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開飯介紹
供應分量足料的打冷滷味、生猛海鮮的潮州菜館，加幾道熱辣辣的即炒小菜和啤酒，是三五知己聚腳、宵夜之選。
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營業時間
今日營業
17:30 - 02:15
星期一至日
17:30 - 02:15
公眾假期
17:30 - 02:15
公眾假期前夕
17:30 - 02:15
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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放工同朋友食晚飯，揀左佢公司附近的明記，聽佢講呢度啲餸好食又大碟，平日晚都一位難求㗎。一上樓梯就比佢嘅潮洲檔吸引住，龍蝦、瀨尿蝦、凍蟹🤤潮洲滷水都正喎。真係好旺場喎，得返最尾嘅枱咋。坐低後伙計就開茶同送上前菜、餐牌等，效率好高。⭐前菜潮州三寶入面嘅二寶，有鹹菜同花生，淨係啲兩樣嘢都可以食到成鍋白粥🤤呢度真係做得好出色，爽脆鹹香，正。⭐椒鹽白飯魚炸得香脆乾身不油膩，白飯魚算大條，並無厚粉漿👍香口野真係幾正。⭐沙嗲牛肉芥蘭沙嗲汁香甜惹味，牛肉嫩滑好好食，唯芥蘭略生少少，有啲青菜澀味。⭐黃金四季豆主角來了，非常喜愛食鹹蛋黃嘅朋友指定要點呢樣，佢本身仲想嗌埋黃金鮮魷同黃金九肚魚，不過如果全餐都食黃金嘅話肯定好熱氣，制止佢先至唔叫咋。個鹹蛋黃醬好厚身，完完全全包住條四季豆，鹹香鮮味極正🤤食落一啲都唔膩。⭐白飯啲餸咁正咁係要整返碗白飯啦😋傳說中嘅大排檔字體，又真係唔係好睇得明😆PS～有wifi😆
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打冷餐廳已經買少見少，我最鐘意去明記，因為啲野最好食。以前疫情前，最鐘意大圍一班朋友去食，而且係預約定一間房一齊有傾有講嘆美食。今次有幸約左去荃灣呢間明記懷念一下，聚聚舊。首先一定要叫螄蚶同韭菜豬紅。呢兩個前菜係無得頂架。主菜叫了滷水鵝片，滷水鵝肝同滷水拼盤，每碟份量都好足夠4個大人去食。今次想特別讚下條烏頭。第一上枱時，已經打開咗魚皮，方便我哋今，第二係見到魚尾，有個牌，寫住係香港魚塘養值，肉質好甜，唔會有泥味。今次係連骨都舔埋。
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有朋友從外國回來說非常掛住香港的打冷，我當然盡地主之宜帶他來到荃灣明記，呢間打冷店是室內有冷氣的，可以舒舒服服坐低食嘢。一講到打冷當必點蠔餅！落完單幾分鐘就上枱，速度非常快！蠔餅新鮮炸起仲係熱辣辣，一啖落去非常脆口，而且蠔仔大大隻啖啖肉，推介！蒜蓉炒通菜，通菜新鮮份量多，有炒氣炒出來爽口，性價比高！麻婆豆腐，比較麻不算太辣，朋友說香港的餐廳先做到這個味，非常地道，送飯一流！總結：上菜速度快，環境乾淨舒適，職員主動推介特色小菜！人均消費約$200-$300
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明記海鮮潮州菜館係荃灣有名嘅潮州餐廳， 亦係深受街坊喜愛嘅飯堂，潮州菜及各式粤菜出品水準穩定，係晚餐嘅好選擇😚😚😁😁😋🥢鹵水雜拼🥢 $160鹵水選擇有好多， 如果每樣都想試下，就一定要點呢個鹵水雜拼啦，配料相當豐富， 有紅腸，墨魚，五花肉，豬耳，豬頭肉，大腸，鴨腎，鵝腸，豆芽。鹵水味道好夠，每款食材都好入味，各款食物口感唔同， 每一啖都係口感層次嘅變化🐷韭菜豬紅🐷 $88份量十足，潮州菜點可以少得佢呢，豬紅嫩滑入味，韭菜鮮綠香嫩，調味相當香濃，帶微辣，怕辣嘅朋友相信都食到🦪蠔仔肉碎粥🦪 $78香脆方魚及土魷令粥底帶海味鮮味， 蠔仔飽滿，每粒都漲卜卜，完全唔會有腥味，食材處理得好，每一啖都食到蠔仔粒嘅鮮味， 必點之作樓梯一上到餐廳就見到明檔，擺放住各款鮮魚，海鮮同鹵水食物， 相當吸引呢😊😊🤩🤩😋明記海鮮潮州菜館地址：荃灣鱟地坊72號天保大樓1樓#老店#潮州菜#樓上舖#大排檔#菜館#潮州菜館#荃灣#荃灣餐廳#荃灣食#荃灣潮州菜#香港潮州菜#必食餐廳#推薦餐廳#香港大排檔#鹵水雜拼#鹵水食物#鵝腸#豬耳#鹵水墨魚#五花肉#大腸#打冷#潮州打冷#韭菜豬紅#蠔仔肉碎粥#蠔仔粥#方魚#土魷#肉碎粥#魚飯#街坊食堂
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去咗哩間老牌潮州菜大排檔果然係出色鵝片彈牙又入味 滷汁好香蠔餅勁脆、又大塊 石鍋啫啫芥蘭細嫩惹味D嘢食好正 要飲返幾杯啤啤佢而且鍾意佢地方乾淨男女老幼都岩去👦🏻👩🏻🧓🏻👵🏻🔸椒鹽白飯魚（$118）🔸潮式蠔仔餅（$108）炸得好乾爽、脆口，蠔餅勁正超大塊，粒粒新鮮飽滿嘅蠔仔，而且慢慢食都唔會變淋，大愛❤️🔸石鍋啫啫芥蘭（$108）推介❇️用芥蘭苗，所以好嫩，有蝦米、蔥蒜香，好惹味！份量十足。🔸鵝片（$160）推介❇️肉質好爽彈、唔會好韌或好梅，滷水汁有花椒，八角等香料嘅味，好香好入味，唔會死鹹。🔸小食（$20）有魚乾仔、潮州鹹酸菜，鹹酸菜酸酸甜甜、爽脆、微辣，會忍唔住不停食。🔸加士伯（$84/3大支）
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