CHUTNEY

🤤 高級印度菜終於唔係重慶大廈食印度嘢依家位於中環嘅鄰近石板街 都有唔少朋友推薦一出電梯，有職員係門口帶位，而餐廳入口掛好簾，增加私隱度入去既環境十分之舒服，色彩和諧，同重慶大廈嘅餐廳十分之唔同！ 而餐廳都真係有好多印度人一家大小食飯架 🤤 感覺就已經好加分Raj kachori 呢個用左印度脆餅包住 薯仔，蜜瓜，蘋果等等外面淋滿乳酪醬同羅望子醬食落去口感好豐富，而味道既特別但又和諧、清新 Sarson malai jheenga 呢個蝦好好食，有啲融合咗印度同西式嘅感覺輕輕炸過嘅蝦，外面帶有少少芥末味，而伴碟好colourful既係唔同醬汁，紅菜頭、番石榴、酸辣醬蝦肉煎得香口彈牙，伴以唔同醬汁，都依然好match，食落又好開胃，what a nice appetiser 🤩Lagan ka gosht咖喱羊肉，食印度菜離唔開嘅嘢之一香料味唔太搶，但又好香，同naan 一齊食，簡直冇得輸 🤤Truffle naan 🌟🌟🌟🌟🌟🌟呢個超推薦！ 職員話係新作黎架！Naan入面有芝士，而面頭搽上咗一浸松露醬 本身呢個組合已經好難唔好食！ 更重要嘅係！佢既大家窯爐令佢個餅煙靭軟熟！真係好難得有

中環有間充滿華麗宮廷色彩的印度餐廳, 最利害嘅係佢有倆個窯爐，可以即場烤制食物， 令食物嘅惹味度倍增。🍭Romanesco & Beef Salad呢個係印式🇮🇳沙律🥗， 用咗好多沙律菜🥦配烤雞🐔， 焦香嘅烤雞配爽脆嘅沙律菜，係個最强嘅開胃菜👍🍭Celeriac Miloni呢個菜開寬對印度菜嘅認識😋， 係用香料同好多新鮮嘅雜菜同菜根煮成嘅, 原來可以咁惹味， 印度菜唔單只香辣， 仲可有鮮同清新。🍭Tandoori Cauliflower 又一大發現， 菜花沾上乳酪同芝士現烤，變成香滑奶味濃郁嘅菜花， 口感綿密又爽脆。 🍭Truffle Cheese Naan用呢度嘅窑即場烤製！係香港好少有嘅奢華， Naan 送來時超香松露味， Naan鬆軟彈牙， 即場烤係特別好食。🍭Butter Chicken 呢個係餐廳嘅名物，香辣咖哩配嫩滑雞肉， 味道係香但唔太辣， 只是好惹味， 再用Nann 沾食， 好有印度風。🍭Moon Dal Halwa係一個圓形嘅餅， 有腰果同開心果碎响面, 口感煙韌有嚼勁，雖話係甜品， 但因係豆制品， 所以唔會太甜， 而且感覺在補充植物蛋白質， 好有健康感。

I had a wonderful dining experience at Chutney in Central with a friend. The restaurant not only offers delicious food but also boasts a beautiful street view of Tai Kwun. It created a lovely atmosphere that made our lunch even more enjoyable.For our lunch set, we started with the Keema Pav, a mouthwatering dish that consisted of minced lamb cooked with aromatic spices and served with soft, buttery pav bread. The flavors were rich and well-balanced, and the bread was the perfect accompaniment. I

放工同朋友嚟食印度菜前菜Raj Kachori都係第一次見依個小食外面係一層脆脆 裏面就有蘋果 香蕉 再加埋薄荷醬同乳酪 好新奇嘅配搭😂味道幾清新幾得意keema pav麵包烘到暖粒粒 再加少少脆  食落好香好鬆軟配少少辛口嘅咖喱 再加埋流心嘅鵪鶉蛋 不得了耶Lagan Ka Gosht依款咖喱相對比較辣🫣要配埋naan一齊食 無得輸Garlic naan好大塊 好軟熟 蒜香味好出Rajasthani Bhindi (V) Passion Fruit Coconut Cake食完濃味嘢 最後小清新一下Mango Lassi印度菜最愛嘅飲品🫶🏻好濃郁嘅芒果🥭質感好厚身 好好飲Rose Lassi原本驚玫瑰味好假 好在又還好但因為無咗芒果嘅甜 所以酸味比較重 🤏🏻滿足嘅一餐

高級印度餐廳，感覺高貴，店員有禮，地方整潔，裝修非常細緻，望住大館，環境清幽🌱喜慶節日嚟呢度慶祝夠晒特別❤️～餐前會有Plain Papad, 3隻鮮艷顏色嘅天然醬料～🔴紅菜頭醬🟡芒果菠蘿醬🟢薄荷醬我哋叫咗兩個lunch set❤️❤️前菜有三款可以選擇❤️主菜亦都有五款可以選擇❤️可以另加羊架雞肉鱸魚拼盤❤️甜品🇮🇳 Chicken Tikka Salad（Tandoori fresh local chicken, Salad leaves, Fresh coriander, Dry fruits and Mix nuts～傳統印度雞肉好入味）🇮🇳 Tandoor Octopus（八爪魚又淋又彈牙，經過炭烤之後散發八爪魚嘅香味👍🏻～推介）🇮🇳 Mix Tandoor Platter（呢個拼盤有烤羊架、烤鱸魚、烤雞肉!各種唔同嘅肉經過Tandoor ovens 帶有焦香，而且還有滿滿肉汁)🇮🇳 Achari Beef Short Rib（牛肉經過烤箱烤焗之後，再配上美味嘅Achari醬汁）🇮🇳 Fish Moilee Curry(咖喱是印度快樂的泉源❤️，「Moilee」意思是「來自海洋」⋯這款咖喱

想向中環食印度菜，首選嘅餐廳一定有Chutney ，佢食物同環境非常有特色，價錢亦唔算貴，所以就算weekday嘅午市都有好多中環嘅上班一族嚟幫襯😬今日同朋友試咗兩個午市套餐，叫咗以下食物分享:🥢Chicken Tikka Salad- 即係印度版嘅Caesar salad, 蔬菜非常新鮮雞肉燒得好香好清新🥢Keema Pav - 即係咖喱燉菜 配肉碎，呢個加上佢哋另配嘅青檸同辣椒洋蔥等，非常惹味，同佢哋焗得香脆既麵包上面非常配合🥢Fish Moilee Curry- 呢個咖喱椰汁味重啲，而家驚喜位係佢嘅魚唔係一般嘅魚柳，用咗魚味好重嘅厚身魚🥢Chutney Signature Dal (扁豆)- 呢個係佢哋嘅招牌菜，入邊有唔同嘅扁豆，而個sauce味道都好獨特好有風味，配Naan一流🍹Rose Lassi- Waitress介紹我哋要飲呢個rose lassi果然冇令我哋失望，除咗顏色非常之少女心，佢味道係好清香嘅lassi，出邊都好少飲到❤️

“Sarson Malai Jheenga”“Raj Kachori”“Lagan Ka Gosht”“Truffle Cheese Naan”“Passionfruit Coconut Cake”“Mango Lassi”“Apple Freshener”本人都去過幾次印度🇮🇳對佢地嘅嘢食就愈嚟愈鍾意☺️知道中環有間靚靚嘅精緻印度菜餐廳所以就忍唔住要去試吓😛入座後先送上一份胡椒脆餅同chutney😚前菜先點咗Sarson Malai Jheenga即係芥末煮蝦配上紅菜頭,番石榴酸辣醬蝦肉爽彈,加埋醬汁酸酸地咁好開胃🦐另一款前菜係Raj Kachori其實係一大個雜錦脆餅入面包住啲青蘋果粒粒🍏加上薄荷酸辣醬,羅望子醬,乳酪醬食落幾清新得嚟又新奇😆主菜方面就叫咗Lagan Ka Gosht即係羊肉咖喱😍羊肉一啲都唔羶,仲好腍好入味🤤食咖喱就當然要配naan bread我地點咗松露芝士口味鬆軟薄餅上面舖住滿滿嘅松露好香😋最後仲叫埋甜品熱情果椰子蛋糕🥥食落味道十分清甜☺️飲品方面食印度菜點少得lassi😍我就揀咗香甜嘅Mango Lassi🥭另一杯就點咗Apple Freshener🍏果然夠哂清

It was my second visit and it has always been a nice pick for a weekend brunch. We did the brunch menu, including a starter, a main, plus a dessert. One thing to highlight is definitely the collaboration with noc and to also try the coffee and legendary chai latte from NOC.Starters🥗 Chicken Tikka Salad is to balance out and brighten the palate for flavoursome herbs and spices, but the salad is unexpectedly tasty and refreshing.🐙 Tandoor Octopus is always my comfort food, tender and juicy.Mains🧈

今日食既呢間叫chutney，印度文既意思就係醬料，令我對呢間既醬料都有點期待首先黎既就係前菜，唔好睇少呢幾塊脆片，未食已經聞到好香脆，重點係點埋d醬食，一流。每款醬都好特別，有薄荷味，橙味同辣味，每樣都點黎食，超過癮黎食印度菜點少得飲杯mango lassi，超濃厚加上滑滑的mango lassi，係超好味我地點左2樣主菜，配左butter naan同garlic naanAchari beef short ribFish moilee curryNaan配咖哩既味道同口感非常好，食到停唔到口，牛肉既口感都不錯，但重點都係咖哩醬，呢2款配naan吃都是一流的Sweet of the day呢個甜品係雪糕黎，超香滑！！幾特別的

這間餐廳位於中環大館對面裝潢奢華優雅🔮即使不能吃辣🌶️也能透過多種風味、香料及口感 刺激我們的味蕾👅菜式醇厚滋味顛覆我對印度菜的刻板印象🐏Keema Pav碎羊肉加上微辣既咖喱加上香脆麵包同薯條🍞口感己經好豐富錦上添花既係有溏心鵪鶉蛋放上面🥚前菜已經好開胃🐙Tandoor Octopus唔客氣既用上一條八爪魚🐙炭烤完 又香又鮮甜夠淋完全唔需要訓練牙力🐂Achari Beef Short Rib牛肋骨用香料醃製加上蕃茄煮成 少少酸辣又惹味🐥Old Delhi Butter Chicken 經典印度菜式加入香草 奶油 打成蕃茄醬Creamy 軟滑加上嫩滑既雞肉🫓Garlic / Butter Naan 選擇左2種味道印度傳統薄餅用傳統既大窰爐烤成熱辣辣上菜口感香脆又煙靭蘸上上面2款主菜 風味十足🎂Passion fruit coconut cake 最後係甜品椰子熱情果蛋糕配上西米同白朱古力濃郁既熱情果醬同內層蛋糕酸酸甜甜仲有淡淡既酒味表面係椰子慕絲仲有椰子絲套餐收尾完全唔失禮🍹Lassi ☕️Iced Tea 揀左2杯酸酸地既野飲去解辣同油睡就膩Lassi 用芒果打成smoothie 口感比

Chutney一開始會上一款叫chutney嘅餐前小食，即係餐廳個名🤣佢係一片片有胡椒嘅薄脆片，配住3款唔同嘅醬汁食。個人偏愛pineapple，黃色嗰個醬多啲~~Tandoor Octopus 好大條八爪魚腳，但煮得好好，食落一啲都唔韌，而且都幾鮮味，就算無乜加特別嘅調味都幾好食Keema Pav原本係見op張相幾吸引先叫，但真係好驚喜。個包外面好香脆，但入面超軟熟，加上羊肉醬真係味道同口感都滿分，下次必定再encore！！Old Delhi Butter Chicken牛油咖哩雞好似係好多印度餐廳都會見到嘅菜式之一。咧間餐廳嘅咖哩雞都幾有水準，咖哩香得嚟有少少甜味，同埋啲雞肉都好大塊Achari Beef Short Rib牛小排配masala都唔錯。牛小排比較多肉，但中間都有夾雜啲肥肉，令到食落更加香口。而且masala嘅調味料豐富，淨係上檯嗰下都已經聞到好香Garlic Naan平時好少食garlic naan，今次試過真係返唔到轉頭。佢個面搽滿蒜油，焗熱咗之後上檯嘅時候，陣蒜香味已經飄緊埋嚟，而且外面少少脆，入面軟熟，配埋咖哩或者masala簡直一流Plain Naan咧個係

這可能是我在香港吃過最高級的印度菜，一走進去便覺得和平時去的印度餐廳很不同。🔅牛油雞套餐午巿套餐包了前菜和主菜。主菜個人推薦牛油雞。每個套餐包了2塊超大塊的naan，真的不用怕吃不飽。前菜方便我們叫了個素菜，是類似炸丸子的物體，但外層有不同醬汁，意外地不錯。如果想吃肉的話，也可以叫雞肉沙律。🔅Rose Lassi除了mango lassi，Rose Lassi也不錯，有淡淡玫瑰香，但又不會太甜。最後再加個甜品就夠了。

記得好耐之前食過好食，今日再約朋友食lunch，menu都冇變，味道一樣。懷念印度的各種傳統醬料，味道香辛。餐廳有兩個大窯爐，係地道印度菜，烤薄餅、烤肉、海鮮必備。用餐前，送上Poppadom 印度薄餅🍕 配上三種醬料：🟢薄荷醬Mint sauce 🟡菠蘿醬 Pineapple sauce🔴紅菜頭醬 Beetroot sauce 🍽️ LUNCH SET (starter、main、dessert )STARTERS : 🥔Aloo Tikki chaat （素）～ 馬鈴薯餅、鷹嘴豆佐薄荷、羅望子和優格醬。🐙🌽Tandoor Octopus ～ 炭燒八爪魚好香，仲要醃得好腍好易入口。可點紅菜頭醬，伴碟粟米粒，味道香辣。😋😋MAINS :🐃 Achari Beef Short Rib ～慢煮牛肋骨、芒果、醃洋蔥番茄瑪莎拉，牛肋肉好腍好入味，醬汁辣辣地又有蕃茄味。🐟 Fish Moilee Curry ～ 燒烤的澳洲肺魚，用上洋蔥、椰奶和芥末籽，混合印度咖哩醬料。魚嘅鮮味，加上咖哩香味。All MAIN SERVE WITH ：RICE 印度米/ NAAN 印度烤餅🫓 ~ 我揀咗Butte

香港有好多印度餐廳第一次見印度餐廳有兩大個Tandoori大窯爐係地道印度菜將薄餅、肉類、海鮮放入爐中烤香 火力均勻 令肉類更粉嫩Juicy餐廳名Chutney係一種印度傳統醬料印度菜成日用辣椒醬、洋蔥醬、蕃茄醬等等全部都味道濃郁香辛 😋🌶️前菜有✨印度薄脆好薄好脆 可以點薄荷、菠蘿或者紅菜頭醬汁 幾開胃✨Aloo Tikki Chaat賣相好似甜品 其實係炸薯餅入面包住鷹嘴豆、石榴子、薄荷醬汁等等口感非常豐富 味道都好清新開胃✨Tandoori Octopus印度烤八爪魚好有燒烤風味八爪魚好軟腍又彈牙加上烤粟米同紅菜頭醬汁好開胃 ✨Old Delhi Butter Chicken咖喱香濃又香滑 雞肉肉質非常嫩滑食咖喱梗係要配Naan今次試吓✨芝士黑松露Naan好大塊 口感好鬆軟 就咁食已經非常香口食印度菜梗係要飲杯Lassi除咗成日飲嘅✨Mango Lassi呢度仲有✨Rose Lassi 好香甜啊Lassi清甜嘅味道 可以中和醬汁濃烈嘅味道最後仲食咗個好好味嘅甜品Mango Kulfi外面係新鮮香甜嘅芒果包住中間芒果sorbet 味道好清甜又冰凍 好食環境好靚 好似印度皇宮咁

慶祝同事生日 我提議揀呢間印度餐廳😙 環境舒服之餘 餐廳會幫手上甜品插蠟燭 店員仲會唱生日歌 幫手影相㖭🎶 氣氛真係好好 搞活動一流☺️-🍛 Lagan Ka Gosht 羊肉咖喱咖喱相當有水準 香料味道濃烈惹味🥵 羊肉煮得夠稔又入味 想打包第二日用嚟送飯🤣-🌮 Truffle Cheese Naan 松露芝士薄餅Naan有兩隻手板咁大塊 呢個價錢我覺得好抵😯 完全唔吝嗇松露醬 鋪滿喺餅面 就咁食都好好味🥰-🦐 Sarson Malai Jheenga 芥末煮蝦用嘅蝦幾高質有啲驚喜😳 蝦肉大件爽口 醬汁有啲椰汁味 我覺得有啲似葡汁 幾好食🤤-🧆 Raj Kachori 雜錦脆餅脆餅入面包住香甜嘅水果粒😉 配合薄荷醬乳酪醬 每一啖都充滿印度風情💃🏻-🍹Chutney's Iced Tea / Mango Lassi招牌冰茶用上番石榴同桃 清新解膩🍑 同香濃嘅mango lassi成為好大對比🤭 一人一杯share嚟飲就啱曬喇😏-🥭 Mango Kulfi將泰國芒果去核 再用芒果雪糕填滿中心🤯 食落每一啖都係泰國芒果獨有嘅香味👍🏻 可謂餐廳心思之作 同朋友討論咗好耐點樣可以整到🤓-📍CHUT