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2014-10-06
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難得這禮拜天 Andy 有空，就拉著他陪我來用餐同行的還有香港過來的友人，有時候覺得很奇妙在外也能約到朋友一起吃飯澳門開了很多特別有心思的店家，每次路過都默默記下來，待有空時才到訪寬敞的用餐環境，一共有2層，都打造得很不一樣我們就在2層用餐 ～ 但我更喜歡1樓沙化區的抱枕用色繽紛可愛，而且是更型格的裝潢簡約的餐牌，聽說這裡的餐點會不定期轉換款式那麼每次來都有驚喜嚕！！～很棒的前菜，應該是招待的吧！在餐牌中找不到它啊黑黑的脆筒是由墨魚汁做成的，放滿濃甜的海膽及鮮味的三文魚籽濃濃的海味啊，一整個很喜歡～ 超難忘又美味的愛喝湯的我選了 牛菌菇濃湯 ﹝MOP$68﹞ 菌香濃郁，滑順中吃到很多碎碎的菇菌後方是友人的 龍蝦湯﹝MOP$168﹞料多實在的，還有數條龍蝦肉在裡面老闆向我們推薦的 巴馬火腿配水牛芝士，番茄 ﹝MOP$128﹞薄得透光的巴馬火腿插在癱軟的水牛芝士上，還有七彩顏色的番茄！賣相極美每顆番茄的顏色形狀都不同，吃起來較一般的更爽更脆，而軟綿的芝士很濃香反而主角都快要給我們忽略了～凍法國鵝肝，菠蘿醬 ﹝MOP$188﹞煎的鵝肝就很常吃，這天吃凍的吧把幼滑的鵝肝醬抹在酥脆的餅乾上，還配
同行的還有香港過來的友人，有時候覺得很奇妙在外也能約到朋友一起吃飯
澳門開了很多特別有心思的店家，每次路過都默默記下來，待有空時才到訪
寬敞的用餐環境，一共有2層，都打造得很不一樣我們就在2層用餐 ～ 但我更喜歡1樓沙化區的抱枕
用色繽紛可愛，而且是更型格的裝潢
簡約的餐牌，聽說這裡的餐點會不定期轉換款式那麼每次來都有驚喜嚕！！～
很棒的前菜，應該是招待的吧！在餐牌中找不到它啊黑黑的脆筒是由墨魚汁做成的，放滿濃甜的海膽及鮮味的三文魚籽
濃濃的海味啊，一整個很喜歡～ 超難忘又美味的
愛喝湯的我選了 牛菌菇濃湯 ﹝MOP$68﹞ 菌香濃郁，滑順中吃到很多碎碎的菇菌後方是友人的 龍蝦湯﹝MOP$168﹞料多實在的，還有數條龍蝦肉在裡面
老闆向我們推薦的 巴馬火腿配水牛芝士，番茄 ﹝MOP$128﹞薄得透光的巴馬火腿插在癱軟的水牛芝士上，還有七彩顏色的番茄！賣相極美
每顆番茄的顏色形狀都不同，吃起來較一般的更爽更脆，而軟綿的芝士很濃香
反而主角都快要給我們忽略了～
凍法國鵝肝，菠蘿醬 ﹝MOP$188﹞煎的鵝肝就很常吃，這天吃凍的吧把幼滑的鵝肝醬抹在酥脆的餅乾上，還配著酸甜帶粗纖維的菠蘿同吃
很清新不膩的，喜歡它們的組合～
紅酒燉和牛臉頰肉 ﹝MOP$288﹞利用慢煮的方式去烹調，質感腍滑中又不失咬口肉香還非常的濃呢，之不過底下的那坨薯泥更深得我心～ 特別愛這綿綿的東西
滿滿的飽足感，而且做得很滑溜！！
海膽墨魚汁意大利麵 ﹝MOP$198﹞黑黑的麵條帶微微鮮味，幸好是跟熟悉的人吃飯不然的話應該會吃得很尷尬吧，海膽是點晴的部份用來提鮮提味，但整體還是清淡的
鮮果窩夫，雲呢拿雪糕配覆盆子醬 ﹝MOP$85﹞特別的是加入了豆漿及糯米去做故這份窩夫帶些豆乳的香氣，質感比平常的更外脆內軟，但內裡的軟卻是軟糯的那種
QQ的很特別，讓平凡的窩夫變得獨特
百香果冰沙配西班牙香檳 ﹝MOP$75﹞這個有百香果及芒果兩種口味選擇，我選了前者上桌後再淋上香檳，做法很新穎討喜！兩者搭在一起效果意外的不錯
酸甜偏酸的百香果沙冰都快給香檳融化了，是道清新的甜點
甜牙齒真的很厲害，接連吃了３款甜點～ 但每款都各具特色接下來的是 香橙梳乎厘 ﹝MOP$98﹞鬆軟入口即化開的綿密度
帶微微清新酸甜的橙香，做得頗不錯
翻著翻著餐牌，看到這款覆盆子朱古力特飲 ﹝MOP$48﹞覺得特別就點來喝喝覆盆子再配上巧克力會有什麼變化呢，是很搭還是很奇怪呢？！
組合起來的味道有點像咖啡，但意外的順口還有些碎碎的覆盆子果肉
在澳門也找到超值的意法菜，帶有驚喜而用心的店家我會再訪喔～ 也很想念那個窩夫
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