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電話號碼
23215398
開飯介紹
於1963年創立的地道潮州飯店，以潮式打冷聞名。推介菜式包括鹵水鵝件、鹵水鵝腸，均以鎮店傳統鹵水炮製。另一特色菜是生醃螄蚶，用汕頭出產獅蚶，加上參考傳統製法而特別調配之醬料而成。
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營業時間
今日營業
17:00 - 00:00
星期一至日
17:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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陳儀興飯店是人所皆知的新蒲崗的老字號，早在60年代已在東頭村扎根，店內裝修樸實無華，而且價錢公道，就算只係平日都長期坐滿人，喺新蒲崗一條街 ，總共有三間舖都坐滿晒，最好先打電話預訂一個總結：避風塘菜式被低估 原來好正食物有鑊氣 整體價錢唔貴 食物高質第一次可以在這裏食到「辣酒煮花螺」因為幾次嚟到都賣晒，特別是初夏天氣比較鬱悶，特別想吃辣，新鮮花螺肉汁爽，辣酒汁口味比較濃，還有青花椒、八角等香料，配菜有豆芽和海帶仲有少少薯粉 -「避風塘茄子」很有驚喜，因為次次都係食返潮州嘢，估唔到避風塘茄子咁正灑滿避風塘炸蒜的茄子很酥脆，吃過很多間避風塘菜式，都唔夠呢度好食，性價比好高，這道菜大家都很喜歡-平時很少機會吃到的「啫啫魚鰾煲」 魚鰾就等於「魚泡」，係親民版嘅花膠，處理得很好，配菜的魚卜有走油幾香，有滿滿的膠原蛋白不用說潮州滷水鵝每一次都會點秘製滷水汁有層次，果然還是舊舖好吃，墊底的豆腐通通都吃光了，吃完有點唔夠喉，我們馬上再點鵝腸和鵝肝拼盤，鵝肝是嫩滑入口即溶，真的不捨得大口吃掉，埋單人均200-300吃得很飽差啲唔記得咗蒜香骨 好過正常發揮 炸得幾好香脆好食 蒜香味幾出 基本上呢度所有炸物都係好食————-𝙒𝙚 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙:澄海滷水鵝鵝腸拼鵝肝辣酒煮花螺避風塘茄子招牌蒜香骨啫啫魚鰾煲—————————————————陳儀興飯店 (崇齡街) (新蒲崗)新蒲崗崇齡街40號地舖—————————————————#hkfoodshare #hkfoodlover #hongkongfood #香港 #紀念日 #點贊 #互贊 #福利 #香港美食 #吃貨 #新蒲崗美食 #新蒲崗 #陳儀興飯店 #打冷 #潮州菜 #蠔餅 #滷水鵝___🥇Follow @eathkgirls #eathkgirls #食港女
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昨晚同兩位Foodie朋友一齊去左新蒲崗一間比較出名懷舊飯店到食打冷同交流美食心得☺️間野好有香港地道特色😂真係值得一試😅滷水鵝滷汁是其獨特之處，它是鵝肉滷製過程中的調味汁。滷汁的味道通常醇厚而濃郁，可以滲透到鵝肉內部，使得整道菜的味道更加豐富😋肥鵝腸拼粉肝肥鵝腸質感嫩滑而且散發出豐富的鵝肉香氣，讓人感受到細膩的口感和獨特的風味😚豬肝淡淡嘅肉香，口感好嫩滑😚具有一定彈性大漠牛柳粒牛肉為主要食材，經過切割成小塊後，用特制的調料醃製，再炒至熟透😍特點是肉質鮮美，調味香濃😂避風塘炒蜆蜆本身帶有鮮甜的海鮮味道，而炒煮時加入的蒜和辣椒則為整道菜式增添了一層香辣的風味😌蜆肉柔嫩而有嚼勁，炒煮後保持了其優越的口感🥳魚露蝦以魚露作為主要調味料，使其味道更加豐富。魚露的鹹味能夠提升蝦的鮮味，使其更加鮮美。蝦的彈牙口感和魚露的風味完美結合🤩豆醬雞加入檸檬醬汁～具有濃郁嘅豆香味和鹹味🤓雞肉保持鮮嫩多汁嘅口感🥸最後，有個小驚喜就係一碟懷舊甜品😎口感有啲似糯米糍好煙韌🥸真係好好食😎仲有要值得一讚，就係有位服務員態度非常之熱情招待我們🥶呢間嘢下次有時間會再試🫢
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Classic good chiuchow food near my office, satisfying my craving for dai pad dong after traveling. Unexpectedly yummy by deep-fried eggplants with spicy garlic, even better than seafood!The garlic-infused ribs were flavoural. And guess what? The sea snails in spicy wine sauce came with potato noodles, soaking up all that amazing soup.*Deep-fried eggplants with spicy garlic避風塘茄子 $95*Chiu chau style marinated goose滷水鵝件 $128*Chiu chau style marinated goose liver & intestine 鵝干鵝腸 $188*Garlic flavoured rib 蒜香骨 $98Fried fish bladder with ginger and spring onion薑蔥啫啫魚標 $120Sea snails in spicy wine sauce辣酒煮花螺 $238*=me likey
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#heyfoodly_新蒲崗#heyfoodly_潮州打冷陳儀興飯店相信應該冇乜人未聽過 主打食老字號潮州打冷 夜晚八點幾都坐到滿座 但店員哥哥依然貼心為我哋介紹菜式既食法.凍食黃油馬友肉質好實正 好鮮甜 大大條啖啖肉 就算唔點醬都好好食一啲都唔腥本身唔太鍾意食魚嘅都覺得好食.潮式滷水拼盤滷水肥鵝腸拼鵝粉肝滷水夠入味 鵝腸都口感爽脆彈牙同埋底層嘅滷豆腐都好入味但又唔會太鹹.潮州春菜食潮州菜一定會食下 因為平時好少會食質感會有少少偏淋但連埋湯汁入口都幾好味同埋個湯底都唔會好油.潮州魚湯浸大蜆魚湯除咗奶白色之外 味道仲鮮甜香濃仲要再配埋啖啖肉嘅大蜆 真係好鮮.潮州蒜香骨勁香口既一個餸菜一咬落去就可以同骨分開仲會食到有蒜炸同南乳嘅味道而且仲要係啖啖肉好好食地址:陳儀興飯店 (崇齡街) (新蒲崗)新蒲崗崇齡街40號地舖
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✨新蒲崗·陳儀興飯店✨ @yeehingchan 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹最愛收工食潮式打冷，吃的除了食物味道還有珍貴的人情味！一行傷店內已見到滷水在窗及枱面，令人流哂口水🤤打冷必食春菜厚肉多膏肥鵝腸拼鵝粉肝招牌蒜香骨鮮魚湯浸蜆潮州凍魚（馬友）潮洲春菜，這道菜以鮮嫩的春菜作為主要材料，搭配肥瘦適中的豬腩肉口感細膩，味道豐富。春菜的獨特香氣融合了腩肉的油香，每一口都讓人食指大動。鵝腸拼鵝粉肝，這道菜以鵝腸和鵝粉肝為主料，搭配潮州獨特的調味料，鹹香的味道讓人回味無窮。鵝腸的軟嫩爽脆口感和鵝粉肝的濃郁肉香完美結合，給人一種獨特的美食享受。蒜香骨是我在潮州菜中最愛的一道菜。精選的豬肉骨頭經過細心處理，入味的蒜蓉在火候適中的狀態下爆炒，散發出濃郁的蒜香，讓人垂涎欲滴。每一塊骨頭都軟嫩可口，入口即化，讓人欲罷不能。鮮魚湯浸大蜆是潮州菜中的一道經典湯菜。新鮮的大蜆搭配濃郁的鮮魚湯，味道鮮美且清爽。蜆肉鮮嫩多汁，入口鮮甜，與魚湯的滋味相得益彰，帶來一種口感的層次和滿足感。潮州凍魚（馬友）。這道菜以馬友魚作為主料，經過精心烹飪後，馬友魚肉鮮嫩細緻，口感極佳。外觀呈現透明狀，令人驚豔。切開後的魚肉潔白無瑕，質地緊實，搭配醬料更是美味無比，是一道不容錯過的潮洲美食。🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸📍地址：新蒲崗崇齡街40號地舖▫️營業時間：星期一至日 17:00-00:00▪️美味指數：😋😋😋😋😋▪️餐廳環境：✨✨✨✨✨▪️服務質素：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
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