Alva House

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新年約成班好友聚餐，大家都不約而同揀咗自助餐！今晚黎到主打粵式海陸盛宴既Alva House，帝逸酒店ALVA HOTEL BY ROYAL一向口碑甚佳，令大家都好期待💗Alva House推出全新「粵．嚐．食」海鮮自助晚餐，精選環球時令優質食材，匠心巧製各式手工佳餚，今晚同好友們一同嚐盡經典滋味🌟頭盤、沙律菜，有新鮮沙律菜、橄欖油及特色醬汁；仲有清新味蕾既海蜇手撕雞沙律、泰式鳳爪沙律、蟹肉芒果牛油果沙律等🥗另設時令水果區，推介少見既蜜柑、車厘子、蜜梨，哈密瓜、西瓜等切成片裝方便食用，新鮮又香甜！更有多款日式前菜，如味付螺肉、芝麻八爪魚、中華汾律等，好有童年回憶，中學時期最愛食🤪 🤪🧀冷盤有齊芝士拼盤、Cold Cut、煙三文魚、風乾火腿，煙三文魚每次一REFILL就引來長龍，滑順絲柔、帶點煙燻鹹香風味，的確出色～🦞冰鎮海鮮有即開生蠔、冰鎮龍蝦、麵包蟹、海蝦、蟹腳、青口、翡翠螺等，即開生蠔柔滑肥美、極富濃郁海洋氣息，愛蠔者必試！麵包蟹膏肥肉美，飽滿蟹肉夠哂結實！冰鎮龍蝦肉質鮮甜味美，Q彈又爽口！🇯🇵刺身即叫即切，有油甘魚、阿根廷赤蝦、希靈魚、帆立貝、吞拿魚、三文魚等；壽司款式亦頗多，最

用餐日期：2024/04/23可用餐時段：12:00-14:30，2小時30分鐘用餐費用(每人）：$236餐廳環境：環境整潔乾淨 冷氣足 檯與檯之間闊落 坐得舒服服務：服務員服務態度好 收碟及時 食物及時refill 沙律吧：有約4款沙律菜 21款配料 5款已調好味的沙律 5款醬汁 2款火腿片 1款煙三文魚片 沙律菜沙律配料新鮮選擇不錯味道也好 煙三文魚味道好但有點偏咸 如有黑醋醬/柚子醋更好 推薦 芝士：有3款常見芝士 味道正常冰鎮海鮮：有6款(青口 蝦 藍青口 翡翠螺 蟹腳 龍蝦腳)試了蟹腳 味道鮮甜不咸 推薦刺身/壽司：有5款刺身(吞拿魚 三文魚 阿根廷赤蝦 立魚 希靈魚）10款壽司 試了2款刺身 希靈魚味道正常 吞拿魚多筋味道一般 不推薦麵包：有5款麵包 試1款 味道正常 如有提供麵包烤烘機加熱更好 湯品：有1款中湯+1款番茄湯 試了番茄湯 湯夠濃不咸味道好 推薦熱食：有約18款熱食+12款烤物(烤西冷+烤羊髀+烤雜錦腸+烤乳豬+烤雜菜+烤牛仔骨+5款串燒+烤薯格)+7款炸物+6款印式+麵檔 試了烤西冷+烤羊髀+咖喱牛肉+烤紫薯+幾款菜 這家的烤西冷是預先切好壘在一起 因沒保暖

沙田地方大，酒店多的是，現時在石門区也不少，這家在石門站附近的酒店雖不太高級，但環境幽靜，人跡罕見，非常合適放假休息。我們在附近按摩後來到酒店lobby,休閑休息一下，聊天，十分休閑。他的英式下午茶套餐，下午茶的底层是咸點，有煙三文魚、煙火腿的面包或餅，蛋糕則是傳統的巧克力蛋糕、草莓蛋糕等，味道不太甜，且新鮮制作，口味特別鮮美。配搭也可選鮮果汁，咖啡。選擇還可以。另一个菜是四式三文治，廚子用了四款不同的面包配襯四款不同的火腿、三文魚等，，再配上脆口的薯條，是下午時分最好的食品。

人均選擇$600-$700/位的自助餐九龍地段選擇多～但食物種類、味道、用餐時間及空間真心Alva Hotel 係幾不錯。沙田帝都門口或者石門站都有shuttle bus 直接去到，就算由第一城站或石門站走過去都係10-15分鐘內，地點都非常方便。相同價位既有朗廷或者朗豪酒店、香格里拉、JW,但講食物品種都唔夠Alva hotel.係度book staycation book埋有discount .沙律前菜都6-7款。是晚泰式鳳爪沙律不錯❤️一般刺身類有6種，當晚有三文魚、吞拿魚、赤蝦、油甘魚、八爪魚、希靈魚。海產類有款，是日有青口、蟹腳、面包蟹、生蠔、蝦、龍蝦，熟食有40多款，是晚鵝肝多士、鵝肝炒飯、蟹羮⋯⋯都很好吃，另外串燒、東南亞美食，還有榴連主題十多款甜品，意大利精品雪糕、雪芭，及一般精美甜品十多款，甜品。季節水果3-4款。美中不足，飲品只有凍熱檸檬茶水及熱茶啡，但係也是很好的。回頭率高，所以不時都會返吃☺️

湊埋小朋友黎食，就係貪佢5歲以下免費😍Lunch buffet 都超多野食，真係喜出望外。午餐都有生蠔、長腳蟹任食已經難得👍刺身、壽司、沙律、天婦羅、串燒、燒味，竟然仲有乳鴿食，食物種類多。甜品都有成廿款，仲會限時推出火焰雪山蛋糕，另外仲有生果、乳酪、Häagen-Dazs 、自家製意大利雪糕，竟然有榴槤味添😍仲有手調飲品。超多野岩小朋友食，仲有珍寶珠任食😂除左食，仲有全場圖書任睇。另外仲有遊戲區，有得玩充氣彈床，同埋賽車Game。真係完全唔使驚會悶親小朋友🤭

一大班朋友開心聚餐，最岩就係食自助餐❤️坐得舒服又可以揀選自己鍾意既菜式，最後仲可以食埋甜品雪糕，真係不亦樂亦也🎊🎊今晚約咗成班朋友去帝逸酒店Alva House 享受✨全新「粵．嚐．食」海鮮自助晚餐💁🏻‍♀️粵式海陸盛宴🍽️有經典手工粵菜又有時令海鮮，真係令人「粵」食愈「嚐」食🤪🤪Alva House長達270呎長自助餐桌逾60款環球美食😍有齊粵菜手工佳餚、新鮮海鮮、日式鐵板燒、爐端燒及天婦羅、各式烤肉與日式炸物、甜品、雪糕、糕點等等，真係超級豐富💗可以同朋友享受無與倫比既味覺饗宴🎉🔹新鮮水果吧：提供哈密瓜、西瓜、蜜梨、蜜柑、菠蘿等，重點推介車厘子，當造季節食落真係特別香甜爽脆！🔹沙律區：可自選新鮮沙律菜配橄欖油/醬汁，亦有蟹肉芒果牛油果沙律、海蜇手撕雞沙律、泰式鳳爪沙律等～最愛蟹肉芒果牛油果沙律，蟹肉香甜、芒果又多汁，拌以牛油果，有營又滋味！🔹Cold Cut區：多款風乾火腿、芝士拼盤、煙三文魚等，款款都好出色，自製返個Cold Cut Platter絕對無難度～🔹冰鎮海鮮區：提供多款新鮮冰鎮海鮮，數量之多令人目不暇接～有龍蝦、翡翠螺、麵包蟹、藍青口、蟹腳、海蝦，重點推介即開生蠔，海水味

新界區酒店自助餐來說，我和家人最常去到帝逸酒店Alva House，因為有供應生蠔、多款海款、多款特色甜品，還有自家製榴槤雪糕、蛋糕等等，超多美食﹗今次「粵．嚐．食」海鮮自助晚餐，美食款式超級多，當我以為已經每款都嚐過之際，怎知道又再捧出新款美食，只恨自己胃口太細，我真的投降了﹗ 首要推介的，是迷你佛跳牆，包括了花膠、鮑魚、瑤柱，雞及腳筋，分別以燜煮至入味軟腍後，再以原隻鮮雞及豬骨熬煮的高湯燉製，湯頭濃郁而清澈，鮮香甘甜，喝後特別暖胃驅寒。接著旁邊有一口爆汁的熱騰騰蟹粉小籠包，以及由新鮮蝦頭熬製成綿滑粥底再配上龍蝦、鮑魚製成的鮮味龍蝦鮑魚粥。高級海鮮美饌，有龍蝦、長腳蟹、麵包蟹、青口、翡翠螺、凍蝦，即開生蠔，鮮甜爽嫩，我至少要食半打。鮮美刺身丼，有厚身帶子、綿滑拖羅蓉、三文魚籽、海膽，超正﹗多款刺身選擇，必食阿根廷紅蝦，鮮甜美味。天婦羅及爐端燒一區超多款式，即炸即燒，確保享用時最新鮮熱辣，另有鵝肝多士。背面一區有龍蝦什果沙律、蟹肉牛油果芒果沙律、海蜇手撕雞沙律、泰式鳳爪沙律，好吸引，忍不住每款試少少﹗另有多款沙律配料、巴馬火腿拼哈蜜瓜、凍肉拼盤及芝士拼盤、原個及切粒水果。燒味區，有中式

侍應態度非常友善和主動，送來生日餅及餐飲，祝賀美言及微笑，為我們營造愉快的生日。燒牛肉丶羊髀丶長腳蟹好吃。榴槤卷蛋好濃味，甜品好多種類，各有千秋，都很好吃。環境也很舒服。

農曆新年就快到了，想和一家人團團圓圓吃餐飯，未必一定要去酒樓嘅；由即日至3月24日嚟沙田帝逸酒店食「粵·嚐·食」海鮮自助晚餐，不但有多款中式美食，例如：迷你佛跳牆、蟹粉小籠包、秘製片皮鴨、中式燒乳豬、海南雞、水煮龍躉片、杭州排骨、花膠包螺片、龍蝦鮑魚粥、五香牛展、鹵水豆腐 及 豬腳薑。也有多款西式美食，例如：牛扒、威靈頓牛柳、蒜香龍蝦鉗、鴨肝麵包、白酒青口、香煎魚柳、紅酒牛尾、炒雜菜、海鮮意大利麵、南瓜蟹肉意大利飯、海蜇手撕雞、油酥餅、印度薄脆餅、印度雜菜咖哩、印度米、印度羊肉咖哩、燒羊髀、扒雜菜、豬頸肉、黑松露粟米餅、燒薯仔、是日中湯(菜乾豬骨湯) 及 蕃茄湯。亦有多款日式及冰鎮海鮮(龍蝦、青口、大蝦、翡翠螺、麵包蟹、藍青口、長腳蟹)、 即開生蠔、串燒、鐵板燒、爐端燒、日式天婦羅、雜錦壽司、壽司卷、迷你魚生飯 及 刺身(帶子、希靈魚、鯛魚、吞拿魚、三文魚、阿根廷赤蝦、油甘魚、八爪魚)，保證你食不停口。清清哋可以考慮吃沙律菜，這裏有雜錦肉腸、煙三文魚、蜜瓜巴馬火腿、羊奶芝士、車打芝士、紅波芝士、大窿芝士、沙律菜吧、海蜇手撕雞沙律、泰式鳳爪沙律 及 蟹肉芒果牛油果沙律。最誇張係有非常多的

大家去那裏吃團年飯呀(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)/? 不如去沙田的💚 𝐀𝐥𝐯𝐚 𝐇𝐨𝐭𝐞𝐥 𝐛𝐲 𝐑𝐨𝐲𝐚𝐥的 🍽️𝐀𝐋𝐕𝐀 𝐇𝐎𝐔𝐒𝐄吃自助餐啦～ 身邊有不少住新界的朋友都有光顧過，他們都一致好評☺️，我也到訪過好幾次，食物真心有質素哦～𝟐𝟕𝟎呎長的自助餐桌,有𝟔𝟎+款環球美食，記得餓著肚子來囉🙈～☆「 粵．嚐．食 」海鮮自助晚餐⏰ 即日至𝟑月𝟐𝟒日 晚上𝟎𝟔:𝟎𝟎-𝟎𝟗:𝟑𝟎💰 星期一至四👨🏻👩🏻 $𝟕𝟓𝟖 👦🏻👧🏻$𝟒𝟓𝟖 👴🏻👵🏻$𝟓𝟕𝟎💰 星期五至日及公假👨🏻👩🏻 $𝟖𝟐𝟖 👦🏻👧🏻$𝟒𝟖𝟖 👴🏻👵🏻$𝟔𝟐𝟎☆ 冷盤海鮮即開生蠔🦪、波士頓龍蝦🦞、蟹腳、青口、凍蝦、麵包蟹等等～有港人大愛的生蠔仼食，生蠔控不要錯過囉～☆ 沙律🥗及凍盤❄️沙律有龍蝦雜果沙律、雞絲沙律、蟹肉牛油果🥑及泰式鳳爪，同時也有大量火腿及芝士哦～☆ 刺身及壽司🍣即切魚生有甜蝦、三文魚、帆立貝、八爪魚等等，壽司賣相吸引，不過我覺得拖羅三文魚子海膽迷你丼最特別😚，又肥美又新鮮～☆ 熱食🔥主打美食有迷你佛跳牆、秘製片皮鴨、中式燒乳豬、蟹粉小籠包、龍蝦鮑魚粥、杭州排骨、水煮龍躉片等等😆。另外鐵板牛肉薄燒、鐵板燒鵝肝、各種炸天婦羅、威靈頓

約了一大班好朋友去到ALVA HOTEL BY ROYAL入面的Alva House嘆自助餐，這期的主題是「粵．嚐．食」海鮮，有我喜歡吃的海鮮和特色中菜肯定會給我胃口，甫踏進餐廳便是甜品專櫃的位置，琳瑯滿目色彩繽紛的甜品盡在眼前，款式超級之多而且質素亦相當不錯，甜迷的胃子必定會滿載而歸，這個甜品櫃內放了芒果拿破崙蛋糕、焦糖香蕉朱古力蛋糕、榴槤斑斕慕絲蛋糕、意大利芝士餅、雪燕冰花燉蛋白、藍莓芝士蛋糕、蝶豆花果凍、紅桑子朱古力蛋糕及烏龍茶寒天芝士奶蓋，這邊廂的凍櫃則有斑蘭糕、榴槤卷蛋、玫瑰紅莓糕、雲呢拿芒果百香果慕絲蛋糕、斑蘭榴槤蛋糕、伯爵茶歌劇院蛋糕、荔枝啫喱及榴槤奶凍，光是兩個甜品櫃已經目不暇給了，往前走甜品專區最吸睛的肯定是這個麻雀造型的千層馬拉糕，然後還有楊枝甘露布甸、Lotus焦糖餅乾咖啡芝士蛋糕、鮮雜果千層酥、焦糖燉蛋、麵包布甸及炸榴槤酥，最後還有熱辣辣的冰糖燉木瓜雪耳糖水。至於雪糕種類可說選擇超級豐富！首先介紹坊間少有的自家製意大利雪糕，味道有我最愛的榴槤雪糕，其餘還有陳皮老姜雪糕、蘋果山楂雪葩及蜜柑雪葩等，每一隻味道也超有特色，我決定要留肚全部嘆盡它們，喜歡吃杯裝雪糕的朋友

食團年飯，中菜當然是最傳統的選擇，不過有時人多，要等呢個等嗰個，都幾麻煩。此時，食自助餐也是另一個好既Option.是次大家揀既地方，帝逸酒店Alva House，筆者之前是沒有到訪過，原來都幾多嘢食喎！酒店自助餐，固然會有唔同既主題，呢度今期做緊中式主題，大概就是我們選來吃團年飯的原因之一。嘢食太豐富，筆者唔打算太長氣逐樣講，就介紹些重點好了。既然係中式主題，自然有唔少中式佳餚， 在 Buffet桌上看見小籠包已屬罕見，仲要係蟹粉小籠的話，就更加經典。在氣溫驟降的這天，嚐一口熱騰騰的蟹粉小籠包，岩數~咪過我唔提醒大家，迷你佛跳牆是必吃之項目，鮮甜熱騰的湯頭，內有花膠、鮑魚、瑤柱、雞等的材料，好豐足，喝一小盅後，寧舍舒服。片皮鴨素來都是大眾喜愛的項目，呢度除左話即烤即片，麼麼皮軟熟外，更驚喜是有伴上山楂條及喬頭等，有時上酒樓吃片皮鴨也沒有如此配套。中式燒乳豬又是大家會搶吃的東西，這兒的出品是光皮的，不過同樣香脆美味。還有唔少矜貴的美食，如花膠鮑片、龍蝦鮑魚粥等等，當中的花膠都不是薄如紙，係交足功課的。至於在寒冷天氣下，來一碗暖心又綿滑的粥品，又怎會不稱心?還推介杭州排骨，鬆化開胃。另外