無敵家

營業中

休息中

做完正經嘢，準備去食飯。閒日嘅食飯時間，真係好多人，我地都等左好耐先入到去。大部分食客，都係叫定食同拉麵 ，不過呢度始終係居酒屋，所以都會叫下其他嘢。睇下餐牌先裝修復古，完全係日本居酒屋嘅感覺筑前味噌煮$78睇材料見到有雞肉、蓮藕、蘿蔔同蒟蒻，日式味噌湯一般偏鹹，開頭都會擔心呢個係咪一樣咁鹹。不過經過咁多材料之後，只有香味同甜味，唔會好鹹，每樣材料都炆得好腍。唔知點解，覺得呢個其實係日本家常嘢，不過出面好少地方做，所以非常值得一試。豬軟骨拉麵$90紅燒豬軟骨，係呢度其中一款推薦食物。豬軟骨煮得好腍，但唔會鞋。有醬油香，配拉麵都幾正。呢度嘅拉麵係曲麵，係細個食開嘅味道。芽菜有炒過特別香，都有有紫菜、粟米做配料。一般豬骨湯係白色，呢度顏色清少少，但好夠味，再配豬軟骨嘅醬油香同油香，味道更豐富。雖然$90無飲品係少貴，但幫襯嘅打工仔都多叫呢款拉麵，證明呢個都係一個幾好嘅選擇。胡麻雞絲冷麵$90材料好豐富，除左雞絲，仲有蛋絲、紫菜、青瓜、蟹柳、粟米同番茄。冰鎮嘅拉麵好爽口，撈埋日式芝麻沙律醬，酸酸地，好開胃。用嗎呢個冷麵，分量係大過上面個拉麵架！小計$258加一$25.8總數$284

星期六同老公去上環無敵家食晚餐。明太子玉子燒玉子燒加埋明太子好食左好多，味道層次豐富左，玉子又夠嫩滑，好正。吉列忌廉蟹肉薯蓉餅入面包住軟綿綿既薯蓉，外皮炸得香脆。安格斯頂級牛小排叫左五成熟，食得出係靚牛，有牛味，又唔韌唔鞋，幾嫩口。串燒飯糰揀左味噌味，燒到外面脆卜卜，入面依然係飯既口感，味噌同飯都幾夾，令白飯無甘寡。胡麻雞絲冷麵天氣熱想食啲凍野，材料好豐富，撈埋胡麻醬一齊食，好惹味。蕎麥冷麵呢個更加透心涼，簡簡單單就已經好好食。

首先，不得不說上環孖沙街的日本餐廳「無敵家居酒屋」 ，跟日本東京池袋著名的拉麵店「麵創X無敵家」，是沒有任何關係。「麵創X無敵家」早已發出相關聲明，跟其他店名相同的「無敵家」劃清界線。我從網上的新聞資料得知後，再加以考證後才證實兩者之間是沒有關係的。況且，香港上環的「無敵家」，一早已經把自己的店名上，加上了「居酒屋」這三個字在「無敵家」旁邊。或許上環「無敵家」也知道，日本的「無敵家」無意在業務上擴張發展，只是連其他地方，名稱跟他們有點相似的食店，他們也想干預。所以香港上環的「無敵家居酒屋」，位置固然是十分隱蔽，店門裝潢也不算十分張揚，甚至營業時間也沒有明顯更新。結果我之前兩次來到上環，都落得摸門釘的結局，結果那兩次摸門釘。後來我把那兩次食拉麵的「配額」，分別給了銅鑼灣「博多拉麵X天神」，以及中環蘭桂坊榮華里的「左X」。各位有想過光顧「無敵家」的人，都應該是時候知道，上環「無敵家居酒屋」或許是逢星期日休息的。「星期日休息」這個資料是開飯網上，甚至在臉書上，都還未有更新的資料。我一直都有點以為，我跟上環「無敵家居酒屋」的關係，好比《三國演義》裡面的劉備與諸葛亮。我要三次上門，才能真真正正地