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今日揀咗係Ritz-Carlton Cafe食晚餐,今晚嘅主題Surf n Turf襯晒由港珠澳大橋過去澳門,正正就係喺水上行車⋯呢一餐飯可以稱得上搭埋車過澳門都值得食一餐飯,喺香港用咁嘅價錢我真係搵唔到咁樣嘅質素同埋環境!頭盤我試咗三文魚他他,做得非常之好;三文魚說裏面夾雜左啲青瓜同埋酸忌廉,口感非常清新開胃,加上迷你炸薯格格俾咗一個爽脆嘅口感。主菜我就揀咗加拿大牛肋肉配波士頓龍蝦,龍蝦不過不失,隻鉗開咗一半好方便咁攞出黎食,蝦身用蒜蓉牛油輕輕帶出鮮味;加牛出名鮮嫩肉味重,呢兩件牛肋肉煮得恰到好處,鮮嫩多汁鬆化唔油膩,配以黑椒汁又或者泰式辣汁非常好食!House Red亦係Dry同Body比較厚身嘅一個配搭,非常有能力併配咁Heavy嘅加拿大牛肋肉,至於Side嘅鴨肝就可以話係正常合格收貨,個人認為如果剪得脆啲會吸引啲。甜品方面就係朱古力蛋糕,朱古力味香濃但係比較甜;反而自家製嘅雲呢拿雪糕就真係食唔出雲呢拿味道,呢個實在有改進嘅空間,因為最簡單嘅連雲呢拿子都見唔到,又真係講唔過佢係Ritz-Carlton自己整嘅⋯
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今日揀咗係Ritz-Carlton Cafe食晚餐,今晚嘅主題Surf n Turf襯晒由港珠澳大橋過去澳門,正正就係喺水上行車⋯
呢一餐飯可以稱得上搭埋車過澳門都值得食一餐飯,喺香港用咁嘅價錢我真係搵唔到咁樣嘅質素同埋環境!
頭盤我試咗三文魚他他,做得非常之好;三文魚說裏面夾雜左啲青瓜同埋酸忌廉,口感非常清新開胃,加上迷你炸薯格格俾咗一個爽脆嘅口感。
主菜我就揀咗加拿大牛肋肉配波士頓龍蝦,龍蝦不過不失,隻鉗開咗一半好方便咁攞出黎食,蝦身用蒜蓉牛油輕輕帶出鮮味;加牛出名鮮嫩肉味重,呢兩件牛肋肉煮得恰到好處,鮮嫩多汁鬆化唔油膩,配以黑椒汁又或者泰式辣汁非常好食!House Red亦係Dry同Body比較厚身嘅一個配搭,非常有能力併配咁Heavy嘅加拿大牛肋肉,至於Side嘅鴨肝就可以話係正常合格收貨,個人認為如果剪得脆啲會吸引啲。
甜品方面就係朱古力蛋糕,朱古力味香濃但係比較甜;反而自家製嘅雲呢拿雪糕就真係食唔出雲呢拿味道,呢個實在有改進嘅空間,因為最簡單嘅連雲呢拿子都見唔到,又真係講唔過佢係Ritz-Carlton自己整嘅⋯
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-07-07
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (晚餐)