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電話號碼
+853 81188822
開飯介紹
溫和典雅的西式扒房，客人可在浪漫的氣氛下細嘗美食，更可親睹廚師於開放式的廚房烤製美味牛扒。
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營業時間
今日營業
17:30 - 00:00
星期一至日
17:30 - 00:00
*雞尾酒時段: 16:30-00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
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就說澳門一日遊是完全走隨心所欲的狀態，所以晚餐是由澳門朋友安排。高雅扒房位於金沙酒店，是一間傳統美式扒房。設開放式廚房，可以看到廚師為我們精心烤製的牛扒。而且環境很溫和典雅，不論是慶祝記念日或者朋友聚餐都幾浪漫。這裡還有精選牛扒套餐，可以選擇由頭盤吃到甜品。我們點了 精選牛扒套餐．三道菜 (MOP 638) 會有湯、主菜和甜品。但由於我們都不吃甜品的關係就詢問可不可將甜品轉成頭盤。最後餐廳很好的有允許我們這樣轉。在頭盤之前先送上了鬆軟的麵包，配牛油外還配原個蒜頭。平時吃蒜蓉包就吃得多，這樣原粒吃都幾得意。除此之外還有季節限定的凍湯。頭盤有兩款可選 海虎蝦牛油果咯嗲 & 烤八爪魚兩款的擺盤都很精緻，前者香口惹味很適合做頭盤。後者的八爪魚烤得很軟嫩，底下的是煙茄子魚子醬，加上辣椒和羅勒調味很不錯。湯是 蘑菇濃湯 配炸金菇及黑松露喝的時候有吃到一些蘑菇粒，說濃郁的話黑松露味道較重。主菜我們都選了 澳洲黑安格斯草飼肉眼牛扒 (十安士)肉味濃且多肉汁，口感也很柔軟。不過應該本身都有醃製過!? 吃到尾有感鹹了點。可選一款牛扒醬汁，我選的是香草醋汁頗解膩。另外店員會拿一盤調味料過來讓我們再選兩款，幾喜歡那個蜜糖芥末。其實那個精選牛扒套餐超豐富，吃得超飽。但我們多點的 烤牛骨髓 (MOP 185) 在香港比較少機會吃到。烤製過的牛骨髓細膩香潤，搭配多士來吃十分邪惡。
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情人節西餐的確係首選，澳門的高級西餐係其中之一的選擇。餐廳位於金沙酒店二樓，環境十分寧靜。餐廳氣氛十分良好，有燭光佈置在餐桌附近，頓添浪漫氣氛。選了三款食物：1.香煎珍寶蟹餅2.西班牙黑毛豬扒12oz3.肉眼扒12oz 餐牌上的蟹餅為廚師推介，當然要試一試！上枱的時候，即叫即製，食物十分新鮮。果真係珍寶蟹餅，size 足夠兩人分享。蟹餅非常足料，吃得到一絲又一絲的蟹肉，和普通西餐的餐前蟹餅完全不可相提並論。西班牙黑毛豬扒為豬扒的上級之選，上菜的時，豬扒連骨一拼送上，享用的時候，是考驗刀叉技巧的時候。不過，黑毛豬肉質軟滑，不會過鞋難以切割，配上香草醋汁，清新美味。肉眼扒點了七成熟，廚師的手藝十分好，不會把牛肉煮得過熟。肉眼扒質素普普通通，牛脂味欠奉，不過肉質還好。食物份量十分足夠，吃了三道食物，已經沒有胃口點甜點了。餐廳十分貼心，奉上小甜餅和朱古力，為晚餐畫上完美句號。
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高雅扒房位於金沙三樓，我覺得系澳門最正嘅扒房，每一次來澳門，都要過來裡邊食一餐。點解？好食囖。分量好足，而且價錢都OK。行街累，想穩個安靜嘅地方休息，順便享受一餐好味晚餐，this is the best choice.
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庆生聚餐，昨晚选择了高雅扒房，呢餐饭点左甘多菜，最好吃是扒、头盘、甜品，其他都系麻麻地，中间会出现了纽约扒煎得过熟有苦味，后来换了肉眼扒，下次去就唔会点甘多。4人吃了3200，老公有员工证，打了7折，折后2300几。因为生日，餐厅会安排服务员捧甜品出来唱生日歌，呢样做得几好。仲会影相，晒俾你做留念。
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男朋友黎個2日1夜澳門快閃😍諗左好耐終於決定copa原因有以下3個🔻食西餐係懶有情調🔻朋友話copa牛扒係一流(無辦法上次慶生男朋友投訴牛扒又'鞋'又唔好食又細份重要好貴)🔻價錢牌望落又唔係好貴咁事前我早左幾日訂枱到前一晚有職員打返比我confirm張枱重會預先同我落定個甜品😋去到當晚我地準時去到等左2分鐘張枱就預備好啦我哋就睇下餐牌諗下食咩Waitress就拎左籃麵包比我哋食有牛油，蒜香牛油同蒜比我哋配搭麵包食👇🏼我地叫左一杯紅酒一杯白酒🍷白酒就係甜既Riesling 紅酒就叫左Pinot Noir2隻都係我鐘意呀🤗前菜我地叫左半打生蠔😋有叫到waitress介紹邊隻生蠔係新鮮當晚新鮮既生蠔都係法國架👇🏼(無我鐘意食既澳洲😭)D蠔係幾鮮，不過我食唔出有咩分別🙈🔴重點當晚我無肚屙😂之後叫左湯飲會揀Copa都係因為有男朋友至愛既磨菇湯點知佢竟然話要龍蝦湯👇🏼好喇...咁我飲磨菇湯啦👇🏼如我所料，男朋友話龍蝦湯太咸，🙅🏻唔好飲我地各自飲左一半就交換，哇！真係好咸呀Main course 我哋叫左必食Rib Eye (12 oz) - medium rare👇🏼真係好食，軟硬適中係塊扒有少少肥膏我哋2個都唔鐘意配菜就叫左蘆筍同炒磨菇👇🏼配菜方面就麻麻地，偏貴同唔係咁好食個蘆筍無咩味😔✨我怕個甜品漏左所以有同waitress double confirm😋我order左心太軟🤗怕如果無整就有排等Waitress拎住個dessert出黎會邊唱唱生日歌，重會送一張即影即有比我地個甜品上面係會寫上祝福句(咁當然係我事前已經講定喇🤣)食完甜品我哋已經好飽埋單有金沙卡有9折✌🏼呢餐好抵呀😋😋男朋友都好滿意！YEH
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