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2011-10-20
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難得來到澳門，又下榻澳門新濠峰 Altira Macau，當然不得不嚐試位於酒店10樓的米芝蓮一星餐廳奧羅拉 Aurora，超值Set Lunch 2 Courses $168 / 3 Courses $198。先來的是很有格調的麵包桶，配以牛油及橄欖油黑醋。這裡的麵包不見得特別好吃，但把麵包放在銀桶子裡，確是美觀實用，可滿滿的一大桶，實在吃不完。吃完麵包後，就開始Three Courses Set Lunch：意式頭盤 Appetizers薄切吞拿魚黑橄欖沙律 Tuna Carpaccio with Caper sauce, Mediterranean Salad, Black Olive Tapenade吞拿魚的味道清淡，配上沙律清新怡人。澳洲生牛肉沙律 Australian Beef Carpaccio, Truffle sauce and Rocket Salad with Parmesan and Pistachio生牛肉的味道比較濃郁，加上火煎菜令這個沙律更為惹味。熱盤 First Course龍蝦湯燴墨魚汁意粉 Squid Ink Spaghettini with Lob
難得來到澳門，又下榻澳門新濠峰 Altira Macau，當然不得不嚐試位於酒店10樓的米芝蓮一星餐廳奧羅拉 Aurora，超值Set Lunch 2 Courses $168 / 3 Courses $198。
先來的是很有格調的麵包桶，配以牛油及橄欖油黑醋。這裡的麵包不見得特別好吃，但把麵包放在銀桶子裡，確是美觀實用，可滿滿的一大桶，實在吃不完。
吃完麵包後，就開始Three Courses Set Lunch：
意式頭盤 Appetizers
薄切吞拿魚黑橄欖沙律 Tuna Carpaccio with Caper sauce, Mediterranean Salad, Black Olive Tapenade吞拿魚的味道清淡，配上沙律清新怡人。
澳洲生牛肉沙律 Australian Beef Carpaccio, Truffle sauce and Rocket Salad with Parmesan and Pistachio生牛肉的味道比較濃郁，加上火煎菜令這個沙律更為惹味。
熱盤 First Course
龍蝦湯燴墨魚汁意粉 Squid Ink Spaghettini with Lobster Broth and Ocean Prawn墨魚汁意粉一直以來都是我的最愛，這裡的亦很美味，鮮海蝦新鮮爽口，龍蝦湯的味道倒是吃不出來。
主菜 Main Course
澳洲牛頰肉伴紅酒汁 Wagyu Beef Cheek Celeriac and Parsnip Puree, Broccoli and Shiraz Red Wine sauce牛頰肉肉質軟嫩，配以香濃的紅酒汁，不錯！
甜品 Dessert
意大利軟芝士蛋糕 Tiramisu with Amaretto Di Saronno Liqueur這個Tiramisu酒味濃郁，而且非常軟滑，讚！
軟心朱古力餅 Hot Chocolate Fondant with Caramelized Banana and Italian Pistachio暖暖的朱古力蛋糕蘸著濃郁的朱古力流心陪以雲呢拿雪糕，我吃出了幸福的味道。
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