淂記

營業中

休息中

為食兵團近日發現利園三期地牢原來有間中菜館「淂記」，某網購平台會員可專享晚市七折優惠，閒日黃昏四點至八點仲有歡樂酒酒飲，收工可以直落唔洗轉場，蕃薯uncle吹雞即有十人附和，私人飲食助理當然係立即登記做會員啦！經商場內嘅正門進入餐廳，食客必先行落多級樓梯。小肥會建議大家從新寧道入口搭𨋢落去，安全方便得多。「淂記」室內面積堅大，除咗私人廂房之外，用餐大堂都分好幾區，洋式嘅裝潢及合拼式餐枱似係咖啡廳多啲。酒鬼們五點鐘先喺高半層嘅酒吧區暢飲歡樂頭輪。主飲品牌共有九頁。人多最抵就係點選指定樽裝紅酒或白酒，因為打完八折仲送兩客酒吧歡聚小食。小食最平都要$68/客，即係慳多百幾蚊㗎！脆脆薯條（$68）：粗粗肥肥嘅薯條新鮮炸出，外脆內腍。椒鹽魷魚鬚（$68）：小食層炸皮就好香脆，無奈魷魚鬚本身偏韌，牙力唔夠的話唔好亂咁試。乾煸豬大腸（$68）：食落麻多過辣嘅豬大腸仍有少少餲味，個人並不推介。晚市散點餐牌共有十頁之多，中英對照，並附插彩圖，簡單易明。茶位費$20/位；前菜$22/碟。每個位都有齊備嘅自用餐具。馬蘭頭百頁千卷（$80）：以百頁包捲住嘅馬蘭頭清新爽嫩，一口一件極易入口，完全唔會食得好遴迍。

家人喜歡寧靜氣氛吃晚餐, 大哥提議去 銅鑼灣 利園三期  [ 淂記 ] , 這間餐廳在地庫, 面積大, 燈光昏暗,  裝飾有點像西式餐廳.  入門看見有大酒吧, 飲酒朋友至愛.店長介紹, 他們主打 新派 北方菜,  今晚有推廣套餐, 4位用,  用指定信用咭 有 5 折, 看這 menu, 真係好豐富, 有頭盤, 海產, 湯羹,  片皮鴨, 菜, 包點, 甜品.   立即確認落單. 先送上兩小碟:   香煎素鵝, 香辣鴨舌.   賣相不錯,  入口不俗, 雞頭米蜜豆炒蝦球 :  蝦球好鮮爽脆口, 雞頭米蜜豆糸中國出名風物, 價錢貴, 口感清新甜美. 伴炒蝦球非常好.菊花鮮魚羹:   每人一碗, 份量吾多,  鮮魚羹好食吾腥.  北京填鴨半隻, 同調味配料齊上.   鴨皮片得好薄, 沒有肥膏. 不過隻鴨可能很細型,  因為鴨皮比較少.附上一籠暖暖包皮.  皮薄.  每塊皮包上一片鴨皮, 青瓜, 大蔥, 豆辦醬, 一齊食, 超正.  最值得一讚就係鴨肉食落, 軟滑及鴨味香濃.粉絲金銀蒜粉絲蒸圓貝四隻, 用上鼓蒜去蒸,  可口惹味.沙律軟殼蟹糖醋汁,   炸得好香脆, 吾油膩, 茶樹菇上湯時

冬至大過年。雖然去年下半年疫情已經差不多完結，但始終只是解鎖沒有多久，部份香港人仍然有所顧忌；今年才是正正式式解除疫情陰影的第一個冬至，市面很多餐廳一早已經 full booking。實在始料不及，訂枱遲了；沒有太多選擇的情況下，揀了京滬菜餐廳【淂記】。室內裝修風格介乎傳統中菜館及新派西式中餐廳之間，用色沈實、低調、高雅；雖然並非精雕細琢，但也不是傳統中式酒樓的土氣光猛鮮明，感覺相當良好。不過，餐枱之間的空間就略為侷促；幸好，所有客人都相對斯文，談話聲音唔高，否則，可能會有點嘈吵。雖然係冬至，竟然可以選擇單點餐牌！外出食飯，尤其中菜，一向不太喜歡揀套餐，通常單點。其一，套餐價錢未必真的便宜很多，但就全部指定菜式，未必樣樣喜歡。其二，主餐牌單點可以選擇特別鍾愛的菜式。本來當晚也想從主餐牌全部單點，但四人套餐的菜式竟然相當合心水，更難得逐位上菜的菜式可以按人頭追加！決定揀選冬至節日套餐(4位)（$1480），另外再從主餐牌追加特色菜餚。差不多所有香港中式酒樓必有的餐前小吃，意義其實有點似加一服務費以外的額外小費。稍為高級的酒樓的餐前小吃就會特別一點，並非普通的脆花生或者酸蕎頭。【淂記】的餐

不如唔好再介紹呢間野啦服務差別對待到一個點啲waiter 叫極都叫唔到叫菜毎樣野要重覆幾次先mark 到短短兩個鐘內打爛野2次餐廳佈置真心唔明點解收銀係正中央都算 我哋都有早兩日book 枱安排我地坐正收銀前面個張Waiter 企係個收銀枱到咳？？入面大把位 留比啲遊客/外國人坐食物你問我隻鴨就真係對得住佢個價錢既但唔係真係令你好驚艷其他食物都正正常常但試左個黑松露炒帶子啲帶子係”鞋”既 上菜速度慢價錢用app 有七折 折後價錢尚算合理 3個人加埋千一 但係唔夠飽

今日準時放工，可以和屋企人食晚飯。這間店裝修時尚，充滿現代感，加上昏黃燈光和節奏音樂，一點也不像吃烤鴨的地方。二人套餐$298/1位紫甘藍雞絲拉皮拼紅蜇頭這雞絲粉皮真好吃，雞絲軟嫩，配上青瓜絲，麻醬味道濃厚、味道甘香，口感滑溜，加上滑滑嘅粉皮，好味道。紅蜇頭爽口柔軟，味道清爽。乾燒波士頓龍蝦半隻這波士頓龍蝦份量十足，啖啖肉，彈牙又鮮美，加上紅燒汁的甜酸蒜香，－點也不辣，惹味可口，正！烤北京填鴨半隻北京填鴨已經去肥，鴨皮又薄又脆，鴨肉柔軟，加上甜醬、香蔥、青瓜和砂糖等，豐富的味道，好吃！上湯蒜片油麥菜油麥菜爽口清新，加上充滿蒜味嘅上湯，味道鮮美，這道菜素而不寡。牛肉餡餅這隻牛肉餡餅餡餅皮十分酥香，完全不油膩，牛肉餡料爆汁，超級juicy, 加上淡淡嘅芫荽香，熱乎乎的，真好吃！蛋白杏仁茶杏仁茶好香滑，奶白杏香的滋味，還有滑溜旦白，輕甜健怡口味，十分滋潤。

用咗AE卡咁多年所有美心店都可以經Apple Pay攞到六折，今次經過諗住試吓新嘢就中伏。呢間特別嘅做法係佢一定要你帶實體卡先可以有折。仲要完全冇人提我地，亦都冇喺Menu度提到。 嘢食一般，但服務垃圾坐，低10分鐘都冇人留意到我哋冇Menu。片皮鴨上菜要等15分鐘，份量正常，但係唔係好食。 另外叫咗個煎蠔餅，炸到好似舊炭咁，再配個甜嘅醬料九唔搭8。試一次真係唔會返轉頭，我食其他美心中菜好過，大把選擇亦都唔會有呢條奇怪嘅條款。

上星期我地一行六人大概7點多入座，7點半落單，第一樣上蟹粉小籠包，之後差不多半個鍾先再有菜上枱，每樣菜都逐樣上枱食到好似9點, 仲有2樣未到, 原來有一樣miss左,一樣追緊,我所有菜都係同一時間叫, 唔知點解個鍋貼可以整咁耐? 定其實miss左扮整緊?到上晒菜，蛋糕未叫，經理就拎出黎，仲問我放邊???????講句生日快樂? 邊個係壽星? 係咪咁難????????經理真係重點投訴,，未見過經理態度都可以咁差，埋單同我講自己數口差要禁計數機, $50張coupon x 20 張都要計, 陰公!計都算,仲要同我講, 佢係咩意思? 俾說話我聽?難怪其他同事都咁差，叫佢地拎野又唔記得，叫佢收野又唔應食物唔錯 (除左蟹粉豆腐, 垃圾)， D同事真係好古怪，個個都唔開心咁！下次寧願去其他食！

推介指數 Recommendation Level : 🔥🔥🔥一間連鎖集團的其中一個品牌之一，其實這個品牌亦有其他餐廳是以片皮鴨為主，不過這間是採取較新派的路線，除了片皮鴨之外，還有不少心創的菜式，而且亦有特色雞尾酒提供，所以較為特別One of the brands under a chain group, this brand also features other restaurants specializing in Peking duck. However, this establishment takes a more modern approach with a variety of innovative dishes in addition to Peking duck, along with unique cocktails, making it stand out.烤北京填鴨 (半隻) ($230)Barbecued Peking Duck (Half)如果是二至四人用餐的話，點半隻片皮鴨份量應該已經足夠，片皮鴨的擺盤非常正是，上一層是皮，至於其他受用則放於碟底，醬

淂記在利園比較隱蔽的位置，一般人不是通過別人介紹，少有發掘到這家酒樓。酒樓的佈置裝潢都很高級別緻。如果平日來的話，一般都有七折。由於今次日吃飯的日子靠近春節期間，那只能享用春節套餐了。不過他的春節套餐很值得推介，我們一行八人，點了一個六人套餐加上兩個菜，就已經10分足夠。六人套餐中，填鴨最為實際飽肚，難以想像他能提供全隻上台，而且提供的皮非常多，吃也吃不完，填鴨非常新鮮美味、香脆嫩滑。他的湯和蟹籽小籠包都非常美味，其他菜式還有鮑魚、蟹鉗、豆苗等等，大家吃着都非常滿足。

Exciting fusion of modern Chinese cuisine and a trendy bar scene! 🍽🍹 Discover the ultimate dining spot in Causeway Bay, perfect for your next foodie adventure or date night. Get ready to indulge in a delectable two-person autumn set menu at this hidden gem, where flavors, ingredients, and ambiance come together flawlessly.To kick off our culinary journey, we delighted in the exquisite appetizers: Aged Shaoxing Drunken Chicken and Jellyfish Head with Red Shallots. The flavors were tantalizing, wi

銅鑼灣打卡餐廳探店系列，以中西合壁的小食加配特式Cocktail，打造摩登新派高級中菜x酒吧的Duckee，高貴門面沿樓梯走進下層餐廳，別有一番雅緻打卡裝潢格局，配上情調燈光、有如旗袍的牆身圖案及獨立卡座，細節上營造出微醺氛圍感。呢晚同小編的另一半為全新的「秋日2人套餐」拍拖來個浪漫聚餐，推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️套餐包括有特色調酒、頭盤、湯品、京式菜餚、手工點心及打卡甜品。美食要特配美酒，餐單內有多款雞尾酒可選，點了紅琉璃玖瑰及茶天尼兩杯Cocktail，難得中菜有酒吧配上新派京淮菜式，與別不同。頭盤先來兩個開胃菜，陳年紹興醉雞 & 紅蔥頭拌蜇頭醉雞出色，酒香入味非常，除左底層的陳年紹興酒香醇，上層加有乾花作點綴，紅黃綠色襯托十分吸睛。紅蔥頭拌蜇頭是少有京式菜館有的前菜，食落爽水口有驚喜，調味上亦入味吸引。湯品：菊花鮮魚羹，魚肉幼滑細嫩，入口鮮甜不膩，魚羹表面配上幾片菊花，令湯入口時更清香暖胃。新派京式菜餚有兩款：雪花日本松葉炸蟹鉗 及 蜜汁富貴火腿，精緻擺盤，食材高質，松葉蟹鉗沾上中式甜醋，將中日食材烹調上製成高貴的fusion菜。蜜汁富貴火腿賣相看似平平無奇，但將三樣野一齊夾餅放落口，我地

這家新開位於利園的Duckee，主打京粵菜，整個裝潢和擺盤走摩登中式風格，每個角落都好美啊，新推出的2人套餐，每款食物小小的好精緻！-𓍣前菜•陳年紹興醉雞 •紅蔥頭拌蜇頭𓍣雪花日本松葉炸蟹鉗啖啖肉，點上甜酸汁超開胃呢。𓍣菊花鮮魚羮上面鋪了菊花瓣，超美，裡面是滿滿的魚肉，好鮮香。𓍣蜜汁富貴火腿超特別的一道菜，用煙韌餅皮包裹脆片和火腿，吃起來充滿層次，甜甜鹹鹹的～𓍣灌湯小籠包「皮薄餡靚」，一口下去爆汁。𓍣椰皇布甸雪糕椰子裡面是焦糖布甸，上面是芒果雪糕，吃下去是一冷一熱的好特別，椰肉也可以吃哦～-𓍣另外還包括2杯Cocktails，紅琉璃玖瑰及茶天尼，兩杯都好美，喜歡茶天尼，透出淡淡茶味。

銅鑼灣要找便宜抵食的地方是不容易，畢竟這里人多租金高，想也別想了，到南華會附近士多吃熱狗吧！那該是最便宜又飽肚的了！但就在這位置附近的利园3期，有一家長期提供折扣的高級酒樓，喜歡吃點心的別錯過機會。最受歡迎的蝦餃燒賣，新鮮出爐，即叫即做的鮮美，無與倫比，蝦肉彈牙，香氣傳出鮮蝦味道；燒賣豬肉鮮甜。少有出現的蘿蔔絲酥餅，香脆可口，咬出一絲絲蘿蔔絲的芳香植物味；叉燒酥亦脆口香濃。最喜歡的小食，以黃瓜、豆乾、和鲜炸花生，令人食指大起動。

位於銅鑼灣的Duckee，入口設於利園B1，沿樓梯走進餐廳，猶如進入一個神秘空間。低調奢華的裝潢配上情調燈光，令氣氛感直接飆升～由頭盤「陳年紹興醉雞」和「紅蔥頭拌蜇頭」揭開序幕，接著呈上開胃的「菊花鮮魚羹」，不但可滋潤喉嚨，更可品嚐魚肉鮮甜及聞到菊花清香。緊接為新派京式菜餚，包括炸到金黃酥脆的「雪花日本松葉炸蟹鉗」和蜜汁精緻擺盤的「富貴火腿」，以及皮薄饀多汁的「灌湯小籠包」，晚餐最後以椰皇布甸雪糕作結，香濃軟滑布甸配上椰皇的香氣，甜而不膩。另外，現場更有調酒師即席調配特色Cocktail，我們選了賣相精美「紅琉璃玖瑰」及「茶天尼」，想找約會或慶生的餐廳來這裏就對了✨