Hard Rock Cafe (已結業)

食完水佬榮無咩地方可以去，亦無咩地方想去，見到 Hard Rock 就其求盅入去飲杯野就返酒店喇，佢地仲話想去 Disco 蒲見識下，都一把年紀算啦。走到 hard rock 最前面近 live band 既位置，黑媽媽又嘈到什麼都講唔到，最後大家決定坐到最後近門口靜少少。為左上網，幾個師拉加大叔出盡法寶，仲要求侍應賓賓姐姐幫忙 set 機添，半桶水的英文，驚死朕。難得朋友們一齊出黎玩聚聚頭，無得上網咪無得上囉，唔洗咁緊張架麻？怪您地中毒太深，無得上網會死咩！難得悠悠閒閒清清靜靜，來得舒服無咩感覺。Mijito 薄荷特飲，味道都幾清淡，而且唔甜，酒味同薄荷味都啖。係燈光下變左發青光，好搞笑。雖然 drinks list 上面有幾十款 cocktails，但都係唔知飲咩好，是但叫杯 mijito 飲，點知四個都叫同一樣，您地唔識叫其他架咩？Pink Magarita，飲完杯 mijito 再黎 magarita，frozen 杯邊係幾靚既，味道都係偏向清淡，酒味無甜味無，唔洗咁慳架麻？煙肉芝士焗薯皮，唔肚餓但口痕，送下酒啦。新鮮出爐熱辣辣，小心燙嘴。洒上蔥花？邊度鄉下呀？薄薄芝士幾粒煙肉

好久沒到澳門了, 今次短短一日時間, 決定到HARD ROCK回味ONION RINGS 及BUFFALO WINGS. 澳門的HARD ROCK能夠保持水準, 不似香港的所謂美式餐廳, 份量CUT, 配菜CUT, 只餘下大大件的碟及器具.  HARDROCK 依然是美國PORTION. 依然是美式味道!  我們一行三人, 只是ORDER了三款MAIN COURSE 及一個小吃(芝士STICK), 及各自一杯飲品, 也吃剩了小量薯條, 想ORDER 甜品也實在不能了!  下次要留留手, 餘下胃部一點空位給甜品! 

同另一半去澳門慶祝生日第一晚就帶佢去酒店附近既Hard Rock Cafe 入到去已經聽到有Live Band唱緊都有人係出面開心跳舞氣氛好好呀Server們亦都nice nice 我地個位對正Live Show 叫左New York Strip Steak好好食伴碟既Mashed Potato都好正 仲有叫左Chicken Macaoni都好好味 叫埋Red wine岩岩好嚕 Cheers! 總括黎講食物好味環境氣氛好好服務亦都唔錯值得推介俾去澳門玩既你

在新濠天地外閒逛時碰到有人在派Hard Rock Cafe的優惠卷！先登記做會員，便能得到雞翼或啤酒贈券。與其來澳門吃四十元一個豬扒包，倒不如到Hard Rock Cafe吃一頓好的（其實是逛久了想好好坐下）。我們三人被安排了在圓沙發座位，環境果然不同凡響！偌大的空間，座位寬敝舒適；櫥窗放了很多歌星穿過的歌服，如Micheal Jackson，周杰倫等；指定時間更有live band表演，可惜這晚沒有。Hickory-smoked Barbecue Trio Combo 胡桃木煙熏燒烤拼盤燒烤拼盤包括豬肋骨、雞脾和手撕豬肉，配菜有沙律、薯條和咖喱豆。燒肉用胡桃木煙熏過，另有一番香味。當中豬肋骨最有驚喜！肉質十分鬆軟，一咬便能骨肉分離，配惹味的燒烤醬非常好吃。手撕豬肉相對之下有點失色，肉質稍韌。Mini Cheeseburger  迷你芝士漢堡我們一人一個，剛剛好。裡面的芝士是車打芝士，蠻香；麵包外脆內軟，漢堡扒雖小但不乏肉汁，份量適中。Twisted Mac, Chicken & Cheese 芝士雞肉螺旋通粉芝士控必吃！醬汁用三種芝士（是餐牌寫的，其實不知是哪三種）製成，芝士味很香濃

Hard Rock Cafe 除了提供美式食物外，較特別的是也提供多種東南亞菜式。某天中午人在新濠天地，就順道來這裡吃午飯。與同事分別點了肉骨茶及越南牛肉河粉。肉骨茶份量不小，上菜時還附上油條，味道方面亦不錯，排骨啖啖肉吃得過隱，但藥材味再重一點會更好。牛肉河方面，同事說普普通通，牛肉不夠嫩湯頭亦一夠味。

本來星期三晚想來，無想過有人book左搞party下次真係要打個電話留位先得星期三去唔到就改星期五晚人唔多，感覺舒服，環境唔錯我地叫左杯啤酒同朱古力奶昔啤酒係happy hour半價朱古力奶昔就揭到最後甜品menu先見到，不過88蚊一杯，好似有點貴一次叫埋野食，不過野飲等左好耐，尤其係我杯奶昔，來到就有因為太凍太杰身，要攤暖一陣先飲得（飲得時，味道適中，唔會話太甜太水）飲左陣傾左陣計，職員先問係咪上得沙律?吓。。。原來要另外再叫上咖?好彩唔係肚餓，否則等到頸都長不過沙律就好快手上到枱牛油果太少，唔夠喉，但個沙律好好味，醬料調配得適中，又有nuts又有椒，食落好醒胃唔會只係食菜咁悶跟住隔左一陣，個燒肋骨都來埋，薯條要趁熱食，食左其他先，就忘了食薯條，轉頭就食飽晒喇半份燒肋骨$188，比香港食，抵食好多，又冧又大份，好味道食緊個時，職員不停來問好無食就太騷擾，不過職員主動俾紙巾同換碟，呢個就睇到佢地細心，體貼同重視客人而仲有點唱時間，感覺好relax，氣氛好enjoyable有個survey填左下次有前菜送下次再去食過

終於有機會到Hard Rock Cafe 吃午餐店內放著搖滾音樂，牆上佈置全都是與音樂有關的，很有氣氛雲尼拿及朱古力好昔，我點的是朱古力味道，朱古力味濃，質感細滑由於友人不吃牛，不能點這裡有名的漢堡，只好點凱撒沙律及炸魚薯條凱撒沙律配煎雞柳，雞柳有點乾，醬汁味道適中，不太咸炸魚有驚喜，外層脆皮不太原，但酥脆度夠，魚柳一大塊，厚厚的一點也不腥，配上他他醬一流呢

說是驚喜 又 可以說是驚嚇啦？！ 因為在意料之外被拉到台上去由現場樂團為你送上生日歌提前跟你慶祝～ 日子剛好是一個月前的今天啊美食跟禮物，你選了前者！～ 入住 Hard Rock Hotel的前一晚才想起晚餐要到哪裡吃就來訪這美式餐廳 吃巨型份量餐點替你慶生吧，店內收藏了許多巨星的珍藏品寬敞的用餐空間 播放著輕快的搖滾音樂，還有整組樂器呢～ 原來每夜都有樂團來表演煙燻沙律﹝MOP$118﹞大口吃肉吃炸物之前來平衡一下，我完全是盯上牛油果吃裡頭有 合桃碎 番茄 沙律菜 雞肉等等，喜歡它的調味微酸的很醒胃不會嗆完熟柔滑的牛油果不管配什麼沙律都好吃胡桃木燻燒肋骨﹝MOP$168/半份﹞一開始我們都打算點一份，但想了想會不會吃不完啊半份的話約有6-7條肋骨，它是肉厚的那種～ 之不過燒烤醬的味道偏淡了點 不夠惹味啦帶微微烤過的香氣，肉質嫩滑富肉汁 不會塞牙縫啦，直到後來看到整件是如此的誇張才覺得幸好沒貪心本來想選10盎司的那個，但服務生向我們推薦自選漢堡﹝MOP$198﹞價格只差一些些，但內容物更豐富配有薯條及飲料，可選梳打類或啤酒～ 漢堡從肉品 醬料 起士 配料都可由自己來選擇！！看得眼花撩亂

看過食評後，就決定試試這裡的週日早午自助餐，可以由12點食到3點。如食評所說，所有服務員都好親切開朗，而環境裝修都好有時代感而優雅……但食物水準就一般！ 每位$298+10%，可以不用訂位，因為客量不多！

水舞間劃位之後，得一個小時食午餐，我買A區位置會送兩張50蚊現金劵，新濠天地新開SOHO區用！Hard Rock Cafe都可用，難得過到來！當然要試下！去到見門口已經好有聖誕節氣氛，店內以深木傢俬為主，燈光昏暗，播住美國流行曲MV!氣氛好熱鬧！事先問定男員工夠時間在5時前走,去睇show,佢話無問題先坐低（如果佢無保證，到時廚房出貨慢就慘了）佢仲比個好靚嘅半圓梳化卡位我！張枱夠大，坐得停舒服，全程都係呢位男店員serve我，美式餐廳見小朋友即刻比份畫具（唔好嘈）我其實仲想早啲去水舞間門口影相！所以快快叫個漢堡餐加兩杯特飲！飲品好快到：石榴莓果雜飲（$82）--棗紅色好靚！石榴糖漿，雜莓糖漿，檸檬水，加雪碧,味道酸甜，杯邊仲沾有一圈糖（好似落雪），石榴味特別！好味！櫻桃檸檬水（$82）--賣相靚！芒果茸，橙汁，紅牛（第一次見用紅牛溝cocktail!其實味道以橙味為主，份量大杯抵飲（比起另一杯個高腳杯）即係平時嘅橙雜！之後個漢堡到：傳奇10盎司漢堡（$158）--好大份，男店員仲細心地問我要唔要切半！會用長竹籤拮住唔會散，麵包外脆內軟，好鬆軟，牛肉好厚，好多肉汁，多到滴汁！芝士半溶、煎

Hard Rock Cafe的環境實在太有氣氛了，服務員亦好有活力，在充滿音樂氣氛下同朋友仔一齊享受美食，聽聽歌，聊聊天，真令人感愉快。這個拼盤值得推介給大家，有多款香脆小食：雞翼（少少辣，夠惹味）、春卷（裏面是什菜涵，配以什菜沙律醬,夠清，脆） 、雞柳條（啖啖肉，香口之餘又入味）、洋蔥圈（不會太多脆漿粉既感覺）、薯角（外脆內軟，配咩醬汁都好夾）……不單賣相吸引，全部都香脆好味。本人較為喜歡炸雞柳，啖啖肉又香口，還配有多款醬汁選擇。

距離show前還有時間, 便到hard rock一歇雜莓mix一杯, 味道香甜, 非常大杯, 賣相美, 消暑之選各式各樣的小食:雞翼雞鎚, 脆身有多肉少骨, buffalo sauce或barbecue sauce可供選擇, 結果選了buffalo, 少辣少酸, 很傳統! 洋蔥圈, 份量絕不少, 大至少的形狀都有, 外皮很脆, 洋蔥少許甜味Chicken tender, 都炸得很脆很薄, tender沒有雪藏味, 很難得, 伴honey mustard是不錯之選墨西哥春卷, 沒期望下很美味, 很薄很脆的皮, 包著一些菜及肉絲, 大些dressing在裡面令其外脆肉軟又有味道, 很特別炸薯皮, 實在太美妙, 又是很香脆, 上面一些煙肉碎令它更可口, 加上sour cream, 更有美國風味的小吃!全部小吃都很美味! 每個都配了不同醬汁! 沒一款都有傳統美式小吃的味道, 真是非常難得!服務非常好, 職員懂亙動, 態度親切

美食之旅的行程雖然豐富又精彩，但其實媽媽心中十分惦掛老公與寶寶呀! 幸好第2天上午全是自由時間，一家三口可以在酒店及新濠天地內，好好享受天倫時光，太好了!一日之計在於晨，早餐從來都是非常重要的，是日一家三口來到Hard Rock Cafe享用充滿搖滾風味的自助早餐(MOP 160/位）相比香港蘭桂芳店，這裡地方更大，特色擺設也更多，用餐氣氛是一流的；而且大概寶寶太可愛了，南亞藉的侍者們紛紛熱情逗他玩，又送贈汽球，服務態度很親切。　這裡的buffet陣容不及對面威尼斯人的Cafe Deco，但又比樓下R bar的豐富吸引多了。基本的水果、牛奶、果汁、麥片、芝士、乳酪、沙律、包點、糕點類一定齊備，西式熱食有火腿、腸仔、煎蛋，連中式的點心、粥麵都有一些，同時迎合中西旅客的需要。當天媽媽先以西柚汁開胃，背後還有豐富鮮果盤。寶寶開始大了，能吃的水果不少，首先就向香蕉進攻；然而小傻瓜想呈強自己拿香蕉吃，又拿得不好變成吃到蕉pat pat，笑壞了媽媽!又取了幾杯不同口味的乳酪一起吃，當日寶寶也第一次試吃了數小匙。初時不太接受那酸咪咪的口味，慢慢就習慣了，還有影片看呢!而對媽媽來說，最為吸引一定要數煎

八月中旬‧晴來了這邊試菜，早餐正頭正路的也在這邊吃。這裡晚上是有現場樂隊表演，早上就是酒店住客吃自助早餐的地方。除了多士麵包，還有點心炒麵，中西客人一網打盡。還有個即煮蛋的角落，這就是全場最好吃的地方。簡簡單單的要了芝士奄列，嫩滑的蛋加上軟心的芝士，簡單美味的組合。還有的是員工服務非常好，值得一讚。