添發碗仔翅美食

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其實我一向都不太喜歡食魚翅、一來我覺得個製作過程有點殘忍、而且我覺得魚翅並不是有什麼特別的好味、其實是個湯底、才是如魚翅湯的靈魂。我知道這間鋪頭是十分出名、我的朋友要求下我才試試。店內有很多不同價錢的魚翅湯、我們點了一個70元的碗仔翅和220元的紅燒特大魚翅、其實湯底的味道是一樣、分別在魚翅的多少。湯內亦有一些海蔘。其實要食魚翅的角度來看會是抵食的。但如果以好不好味的角度來看其實真的一般、因為個湯底根本沒有鮮味、純粹是一個街邊碗仔翅的湯底。如果要滿足食翅的虛榮心亦是一個好的選擇。