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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 22:00
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某天的星期六,獨個兒去了灣仔會展上 CPD。而這一次,上課、下課的時間都是 on time 的,令到大家都有足夠既時間出返去灣仔市區內,慢慢搵野食。而這一次,一早已經鎖定了要去試拉麵店。而這拉麵店就在修頓球場附近,我選中這《Kokoro Tokyo Mazesoba》 (麺屋こころ)。原來,這一家拉麵店 (也可以說是拌麵店),打開我食日式拉麵既新一頁。翻查了一下資料,原來這《麺屋こころ》是一間來至東京的拉麵品牌店。把鮮為人知的名古屋 "Mazesoba" (名古屋式的台灣乾拌麵) 帶到來東京並加入日式拉麵既元素而聞名。現時,在香港已經有兩家分店。一間在灣仔,一間在沙田。我點的,是他們最招牌的伴麵,全部のせまぜそば (正宗全料東京撈麵)。在香港網頁的介紹,只說是東京撈麵,但深入去看其日本網站的介紹,才知道這一個撈麵的起源,是台灣料理。(好似去到日清博物館才知道,日清創辦人原來是歸日台灣人咁。)然而,伴麵的材料,就是日式的叉燒、昆布、蔥、蛋等等。最蔥味的除了是蛋下面的肉醬之外,就是旁邊的一小撮粉。食用之前,當然要把碗內的東西撈勻。濃濃的醬汁,昆布及所有配料的香味,完美地撈埋一齊,再根據店員的指示去加添油同其他的調味,吃入口時,非常之香口。而粗粗的麵條,吸汁的能力強勁,我非常之開心地,由碗面食到碗底。食完麵,並不代表這一餐完結。依照檯面上的食用方法,當大家把麵吃光之後,就要找店員,要飯。當我食完碗麵之後,我就要了一小碟飯。簡單既操作就是把那一小碟飯倒入碗中,用飯再把碗內剩下的麵汁再撈一撈。然後,連飯,連剩下更香濃的醬汁食埋落肚,果真是滿口是醬,滿口是香,滿嘴是油香啊。很濃香的一個麵,很濃香的一個飯。而這樣的撈麵食法,對我來說的確是新奇。而且,新奇得黎又好食。我可以給一個 "一番" !!!!!
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.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🍜 T͓̽o͓̽k͓̽y͓̽o͓̽ ͓̽M͓̽a͓̽g͓̽i͓̽c͓̽:͓̽ ͓̽F͓̽r͓̽o͓̽m͓̽ ͓̽M͓̽a͓̽z͓̽e͓̽s͓̽o͓̽b͓̽a͓̽ ͓̽t͓̽o͓̽ ͓̽R͓̽a͓̽m͓̽e͓̽n͓̽ @ 🌟 麺屋こころ《👽食神大媽食靚撈麵》.⠀💁♀️ 圖片展示美食為:Seared Japanese Wagyu Mazesoba HKD 198Yuzu Shio Cold MazesobaHKD 89Genmai Cha HKD 34Barley Tea HKD 28.👽 大媽同第一次食過呢一間日本過江龍嘅撈麵之後,幾乎每一次一諗起想食麵就會返嚟。就算大媽以前喺加拿大都會去食,因為佢嘅麵身實在太優質,用多穀物麵粉自家製蕎麥麵,所以真係特別彈牙!連煮麵嘅水都會經過軟化,所以真係唔親身試過係唔會明嗰種分別架!.🔥 收到料佢最新出品左「火焰和牛迷你乾拌麵」,梗係要試下啦!一上枱已經覺得好興奮,因為鋪滿A4級和牛,跟住店員會好耐性地介紹所有配料同食用步驟。之後就會喺你面前炙燒和牛,用餐體驗已經好享受。和牛經過炙燒,仍然保持嫩滑,夾起一大塊,絕對唔係薄切切。配上溫泉蛋、大蔥、紫菜,一齊連埋拌麵,大大啖啜入口,超級豐富嘅口感!呢個價錢絕對係物超所值!.🍊 朋友仔同我一齊分享,所以我哋另外就嗌咗「柚子鹽味撈麵」,一冷一熱,兩重享受哈哈哈!雞肉好嫩,同樣配上溫泉蛋、蔥花、紫菜碎、水菜、竹筍、唐辛子絲,再連埋拌面一齊食,而因為係凍食,所以麵身會更加彈牙,味道更清爽,同埋會有柚子鹽嘅酸甜味道。.🍹 另外佢哋集團亦都有出飲品系列,咁當然一定要配埋日本經典口味「抹茶入玄米茶」,可以一次過滿足兩個願望,又有綠茶嘅清新,又有玄米茶嘅香氣。同埋「日本產麥茶」淡淡嘅焦香味道真係好舒服,會覺得好似將所有嘢都一次過消融咗咁。.😇 呢度嘅撈麵雖然冇湯,但係你食落會覺得佢嘅味道好濃郁,非常鮮味!但食完幾個鐘之後,都完全唔會口渴,證明真材實料!裝修好有格調,坐得舒服,服務亦好。所以有機會記得嚟試吓!.📍 灣仔軒尼詩道68號新禧大廈地下1C號舖☎️ +(852)3751-6966.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.💯 最真實的美食點評 ❤️ 歡迎報料 ❤️.꧁𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌꧂.
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呢間係一間日本過江龍嘅日式拉麵,位於喺灣仔,位置上都係唔錯,非常方便,行過去大概5分鐘到,佢係主要呢個好似撈麵嘅拉麵,有好多唔同嘅配料,令到成個拉麵嘅口感提升,我都幾鍾意佢本身拉麵嘅口感,都幾chewy同彈牙,係日本嘅味道,餐廳標榜係自家製嘅拉麵,鍾意食拉麵嘅朋友可以過去試吓,不過下午時間都幾多人,需要排隊好食程度(5粒🌟)🌟🌟🌟🌟抵食程度(5粒🌟)🌟🌟🌟🌟位置 (5粒🌟)🌟🌟🌟服務態度 (5粒🌟)🌟🌟🌟🌟衞生程度 (5粒🌟)🌟🌟🌟🌟
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最近通脹好嚴重,好多餐廳都瘋狂加價💹,今次呢間餐廳既價錢相對來講算系性價比高,而且食物質素好高,算系性價比高既一間餐廳,決定係度食晚餐。焙茶拿鐵♨️💢♨️💢結合了焙茶和拿鐵咖啡的風味。焙茶的濃鬱茶香和拿鐵的濃郁奶香完美結合,帶來了一種濃郁而平衡的口感。這種飲品帶有微苦的茶味,同時又有奶香的甜味。雞皮餃子✔️✔️✔️外皮酥脆,內部則是嫩滑多汁的雞肉,帶來了豐富的口感和香氣。。🉐🉐柚子鹽味撈麵🉐🉐以柚子和鹽味為主要調味料。這碗撈麵的味道清新而爽口。雞肉片的嫩滑口感和柚子的酸爽風味相融合,為撈麵帶來一種獨特的風味。水菜提供了脆爽的口感,竹筍則帶來了一些鮮味。
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中午時間,嚟到灣仔食一碗東京撈麵同雞白湯拉麵,份外滿足架呢💓要配返一瓶解膩 焙茶拿鐵 ,味道甜中帶茶香,十分之不錯~✨雞白湯拉麵✨湯頭呈現乳白色,滿滿都係雞骨雞肉精華,味道濃郁~雞肉片嫩滑,無乾柴嘅感覺,溫度掌握得非常好👍🏻拉麵軟硬適中,掛湯力十足!✨正宗全料東京撈麵✨材料十分多,有豬腩肉&辣肉碎,辣度提升整碗麵嘅層次,令人一口接一口咁食👍🏻撈麵用上小麥麵,小麥味突出,麵條更有彈性,果然係皇牌麵食~湯拉麵&撈麵都各有優點,兩碗麵都非常出色,食過返尋味💕
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