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一口青檸芝士餅

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一口青檸芝士餅
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一口青檸芝士餅
材料及份量
忌廉芝士 200g
青檸 1個
糖 30g
蛋 2隻
消化餅 5塊
牛油 20g
煮法
1. 將牛油叮溶, 消化餅整碎加入牛油溶液拌勻
2. 將已拌好的消化餅放入蛋糕模內平均壓實作為餅底
3. 忌廉芝士室溫至軟身
4. 加入蛋、糖及青檸汁到忌廉芝士後打到幼滑
5. 倒入預先整好既餅底模內
6. 以150度焗30分鐘
7. 雪凍後切到方形小粒
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