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2018-09-05
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相隔一年多 終於回到了這裡自從13年第一次嘗過這𥚃的蛋糕之後每一年都總要回來至少一次回味一下以前吃過的也好試試新產品也好這家店絕對是我最喜歡的甜點店 沒有之一水準之高之穩定性 我還未在其他店找到這次一個人來 本來只打算點兩款新推的蛋糕可是最後敵不過甜點的誘惑第三款也衝啦！首先一進門的指定動作把當天在玻璃櫃內的蛋糕都拍一次再慢慢選擇該吃哪款不過這一次目標超明確新推出的Matterhorn是一定要試的那精緻都不行的外表實在是太吸引還有就是以Beatles歌曲取名的Yellow submarine就是衝這兩款特意來澳門的也是夠瘋狂跟冰山一樣的Matterhorn顏值已經足夠吸睛內餡還有我愛的creme brulee自推出以來已經非常想嘗到怕會下架所以任性的不管工作先衝一回澳門看到實物其實也不捨得切開一是不想破壞這麼精緻的甜點二是怕外殼太硬 切開拍不到𥚃面的層次最後狠下心切下去超驚喜發現原來那外殼一點都不硬只是用白白藍藍的粉令蛋糕看似冰山蛋糕分三層分別是hazelnut mousse, creme brûlée mouse和一層薄薄的朱古力蛋糕一入口先會嘗到果仁的味道 然後才有淡淡的甜味兩種味
自從13年第一次嘗過這𥚃的蛋糕
之後每一年都總要回來至少一次
回味一下以前吃過的也好
試試新產品也好
這家店絕對是我最喜歡的甜點店 沒有之一
水準之高之穩定性 我還未在其他店找到
這次一個人來 本來只打算點兩款新推的蛋糕
可是最後敵不過甜點的誘惑
第三款也衝啦！
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首先一進門的指定動作
把當天在玻璃櫃內的蛋糕都拍一次
再慢慢選擇該吃哪款
不過這一次目標超明確
新推出的Matterhorn是一定要試的
那精緻都不行的外表實在是太吸引
還有就是以Beatles歌曲取名的Yellow submarine
就是衝這兩款特意來澳門的
也是夠瘋狂
跟冰山一樣的Matterhorn
顏值已經足夠吸睛
內餡還有我愛的creme brulee
自推出以來已經非常想嘗到
怕會下架所以任性的不管工作
先衝一回澳門
看到實物其實也不捨得切開
一是不想破壞這麼精緻的甜點
二是怕外殼太硬 切開拍不到𥚃面的層次
Matterhorn
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最後狠下心切下去
超驚喜發現原來那外殼一點都不硬
只是用白白藍藍的粉令蛋糕看似冰山
蛋糕分三層
分別是hazelnut mousse, creme brûlée mouse和一層薄薄的朱古力蛋糕
一入口先會嘗到果仁的味道 然後才有淡淡的甜味
兩種味道不會搶對方的風頭的同時又出奇的合適
佩上讓人驚艷的外表
能夠在下架前嘗到實在太幸福了
再來就是小小一艘的Yellow submarine
其實在她和Midsummer night's dream中掙扎過
兩款都是帶酸的口味
前者是芒果 後者是檸檬
最後有超級有善有耐心的店員推薦下
還是選了更有顏值的小潛水艦
表面三顆蛋白餅不會過甜卻令蛋糕更吸睛
Yellow Submarine
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切開也是三層的結構
分別是芒果mousse, 芒果夾心和底層的海綿蛋糕
雖然mousse一定有用糖去打發忌廉
可是入口的甜味不會過甜亦不人造
芒果的味道酸酸甜甜
和Matterhorn是兩種完全不一樣的感覺
最後是一直沒在kafka試過的布丁燒
之前的焦點都放在其他甜點上一直忽略了她的存在
這一次决定要留一個位置給她
小巧的布丁燒看似簡單
可是弄起來一點也不簡單
布丁燒
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上層的雞蛋布丁很嫩滑
把碟子輕搖還會跟著動
所以吃之前一直在搖 玩了好一陣子
下面的芝士蛋糕非常實在
味道和質感也非常好
一個軟滑一個實在
合起來完全是天作之合
以前沒試過真的錯過了太多了
這一次自己一個人來
希望吃到的都全吃了
非常非常滿足
而且店裏的員工也是一如既往的親切有善
麻煩他們拍照又好其他也好
都很樂意幫你令整個感覺更好
離開前問老闆什麼時候有新甜點
老闆説中秋節喔
又可以期待一下今年推出的新款了
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