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4-min walk from Exit E, Causeway Bay MTR Station
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Introduction
This restaurant was founded by an experienced Korean head chef. He uses fresh seafood and ingredients imported from Korea to serve traditional dishes in a fine dining style. Among them, the rice comes from chef farmland in Korea.
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Opening Hours
Today
11:30 - 23:30
Mon - Thu
12:00 - 22:30
Fri - Sat
11:30 - 23:30
Sun
12:00 - 22:30
Public Holiday
12:00 - 23:30
Public Holiday Eve
12:00 - 23:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About
About Reward Scheme
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JinSu Sung Chen
Deul Kkae Juk
+3.1K
+75
Recommended Dishes
Oouli 4 courses lunch menuDeul Kkae Juk賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧粥品採用韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉，以及自家大米，經過1.5 小時以上烹調慢煮而成。食落口感線滑稠密，每一啖都充滿牛肉的鮮和蜆肉的甘甜滋味，加搭香口薄脆的米餅一齊食，別具一番風味。Jili Tang賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧海鮮清湯上特意打成了一層泡沫，口感挺身十分特別，湯品入口鮮甜清香，另加的辣粉令清湯的鮮味更出眾，令人回味無窮。附上的烤釜山鮑魚非常鮮美，食落爽口滑彈，煙韌又可口。Jan Chi烤澳洲和牛賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧和牛鮮嫩無比，咬落軟腍嫩滑，肉汁滿溢，牛味出眾，表面淋滿香甜的燒汁，為牛肉更添惹味。附上的紅蘿蔔蓉造型猶如小兔子，十分精緻可愛。烤釜山鰻魚賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧鰻魚烤得焦脆燻香，食落肉質軟嫩又鮮美，配搭特調的薑味薯蓉一齊食，組合新穎驚喜十足。JinSu Sung Chen賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧珍珠米飯特選自釜山自家農田，食落粒粒分明，米香滿溢，嚼感極佳，與五種時令特色釜山伴菜攪拌均勻，一起入口，味道口感層次極其豐富，滋味必食推薦。附上的鰻魚湯採用釜山鰻魚熬製，慢火細煮48 小時，極富心思之作。飲落魚鮮滋味突出，清甜不膩，十分潤喉，拌飯一流。🐧❣️跟餐奉送餐茶及傳統韓式小食❣️環境：🐧🐧🐧🐧🐧餐廳設計典雅細緻，四處有大大小小的精品作點綴，十分賞心悅目。餐廳採納大量落地玻璃，景觀開揚舒心，客人可以一邊享用餐點，一邊俯瞰銅鑼灣與維港景色，十分寫意。🐧❣️餐廳職員服務一流，態度溫文有禮，除了極主動回收更換餐碟外，呈上每一道菜時，他都會詳細介紹菜色特色和建議食法，值得一讚👍 🐧❤️結語：Lunch set 非常豐富製作用心，誠意推薦👍
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Fine dining 大家第一時間諗起係西餐，2024新一年就試下新元素🤩，韓式🇰🇷fine dining 你又試過未？丁丁推的 OOULI❣️環境：8/10餐廳位於銅鑼灣糖街Sugar+，望住特大維園景色，日光同入夜各有特色✨，夜晚增添浪漫氣氛💕食物：8/10OOULI 4 courses lunch menuDuel Kkae - Juk由蔬菜，韓牛，蜆肉長時間烹製嘅粥，非常鮮甜，而且口感細滑，完全冇顆粒感，以為飲緊忌廉湯，配上脆米餅，加強米香味同口感😋Jili - Tang由海鮮清湯做主角，湯上嘅氣泡都由清湯打成，全是空氣感😂用咗少少辣椒粉提鮮，鮑魚爽口彈牙，而且相當入味，正😜Jan Chi-澳洲和牛🐮牛肉口感軟腍，特製醬汁包住牛肉，甘筍醬汁同牛肉互相配合而唔會喧賓奪主💕Jan Chi-烤釜山鰻魚鰻魚皮香脆😋，而魚肉仲好juicy，配合薑味薯蓉，組合相當新頴但出奇地好配🥰JinSu - Sung Chen釜山珍珠米飯味香而帶甜😘唔加任何野都覺得好食，鰻魚湯經過48小時嘅烹制，鰻魚精華全部係湯入邊，相當鮮甜，而五小碟配合高質珍珠米完美組合，食完想encore🥸💰性價比：8/10人均$500/$600，有3/4courses 可以選，韓國fine-dining 係香港選唔多，有service，OOULI值得一試💕
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特別節日都會想食下Fine dine，通常都係西式，估吾到原來韓式fine dine都幾有風味。見到呢間餐廳口啤不錯，而且環境超靚，就黎嘆個韓式fine dine午餐。餐廳係sugar + 23樓，景觀好開揚，有數個窗邊位，可以望到海景同樓下維園景色👍🏻4道菜午餐$5381. Deul kkae-Jim自家大米經過15小時以上烹煮的粥，加入左韓國當造蔬菜，韓牛，蜆肉，仲有一塊脆米薄片。吾會有一粒粒米的感覺，有d似濃湯，好鮮甜的味道。2. Jili Tang烤釜山鮑魚好鮮味，爽口彈牙。清湯用左魚高湯，好鮮味，底下仲有白蘿蔔，清甜冇渣👍🏻3.Jan chi🥩澳洲和牛香濃肉味，配左燒汁同甘筍汁。🐷36小時慢煮濟州黑毛豬五花豬五花幾嫩，juicy🤤配埋紫蘇葉同腌蘿蔔一齊食幾特別。4Jinsu sung chen最特別的一道菜，原來係店主係釜山的自家農場空運來的米，即場打谷，再用壓力煲煮成飯，超新鮮，啖啖米香！最後仲有咖啡/茶同韓式糕點，完美作結。🌟🌟餐廳環境真係好舒服，職員每道菜都會解釋，服務好好，靜靜地享受一個精緻午餐真係好relax
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特別日子想有高級嘅餐飲體驗🍾，可以試下唔同類型嘅fine dining🌟 。西式、日式席前料理👅大家都可能食慣，今次我哋就發掘咗最新款嘅韓式fine dining🇰🇷，一路食飯，同時有藝術級嘅視覺體驗🎨，仲可以嘆住俯瞰維園、維港嘅風景🌇。我哋今次揀咗4 Courses Set Lunch ($538)💕。.♨️Deul Kkae - Juk用咗韓國當造特色蔬菜🥗、韓牛🐮、新鮮蜆肉🌊、同自家大米15小時以上烹調嘅傳統粥🍚。長時間慢煮，令到肉味、鮮味融入咗埋一齊👅，連米粒都變成綿滑嘅粥底，配埋麻油、米餅薄脆💕，好有韓式風味。.🫧Jili - Tang呢度菜係海鮮清湯配烤釜山鮑魚⚓️。海鮮清湯上面嘅泡沫好精緻😍，而且泡沫挺身，好啱同湯一齊飲，口感特別🫦。海鮮清湯味道好鮮味又有蔬菜嘅甜香😋。慢煮鮑魚口感啱啱好🥳，既軟身又彈牙。.🐮Jan Chi - Australia Wagyu Beef Homemade Carrot Purée其中一份套餐嘅主菜，我哋揀咗澳州和牛🐄配自家製紅蘿蔔蓉🥕。和牛配埋韓式燒烤醬味道好香🤩，甜香味、牛味、油脂香都好出，口感多汁💦。自家製蘿蔔蓉造型好可愛😝。.🐷Jan Chi - Slow Cook Jeju Pork BellyPerilla Leaves, Homemade Barbecue Sauce另一道主菜，我哋揀咗36小時慢煮濟州黑毛豬五花🐖。五花肉嘅油脂感好香💥，好啱包蔬菜嘅食法，食到醃製蘿蔔嘅蒜香味🤤，而紫蘇葉嘅特色香味都好夾🍃。.🍱JinSu - Sung Chen呢度菜用嘅飯，係用咗釜山自家農田種嘅珍珠米🇰🇷，煮到軟糯嘅口感好韓式。五種時令特色釜山伴菜好惹味😋，突出到每道菜色嘅自然鮮味，最特別係醃製生魚肚🎏，脆口又香口。而48小時鰻魚湯♨️真係超級足料，煮嘅鮮甜香味超濃郁👅，湯面頭仲有一啲魚嘅油脂香😍，高質。.☕️Coffee with a traditional Korea Snack飲品可以揀茶或咖啡，一路飲嘢配埋小食好夾💕。小食係韓國傳統甜食🌼，味道似沙琪瑪甜甜香香🍬勁好食，好啱配埋飲品。
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未試過🇰🇷韓式fine dining，呢日就帶埋朋友一齊見識一下，餐廳用上落地玻璃，邊食邊望睇住維港嘅風景🏞️～Deul Kkae - Juk呢碗粥入口綿滑、有鮮味👍🏻，原來用左超過15小時烹調而成，裡面嘅米係自家種植，香脆嘅飯焦片配粥食超夾～Jili - Tang🥣海鮮湯入口清爽，釜山鮑魚的鮮甜彈牙～Jan Chi - 澳洲和牛🥩澳州和牛口感嫩滑有肉汁，配埋香甜濃郁嘅自家製胡蘿蔔泥，味道更平衡🥕Jan Chi - 36小時慢煮濟州黑毛豬五花🐷慢煮嘅五花肉肉質特別鮮嫩多汁，自家烤肉醬令豬味更特出～JinSu - Sung Chen🍚珍珠米飯入口軟糯，原來係來自店主釜山嘅農田，配埋充滿魚香嘅48小時鰻魚湯同加五種時令釜山伴菜，真係每一啖都充滿釜山味😍Tea with a traditional Korea Snack🫖食完飯飲返杯傳統韓國茶搭配一道韓國小食，為是日韓式fine dining畫上完美句號🥰
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