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港鐵火炭站 D 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
23593988
營業時間
星期一至日
11:00 - 18:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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這裡真的是繁市中的一片樂土！在工廠大廈裡竟然有這麼寧靜、舒適的地方，我和好朋友坐了整個下午，聊天得很暢快呢！初到此店的時候，還擔心沒有預訂會沒有位置，幸好有位！當時有一班人在上課，應該是關於茶道的課。我和朋友就坐在二人梳化位，店員就前來向我們介紹茶。這裡有很多茶我們都從未喝過的，很是新奇！店主也會讓我們在選擇茶餐時，先看看不同種的茶葉和介紹它們的功效。最後我們選擇了東方美人和白杜丹，很詩意的茶名！店員還為我們示範如何沖茶，先醒茶再泡茶，真的長知識了。茶餐還附送一件配冇雪糕的小蛋糕，雪糕有茶香很可口，然而蛋糕略甜，整件吃不下。白杜丹是青茶，比較清淡，茶甘甜，優雅的感覺：東方美人比較濃味，香氣亦重，豔麗的感覺。嘗了一次有修養的、獨特的品茗經驗☺️
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炎熱的夏日午後走進瑜茶舍氣溫驟然變得怡人簡單的一張載滿茶名的餐單加上貼心的介紹 好像上了一堂課女孩徐徐遞上點綴著小植物的托盤說明和動作都不慌不忙慢活就是這麼回事單欉味道較濃 雲霧較清香我們不懂茶 但喜歡慢慢斟慢慢喝的時光還有 透過窗帘進來的陽光好美店內大家都保持輕聲說話在這能好好歇下腳步 享受寧靜
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在火炭工廠區不容易找到世紀中心，每棵大廈也非常相似，但當入到茶舍後，另有一番天地。茶舍不算大，有兩張大桌子，但非常舒適，有布沙發和長木椅，窗外是一片雲霞。裝修非常雅緻，深見店主的情操。另一張桌子的客人是日本婦女，她們很斯文，低聲溫文聊天喝茶。這次嘗了兩款茶：1）雲霧：屬青茶，清香易入口，一般人也會喜愛。2）青桔普洱：屬紅茶，入口先感受到青桔的清香，後來舌上會留有普洱的甘芳，喜愛濃味者之選。兩款茶的擺設也別有一番心思，上有小盆栽，另有一壺大熱水，不用經常添水。店員服務態度很友善，不懂茶道的不妨多問兩句。
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忙碌過後, 想尋找片刻的安靜記得之前朋友介紹過瑜茶舍係一個唔錯的地方茶舍....當然主力是嚐茶, 茶的選擇必然會是較多...較仔細本來鍾愛生普洱的我...見到兩個之前未接觸過的茶種 - 紅桔普洱 & 青桔普洱店員將茶葉給我選擇, 最後我選了紅桔普洱 - $90 (熟陳皮味道, 帶微微的甜味)店員示範怎樣泡茶, 已先"醒茶"...之後就可以開始泡茶(每次5~8秒)...水必定要夠熱平日都是屋企人代勞, 第一次自己嘗試泡茶....(好開心...有新嘗試)熱水是無限量供應的店員起初提供秋葵乾給我邊品茶, 邊享用後來是日蛋糕送到了, 再給我送上一件Carrot Cake....味道超香呀! 蛋糕好有水準, 外層有烘焗的微脆口感, 而內層側是濕潤的蛋糕, 餡料有紅蘿蔔絲 (整個蛋糕) & 提子乾(蛋糕底部)好想問....可唔可以食多件呀^^~!
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佢哋食晚飯時間仲有45分鐘，嘆下咖啡或茶，我選擇咗飲茶。入到去雖然將近坐滿不過環境好寧靜，有種無印feel我坐在Bar table, 先一杯金芽冷泡茶奉送，又幾好味喎！然後工作人員會因應客人喜好介紹不同嘅茶葉。一人一壺茶，大概$70至＄120不等，一壺茶可以泡10次，全程都會有工作人員為我哋泡茶（可能我哋唔識泡)，service 絕對一流，又有笑容。是日蛋糕係蘋果合桃蛋糕，好味又唔太甜，唔怕蓋過啲茶味。下次我會留多啲時間慢慢嘆！
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