雞駅花膠雞米線專門店

營業中

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❀┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈觀塘覓食篇✨人氣花膠雞米線專門店自從屯馬線開通後觀塘也成為我其中一個搵食地方😌今次去左駱駝漆大廈食晚餐，有一間主打各式各樣的雞米線小店，店面積不太所以長期都有人龍～大概15分鐘便能入座。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜ 花膠雞煲翅配飯 $98 (8.5/10)期間限定款，雞湯呈乳白色，湯頭鮮甜伴隨着濃烈的雞香味，加入白飯索滿湯汁好味道🤤。配料有雞有花膠有翅更有娃娃菜，份量十足！花膠2大嚿 口感軟腍也不錯😋主角雞肉嫩滑啖啖肉非常美味，推薦給湯飯愛好者。𐂐 ⠜椰子雞米線 $60 (8.3/10)店舖招牌款，湯頭濃郁鮮甜充滿椰子味🥰，絕對可以把湯喝完。除了雞件還有木耳蟲草花做點綴，雞肉同樣新鮮嫩滑，這款也可配飯的。𐂐 ⠜麻藥蛋 $28 (8/10)蛋黃呈流心狀態，表面灑上蔥花芝麻入口多了一份香氣，鹹甜中帶點微辣令味蕾更豐富，不錯👍🏻𐂐 ⠜椒鹽粟米 $38 (7.3/10)粟米表面灑上椒鹽，這個配搭的確好香口，但重口味的我想要多啲椒鹽🤣┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

第一次到雞駅花膠雞米線專門店吃飯，當然要點雞煲翅配飯了。店舖面積不大，但擠滿食客。我們到達後也要等了一會兒才入座。食完也不敢逗留太久，匆匆離開，可想而知，食物質素應該十分有保證吧！1. 花膠雞煲翅配飯：一上枱便聞到一股雞香的味道。湯底呈乳白色，熱騰騰，很入味好喝。花膠不是太多，但都有「兩大嚿」，（絕對配得上這樣的價錢）煲得尚算入味腍身，質地彈牙，口感十足。雞肉肉質鮮嫩多汁，很滑，完全吸收了濃郁鮮美的湯汁。鮮甜肉滑的雞肉與軟糯的白飯相互融合，令人回味無窮。2. 姬松茸竹笙花膠雞配飯：姬松茸、竹笙和花膠搭配着嫩滑的雞肉。姬松茸和竹笙都有獨特的香氣和口感。花膠煮得很腍，充滿膠質，膠質和鮮甜的味道為整道湯飯增添了豐富的層次感。雞肉嫩滑多汁，與白飯，湯汁一同吃，很快便吃清一大碗飯。3. 蟹肉忌廉薯餅：蟹肉的鮮甜味道和薯餅的香脆口感非常搭配。忌廉煮得很濃稠，配上沙律醬，令薯餅更加柔軟濕潤，是一道很不錯的小食。4. 麻藥蛋：看見「期間限定」還有麻藥蛋。我們也叫了一道。麻藥蛋切成一半，切面的蛋黃部分塗抹上辣椒醬、花椒粉等調料，還有不少蔥花。蛋黃的滑嫩口感與辣椒醬的刺激口味相互交融，為味蕾帶來一種特殊的

金磚豆腐味道：🌕🌕🌕🌕🌖評價：金磚豆腐炸得好好食，外脆內軟，亦都唔會好厚炸皮，份量比想像中多🤭調味加上芝麻剛剛好胡椒豬肚雞米線味道：🌕🌕🌕🌕🌖評價：最近天寒地凍，食胡椒豬肚真係一流，湯底好夠胡椒味道，食完個人都暖笠笠。豬肚夠爽口，雞件好新鮮，有雞味🤭米線正常發揮，不過一啖雞配一啖湯，真係幾爽藥膳黃酒花膠雞米線味道：🌕🌕🌕🌕🌗評價：真係有花膠喺度嘅花膠米線🤭雞件一樣好食。藥膳黃酒我個人幾中意飲，飲到見底。加上無咩味精因為我無口渴嘅感覺麻藥蛋 （期間限定）味道：🌕🌕🌕🌖🌑評價：心思思想試吓麻藥蛋，不過麻油味太重，蓋過咗基本醬油嘅味道，但做到流心嘅效果如果大家晚餐時間去，需要留返少少時間去排隊，今次排左15-20分鐘，不過cp值幾高，已經介紹左唔少朋友啦😆😆📌 雞駅花膠雞米線專門店 (觀塘)觀塘開源道60號駱駝漆大廈第三座1樓I室#香港美食 #香港女生 #周圍食 #周圍食買玩 #觀塘美食 #觀塘 #冬至快樂 #米線關注組 #米線控 #foodie #foodinstagram #foodporn #foodphotography #foodstagram #foodblogger #food

觀塘駱駝漆大廈多嘢食就係人都知，聽聞有間花膠雞米線近來好火，咁我係街坊街里，今日就同老細去一探究竟啦！！😋🥳一上到去就陸續見到有人響入面行出嚟，望一望～真係全場滿座㗎！見有位就坐底掃碼自助點餐，見到佢有期間限定「麻藥雞撈米線」，梗係趁新鮮試下啦～🍜🥰麻藥蛋就食得多，麻藥雞真係未食過～估唔到雞肉又幾嫩滑😍👍🏻而且好有雞味😋糖心蛋都做得唔錯，浸好入味！🥰😍米線比較淋身，但係味道又唔錯喎～老細要咗「招牌蟲草花花膠雞米線」～🍜雞湯果然濃郁～除咗大舊雞，仲有大大舊花膠😋👍🏻有成仲有蟲草花～滿足！小食叫咗明太子釀雞翼，炸得好香口，配埋沙律醬，啖啖明太子餡，好滿足！！🥰🥳叫多個燒豚肉配生菜（韓式辣椒醬），啲五花腩又係炸得好香口，醃得幾入味包埋生菜食，好似感到一陣韓風！😅🇰🇷最正係個椒鹽粟米～老細話直頭係今日mvp🥰🥰👍🏻唔會油膩，反而清甜嘅粟米有種清新嘅感覺，配埋避風塘炸蒜，一絕！！🥳👍🏻💞街坊小店，價錢公道，有機會都可以再嚟試吓其他菜式！

今晚終於同老公夾到時間嚟呢度試，上到去已經好多人，等嗰時已經諗好咗食啲咩，好在等咗大概10分鐘到已經可以入去坐低。我哋點咗一份小食兩個米線再加兩杯嘢飲，等咗大概5分鐘到就有得食啦。金磚豆腐$42份量唔細，金黃色，外脆內嫩滑，豆腐入口好熱，極度推介。招牌花膠雞米線當然睇吓有幾多花膠，都唔少，絕對唔係碎，大件都有約4塊，湯底幾清幾甜。雞肉係雞胸同雞翼，唔算太嚡，冇脂肪啱哂怕肥嘅我。椰子雞米線我哋呢一碗加$10轉雞脾，湯底好香椰子味，又多椰子肉，雞脾肉真係好滑好嫩，吸哂香濃椰子湯味，加錢非常之值。呢間人氣米線店，可能師傅趕住起菜，2碗米線啲雞都切唔斷，每件連住一齊，雖然味道好，不過食時有啲唔方便。飲品我哋點了熱柚子蜜，柚子夠多，蜜味充足，食完米線再飲番杯，非常滿足。

📍#雞駅花膠雞米線專門店 (觀塘)觀塘開源道60號駱駝漆大廈第三座1樓I室▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️今日到訪既係位於駱駝漆大廈既雞駅花膠雞米線，平日既晚上，店外keep住有人龍，大家都非常棒場！ 店舖主打食花膠雞，當中亦有米線及湯飯可以選擇～✨#花膠雞煲翅配飯｜轉雞髀💰$118花膠雞煲夠晒滋補，湯頭帶有少許雞油，入口清甜，配湯飯都係一種享受，強烈推薦大家一定要轉雞髀！ 雞脾肉超級嫩滑，啖啖滋味🥹 配料仲有花膠、翅、娃娃菜，好好食！下次必定再encore🫶🏻✨#藥膳黃酒花膠雞米線｜轉雞髀💰$93藥膳黃酒花膠雞湯都好正！ 湯頭有陣陣既藥膳香味，無咩味精，飲完都唔會好口渴～ 雞件同樣轉咗做雞髀肉！非常好食🤤 配米線一樣正！▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️

好同事食過《雞駅》話超正，推介給我們，晚飯時段店門外有人排隊，證明人氣高企。我們點左：🥢藥膳黃酒花膠雞米線$68，有兩嚿厚身花膠質地腍滑，黃皮雞肉鮮嫩多汁，湯底有酒香、藥材清香甜味，米線煙韌彈牙份量十足，極美味好吃😋🥢招牌花膠雞米線$68，乳白色湯底味香濃，雞肉鮮嫩多汁，花膠兩嚿腍滑，真心滿意又滿足💯👍💕🥢金磚豆腐$42，豆腐炸得外脆內軟，加有芝麻增添香味，份量十足。🥢飲品：凍意米檸檬水$18，清新可口，酸中帶甜。熱柚子蜜，味道正常。

我同朋友下午四時上去，成功避開人流，加上落雨都唔會太多客，店舖以QR code下單所以都冇太多人為錯誤，職員態度又未去到惡劣，收拾時亦有微笑回應，環境又大致乾淨，唔會黐立立同太多污跡。講返個湯，我叫左佢哋招牌花膠雞湯米線，但轉左白飯，我食法係將個飯倒落去變湯飯，不過個湯偏鹹，唔知係唔係因為晏去煲耐左。佢個雞湯風格偏津白，有啲似史雲生再加少少豬骨湯，飲完會有啲頸渴，需要灌水。🥲佢啲花膠淋到好似蒟蒻，不過唔腥都值得加分。佢啲雞係以切雞的方式呈現，佢d切雞唔會有啫喱又唔會太肥，可能係清遠雞，可惜啲雞嘅雪味未去得清，佢又冇用大量醃料提鮮，最後只食到一塊雞皮嫩而肉鞋颯颯的雞肉，我冇加到$10轉雞髀肉，不過佢都俾雞翼同埋雞胸位置等無骨位置，都值得欣賞。最後個湯嘅配料，係利乾蟲草花所以唔會有太多水份，而小木耳都爽身，可惜兩者份量都太少。

放工同同事黎左駱駝漆大廈的雞駅排隊食雞米線，呢間個雞湯好出名，每日午飯同晚飯時段都排長龍㗎😂一位難求呀。是晚大概排左15分鐘左右啦，好彩食客都好客氣，食完就離座，條人龍都去得好快😌⭐招牌花膠雞米線快快落單點嘢食，同事就叫咗佢哋嘅招牌花膠雞米線，上枱時個賣相真係唔錯，分到雞髀部分，雞肉鮮味嫩滑，仲有幾件花膠添，個湯底真係好好味，係濃濃嘅鮮雞湯味😋⭐椰子雞米粉自己就叫咗另一款招牌湯底椰子雞湯，我見店內大部分食客叫花膠雞同椰子雞，都有好多人叫花膠雞煲翅，呢個都有興趣試下呀😋講返個椰子雞湯先，湯頭一樣濃郁，多咗一份椰子清香，鮮中帶甜，個人就鍾意椰子雞湯多啲啦😋哈哈，好味到湯都飲曬。⭐椒鹽粟米見隔離台叫咗幾樣小食好似好正咁，等我又加返個椒鹽粟米先，炸出嚟嘅粟米好香口，甜中帶少少煙韌嘅口感，加上鹹鹹辣辣嘅椒鹽好惹味，真係好食喎🤤⭐柚子梳打 & 白桃烏龍冷泡茶另外仲加咗嘢飲，同事要左柚子梳打，自己要咗冷泡茶，梳打水加上柚子蜜冰凍好飲，冷泡茶用上而家好受歡迎嘅桶仔裝，白桃烏龍好清幽，不過飲完成碗雞湯再飲埋呢個冷泡茶，真係飽到上心口，哈哈🤣食完大概八點鬆啲，出到門口仲見到長長嘅人龍，真係好犀利呀👍

觀塘工廈好多小食店，其實都好好食😋。當中發現有一間用名貴嘅花膠做主題的米線店，當然真係要潮聖一下啦⋯⋯（5⭐️最高）蟹肉忌廉薯餅（5⭐️）蟹肉配上忌廉，之後用高溫油炸製成圓圓的餅，外皮好脆內裏充滿蟹肉鮮甜😋。食嘅時候真係要小心啲食，因為真係好熱㗎🔥招牌米線（5⭐️）利用簡單嘅材料包括，咗花膠、蟲草花、雲耳、香嫩滑雞、配有鮮味嘅雞湯湯底。米線咬口爽脆彈牙🤩，同一般食的分別好大😋藥膳黃酒花膠米線（5⭐️）當中材料與招牌米線相同🤩，但混合了好香嘅黃酒及紅棗🩷所以飲落會有淡淡的黃酒香味😗而且食完之後，成個人都暖笠笠😘

店舖小小，7點去到已經有人排緊隊，食完出嚟都仲係咁長龍**********米線偏幼身，比較爽口雞件有雞胸同雞翼，仲有雲耳同蟲草花-花膠雞湯米線🐔（$68）店舖嘅招牌米線，2大件厚身花膠湯底飲到雞肉味濃郁，而帶油香，會見到湯面有少許雞油**********椰子雞米線🥥（$60）湯底呈奶白色，充滿椰香，配料仲有椰子條🥥**********金磚豆腐（$42）細細粒，外面香脆，豆腐嫩滑食嘅時候真係要好小心，入面真係好熱🥵好辣口**********檸檬薏米水（跟餐+$18）養顏薏米水酸酸甜甜，好開胃😆

觀塘駱駝漆呢頭出名多隱世美食早幾日就試咗呢間好多人介紹嘅雞湯米線招牌花膠雞米線 $68第一次嚟幫襯梗係試下佢個招牌米線乳白色嘅湯底鮮甜濃郁👍🏻果然係好正🤤雞件同花膠份量都好多花膠口感軟稔呢個價價算相當抵食藥膳黃酒花膠雞上海麵 $73一上枱就聞到一陣酒香同藥膳湯嘅味道加埋滑雞同花膠成件事都好滋補🫶🏻我仲+$5轉咗每日鮮製嘅上海麵好有咬口好好味👍🏻金磚豆腐 $42我目測有7,8成客人都點咗呢個豆腐果然係非常不錯👍🏻炸漿好薄咬落脆卜卜入面舊豆腐係超級滑🤩有啲驚喜👍🏻👍🏻跟餐+$12仲要咗個鮮檸檬梳打簡單但滿足嘅一餐❤️

趁6 點前未有咁多人的時候衝入嚟試下藥膳黃酒花膠雞米線一上枱，已經聞到濃濃的酒香食落唔鹹，雞又滑食落好對版！加$5 轉上海面， 我覺得可下次可以唔使加啦～ 食返米線會夾d! 食完3個鐘之後，都無好口渴！證明真材實料！下次要嚟會一會花膠雞米線先

去開觀塘搵有咩食，喺社交平台見到有foodie介紹呢間米線就去食，先講總結：味道冇特別，俾人趕走先係令我要留低呢篇食評嘅原因。睇返電話相簿18:02仲喺apm log on睇緊嘢，睇完就慢慢行去呢間食嘢，坐低時舖頭仲未坐滿，未有人排隊。簡單講吓我哋叫咗咩，麻藥蛋、招牌花膠雞米線、胡椒豬肚雞米線，1杯熱檸水同1杯柚子蜜。18:30碟麻藥蛋到，嚟到望到個色已經覺得同我認知嘅麻藥蛋有啲出入，食落覺得係…一般溏心蛋，唔鹹，冇乜味。持平講句係有d溏心。然後我睇返story係18:35影到2碗米線到，手花膠雞米線加咗錢轉雞髀，係幾滑嘅，但普遍嚟講，所有嘢都係冇特別，雞湯冇特別好味，雞就可以喇，花膠都叫ok la～米線質地偏硬，個人覺得可以淋少少。胡椒豬肚雞米線，個湯嘅胡椒味超濃，濃到我有少少頂唔順，不過我覺得呢個係口味問題，有啲人好鍾意嘅話係ok嘅。食完其實我哋都有共識，冇特別，唔難食，但應該唔會encore。好喇，食完諗住飲埋杯嘢，但未飲完個女職員已經同我哋講：「你哋張枱俾咗人㗎喇」叫我哋快啲走😊真心大開眼界，若佢係好聲好氣話：「出面有好多人等緊，介唔介意埋埋張單？」我哋都好樂意～但唔係，佢係話

觀塘工廈一向多好嘢食！今日經過見到呢間駱駝漆新開嘅雞駅花膠雞米線專門店勁排長龍就去試trytry招牌花膠雞米線 ＄68花膠其實唔多，得兩嚿🙈🙈有少少爽口嗰種～～雞我哋加咗錢轉雞脾，所以食落都幾嫩滑～湯底係清雞湯，食完都唔會好口渴～蜜糖雞翼＄42甜甜地幾好食～外皮有炸過少少Overall呢間CP值都ok，唔洗排隊經過嘅話可以trytry📍雞駅花膠雞米線專門店觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座1樓I室