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平日唔煮飯我便最鍾意去幫襯阿德廚房,今日 想留喺屋企睇電視,叫咗老公落去買外賣,揀咗魚香茄子飯同鲜茄牛肉飯。外賣的餸大大碗,白飯一大盒,價錢相當合宜,兩個飯一家三口都夠食。魚香茄子是我至愛, 差不多每一次都會食, 這個菜確實有鹹魚味, 茄子唔會煮得太熟,一條條咬落去,非常有口感,加埋美味嘅肉碎,用嚟撈飯最好。番茄牛肉都好多料, 蕃茄好新鮮,大大舊,牛肉夠淋,醃得夠入味,小朋友最鍾意呢个餸,个汁都係撈飯之選。
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平日放工又要煩諗下食咩,因為老媽係無定向間歇性無飯煮婦,一家人都係外出食飯多。但係餐餐出街食其實堅貴,雖然想食中菜小炒但又唔想去食酒樓。今晚成7個成員出動食飯,想坐得鬆動D,無意中經過土地廟見到呢間鋪,外面望入店面好似長方型咁深,空間夠大,但係客又唔算好爆(其時為黃金晚飯時間約8點),想坐得舒服D,所以決定試新野。入到去自行揀位,見到左位兩邊有好多4人卡位,中間係一排排6-8人既餐桌。揀左張近水吧附近既8人枱(侍應任我地自己揀位坐),方便擺下手袋。餐牌好多種類揀,有晚飯小炒、鐵板据扒同拉麵類。眼望四周見到唔少人据扒或炒一碟碟餸,最後拍板點左5個小炒。點完炒唔係等左好耐就上菜。個京都肉排好入味好香甜,甜酸度適中,愈食愈開胃,肉排炸過有點脆口,獲氣仲正過大排檔風味,下次再番兜一定必點。碟栗米斑塊純粹點比兩個小朋友食,易消化同咀嚼,原本個重點都唔放係呢個菜款上,因為會以為無咩特別,但又估唔到幾好味,唔知係咪新鮮炸個角塊既關係(外面食既所謂斑塊係淋淋地甚至預先炸定會硬身),外層卜卜脆,忍唔住同細路爭食左兩塊。個牛腩煲原來點黎純當係前菜,因為要等齊人,坐底等成20分鐘又未開飯住,點來止下口癮又唔想食咁飽而點的,係炆得OK入味,不過牛筋多個腩,”太張”住個口,有點濟,牛腩有啲”UN”。呢個菜唔會再翻點, 太一般喇。呢味梅菜蒸鯇魚腩係老媽點既,我平時只食係阿媽屋企煮飯蒸既魚,出街食飯絕絕絕少會點魚食的。同親老媽食每餐飯,佢唔點魚會手痕,所以無意中點左呢個菜。亦係呢個無意帶來了驚喜,全晚激推就係呢一味。個鯇魚即叫即蒸,阿媽係街市買魚兼食魚高手,一食就知道唔係死魚(即街市劏定擺係度個幾鐘等人買果種魚,想當然都唔係游住水即捉即仆殺黎煮,但食得出係新鮮魚)蒸出黎既,阿媽係咁話好抵呀好味呀既高呼之下,我都忍唔住出手夾黎試下,"不"左一”更”梅菜搭住鯇魚肉再浸浸佢既蒸魚豉油,入口真係好正,好有住家菜煮既味道,個梅菜甜甜地吊香左個配汁,鯇魚唔止一啲都唔腥,好鮮甜(平價魚煮出呢個功價,真係超越性價架喇,讚!!!!!!),強調一下,食呢個梅菜蒸鯇魚腩真係配飯一流,用佢既”梅菜X鯇魚X豉油”三者結合,令我忍唔住食左一碗飯。呢個係健康好味之選,仲有舊魚腩份量都幾大,一家人食真係好抵。10個讚忍唔住比8個,留番兩個比佢有進步空間唔係KEEP唔住會趺WATT的。仲有點左個蠟味炒芥蘭,一餐飯阿媽話點都要有啲菜,但又知我地班後生打壞唔鐘意食清炒咁齋,所以點樣炒得重口味既菜款等我地食夾下黎食。芥蘭炒得夠淋、甜、多汁,無話煮既時間唔夠耐而未熟晒果種硬身,不錯,配上冬天食蠟腸,好香好惹味。呢餐飯激推唔單止好味,仲有每碟份量好多(京都肉排少左D得5、6舊左右),食飽左5個大人兩個細路(5歲以下),飽既程度達至反艇級別,真心抵同性價很高,每碟菜平均價都係約65元,埋單都只係300頭,必定番兜再食,讚。
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阿德廚坊喺黃埔開左好多年,入面嘅裝修依舊,好令人懷念今次食左佢地嘅常餐,包通粉、茄汁豆、煎雙蛋同飲品。鮮牛肉通粉好大碗,通粉好多!湯底都幾濃煎雙蛋可以轉炒蛋,但似奄列多啲。亦都油左少少,同埋唔係好夠熱
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正在看周圍怎麽都是小吃,不知如何坐下來吃飯的時候,就看到了這家店。來這裏吃的都是香港本土的人,老年人,學生黨和西裝的上班族。店內服務很好,套餐29港幣一位也不貴,還有很多種樣子可以選擇。套餐裏的熱飲若要換成冷飲,再單加2港元。套餐可以吃的很飽,刀叉西式。
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外地人可能無聽過,但住黃埔既人一定知道阿德。阿德鋸扒又平又一舊🤤 73蚊有兩件自選扒,飲品,餐湯,唔夠飽既加五蚊又有飯/意粉😛 又平又好食,我最鐘意佢有一支茄汁俾人,塊板新鮮熱辣落小小落汁,jaja聲,太好聽😂大家見到,塊扒大大塊,舊條係口咸勁正既粗薯,唔係平時麥記果種,對薯條有要求既人一定鐘意,茄汁係惠康果種甜茄汁,簡單得黎好食。檸茶黎講,茶味唔會太重,味道比較清新,但如果走甜可以會太淡🙈$ 73 有咁既質素,基本上想鋸扒就會黎
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