美味園劉記美食

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休息中

今日陽光普照，令我想起中學時常到青洲鐵皮屋，炎炎夏日在鐵皮屋中吹着大大的鐵風扇仍然汗流浹背的他的模樣。一晃眼已經好幾年前的事了。鐵皮屋--近乎公認是澳門最好味的豬扒包。雖已消失於城市發展的巨輪中，卻長存於很多人的回憶裡。美味園劉記，並非拆遷的新店，而是老闆兄弟所開，從前一直共存的兄弟檔。好多人說美味園劉記味道一樣，但我今天還是頭一回到訪，只能說：水準相同，實質不同同為劉記，難免將兩者比較起來。總覺得這裡差了點甚麼，可能是差了一點風味吧先講奶茶，比較起來略淡了點，口感醇滑但茶味淡了一點這次點了滑牛豬扒米+咖喱印象中鐵皮屋沒有牛肉，無從比較。這裡的牛肉熟度剛好，口感軟嫩，豬扒肉汁豐富，上佳之作但我認為可以煎得更焦脆。與鐵皮屋薄身而煎得香口的豬扒明顯不同。但當然這碗麵好好食。但是若我必須二擇其一，我依然會選擇回憶中的味道。或者，真正喜歡的不止食物的味道，而是食物勾起的記憶。畢竟那是我的「那些年」。