有d唔同,之前個meun有好多價格的翅比你揀, 最平HK$28都有~亦有d HK$38, HK$48 等等,不過今次再食, 就發覺最平的都要HK$48 , 本來諗住每人叫一碗,點知見到呢個價, 都係決定兩個人 share 一個啦~一如以往, 即叫即煮, 所以起碼要等5分鐘以上~ 好熱咁上台 ~ 味道好好食~我相信呢間的味道, 用HK$48 呢個價比較, 好食過福隆新街果幾間呢~ 因為果幾間我都有食過~不過可能因為我地叫左一碗share的關係:1) 落order時 waitree問我地夠唔夠食!2)碗翅上台時又問我地夠唔夠食, 要唔要加飯!本人非常討厭這個行為! 不過我無啋佢地! 快快脆食完就走

晏晝個餐翅始終爭咁D, 故晚上臨返去前要再去食多次翅今次搵到呢間呢間既出品普遍較濃味, 貼近一般酒樓個類一行五人, 四人點左石窩煲翅, 一個食鮑魚撈麵~石窩煲翅熱辣辣, 視覺上已先聲奪人濃濃既湯, 加上齊齊整整既魚翅, 撈飯一流本身仲叫左鮑汁豬腳, 可惜太好食, 唔記得影相~有比較之下, 呢間絕對要試~

之前都未係澳門食過魚翅......今次朋友話新馬路附近有條街食翅........一行4人......睇下地圖...行下行下......就去度..紅窗門街....呢度有好多間......我地一行人係呢條街就食左三間.......最後都係覺得呢間最好.....佢有唔係好貴...幾十蚊就有得食...仲要係夾得起的魚翅.....而佢的汁就好濃.........朋友仔就覺得好好味...我就覺得太濃啦..我地玩左澳門兩日.....係呢間食左..5個不同的翅...........全部都好好食.......下次一定會再去呢度...GOOD>.....