影片
港鐵灣仔站 B2 出口, 步行約5分鐘
繼續閱讀
電話號碼
25468428
營業時間
今日營業
11:00 - 21:00
星期一至日
11:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
朋友係「安利大排檔」嘅粉絲，每次去東大街都會食返碗切腩撈粗。今日相約灣仔午膳，第一時間醒起大王東街呢間「廣麪子」。據知餐廳係筲箕灣「安利」開設嘅副線，店內裝潢簡約，年輕時尚。餐牌跟老店大同小異，招牌魚蛋魚片、切腩、炸魚皮、厚西多等，全部都可以喺呢度搵到。我哋點咗👇切腩雙拼撈粗 ($64) 切腩肥瘦度啱啱好，肉質軟腍，入口完全唔韌；魚片每日新鮮炸，片頭很有彈性，充滿魚肉嘅鮮味。麵條爽彈，加入秘製豉油及麻油撈勻，非常惹味，絕對係 no.1 人氣之選！．另外呢碗淨清湯沙腩 ($190) 水準亦一流，湯底味道好清甜，入口沒有絲毫味精。沙腩厚度十足，大大件，肉質腍滑又唔黏牙，食落牛味好濃郁。酥炸魚皮 ($26) 魚皮用上黃鱔皮每日新鮮即炸，入口脆卜卜，用嚟浸湯食啱晒。鮮奶油多士 ($16) 牛油夾喺剛剛烘起嘅厚切多士內，再沾上一層煉奶，入口外脆內鬆軟，香口又美味。西多士 ($28) 西多好厚身，外表呈金黃色，上檯時仍熱辣辣，面層放咗一塊牛油，吃起來香氣十足，再淋上糖漿，簡直係完美配搭。食完仲可以慢慢嘆埋杯香滑嘅熱奶茶 (+$8) 先走，非常寫意。今餐食得好滿足，食物真材實料，麵食保留咗傳統 50 年嘅味道，連辣椒油都係用祖傳秘方，選用十多款材料自家炮製，點魚蛋或片頭食，有辣勁又有辣香。
繼續閱讀
約咗朋友去灣仔食飯，search到呢間「廣麪子」，食完真係好有經典西灣河麵家味道，好想讚下呢間餐廳嘅食物質素😋最有驚喜嘅係切腩撈粗麵🍜 本身覺得粗麵會好超粗身，但見實物同圖示一樣，對我嚟講算幼身，加埋湯一齊撈，入口易咬而且有好清新嘅鹼水味🤤 而牛腩內質係非常鮮嫩入味又易咬，掂呀！我哋仲叫咗碗南乳豬手米粉，豬手醃過夠哂入味呀，伴埋清爽嘅米粉食正呀！另外，原條切魚片又係值得一讚👍🏻 聽職員講日日新鮮炸起，唔怪得食落去咁彈牙，而家非常之足料呢，切開嚟大大塊🍢我哋仲叫咗碟生菜、熱檸蜜同青檸特飲，咁熱嘅天氣飲杯青檸特飲消下暑🍹仲有紫菜湯係超好飲，面頭有一大疊紫菜，配埋湯底飲落好鮮甜，食完餐飯後完全唔覺得口乾，無味精先係重點，值得再嚟幫襯🍵
繼續閱讀
🍽️餐飲： 💮酥炸魚皮看起來小小一包， 慢慢覺得怎麼吃也吃不完🤣每片魚皮都很大，超級香脆，本身沒甚麼味道，沾附送的清湯，多了一點味，個人喜歡再加上清湯上的蔥花，再多一種香味💮切腩四寶撈粗一定要轉做崩沙腩！崩沙腩肉質柔軟，筋膜位彈牙，口感真的一級棒！還有魚片魚蛋牛丸雲吞，再加上自家製辣椒油，好滿足喔～粗麵有蠔油香味，帶有一點點的鹼水味，吃著吃著味道開始有點濃，可以沾一下附送的清湯🎄環境： 位置跟一般麵店一樣，都是比較窄，但裝潢很新，不決定是新開還是最近翻新過🎎服務：上菜快，而且得著重整潔，經常清潔出菜位，醬料、枱面都得乾淨㊗️結論：平日午餐時段真的超多人，不止堂食，外賣也不少，建議週末來用餐
繼續閱讀
今日同老婆👯♀️一齊放假，所以出咗港島區行街拍拖，第一站首先就係食個lunch先，我哋揀咗一間位於灣仔嘅麵店，因為聽講佢哋嘅崩沙腩好好食。我用咗唔同嘅角度去分析一下今次嘅餐飲體驗。酥炸魚皮 $26睇到Menu張相已經覺得好吸引，另外佢嘅炸魚皮都係每日新鮮現炸，所以叫咗個share食，份量相當十足，食極都仲有，另外炸魚皮真係炸得10分酥脆，一啲油益味都冇，食第一塊開始就會不停食食唔停口，讚！切腩四寶撈粗（轉沙腩）$72份量相當十足，裏面有沙腩，魚蛋魚片，牛丸，雲吞，特別想講佢個沙腩10分好食，橫膈膜嘅位置好煙靭爽口，沒有牛的雜味，牛腩處理得好好，食過一次之後係會想再食嘅。另外佢嘅牛丸魚蛋都相當好食，食落唔似出邊街買到嘅味道，似係自己做嘅。西多士 $28炸得相當好食，如果配個撈麵嘅話就剛剛好一鹹一甜，可以平衡一下味蕾。推介！凍消脂青檸 $18青檸檸好新鮮，飲完真係透心涼，而家仲做緊特價添，相當抵飲。凍鮮忌廉朱古力 $30甜甜地又有香濃嘅可可味，唔錯。另外，佢嘅自家製辣椒油都好正，聽職員講係祖傳嘅，同埋選用十多款材料炮製，值得一試。上餐速度：10分迅速店員態度：積極純熟店內環境：新淨企理付款方法：可現金或八達通人均消費：$87下次希望試吓切腩魚片撈粗同埋鮮油奶多士。
繼續閱讀
聽講係喺筲箕灣嗰度開過嚟，雲吞麵都係要食老字號，雖然係基本嘢，但係唔係間間都好好食，今次呢間就係少數好食的🚀🚀🚀切腩四寳湯粉(清湯腩，魚蛋，牛丸，雲吞)：這碗湯粉的清湯濃度適中，帶著豬肉的鮮美味道。豬肉腩煮得酥軟多汁，帶來濃郁的肉香。魚蛋有著彈性十足的口感，增添了豐富的口感層次。牛丸彈牙有嚼勁，散發出牛肉的濃郁風味。雲吞皮薄而滑嫩，內餡鮮美可口。雙併撈麵(南乳豬手，炆腩)：肉質軟嫩美味。炆腩肉香四溢，口感酥軟多汁。撈麵的麵條富有彈性，與豬手和炆腩的醬汁完美融合，帶來口感豐富的享受。特別講一下佢嘅辣椒油，配埋撈麵真係一流❤️❤️❤️酥炸魚皮：酥炸魚皮外脆內嫩，金黃酥脆的外層散發著誘人的香氣。浸落湯度亦都可以吸收湯嘅精華。即炸雲吞：內部的餡料鮮嫩多汁，口感豐富。即炸雲吞經過炸製後散發出誘人的香氣，帶來一種外酥內嫩的口感享受。^_^蠔油菜心：蠔油菜心清脆爽口，口感十分令人愉悅。蠔油醬汁帶有鹹香的味道，與菜心完美融合。
繼續閱讀