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附加資料
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營業時間
今日營業
12:00 - 16:30
17:30 - 22:00
星期一至日
12:00 - 16:30
17:30 - 22:00
*21/1:12:00-16:00（last order 15:30)
22/1-27/1:OFF
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叫咗一份激龍雞白湯拉麵加埋個唐揚雞塊，湯底奶白色，睇落好似冇其他嘅拉麵鋪咁白，但係呢度就冇咁鹹，香港依家各個人啲口味好重，出街食飯都普遍係偏鹹，特別係拉麵，可能係我口味淡啲，呢個拉麵湯白色，但係帶少少透明，湯底好濃郁，同埋啲鹹味係啱啱好嘅，拉麵筋道，但係唔會覺得好硬，留心溫泉蛋慢煮嘅雞胸肉片同埋豚肉片，特別嘅係仲有炸牛蒡，加埋大蔥夾埋一齊食幾唔錯，如果有食糧比較細嘅姐姐可以叫細份。
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話說有日見網上有人介紹天后有間越南河粉幾正，去到門口先醒起要 cross check Openrice （在加拿大耐咗習慣只睇 google map）見到網友食評兩極化好似有啲伏，即時轉陣搵咗間評分唔差嘅金鶴，好似做雞白湯拉麵做得幾好🍜叫咗細碗極濃雞白湯🐓拉麵，雞湯底超濃郁， 飲完會黏口，湯汁好掛麵，因為叫咗細碗所以唔會太膩。配料亦非常豐富，炸牛蒡夠香脆，溏心蛋夠流汁，慢煮雞胸好嫩滑比叉燒出色。燒物叫咗五花腩串，燒烤時間掌握得好好，唔乾身又甘香👍🏼 如果有得揀麵嘅硬度更好，因為我鍾意食較硬身彈牙嘅麵。如果有機會回頭，想試黑蒜醬油拉麵 😋I walked into @kanetsururamen which has a fairly high google rating with quite a few positive comments in Openrice. I picked the signature creamy supreme chicken white soup ramen. The broth was thick, creamy and strong in chicken flavor, almost like the dipping soup for tsukemen. The ramen was served with deep fried burdock, slow-cooked chicken, cha-shao and a perfectly cooked soft-boiled egg. I ordered the smaller size so the portion was just right for me. I wish they could allow customers to choose the hardness of the ramen as I usually prefer more chewy noodles.
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掛住日本既味道就黎天后依間金鶴拉麵試試，店面裝修已經好有日本嘅感覺🤍🇯🇵嚟到當然要點佢既招牌極濃雞白湯拉麵，湯頭濃郁，湯底係用原隻雞烹煮8小時以上既濃厚雞白湯，有滿滿嘅天然骨膠原，係貪靚女士們既最愛🥰炸牛蒡亦係依碗拉麵既另一亮點，牛蒡被炸至酥脆金黃，外層酥脆，配上雞肉同豚肉叉燒，獨特既口感同湯頭相輔相成，增添左額外既風味層次👍🏻😚另外加點左黑椒牛舌串，牛舌肉汁豐富嫩滑，都唔錯可以一試🤭
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🌻黑蒜醬油拉麵🐱公司附近除左要有雙餸飯，有時有間拉麵店都好重要，因為得閒係要對自己好啲！喜歡去金鶴拉麵因為每次店員都好好，有傾有講，而且佢地嘅拉麵麵質同湯底我都覺得做得好好，雖然呢度特濃白雞湯係好出名，但黑蒜醬油都極高質！加上一個重點好多人無留意，就係佢每份拉麵都有兩塊慢煮雞胸！又滑又嫰令人有意想不到的驚喜！📍金鶴拉麵 (蜆殼街) (天后)天后炮台山蜆殼街6-16號寶榮大廈地下E號舖⚡️為食貓：😻😻😻😻⚡️氣氛貓：😹😹😹⚡️翻食貓：😸😸😸😸
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今日又返嚟「金鶴拉麵」，重溫嗰份熟悉嘅滋味。第一次嚟食嘅時候已經係好滿意，今次再嚟又有新驚喜🍜🎉😋。首先，期間限定極濃牛骨湯拉麵真係保持住高水準，湯底濃厚牛味突出，豚肉叉燒軟熟多汁，每一啖都係舊日嘅味道。而店長推介嘅極濃白雞湯拉麵，呢個新嘗試就更加出色。拉麵裡面嘅雞肉好嫩滑，完全唔鞋口，雞湯鮮美到唔洗多調味都一流。黑椒牛舌串嘅質素都好穩定，牛舌嫩滑，燒烤嘅香味配上黑椒嘅提味，真係好難忘。仲見到佢哋有串燒加啤酒嘅優惠，下次有機會一定要試。再講返「金鶴拉麵」嘅A4和牛拉麵，每一口都係豪華享受。和牛軟滑得嚟油脂豐富，搭配上濃郁牛骨湯底，簡直係美味至極。糖心蛋更加係拉麵嘅完美配角，蛋黃鮮嫩，蛋白彈牙，攪入湯汁中更加增添風味。總結嚟講，「金鶴拉麵」嘅每一次訪問都會帶嚟新驚喜，食物質素一流，環境氣氛都好適合同朋友分享這美妙嘅味道體驗。下次再嚟，我一定會繼續探索更多佢哋嘅招牌菜式！🥢🍲🌟
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