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2010-08-22
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來到澳門的第二站，從路環來到氹仔，已是午飯時間。到了氹仔有名的手信街官也街搵食，雖然沛記的合桃蛋糕仔因為店舖正好休息的關係未能一嚐，有點失望。幸好這間「山度士葡式餐廳」已經開門待客，立刻入內幫襯，品嘗來到澳門街後的第一頓葡國餐。雖然這餐廳的店舖門口較為黑暗，假如不細看的話，真的未必會在官也街這條遊人眾多，店舖林立的街中第一時間找到它，但原來這間餐廳地方都不小，除了地下一層外，還有二樓。這次幫襯，因為樓下已經坐滿人的關係，所以我們便被安排到樓上坐。這裡的陳設其實都頗有葡國風味，聽說店主山度士先生是葡國軍艦的廚師，所以在店裡的牆上都有不少他當軍時的東西，成為這家葡國餐廳的特色裝飾，給人地道的感覺。說回食物，來此的主要目的是吃「葡式烤乳豬」，這菜自然是必叫之選。此外，我們兩人還點了「葡國腸炒椰菜」和「葡國薯蓉青菜湯」，另加 一瓶「葡國菠蘿味汽水」和一瓶「葡國什果味果汁」，便成了這次來到澳門後的第一頓午飯了。先來的葡國果汁與汽水，味道還不錯。飲慣平日飲的可樂、雪碧、新輝與威路士，試試這些葡國貨新口味，感覺甚為良好呢！1）「葡國薯蓉青菜湯」：湯最先送上，這湯味道尚佳，薯蓉已全融化進湯中，喝在口中
雖然這餐廳的店舖門口較為黑暗，假如不細看的話，真的未必會在官也街這條遊人眾多，店舖林立的街中第一時間找到它，但原來這間餐廳地方都不小，除了地下一層外，還有二樓。這次幫襯，因為樓下已經坐滿人的關係，所以我們便被安排到樓上坐。
這裡的陳設其實都頗有葡國風味，聽說店主山度士先生是葡國軍艦的廚師，所以在店裡的牆上都有不少他當軍時的東西，成為這家葡國餐廳的特色裝飾，給人地道的感覺。
說回食物，來此的主要目的是吃「葡式烤乳豬」，這菜自然是必叫之選。此外，我們兩人還點了「葡國腸炒椰菜」和「葡國薯蓉青菜湯」，另加 一瓶「葡國菠蘿味汽水」和一瓶「葡國什果味果汁」，便成了這次來到澳門後的第一頓午飯了。
先來的葡國果汁與汽水，味道還不錯。飲慣平日飲的可樂、雪碧、新輝與威路士，試試這些葡國貨新口味，感覺甚為良好呢！
1）「葡國薯蓉青菜湯」：湯最先送上，這湯味道尚佳，薯蓉已全融化進湯中，喝在口中有一種起沙、綿軟的感覺。色澤紅潤，切成片狀的葡國腸載浮載沉於湯中，與打碎了的青菜夾雜在一起，彷如「萬綠叢中一點紅」一樣，為這湯增添一點惹味的鹹。
2）「葡國腸炒椰菜」：這道菜雖是較為平凡的一道菜式，但炒來鹹味適中，頗為開胃，不獨椰菜炒得鮮嫩，切成幼條，味道偏鹹的葡國腸也起了畫龍點睛的作用。
3）「葡式烤乳豬」：始終即叫即烤所費需時，這道期待已久的烤乳豬最後才到來。烤乳豬的份量並不太多，只得四件，我倆夫妻各自只可分得兩件，可算是少吃多滋味呢！這烤乳豬味道不錯，外皮蠻脆的，肉質也見嫩滑，可是上桌的時候稍嫌不夠熱燙，有點美中不足。伴菜的薯條則只是一般，同樣犯了不夠熱燙的問題，有點失色。
總括而言，這裡的葡國菜水準雖未算是最佳，已算及格有餘，各款菜式，不論是菜、湯還是肉，味道都還不錯，作為一間走舒適家庭路線的餐館，這裡應是值得一試的。
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