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porihk
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共 119 篇香港及鄰近地區的食評,正顯示第 11 至 15 篇的食評
2017-08-23
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類別 : 港式火鍋

即叫即炸的響鈴,想起就流口水。
距離上次,事隔近半年。擇日不如撞日,拉姊妹組團打邊邊回味去。

湯底選了瑤柱上湯冬瓜鍋 ($98),小清新之餘,感覺健康。
翻兩翻,挖到金華火腿、燒肉粒,算足料。不過,冬瓜大件厚身,要煲耐一點才軟淋。
冬瓜大件厚身,挖到金華火腿、燒肉粒,算足料。

冬瓜大件厚身,挖到金華火腿、燒肉粒,算足料。

 
此行主角即炸紫菜響鈴 ($63),金黃花卷賣相,好吸引。
無油膱味,即食或浸兩秒都超正。新鮮炸起,果然與別不同。
金黃花卷賣相,無油膱味。新鮮炸起,即食或浸兩秒都超正。

金黃花卷賣相,無油膱味。新鮮炸起,即食或浸兩秒都超正。

 
頂級手切安格斯牛肉 ($179/細)有近10塊,份量剛剛好。
細份有近10塊,份量剛剛好。

細份有近10塊,份量剛剛好。

 
油脂分佈平均,半熟胭紅時,軟嫩中帶咬感。牛味不搶,漸漸浮出。
油脂分佈平均,半熟胭紅時,軟嫩中帶咬感。

油脂分佈平均,半熟胭紅時,軟嫩中帶咬感。

 
鮮帶子片 ($99)鋪滿一碟,肉身不薄不散,烚起鮮甜,屬抵食之選。
肉身不薄不散,烚起鮮甜,抵食~

肉身不薄不散,烚起鮮甜,抵食~

 
二人同行,老實說,點菜有難度。這間追加$10就可以變雙拼,夠貼心。
招牌手打蝦丸拼墨魚丸 ($99),大如乒乓球,圓潤飽滿。
彈力驚人,絕對配得起手打兩字,就是味道沒預期中濃。
大如乒乓球,圓潤飽滿。彈力驚人,絕對配得起手打兩字。

大如乒乓球,圓潤飽滿。彈力驚人,絕對配得起手打兩字。

 
超甜粟米拼蜂巢豆腐 ($48),加甜、索湯一流,打邊邊必備。
加甜、索湯一流,打邊邊必備。

加甜、索湯一流,打邊邊必備。

 
再加一渣上的自家製竹蔗茅根水 ($38),甜度適中,清熱正好,這餐邊邊大滿足。
自家製,一渣上,甜度適中,清熱正好。

自家製,一渣上,甜度適中,清熱正好。

 
特別喜歡手工系的炸物和丸丸,牛肉海鮮都不錯。
看著魚缸那邊彈跳的蝦,肚量夠的話,好想再試生猛海鮮和刺身呢~

 
推介美食: 即炸紫菜響鈴, 招牌手打蝦丸拼墨魚丸
用餐日期: 2017-07-25        
是次消費: 每人約$363 (晚餐)

評分: 味道 3   環境 4   服務 4   衛生 4   抵食 2

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2017-06-29
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類別 : 日本菜壽司/刺身串燒

遍地日本餐廳,若說起日本人都會光顧,好感度即時翻倍,總覺得錯不了。
衝著這原因,放工跟姊妹去了這間樓上私竇,真的見到耶~
主攻海鮮是常識吧~八卦一下,原來海鮮、肉類,都是每日從日本空運呢!

𩶘魚溥切 ($168)
油花少,魚味淡香不膩。

油花少,魚味淡香不膩。

 
不時不食,當造的白身魚油花少,魚味淡香不膩。點醋的話,吊出清新感,有另一番風味。
未開動時鋪滿圓碟,好唯美的說……

未開動時鋪滿圓碟,好唯美的說……

 
掛住食,差點忘了拍呢~未開動時鋪滿圓碟,好唯美的說……

水木特製沙律 ($148)
色彩繽紛奪目,就算習慣對沙律敬而遠之,都未食先興奮!

色彩繽紛奪目,就算習慣對沙律敬而遠之,都未食先興奮!

 
色彩繽紛奪目,大大的一盤。就算習慣對沙律敬而遠之,都未食先興奮!
集豐富、健康於一身,必點!

集豐富、健康於一身,必點!

 
三文魚、三文魚籽、八爪魚刺身,配藜麥和幾種沙律菜。集豐富、健康於一身,必點!

拖羅魚鮫
油脂豐腴,肉質肥美嫩滑。

油脂豐腴,肉質肥美嫩滑。

 
整件上,配刀叉,驟眼望有T骨扒的感覺。油脂豐腴,肉質肥美嫩滑。
魚皮超脆,每一口都有清脆的嗦嗦聲。

魚皮超脆,每一口都有清脆的嗦嗦聲。

 
魚皮超脆,每一口都有清脆的嗦嗦聲。炸魚皮、薯片……通通都不能比,不得了,大推!

韮菜玉子煮 ($68)
豪邁的韮菜量,添上層次,令味道昇華。

豪邁的韮菜量,添上層次,令味道昇華。

 
以為是普遍煎蛋?材料簡單,偏偏暗藏魔力。
蛋夠嫩滑,不時流出蛋汁。

蛋夠嫩滑,不時流出蛋汁。

 
蛋夠嫩滑,不時流出蛋汁。而豪邁的韮菜量,添上層次,令味道昇華。

鮮果蒟蒻 ($38)
花花形狀好可愛,少女心被抓緊了。

花花形狀好可愛,少女心被抓緊了。

 
挺身蒟蒻,釀入紅豆和菠蘿,為淡口的外層加上一抹甜,好夾。
重點是,花花形狀好可愛,少女心被抓緊了。比前面的稍微失色,也「大丈夫」了。

這晚點的,都是心機菜。款款,都帶來滿足感。
枱與枱之間,空間感一般。但整間佔據了整層,有私竇feel,幾適合跟知己小聚。
整間佔據了整層,有私竇feel。

整間佔據了整層,有私竇feel。

 
推介美食: 水木特製沙律, 拖羅魚鮫, 𩶘魚溥切
用餐日期: 2017-05-23        
是次消費: 每人約$350 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   抵食 3

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類別 : 日本菜小食店

Sogo地庫新裝重開,唔止超市咁簡單,吃貨地膽當然要打探。
過江龍小食、甜品出列,食街一樣,新舖舊舖混戰。間間伸出魔鬼之手,成層勁邪惡!

4. 神戶鹹牛批(推介度:4/5)

酥皮批見得多,打正旗號、夾神戶牛肉就未食過,一看就知來自日本。

神戶牛肉批 ($21/小, $38/大)
招牌人氣款式,個個焗得飽滿,色水靚而沒燶。

招牌人氣款式,個個焗得飽滿,色水靚而沒燶。

 
招牌人氣款式,個個焗得飽滿,色水靚而沒燶。
外層酥脆,牛肉碎餡料不算超厚,勝在肉汁豐富,香口飽肚。

外層酥脆,牛肉碎餡料不算超厚,勝在肉汁豐富,香口飽肚。

 
外層酥脆,牛肉碎餡料不算超厚,勝在肉汁豐富,香口飽肚。
同場另有甜餡可以揀,蘋果批和安納芋蕃薯批,亦很吸引呢~

小提示
店面掛有出爐時間,你懂的~

店面掛有出爐時間,你懂的~

 
店面掛有出爐時間,你懂的~
推介美食: 神戶牛肉批
用餐日期: 2017-04-22        
是次消費: 每人約$38 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   抵食 3

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2017-05-13
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類別 : 日本菜甜品/糖水雪糕/乳酪

Sogo地庫新裝重開,唔止超市咁簡單,吃貨地膽當然要打探。
過江龍小食、甜品出列,食街一樣,新舖舊舖混戰。間間伸出魔鬼之手,成層勁邪惡!

1. 限定手工蕨餅(推介度:4.5/5)

日系雪糕店,原址搬位重開。
以為連鎖就pass?有Sogo期間限定品,不能錯過呢~

日式蕨餅串 ($38)
竹盤擺放好吸睛,別小看1串3粒,其實幾飽肚。

竹盤擺放好吸睛,別小看1串3粒,其實幾飽肚。

 
竹盤擺放好吸睛,別小看1串3粒,其實幾飽肚。
手工製作,咬口煙韌,大愛這質地!

手工製作,咬口煙韌,大愛這質地!

 
手工製作,咬口煙韌,大愛這質地!沾滿黃豆粉,小心跌,建議用杯裝。
味道剛剛好,單食已經夠正。另有crossover抹茶雪糕的芭菲杯,直接加入encore列!
推介美食: 日式蕨餅串
用餐日期: 2017-04-22        
是次消費: 每人約$38 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   抵食 3

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類別 : 西式西式糕點

Sogo地庫新裝重開,唔止超市咁簡單,吃貨地膽當然要打探。
過江龍小食、甜品出列,食街一樣,新舖舊舖混戰。間間伸出魔鬼之手,成層勁邪惡!

2. 北海道得獎芝士蛋糕(推介度:4/5)

空降自北海道函館,以第一間海外旗艦店,新舖上陣。
選用日本當地食材,主打芝士蛋糕,連續7年奪國際品質評鑑大賞金獎。

一口芝士蛋糕 ($25)
3種口味,獨立包裝,盒內附有細包冰袋和說明,好方便。

3種口味,獨立包裝,盒內附有細包冰袋和說明,好方便。

 
新張優惠,買8送2。3種口味,正好每款幾件,一次試勻。
獨立包裝,盒內附有細包冰袋和說明,好方便。
回軟後口感綿滑濕潤,柔和的芝士香,全無搶味或膩滯感覺。

回軟後口感綿滑濕潤,柔和的芝士香,全無搶味或膩滯感覺。

 
原味的MEL芝士蛋糕,不愧為招牌貨。
回軟後口感綿滑濕潤,柔和的芝士香,全無搶味或膩滯感覺。
加入京都抹茶粉後,比起原味,更明顯的,是多上一份淳樸的甘香。

加入京都抹茶粉後,比起原味,更明顯的,是多上一份淳樸的甘香。

 
加入京都抹茶粉後,比起原味,更明顯的,是多上一份淳樸的甘香。
抹茶控表示滿足,聽說日本那邊是季節限定品呢~
讓人想起朱古力特飲的甜美,沒走特濃黑朱古力路線,更有雪糕的feel。

讓人想起朱古力特飲的甜美,沒走特濃黑朱古力路線,更有雪糕的feel。

 
啡色這款,讓人想起朱古力特飲的甜美。
沒走特濃黑朱古力路線,更有雪糕的feel。
3款之中,難得地,私心偏愛原味,最能突顯芝味。

3款之中,難得地,私心偏愛原味,最能突顯芝味。

 
3款之中,難得地,私心偏愛原味,最能突顯芝味。

同場加映,期間限定的櫻花卷蛋糕 ($199),好夢幻、好唯美。
期間限定,好夢幻、好唯美。

期間限定,好夢幻、好唯美。

 

 
推介美食: MEL芝士蛋糕, 一口芝士蛋糕
用餐日期: 2017-04-22        
是次消費: 每人約$25 (其他)

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   抵食 3

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