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今日營業
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星期一至日
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公眾假期
11:30 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 22:00
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某天的星期六，獨個兒去了灣仔會展上 CPD。而這一次，上課、下課的時間都是 on time 的，令到大家都有足夠既時間出返去灣仔市區內，慢慢搵野食。而這一次，一早已經鎖定了要去試拉麵店。而這拉麵店就在修頓球場附近，我選中這《Kokoro Tokyo Mazesoba》 (麺屋こころ)。原來，這一家拉麵店 (也可以說是拌麵店)，打開我食日式拉麵既新一頁。翻查了一下資料，原來這《麺屋こころ》是一間來至東京的拉麵品牌店。把鮮為人知的名古屋 "Mazesoba" (名古屋式的台灣乾拌麵) 帶到來東京並加入日式拉麵既元素而聞名。現時，在香港已經有兩家分店。一間在灣仔，一間在沙田。我點的，是他們最招牌的伴麵，全部のせまぜそば (正宗全料東京撈麵)。在香港網頁的介紹，只說是東京撈麵，但深入去看其日本網站的介紹，才知道這一個撈麵的起源，是台灣料理。(好似去到日清博物館才知道，日清創辦人原來是歸日台灣人咁。)然而，伴麵的材料，就是日式的叉燒、昆布、蔥、蛋等等。最蔥味的除了是蛋下面的肉醬之外，就是旁邊的一小撮粉。食用之前，當然要把碗內的東西撈勻。濃濃的醬汁，昆布及所有配料的香味，完美地撈埋一齊，再根據店員的指示去加添油同其他的調味，吃入口時，非常之香口。而粗粗的麵條，吸汁的能力強勁，我非常之開心地，由碗面食到碗底。食完麵，並不代表這一餐完結。依照檯面上的食用方法，當大家把麵吃光之後，就要找店員，要飯。當我食完碗麵之後，我就要了一小碟飯。簡單既操作就是把那一小碟飯倒入碗中，用飯再把碗內剩下的麵汁再撈一撈。然後，連飯，連剩下更香濃的醬汁食埋落肚，果真是滿口是醬，滿口是香，滿嘴是油香啊。很濃香的一個麵，很濃香的一個飯。而這樣的撈麵食法，對我來說的確是新奇。而且，新奇得黎又好食。我可以給一個 "一番" !!!!!
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.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🍜 T͓̽o͓̽k͓̽y͓̽o͓̽ ͓̽M͓̽a͓̽g͓̽i͓̽c͓̽:͓̽ ͓̽F͓̽r͓̽o͓̽m͓̽ ͓̽M͓̽a͓̽z͓̽e͓̽s͓̽o͓̽b͓̽a͓̽ ͓̽t͓̽o͓̽ ͓̽R͓̽a͓̽m͓̽e͓̽n͓̽ @ 🌟 麺屋こころ《👽食神大媽食靚撈麵》.⠀💁♀️ 圖片展示美食為：Seared Japanese Wagyu Mazesoba HKD 198Yuzu Shio Cold MazesobaHKD 89Genmai Cha HKD 34Barley Tea HKD 28.👽 大媽同第一次食過呢一間日本過江龍嘅撈麵之後，幾乎每一次一諗起想食麵就會返嚟。就算大媽以前喺加拿大都會去食，因為佢嘅麵身實在太優質，用多穀物麵粉自家製蕎麥麵，所以真係特別彈牙！連煮麵嘅水都會經過軟化，所以真係唔親身試過係唔會明嗰種分別架！.🔥 收到料佢最新出品左「火焰和牛迷你乾拌麵」，梗係要試下啦！一上枱已經覺得好興奮，因為鋪滿A4級和牛，跟住店員會好耐性地介紹所有配料同食用步驟。之後就會喺你面前炙燒和牛，用餐體驗已經好享受。和牛經過炙燒，仍然保持嫩滑，夾起一大塊，絕對唔係薄切切。配上溫泉蛋、大蔥、紫菜，一齊連埋拌麵，大大啖啜入口，超級豐富嘅口感！呢個價錢絕對係物超所值！.🍊 朋友仔同我一齊分享，所以我哋另外就嗌咗「柚子鹽味撈麵」，一冷一熱，兩重享受哈哈哈！雞肉好嫩，同樣配上溫泉蛋、蔥花、紫菜碎、水菜、竹筍、唐辛子絲，再連埋拌面一齊食，而因為係凍食，所以麵身會更加彈牙，味道更清爽，同埋會有柚子鹽嘅酸甜味道。.🍹 另外佢哋集團亦都有出飲品系列，咁當然一定要配埋日本經典口味「抹茶入玄米茶」，可以一次過滿足兩個願望，又有綠茶嘅清新，又有玄米茶嘅香氣。同埋「日本產麥茶」淡淡嘅焦香味道真係好舒服，會覺得好似將所有嘢都一次過消融咗咁。.😇 呢度嘅撈麵雖然冇湯，但係你食落會覺得佢嘅味道好濃郁，非常鮮味！但食完幾個鐘之後，都完全唔會口渴，證明真材實料！裝修好有格調，坐得舒服，服務亦好。所以有機會記得嚟試吓！.📍 灣仔軒尼詩道68號新禧大廈地下1C號舖☎️ +(852)3751-6966.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.💯 最真實的美食點評 ❤️ 歡迎報料 ❤️.꧁𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌꧂.
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✔️明太子忌廉撈麵超大Pat明太子🤴成個面都係明太子真係超級滿足！明太子忌廉當然不會出錯啦，根本就係一個完美的組合！正😄✔️叉燒撈麵單單係配料就有生蛋黃、辣肉碎、蔥花、韭菜、紫菜碎、生蒜、魚粉，一睇就知係超多啦！叉燒好嫩🐽好食！✔️柚子鹽味撈麵呢個面係涷食的，超級適合夏天。因為有柚子的關係所以感覺係超級清新🫧呢一個相對就冇咁多配料，只有蛋黃，蔥花，紫菜，竹筍。肉係雞肉片都係嫩🤓✔️原味東京撈麵同叉燒撈麵的配料是差不多的，但係就冇咗叉燒。適合一啲食得冇咁滯的人食，也是不錯啦✅✔️鹽味撈麵配料又有蔥花、紫菜碎、水菓、竹筍、唐辛子絲、生蒜、魚粉。又係超級無敵多的説，豬腩不太肥，麵好好食🤤
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晚餐同媽媽係麵屋食拉麵，呢度嘅拉麵非常豐富，有多款拉麵選擇，每一碗拉麵上面都鋪滿配料，見到都好開心！😽🤩🥳香辣炸雞粒🍗炸雞粒新鮮熱辣炸出嚟，香噴噴，表面包住一層薄薄油脂閃閃發光非常吸引。擺落去肉質就流出嚟，雞肉嫩滑又多汁，點少少蛋黃醬，味道更加豐富。明太子忌廉撈麵🍝有我最鍾意食的豬腩、明太子和生蛋黃，三者夾埋用來撈麵已非常惹味，食落去又香又有少少辣味，少少刺激又開胃。佢額外仲加左蔥花、紫菜碎、水菜、唐辛子絲、生蒜係麵更豐富原味東京撈麵🍝以各種美味的配料組合而成，非常有口感而聞名。麵條本身彈牙有嚼勁，配上新鮮的生蛋黃，辣肉碎，紫菜和生蒜，味道更豐富，口味更有層次。蔥花和韭菜令撈練緊香更加誘人。抹茶玄米茶🍵清香甘淳抹茶玄米茶，呢款由抹茶和玄米茶結合嘅茶香味十足，有抹茶嘅甘香淡雅，又有玄米嘅香味濃，非常好飲。
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呢間餐廳既食物種類多，而且價格親民，交通都好方便，巴士或者地鐵都好快到，而且menu仲有好多野食啊！一起睇睇我地既LUNCH MENU:【正宗全料東京撈麵】【炸雞球】【日本產麥茶】【正宗全料東京撈麵】外表上，這碗撈麵擁有豐富多彩的色彩和層次感。豬腩肉片鮮嫩多汁，生蛋黃搭配著溏心蛋增添了豐富的黃色，讓人食指大動。味道方面，這碗東京撈麵結合了多種風味，味道豐富而濃鬱。豬腩肉片的鮮嫩口感和肉香與麵條完美融合，帶來了滿足的口感。生蛋黃和溏心蛋增添了豐富的蛋香味，為撈麵帶來一種濃鬱的口感。辣肉碎則帶來一些微辣的風味。竹筍的爽脆口感與麵條的彈牙口感相輔相成。【搭配這碗撈麵的炸雞球外層酥脆，外觀金黃酥脆，入口時散發出誘人的香氣。點少少醬汁都好好味。內部則是嫩滑多汁的雞肉，提供了額外的食物選擇和口感體驗。而日本產的麥茶則是一種清涼的飲品，具有獨特的麥香味，能夠消暑解渴。】
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