新記雞粥 (筲箕灣道)

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去龍脊郊遊後，再次去新記食晚餐😋 以手機落單，十分鐘左右已上齊全部食物，好有效率⚡️之前食過貴妃雞粥好好味，今次試吓🐔金牌貴妃雞 (例牌$77)，估唔到會有雞髀肉🍗😍 好驚喜！墊枱紙簡介指貴妃雞以酒及藥材烹調，不過食落唔覺有酒味同藥材味，而且雞肉新鮮滑嫩，令人一試難忘🤤🍍菠蘿咕嚕肉 ($83)配白飯及花生眉豆雞腳例湯，菠蘿咕嚕肉炸粉唔厚，外層脆身，酸酸甜甜，送飯一流😋 推介👍🏽🥖香脆炸兩腸粉 ($26)，油炸鬼微脆，都唔錯🐂淨柱侯牛腩 ($76) 筋肉切得大嚿，份量各佔一半，骨膠原滿滿😍 菜芯同牛腩好入味，如果再炆耐一陣，牛腩會更軟腍見到🥚養顏蛋白杏仁茶 ($31) 有「養顏」兩個字，完全無法抗拒🤣 杏仁茶温度暖暖地，好啱飯後解膩

之前在筲箕灣新記試過餐廳的招牌雞粥及炸两，非常高質。趁今晚沒有飯局，又不想煮飯，一於近近哋，就去試試新記的晚市小菜。🐔金牌貴妃雞(例牌)～雞肉嫰滑有雞味，不愧為餐廳招牌菜。例牌的份量也不少，大件夾抵食。🪱豉椒黃鱔～黃鱔爽口肥美，配搭洋葱豉椒同炒，甘香惹味，吃不出任何腥味。🥬蒜蓉炒菜心～菜心炒的火候剛剛好，爽甜翠綠。🐟蜆芥鯪魚球(半份)～鯪魚球炸得夠乾身，沒有半點油膩感。蜆芥醬中有完整飽滿的蜆肉，色澤光鮮，香而不腥。蘸上蜆芥醬後，鯪魚球更顯鮮味。所有晚市小菜只需加$20便可配例湯及白飯，經濟優惠。

叫咗雞粥、抄麵同埋炸兩。先講雞粥，粥底尚可，味道偏鹹，雞肉正常唔鞋。個抄麵就好普通，都係偏鹹。個炸兩就真係唔係好得，第一次見條炸兩係咁幼身，味道就普普通通，一定唔會再叫。

呢間係我一想食粥就會嚟食嘅餐廳🥣除咗價錢相宜之外 食物選擇都幾多 而且質素都可以保持一貫水準🫶🏻❣️椒鹽豬扒飯 ($51)份量十足 一上枱已經覺得個色水幾靚!!🫶🏻豬扒以蜜汁醃制而成鹹鹹甜甜都幾惹味 炸得恰到好處唔會乾柴 食落外脆內軟 超juicy😋❣️公司三文治 ($47)三文治微烘過 配上蕃茄、蛋、午餐肉等 味道不過不失~❣️酥炸魷魚鬚 ($61)呢個又係我哋成日會嗌嘅小食✨即叫即製熱辣辣 炸得酥脆 唔會太多粉或者太油膩 推薦‼️推薦指數：🌟🌟🌟🌟【𝐏𝐫𝐢𝐜𝐞: 4.5/5 𝐅𝐨𝐨𝐝: 4/5 𝐄𝐧𝐯𝐢𝐫𝐨𝐧𝐦𝐞𝐧𝐭: 3.6/5】

係附近番工，通常叫外賣，今次第一次堂食，豬膶粥係用砂鍋上，下午茶黎講份量都足架，羅白糕入口熱辣辣，嘩勁好味！所以製作時間耐d，好多連鎖店既羅白糕又涷又粉！佢個雞粥好食架，雞油多左d，但堅香滑！區內有質素既餐廳！正👍

記得係好耐之前係元朗食過新記啲粥，味道唔錯，今日係筲箕灣見到呢間新記就入左去食，午飯時間人都幾多人下，我地好快坐底叫左野食🥢貴妃雞豬潤粥黎到新記一定要叫粥食，粥底好綿密，好香雞油味，雞件大件夠滑，豬潤食落唔腥唔鞋口，好味道。🥢紅燒元朗脆皮乳鴿乳鴿好大隻，皮脆肉嫩，好香乳鴿味，點少少華鹽仲提香。🥢酥炸魷魚鬚魷魚鬚滿滿一大碟，炸得好香脆，魷魚鬚鮮味好易咬開，食完一舊又想再食第二舊。🥢海蜇熏蹄海蜇好爽脆，份量好多👍🏻 熏蹄肥瘦適中，仲有個微辣嘅醬汁伴碟更惹味。🥢凍奶茶飲返杯茶記奶茶😍奶香茶濃，完美

天氣凍凍地❄️❄️就想食啲暖胃嘢，筲箕灣呢一間新記雞粥就係一個好選擇喇😍嚟到都有唔少人排隊😂但係條隊都去得好快，所以等咗大概5分鐘度就有位啦😊😊呢度掃QR code落單非常方便📲📲而且都係做街坊生意多，氣氛相當融洽👍🏻👍🏻我哋今日就叫咗♥️XO醬炒蘿蔔糕$58份量相當多♥️香脆嘅蘿蔔糕再配上XO醬,炒得非常之惹味😋😋🩷貴妃雞粥下午茶餐$62貴妃雞粥 + 香脆炸兩腸粉 + 凍菊蜜+3呢個餐勁抵食❣️❣️貴妃雞粥雞油超香撈埋粥食非常推薦🐣🐣貴妃雞肉都好嫩滑😆皮薄嘅腸粉包住香脆嘅炸兩😍😍份量好多，加埋豉油嘅鹹香真係好正😋😋🦑🦑酥炸魷魚鬚 $61魷魚鬚外脆內軟😳😳沾埋醬汁食，超級香脆🧡🧡凍豆漿$11🥛🥛豆漿豆味濃郁！配埋熱粥食係非常之一流🥰🥰🫚🫚薑汁紅棗糕$24💚天氣凍食啲薑汁嘢係相當暖胃，佢嘅薑汁紅棗糕一份4件🫚薑汁唔會太辣😆紅棗糕有淡淡嘅薑汁味，煙煙韌韌💙💜

我哋今次嚟到筲箕灣搵嘢食🥢。平時夜晚出街食小菜🔥嘅朋友，唔一定要去環境麻麻嘅地痞舖頭，喺裝修舒服嘅舖頭🌟都可以又抵食、又有風味😍。今次嚟到呢間喺電車路嘅舖頭🚃，交通方便。.🐥貴妃雞粥 ($59)喺呢度一定要試佢嘅招牌雞粥🐔，呢個價錢嚟講幾大煲🤤。而且雞嘅味道好濃💕，粥裏面超級入味，仲有淡淡嘅酒香味🍾。雞嘅肉質都唔錯✌🏻。.🦆金錢煙鴨胸($55)煙鴨胸嘅煙熏味好香♨️，而且肉質嫩身，咬落去好香🫦。外層仲要燒香咗🔥，配埋滷水汁，好香口👅，好好食。.🦐韭黃蝦仁炒蛋($77)份量真係超級多😋，夠晒一家人share👯。炒蛋夠嫩滑🍳，加上裏面蝦仁好多😍，而且口感彈牙💕，又唔會過鹹，煮得幾好。.🍆魚香茄子煲($61)真係好足料🤩，裏面嘅肉碎、鹹魚份量幾多😆，而且真係食到鹹魚香味🐟。茄子嘅口感都啱啱好🫦，肉質夠軟腍，同時茄子皮唔會太硬、太燶，好送飯🍚。

朋友屋企附近有間食粥好出名嘅店，今次去係晚上我地唔揀食粥，就去試下佢哋嘅小菜🥰餐廳裝修係一向嘅茶餐廳風格🤓當日所見，都幾多食客食粥同小食👍🏻晚上餐廳都有大排檔小菜😍睇下餐牌，種類都幾多😍有生滾粥，炒小菜，連糖水，小食都有😋🌸通菜炒牛肉，牛肉鮮嫩，通菜爽脆😋入味👍🏻有香香嘅蝦醬味😌🌸涼瓜燴倉魚，倉魚肉質結實，唔腥，估唔到同苦瓜都幾夾🙌🏻仲帶香濃嘅豆豉味🌸韭黃蝦仁炒蛋，炒蛋好滑😉蝦仁大隻😋口感彈牙🤩🌸養顏蛋白杏仁茶，冬天飲超滋潤❤️❤️🌸是日燉湯都好正🤩

我最近有探索到一家叫做新記雞粥的小店，位於筲箕灣道。首先，他們的招牌脆皮炸乳鴿真是讓人驚艷。那一口酥脆的外皮，裡頭卻是嫩滑多汁的乳鴿肉，真是讓味蕾感到滿足。吃到這個的時候，簡直是一種幸福感襲來。我試了他們的雞粥。這碗雞粥有著濃郁的雞湯味，米粒煮得剛剛好，既蓬鬆又入味。裡面的雞肉也是軟嫩可口，整碗粥讓人感到溫暖又滿足。然後是他們的豉油王炒麵，這道炒麵實在是一絕。麵條炒得適中，有嚼勁但不過於硬，而且那豉油的味道恰到好處，每一口都是滿滿的香氣。搭配上一些新鮮的蔬菜和精緻的配料，真的是令人回味無窮。不能不提的是他們的叉燒腸粉，這個搭配真的是完美。叉燒的肉質鮮嫩，外皮燒得香脆，再搭配上腸粉的滑嫩口感，讓人一口接一口停不下來。總的來說，新記雞粥絕對是一個值得一試的小吃店，每一道菜都有著獨特的風味，讓人愛不釋手。

之前疫情係公司同同事都會lunch叫外賣返公司食，有一次試過叫呢個之後，一直都係我地既lunch常叫既餐廳，今次同朋友路過見到門店，梗係帶我未食過既朋友入去一試啦😌平日晚市都好多人，而且大部分人都係叫雞粥或者生滾粥，睇黎都係熟客啦，所以我都同朋友介紹左一下有咩好食，好快就落單啦我地都😎🐔必叫貴妃雞粥!!!!!非常之出名既貴妃雞粥係原煲熱辣辣枱，超級推薦!!!!雞粥粥底好綿滑，仲有雞油味，好香!D雞都係一如既往咁好鮮甜😋🦑脆炸魷魚鬚魷魚鬚新鮮即炸熱辣辣!!炸到卜卜脆都唔會好油膩，仲有d喼汁係旁邊比你點黎食🧂😝🦐蒸蔥花蝦米腸粉腸粉皮好薄，好滑都好夠米香，蝦米、蔥花都好多，非常之足料，唔洗加好多醬汁都已經好好食🤤小菜︰菜心炒牛肉🐮菜心好鮮甜，牛肉唔會炒到好鞋好老，有蒜、蔥、薑一齊炒，十分惹味🤠

近排天氣凍就想食啲熱嘢，所以今日就嚟試吓呢一間位於筲箕灣，價錢都幾相宜嘅新記雞粥！ 貴妃雞拼豬肚粥($68)新記嘅生滾粥粥底好綿滑，雞嘅份量都算多，而且咁啱俾嗰幾舊多數都係雞髀，雞油嘅香味滲晒落碗粥度，超香！ 炸兩腸粉($25）腸粉皮滑得黎有米味，食落去嗰陣時仲係脆嘅～ 海蜇手撕雞($58）海蜇好爽，成碟餸辣辣地幾開胃。同出面唔同嘅係佢有落榨菜，而且份量都幾多，而且食落嘅調味會比較甜🤫 蝦醬炒通菜($51)通常出面食到嘅多數都會係腐乳通菜，而今次見到餐牌上有蝦醬就決定試吓。菜炒到啱啱好，而蝦醬味好濃郁啱晒重口味嘅朋友。 蜆介鯪魚球($58）鯪魚球係即叫即炸嘅，大大粒好彈牙，點埋蜆介汁鹹鮮鹹鮮感好好食！ 養顏蛋白杏仁茶($29)食完成餐之後嚟返個嘅糖水中和一下，杏仁茶嘅杏仁味幾香而且唔會太甜😚

唔講唔知 原來港島係筲箕灣有間超正既餐廳今次要為大家介紹既係 - 新記雞粥新記雞粥係位於筲箕灣筲箕灣道307號地舖及1樓佢係老字號雞粥專門店食物個方面 今次點左XO系列既食物 分別係:-XO醬炒蝦米腸-XO醬炒蘿蔔糕-XO醬炒豬扒公仔面個人大愛佢地個XO醬炒豬扒公仔麵真係鑊氣十足 同埋個公仔麵都好彈牙新記雞粥Location: Shau Kei WanPrice : $100-$200/p.pEnvironment (10 is chill): 6.5/10Yummy (10 is delicious): 7/10

今晚同屋企人喺柴灣搭巴落去食，之前旺角食過有信心，所以落去筲箕灣食，叫左六個餸一個粥，XO醬叉燒炒蛋-偏鹹，海哲手撕雞-海𠵍偏硬，炸大腸及燒乳鴿-偏亁，牛肉蠔仔粥，豉油王炒麵-偏淡，應該原味無落鹽，蜆介鯪魚球-保持水準。

新記雞粥 筲箕灣筲箕灣道307號地下及1樓啱啱行完海洋公園，我同女朋友都10分肚餓。我地上搵究竟港島綫有啲乜嘢可以暖肚，又好食。 結果搵到新記，見到佢咁多好評，同埋好似幾抵，於是就去馬！🍽🍽我地入到去，職員好有禮貌，唔該前後。我地拿拿林叫左4樣野1）貴妃雞粥 2）魚腩豬潤粥3）蝦米腸4）海蜇燻蹄一黎到食依四樣野 嘩不得了，雞粥好重雞味，又多雞件，啲粥又綿❗️（$56）蝦米腸，仲正，熱辣辣加埋佢係每一舊腸粉都煎香脆口，加埋混醬，一流。差啲想叫多一碟❗️（$43）魚腩豬潤就相對不過不失，因為我個人對豬潤麻麻。（$39）海蜇燻蹄，個酸甜醋做得好出色！另外又大大份，好食！（$55）個人推薦😍😍‼️雞粥❗️❗️蝦米腸必嗌！