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2017-06-09
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由於工作及探親關係，澳門旅在小弟嚐食人生中是每月都有機會的。 眾所周知，澳門是一個與香港一樣因為政治及生活關係而變成多元文化的社會，當多元文化匯聚在一起時，不同餐廳就會出現中西合壁的創意料理。今日要介紹的不是中西合壁的，反而是利用現有食材去創出日本風的料理，在面書中看到這店現正進行期間限定的櫻花月下午茶套餐，就當然要趁機會一嚐吧﹗Cakez Kitchen位於筷子基區內，相信不是澳門本地人的話，前往餐廳真的有難度，因為餐廳並不是位於提督大馬路附近，而是在裡面的沙梨頭海邊街的'之'字型轉角位附近 (詳情可參看已更新資料的Google Map)。在門面來說這餐廳其實是家西餐廳，而正常菜單都是以薄餅及扒房為主的。但既然有創意料理就當然要試試吧﹗(創意料理期間，因為地方不算大的關係，是需要訂枱才肯定有位入座)。一坐下店員就已經知道我們需要的而介紹我們享用櫻花月下午茶，重點是$68超值的價錢就已經有圖片上的料理(平時在香港的酒店享用類似的下午茶都可能要$100以上/人)，所以小弟就即刻點來試試呢﹗大概10分鐘左右的等候時間後，櫻花月下午茶就上碟了﹗以下午茶的份量來說當然是十足的，以下小弟會逐款逐
今日要介紹的不是中西合壁的，反而是利用現有食材去創出日本風的料理，在面書中看到這店現正進行期間限定的櫻花月下午茶套餐，就當然要趁機會一嚐吧﹗
Cakez Kitchen位於筷子基區內，相信不是澳門本地人的話，前往餐廳真的有難度，因為餐廳並不是位於提督大馬路附近，而是在裡面的沙梨頭海邊街的'之'字型轉角位附近 (詳情可參看已更新資料的Google Map)。
在門面來說這餐廳其實是家西餐廳，而正常菜單都是以薄餅及扒房為主的。但既然有創意料理就當然要試試吧﹗(創意料理期間，因為地方不算大的關係，是需要訂枱才肯定有位入座)。
一坐下店員就已經知道我們需要的而介紹我們享用櫻花月下午茶，重點是$68超值的價錢就已經有圖片上的料理(平時在香港的酒店享用類似的下午茶都可能要$100以上/人)，所以小弟就即刻點來試試呢﹗
櫻花月下午茶
$68
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櫻花月下午茶
$68
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大概10分鐘左右的等候時間後，櫻花月下午茶就上碟了﹗以下午茶的份量來說當然是十足的，以下小弟會逐款逐款的介紹一下吧。
櫻花月 - 紫薯牛角
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櫻花月 - 水信玄餅 + 馬卡龍
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3) 水信玄餅: 吃下滑滑的玄餅時，因為內裡都有櫻花漬關係，令味道會有咸咸的感覺而覺得特別。
4) 草莓大福餅: 雖然這大福餅只是用草莓的粉紅色去襯托整道櫻花的主題，但吃下去時原來內裡是隱藏了一整粒甜甜的草莓，非常之有驚喜啊﹗
櫻花月 - 草莓大福餅
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櫻花月 - 櫻花樹棉花糖
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5) 櫻花樹棉花糖: 作為櫻花月的主題，賞花是一個不可缺少的主題，但這店利用了粉紅色的棉花糖，以及輕微溶化的朱古力製造樹枝的效果就實在令人覺得有創意。雖然棉花糖因為天氣關係會溶得較快，但如果影相打卡的情況下都夠時間享受視覺上的效果吧。
櫻花月 - 白玉丸子 + 櫻花雪糕
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7) 櫻花雪糕: 上菜的時候小弟原以為是一般的士多啤梨味雪糕，但原來這是加入了櫻花漬所製成的雪糕﹗咸咸而又有雲呢拿的味道令人感覺新奇。
櫻花月 - 櫻花鮮奶
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雖然在入座的編排上小弟都覺得有點奇怪，但其實一邊享用下午茶的同時，店員都有幫小弟介紹﹑合照等等，服務上都算頗好呢﹗希望未來會繼續有更多的創意料理予大家享受呢﹗
(由於這食評補回3月中時的體驗，大家可能要上面書或致電確認現進行中的下午茶菜式吧。)
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