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2017-01-09
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晚上到離Galaxy Hotel不遠的氹仔舊城吃葡國菜。說到這兒有名的葡菜一定非波爾圖莫屬了！上次到澳門已經想吃，可以太遲book位，沒有機會吃到。今次早有準備，預先在前天就book定位，晚上7時45分。 到達時，外面已經有客人在等位了，今次來，發現它們開了分店，分店距離本店不遠，能分散人流。 餐廳座位不算闊落，但裝潢還算別緻。 牆身是紅磚紋理，澄黃光線，令人有温暖感覺。 果汁酒: 葡萄果汁味重，酒味相對更少，而且因內含冰塊或是水太多，入口有點淡，比起同一條街 的海灣咖啡屋，個人認為海灣的做得轉好。 特色焗軟殼蟹: 單隻叫，因即叫即製的關係，需要些等待時間。 軟殼蟹先經油炸，面頭再加上芝士，sour cream等味道帶酸甜的奶脂類醬料，再烤焗至表面帶焦黃。 甫上桌的軟殼蟹香氣逼人， 吃下，軟殼蟹雖然不算太飽滿，但肉質還屬creamy，芝士奶香濃，咸咸甜甜的 當中又有sour cream的酸氣滲岀，口味豐富，入口很順， 著軟殼蟹能大隻一點就更好了。 檸檬白酒煮蜆: 一碟蜆肉含量很多，每粒蜆肉也新鮮飽滿，而且沒有沙。 蜆肉湯頭清甜，微微的酒甜香，配檸檬的緩緩酸氣，加著蜆肉的鮮甜，是道
晚上到離Galaxy Hotel不遠的氹仔舊城吃葡國菜。說到這兒有名的葡菜一定非波爾圖莫屬了！
上次到澳門已經想吃，可以太遲book位，沒有機會吃到。
今次早有準備，預先在前天就book定位，晚上7時45分。
到達時，外面已經有客人在等位了，今次來，發現它們開了分店，分店距離本店不遠，能分散人流。
餐廳座位不算闊落，但裝潢還算別緻。 牆身是紅磚紋理，澄黃光線，令人有温暖感覺。
果汁酒: 葡萄果汁味重，酒味相對更少，而且因內含冰塊或是水太多，入口有點淡，比起同一條街 的海灣咖啡屋，個人認為海灣的做得轉好。
特色焗軟殼蟹: 單隻叫，因即叫即製的關係，需要些等待時間。 軟殼蟹先經油炸，面頭再加上芝士，sour cream等味道帶酸甜的奶脂類醬料，再烤焗至表面帶焦黃。
甫上桌的軟殼蟹香氣逼人， 吃下，軟殼蟹雖然不算太飽滿，但肉質還屬creamy，芝士奶香濃，咸咸甜甜的
當中又有sour cream的酸氣滲岀，口味豐富，入口很順， 著軟殼蟹能大隻一點就更好了。
檸檬白酒煮蜆: 一碟蜆肉含量很多，每粒蜆肉也新鮮飽滿，而且沒有沙。
蜆肉湯頭清甜，微微的酒甜香，配檸檬的緩緩酸氣，加著蜆肉的鮮甜，是道很不錯的菜式，難怪也是店家其中一款人氣菜式。
馬介休煮椰菜: 也點了一個菜，椰菜不會煮得太油膩，有微微咸鮮香，有助減減其他菜式的膩感。
葡國海鮮燴飯: 內裏海鮮配料下得不馬夫， 有青口，蝦肉，海蝦，魷魚及蜆肉，也有洋蔥，蕃茄，甜辣椒，黑橄欖等料頭。
顏色橙澄澄的，賣相吸引。 吃下，燴飯口感夠濕潤，稀杰程度剛好。
入口，有蕃茄的甜，海鮮的咸鮮，加上海鮮質素不差，是個做得不錯的燴飯。
不過著其海鮮甜味再濃一些，飯粒微微硬身一些就更好了！整餐消費$465， 碟份量中等，食物質素穩定，味道也好，是一間我會願意再光顧的葡式小館。 因為下次會想試試他們的咖哩麵包雞.
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波爾圖氹仔舊城區地堡街泉福新村第1期第4座嘉開閣地下
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