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2016-01-11
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上月才剛在Openrice上的專欄發表過內地Buffet難回本，想不到事隔一個月，在澳門遇上了CP值超高的自助餐。以往澳門酒店內的Buffet，因為有著賭場的支持，食物、品質、服務及環境，一向都為香港人津津樂道，但自從自助山過江到了香港，其他好幾間是保持到水準，但沒太多驚喜位。而澳門JW萬豪酒店內的「名廚都匯」，可說是今期澳門自助餐的一大亮點，驚喜位一個接一個。可以容納超過二百人的用餐區，空間感強烈，而佈局更是身邊總有取食物位，要回本話咁易。生蠔即開澳洲Tasmania生蠔，雖然每次只能取兩隻，但可以保持新鮮，帶少許海水的咸味，蠔肉的味道在口腔內慢慢散發，難怪總是在Buffet內最受歡迎。Seafood Station最吸引的，莫過於任食半開波士頓龍蝦，龍蝦膏鮮豔奪目，一睇就知新鮮，肉質爽口彈牙，夠回本了吧。至於加拿大雪蟹腳、熟蝦、加拿大青口及加拿大翡翠螺都是雪味盡去，既大隻又新鮮，難得的是refill速度夠快，基本上不用排隊等，已經值回票價。另外又有大閘蟹，足三兩半size，啱啱蒸熟即食，可以話處於最佳狀態，蟹膏甘香甜美。如果怕食得麻煩，仲有黃酒龍蝦拑可以選擇，可以話啖啖肉，但黃酒味
以往澳門酒店內的Buffet，因為有著賭場的支持，食物、品質、服務及環境，一向都為香港人津津樂道，但自從自助山過江到了香港，其他好幾間是保持到水準，但沒太多驚喜位。
而澳門JW萬豪酒店內的「名廚都匯」，可說是今期澳門自助餐的一大亮點，驚喜位一個接一個。
可以容納超過二百人的用餐區，空間感強烈，而佈局更是身邊總有取食物位，要回本話咁易。生蠔
生蠔
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生蠔
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Seafood Station
seafood station
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seafood station
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至於加拿大雪蟹腳、熟蝦、加拿大青口及加拿大翡翠螺都是雪味盡去，既大隻又新鮮，難得的是refill速度夠快，基本上不用排隊等，已經值回票價。
大閘蟹
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黃酒龍蝦拑
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鮑魚海鮮泡飯
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鮑魚海參泡飯
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刺身
刺身
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Carving Station
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熱葷
片皮鴨
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片皮鴨
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雖然過了感恩節，依然有火雞食，鹽焗火雞肉質當然比家雞會粗糙一點，但肉厚較厚，口感都不一樣。
燜羊膝骨
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另外更有葡國雞、燜羊膝骨、香煎牛仔肉、鹽烤三文魚、四川烤魚、蒜蓉青口及意大利雲吞，就算是在下的食量，亦只能眼闊肚窄。湯
湯類有蘑菇湯及西洋菜湯，只試了中湯，味夠濃，肯花時間去煲，但找不到西洋菜，問問師傅，原來已通通溶入湯內，難怪會這麼甜。
主食
刀削麵
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Dessert
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水果啫喱、芒果布甸、糯米糍
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dessert
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水果撻
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cup cake
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雪糕機
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雪糕
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飲品
餐廳預先調製了玫瑰菠蘿茶及玫瑰青蘋果茶，都是清甜可口，如果想飲紅酒或果汁的，亦可以加錢選擇。
港式奶茶
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仲有港式奶茶與及中國茶，包保令大家滿意。
dessert
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dessert
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P.S : 真心一句，這是在下近年來在澳門踫上過最精彩的Buffet，難怪就算是閒日都全院滿座，個人相信當中有不少客人並非住客，希望餐廳方面能精益求精，下次光顧時會再有驚喜。
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