脆包粒泡鹹豆漿

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脆包粒泡鹹豆漿

穀類 / 蛋類 / 豆類

初學

15 分鐘

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材料及份量

嘉頓麥包 1塊
豆漿500毫升
杞子3克
蛋（撥匀）1隻
麥皮 2湯匙

煮法

1嘉頓麥包切粒，烘至香脆。
2豆漿加麥皮和杞子煮滾，收慢火，加入蛋成蛋花。
3加麥包粒即可。

小貼士

麥包含較多纖維，有助增加大腸蠕動，改善腸道健康，減少便秘的機會。

黃豆含有豐富的異黃酮；有助降膽固醇、清除血液中自由基的功能及防止血管失去彈性。

杞子含有花青素，可保持血管彈性及預防血管硬化。

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