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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 22:00
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某天的星期六,獨個兒去了灣仔會展上 CPD。而這一次,上課、下課的時間都是 on time 的,令到大家都有足夠既時間出返去灣仔市區內,慢慢搵野食。而這一次,一早已經鎖定了要去試拉麵店。而這拉麵店就在修頓球場附近,我選中這《Kokoro Tokyo Mazesoba》 (麺屋こころ)。原來,這一家拉麵店 (也可以說是拌麵店),打開我食日式拉麵既新一頁。翻查了一下資料,原來這《麺屋こころ》是一間來至東京的拉麵品牌店。把鮮為人知的名古屋 "Mazesoba" (名古屋式的台灣乾拌麵) 帶到來東京並加入日式拉麵既元素而聞名。現時,在香港已經有兩家分店。一間在灣仔,一間在沙田。我點的,是他們最招牌的伴麵,全部のせまぜそば (正宗全料東京撈麵)。在香港網頁的介紹,只說是東京撈麵,但深入去看其日本網站的介紹,才知道這一個撈麵的起源,是台灣料理。(好似去到日清博物館才知道,日清創辦人原來是歸日台灣人咁。)然而,伴麵的材料,就是日式的叉燒、昆布、蔥、蛋等等。最蔥味的除了是蛋下面的肉醬之外,就是旁邊的一小撮粉。食用之前,當然要把碗內的東西撈勻。濃濃的醬汁,昆布及所有配料的香味,完美地撈埋一齊,再根據店員的指示去加添油同其他的調味,吃入口時,非常之香口。而粗粗的麵條,吸汁的能力強勁,我非常之開心地,由碗面食到碗底。食完麵,並不代表這一餐完結。依照檯面上的食用方法,當大家把麵吃光之後,就要找店員,要飯。當我食完碗麵之後,我就要了一小碟飯。簡單既操作就是把那一小碟飯倒入碗中,用飯再把碗內剩下的麵汁再撈一撈。然後,連飯,連剩下更香濃的醬汁食埋落肚,果真是滿口是醬,滿口是香,滿嘴是油香啊。很濃香的一個麵,很濃香的一個飯。而這樣的撈麵食法,對我來說的確是新奇。而且,新奇得黎又好食。我可以給一個 "一番" !!!!!
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.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🍜 T͓̽o͓̽k͓̽y͓̽o͓̽ ͓̽M͓̽a͓̽g͓̽i͓̽c͓̽:͓̽ ͓̽F͓̽r͓̽o͓̽m͓̽ ͓̽M͓̽a͓̽z͓̽e͓̽s͓̽o͓̽b͓̽a͓̽ ͓̽t͓̽o͓̽ ͓̽R͓̽a͓̽m͓̽e͓̽n͓̽ @ 🌟 麺屋こころ《👽食神大媽食靚撈麵》.⠀💁♀️ 圖片展示美食為:Seared Japanese Wagyu Mazesoba HKD 198Yuzu Shio Cold MazesobaHKD 89Genmai Cha HKD 34Barley Tea HKD 28.👽 大媽同第一次食過呢一間日本過江龍嘅撈麵之後,幾乎每一次一諗起想食麵就會返嚟。就算大媽以前喺加拿大都會去食,因為佢嘅麵身實在太優質,用多穀物麵粉自家製蕎麥麵,所以真係特別彈牙!連煮麵嘅水都會經過軟化,所以真係唔親身試過係唔會明嗰種分別架!.🔥 收到料佢最新出品左「火焰和牛迷你乾拌麵」,梗係要試下啦!一上枱已經覺得好興奮,因為鋪滿A4級和牛,跟住店員會好耐性地介紹所有配料同食用步驟。之後就會喺你面前炙燒和牛,用餐體驗已經好享受。和牛經過炙燒,仍然保持嫩滑,夾起一大塊,絕對唔係薄切切。配上溫泉蛋、大蔥、紫菜,一齊連埋拌麵,大大啖啜入口,超級豐富嘅口感!呢個價錢絕對係物超所值!.🍊 朋友仔同我一齊分享,所以我哋另外就嗌咗「柚子鹽味撈麵」,一冷一熱,兩重享受哈哈哈!雞肉好嫩,同樣配上溫泉蛋、蔥花、紫菜碎、水菜、竹筍、唐辛子絲,再連埋拌面一齊食,而因為係凍食,所以麵身會更加彈牙,味道更清爽,同埋會有柚子鹽嘅酸甜味道。.🍹 另外佢哋集團亦都有出飲品系列,咁當然一定要配埋日本經典口味「抹茶入玄米茶」,可以一次過滿足兩個願望,又有綠茶嘅清新,又有玄米茶嘅香氣。同埋「日本產麥茶」淡淡嘅焦香味道真係好舒服,會覺得好似將所有嘢都一次過消融咗咁。.😇 呢度嘅撈麵雖然冇湯,但係你食落會覺得佢嘅味道好濃郁,非常鮮味!但食完幾個鐘之後,都完全唔會口渴,證明真材實料!裝修好有格調,坐得舒服,服務亦好。所以有機會記得嚟試吓!.📍 灣仔軒尼詩道68號新禧大廈地下1C號舖☎️ +(852)3751-6966.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.💯 最真實的美食點評 ❤️ 歡迎報料 ❤️.꧁𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌꧂.
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呢間主打撈麵既拉麵店,鐘意撈麵既我,當然唔會錯過啦!個人唔係特別鐘意拉麵,但呢間餐廳將拉麵整成撈麵,個人又覺得好唔錯!1. 明太子忌廉撈麵 $99呢個忌廉汁...有成湯匙明太子係度可以撈落個汁度,真係份量十足,而且忌廉汁同明太子勁夾,唔會太咸,但又有明太子既咸香味,拉麵唔算索汁,不過加上蛋液既黏度,令拉麵超掛汁!而且仲有好多紫菜,成個撈麵味覺上功豐富!唯一缺點係得兩塊腩肉,係餸方面就比較少!2. 柚子鹽味撈麵 $89呢個係冷麵呀!個柚子鹽汁勁fresh,加上鹽味更提升左柚子既味道,柚子味好出,酸酸地,勁開胃!香港撈麵好多,但撈拉麵真係第一次聽,感覺好新鮮,而且味道都唔錯,值得一試!
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今次特登入灣仔食拉麵😊😊😊響地鐵站B1出口向左行幾分鐘就到啦🏃♀️🏃♀️店內嘅裝修唔錯,好有日式嘅感覺🇯🇵🏯店員都十分之有禮貌同友好雞白湯拉麵($99)湯唔係特別有驚喜,唔會太鹹,但係個鮮味就唔係咁夠。面嘅份量唔多,食量大少少嘅可能食唔飽要加麵。溫泉蛋調味同口感都非常好👍碗內有一小塊雞肉和一塊薄薄的叉燒,煮得都恰到好處,肉質鮮嫩,但如果有多幾塊就更加好😆正宗全料東京撈麵 ($109)朋友試咗呢個撈麵,根據佢哋嘅食法,會先加黑胡椒,再加醋,最後用少少白飯去撈埋啲汁食。朋友覺得調味都唔錯,麵也彈牙,可以掛上足夠份量的醬汁,唯獨吃到最後會開始感覺太鹹太濃,應該就係需要加白飯的原因😜雞軟骨餃子($39)餃子熱辣辣,個皮都幾脆😆 應該係即叫即整🤓食落去同一般餃子餡料沒太大分別,就是肉類同埋蔬菜,細細咀嚼會感覺到有一些雞軟骨,但份量不多。 點醋食個口感即時清新咗,唔會太油膩。總括來說,沒有太大驚喜😛因為自己比較喜歡鮮味濃郁啲嘅拉麵😋評分:7.5/10
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呢間係一間日本過江龍嘅日式拉麵,位於喺灣仔,位置上都係唔錯,非常方便,行過去大概5分鐘到,佢係主要呢個好似撈麵嘅拉麵,有好多唔同嘅配料,令到成個拉麵嘅口感提升,我都幾鍾意佢本身拉麵嘅口感,都幾chewy同彈牙,係日本嘅味道,餐廳標榜係自家製嘅拉麵,鍾意食拉麵嘅朋友可以過去試吓,不過下午時間都幾多人,需要排隊好食程度(5粒🌟)🌟🌟🌟🌟抵食程度(5粒🌟)🌟🌟🌟🌟位置 (5粒🌟)🌟🌟🌟服務態度 (5粒🌟)🌟🌟🌟🌟衞生程度 (5粒🌟)🌟🌟🌟🌟
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