南海小館

營業中

休息中

去海洋公园玩🐬出来就是万豪，发现一家顺德菜😍超适合家人/聚餐的，点了几款招牌都很不错🌟顺德煎鱼咀平时不吃鱼的我都爱了，外皮金黄焦香，一点腥味都没有，内里软滑，口感美妙🌟 杏汁炖白肺女生都会爱的一道，这汤奶白奶白的，冬日暖笠笠，滋补美颜汤🌟顺德煎腩排这款煎腩肉好特别，外酥里嫩，一口下去都是汁水，好香啊，回味无穷🌟浓汤鱼腐浸蔬菜手打的鱼丸很鲜美，配上热呼呼的鱼汤，蔬菜和汤底全部被干完哈哈🌟蟹肉干烧伊面连主食都能做的这么好吃！蟹肉和伊面融为一体，吃起来才能感受到蟹肉的鲜滑，面炒的很juicy多汁，很特别🌟红豆绿茶薄罉只在顺德吃过的美味没想到在这里复刻，红豆包裹了陈皮，格外香甜，好食易消化！期待下次再来❤

【#新年 中菜篇】🔺適合聚會 🔺廣東順德菜🔺適合長輩節慶飯 🔺會不定期轉Menu🔺中高價 ———————————————「欣賞肯做不時不食的餐廳，轉Menu轉菜式要做嘅野實在太多。」 ———————————————🍊🍊鮑汁柚皮扣和牛臉頰 $298》柚皮出名麻煩難整，首先細心剝走粗糙的外皮，以去除柚皮苦澀的味道，仲要去腥、漂洗和煮熟，令柚皮煮得腍又能吸收所有鮑汁 ，好麻煩，所以每次有依度菜都會叫，但都唔係間間都好食。南海小館的柚皮扣汁好好，又腍又入味，每啖都好Juicy，好食！》和牛臉頰都做得好靚，肉質軟嫩，味道濃郁，重點係唔黏牙，成碟餸的兩樣野都好難整但都恰到好處～欣賞！🍊大良炒鮮奶 $288》大良炒鮮奶重點在於鮮奶要香，口感要濃郁。好多地方嘅炸鮮奶都可以好難食，好少人做得好食。今次試完感覺似賽螃蟹，足料，但未算好特別。🍊菜甫桶蠔煎蛋角 $288》正常發揮，桶蠔都算大隻，啖啖肉，不過蛋角稍微帶焦，整體偏鹹，啱配飯，但依個價就貴左啲。🍊白飯$25.茶錢$35/位. 餐前小食$30》茶幾好飲，餐前小食(青瓜）都幾好食～💬後記：平時去到餐廳總會習慣睇下食評，見到想食嘅野原來係季節菜，食唔到，

Fourth time here and quality is still as good. Start with the chilled fish skin and it was absolutely delicious. Skin is smooth & crunchy and those generous ginger and scallions complemented the dish. Seafood hot & sour soup- Tasted perfect! Balance taste between spicy & sour. Honestly, the best I had in years.Baked salt chicken- This was recommended by their staff. Wasn’t on menu but this is a must try dish. The chicken was so aromatic and the skin was super crispy. Amazed with this chicken dis

週六日又適逢520，又多了一個吃喝玩樂的慶祝理由了。這天是入住酒店並在附近吃晚飯。看到南海小館門外的食物照片很是吸引，便決定晚餐吃這間了。這裡的裝潢簡約大氣，帶有中國風，有一面是落地玻璃窗，外面景色一覽無遺，光線照入時增添了幾分閑適。（跟他在一起當然是專注於他，因此抱歉沒什麼照片。）這裡的工作人員服務很好，效率也很快，剛落座便問上我們喝什麼茗茶，我們選定普洱茶後也很快上茶跟小食。那是一道很入味跟挑起食欲的木耳，而普洱茶茶熱清香，湯色紅潤。工作人員吃飯的全程也很貼心地給大家添茶，服務態度很棒，辛苦大家了。送餐效率很快，菜色還真是挺色香味美的。金絲蟹肉芙蓉煎蛋白 $288這道菜表面煎得香口，內裡的蛋白跟蟹肉相融，鬆鬆軟軟的，還有蝦肉混在其中，口感香脆，蛋白滑嫩。挺讚的。花雕雞油蒸龍蝦配炸饅頭 $468這道菜真的很出色喔。花雕雞油的味兒融洽和諧，經烹調的酒味香濃，雞油味美，單是這雞油來搭配白飯吃已經很好吃了。龍蝦肉彈牙入味，一夾便挺容易夾出龍蝦肉，可看出龍蝦新鮮，蒸的火喉剛剛好。炸饅頭外面脆，內在軟糯，不像其他地方吃的饅頭內裡也偏硬的，要說的話大概是小時候吃過最正宗的炸饅頭。鮑汁百靈菇扒菜膽

適逢星期二海洋公園休館，所以人客不多，不滿座，但侍應說如果海洋公園開是會爆棚的，必須訂位。沒有特別茶葉，茶每位$33，餐前小食是$30。 其他價錢算是高級食肆價，但比一般酒店平。二人吃了5款點心和一碗白粥蝦餃 - 皮薄；燒賣尚好；芋角比一般尺寸小但味道好；腐皮卷鬆脆好味；生煎牛肉包和一碗白粥亦不錯，整體來說，水準佳👍

較早前因為staycation 關係，到了prohibition 食晚餐，當晚坐在窗旁，便見到這間中菜店，於是便決定下次試試。終於，今晚下定主意，到這裡試下味道！由於未食過，所以事先都上OpenRice 睇下網上食評，見到有人推薦個湯羹，所以都想試試，於是我們點了一人份量$188。之後再點煎雞件，碌鵝，招牌粉米粉，及甜點「紅豆卷」（我忘記叫咩名）。先來個魚湯，飲了第一口，便全個口腔都有著魚的鮮味，奶白的湯汁，飲落都覺得好滋味！我會覺得應該用了很多魚去熬製而成的，都感受到廚走師煮這湯我用心，很好👍🏻。美中不足是，以$188來說，這碗湯真的太細碗啦。如果大d 會更好！哈哈😆之後上了煎雞，香噴噴熱辣辣的，雞表皮脆脆，肉汁鮮嫩可口，很美味！不過，我自己覺得好食是好食，但不算特別菜色。之後碌鵝，醬汁都好特別，而且估不到友人竟然好喜歡伴碌鵝的「大薑粒」，友人食完又食，又過薑的辣味好特別，於是我食了一粒，發現薑有有薑應有的辣味，但又夾雜了一些甜甜的味道，令到本身以為會好辣嘅薑，食落又有一種「溫和」的感覺，好特別，第一次食薑有此感受。😌此刻，到炒米粉上場，米粉都算乾身，不過又真係淡口咗少少，而炒米粉嘅

帶兩個小朋友去海洋公園玩，推薦一下海洋公園裡的南海小館吃晚餐，質素高的粵菜，裝修現代化，叉燒炒飯粒粒分明，椰子雞湯濃郁滋潤，脆皮妙齡非常好味多汁，其他的菜式都十分吸引～今次我地係透過Klook訂的staycation限定套票優惠，酒店一晚加南海小館800蚊消費額，整體來說，無論食物和環境都十分滿意，價錢適中⋯⋯如果下一次去海洋公園都會選擇呢間順德菜中餐廳，因為真系非常方便好近，帶小朋友的唔好錯過啦！

點了一碟叉燒，1.5斤油浸游水筍殼魚，蟹肉扒豆苗：賣相靓，質量好，味道好。侍應服務都好，又友善。只是價錢略為貴一點，但也可以接受，畢竟餐廳都是在一間高級「萬豪渡假酒店」內啊。

依間南海小館係位於海洋公園萬豪酒店裏面嘅一間中餐廳，佢嘅裝飾充滿復古風，牆身係以木色為主，枱櫈都係由木製而成，而佢哋嘅吊燈係以鳥籠而製嘅風扇葉，非常特別😍，去完水上樂園超級肚餓，所以就去咗最近嘅一間中餐廳，順便試吓佢哋嘅菜式，我哋嗌左有:💎冰鎮味醂南非鮑魚 $298 :比較少食冷盤鮑魚，呢份冰鎮鮑魚有兩件，都係切片上，原來冰鎮都可以咁爽口彈牙，佢嘅鮑魚鮮味仍然鎖住喺裏面，非常有口感，食得出鮑魚加咗醬料，雖然唔係好食得出係咩，但個味道配海鮮一流，另外配上檸檬，但自己鍾意原汁原味，食落先可以突出有幾鮮😋😋🐚順德脆奶拼露筍炒元貝 $398 :見佢呢個菜式有脆奶好似幾特別，又有菜，所以叫嚟試吓，原來脆奶即係炸鮮奶，將鮮奶整成膏狀然後落油炸，炸嘅時間剛好，食落外面脆卜卜裏面好creamy，唔錯唔錯，另外仲有蘆筍同元貝，元貝目測有七大粒，食落完全唔腥，冇雪藏味，幾鮮，另外蘆筍都非常嫩綠，好爽，整體真係唔差，但賣相就差啲，純粹係將每樣嘢炒埋一齊，上碟就係，呢個餸都要$400，賣相就真係要改善下😩😆順德家鄉炒米粉:我覺得唔係好夠鑊氣，米粉嘅配料比較少，味道亦都有啲淡，而肉片色澤係夠嘅，但係肉質比較老，

今日老闆請全team同事食飯，揀咗呢間南海小館。南海小館喺海洋公園萬豪酒店入面，但因為依家做咗隔離酒店，平時可以喺酒店穿過去，今日就要兜外面去餐廳門口，有啲唔太方便。其實之前都嚟過兩次，但今次真係少人咗，得我哋兩檯客。一坐低好貼心已經有口罩套提供，仲要係膠嘅，即係之後都可以重用。南海小廚主打順德菜，做法都好正宗，仲有啲廣式點心，都非常精緻，是但揀幾樣點心都好正，當然仲有好多小菜都好好食啦，好似鮑汁撈粗、XO醬魚膘田雞煲等等。山竹陳皮牛肉球 (5/5)可能混得太多豬肉，通常啲酒樓牛肉球一咬落去會散散哋。但南海呢度就相反，咬落去實啲，牛肉味都重啲。均安煎魚餅 (5/5)煎到兩面少少金黃，一上檯已經好香，就算好多標榜食順德菜嘅餐廳都未必有得食，佐酒小菜嚟講都算一流。瑤柱燒賣 (5/5)好好食😋，咬落去煙韌彈牙。加埋瑤柱落去個質感都正啲，啲豬油香食到舔舔脷。蝦春卷 (5/5)炸得啱啱好，非常香口，入面粒蝦仔嚼勁十足，外脆內軟好鬼正芋角 (4/5)外層好酥脆，入面又好軟滑，芋泥都好夠粉，食落有少少汁滲出嚟，但又完全唔油膩叉燒包 (4/5)正常叉燒包啦，又唔會話有咩特別唔同，但都好食嘅

南海小館開業於海洋公園萬豪酒店。作為酒店中菜館，店內陳設簡潔舒適，但餐桌擺放密度比一般酒店餐廳高，加上小朋友食客數目比較高，用餐環境相對嘈吵。一行四人前後點了五餸一飯麵，份量剛好。每客主食小菜約二三百元一碟，人均消費約五百元，以酒店中菜廳來説都算合理。西檸煎軟雞出品熱辣，外皮香脆，雞肉軟嫩。酸酸的檸汁味道特別醒胃，置於飯局初段作為開胃菜剛好。大良炒鮮奶炒得白滑軟身，質感剛好而不會過於鬆散，並輕泛美味的牛奶香氣。避風塘炒蝦球所用上的海蝦大隻厚肉，口感爽彈，外層金衣酥脆，評價佳。避風塘金沙味道稍鹹，建議追加辣度以添惹味感。薑蔥蒜子班斑腩煲內含的海斑腩肉及近翅骨的部位數量參半。腩肉肉豐，但魚皮原韌；翅骨相對肉少，但肉質較軟嫩，各有捧場客。小編喜愛香口美食，大蔥蒜子更討歡心。鮑汁柚皮扣和牛臉頰牛味濃香，紋理清晰，膠質感重，食感黏軟，以鮑汁引味，效果合拍。柚皮炆煮得夠火喉，吸汁入味。順德家鄉炒米粉炒得乾身不油膩，簡簡單單以鹹肉、芽菜、大蔥等炒勻已有不俗的效果。另一吃法是澆上剛才的鮑汁，自製一道可口的炆米，一菜兩食。整體而言，小編對南海小館評價中上，有機會會下午造訪試試一眾點心小炒。

晚上五大一小一行六人晚餐，食物味道係唔錯，但每個 $250-$300 的餸真係啱啱一人一件1. 西檸雞有 7 件2. 柚皮牛柳有 6 片3. 椒鹽九肚魚 6 片4. 菜心一人都可分到 2條5. 魚咀一客得半邊，盛惠 $150份量少得可憐，以為自己食緊 Appetizer 😂😂😂大良炒鮮奶和伊麵份量算是比較正常酒店的中餐廳我都食過好幾間， Main dish $300 一碟價錢都好合理，但從來冇遇過細碟得咁交關公園内其他餐廳都光顧過，呢間 CP 值最低，味道唔錯，但預左要食宵夜 🤫

今日staycation，中午嚟咗呢度食少少野，限聚令關係分開咗兩張枱，地方唔大，但係座位之間都幾寬闊所以舒服，由於唔係好肚餓所以我哋都係嗌咗唔係太多食物，價錢正常都會比出邊貴少少，但係食過之後覺得都好值得嘅，因為佢嘅味道真係唔錯！鳳爪唔會好似而家出邊茶樓咁成Pat醬汁黐埋一舊，味道都好牛肉球我冇食過所以唔知鮮蝦春卷超好味脆卜卜熱辣辣鍋貼入邊好重餡料，屋企人喜歡燒賣入邊好多蝦肉，唔錯呢個唔記得咗係咪叫脆皮日本和牛咖喱鍋巴佢另外有兜咖喱汁，個樣雖然睇唔到但係牛肉一咬落去好Juice，好好好好好好食，好似都買成二百幾$300但係真係好正瑤柱蛋白炒飯我一個人食咗半碟，啲炸瑤柱好香口，又唔會覺得個炒飯好油呢個係醃蘿蔔餐前小食，勁好食另外叫咗炒米粉，同埋啲包點都幾好

生日免費去海洋公園遊玩，住萬豪酒店，有$800 dining coupons，預訂南海小館晚飯，點啲網友讚賞既菜，除咗食物，環境，服務都有水準，值得一提係普洱茶好好飲

在海洋公園萬豪酒店staycation 送800元餐飲券 所以便在南海小館吃晚飯 訂了晚上8點 大堂面積不大 室內設計精緻簡約 配以木製家具 以富有中國色彩的茶壺及花瓶等擺設點綴 另設有包廂 我們2大2小 要了3個菜和1款飯西檸煎軟鷄（268元） 外脆肉鬆軟 味道ok 可是只有8件 相比之下 性價比低鮑汁柚皮和牛面頰（298元）6片方形的牛肉 牛味濃和很軟淋 3件大大的柚皮 鮑汁味香 一致認為是最好味的順德煎腩排（268元）入口香脆 帶有軟骨 少許南乳味又不鹹 很惹味黑松露鷄粒燴飯（238元）送上時已聞到黑松露香味 飯不算太濕和油膩 剛剛好服務員態度親切 唯一較失色是龍井茶味不夠香 但總體來説大家都很滿意呢