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港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
36145032
開飯介紹
嚴選新鮮及日本時令食材供應招牌日式火鍋及串燒，價錢豐儉由人。其木系裝潢走簡約風格，而可容納8人的獨立房間採光度高，環境舒服。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
這間日式餐廳使用暖色調的木質元素,營造出簡潔優雅的日式風格。餐廳設計利用自然光線,透過玻璃窗呈現出簡約素雅的氛圍。同餐廳老闆傾開，原來這間餐廳會做全熟OMAKASE, 這個創新的意念，令我下次都想在這間餐廳享用。💝日本和牛腸小窩 （超好食，一定要試）和牛腸的質感彈牙豐富,能充分享受到和牛的醇厚滋味，還有用高野豆腐做配菜，好似海綿咁煙靭。💝厚燒牛舌 牛舌煎得恰到好處,外層焦脆💝海鮮炒飯 飯粒分明,炒得恰到好處,入口即化。💝炸明太子魷魚 明太子的香辣味與文甲魷魚的鮮香味完美融合,炸得酥脆金黃。有紫蘇葉味 有口感 💝瀨尿蝦天婦羅 天婦羅外酥內嫩,蝦肉飽滿鮮甜,層次豐富。💝汁燒免治雞肉棒（配自家製醬汁）雞肉柔嫩多汁,燉煮入味,醬汁香醇濃郁,可以清楚感受到自家醬汁的用心。💝清酒薑汁焗雞子 雞子肉質細嫩,經過清酒薑汁的調味,香氣撲鼻。💝甜品：牛油果雪糕綠茶及紅豆果凍甜品製作非常出色，味道濃郁
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1️⃣ 日式火鍋套餐Shabu-Shabu Set特上至尊鍋 黑豚肉和 美國牛肉（特選串燒兩款）$298Premium Shabu-Shabu - Kurobuta Pork & US Prime (Two of Selected Skewers)自選湯底Choices of Homemade Broth：壽喜燒 Sukiyaki鮮濃鱲魚湯 Rich Snapper Broth昆布鰹魚湯 Bonito & Kelp Broth宮崎雞湯 Miyazaki Chicken Soup日韓風味泡菜湯 Kimchi Broth有五款湯底可以選擇，因應不同湯底會配上雜菜盛•稻庭烏冬或粥（Assorted Vegetables • Inaniwa Udon or Porridge）。我們選了鮮濃鱲魚湯 （Rich Snapper Broth），因此配的是蟹膏蟹籽粥(Crab Paste and Crab Roe Congee)，這碗粥超有驚喜，火鍋吃到差不多的時候，侍應會走來講解，並煮給我們吃。如果說這是我吃過最好吃的粥也不為過。串燒是雞翼和雞軟骨，烤得十分好吃。套餐配茶碗蒸蛋•味噌湯•咖啡或甜品Set Menu Includes:Steamed Egg • Soup • Coffee or Dessert我們選了甜品，是芝麻味和Cookies and cream口味的雪糕 🍧2️⃣ 特上雜錦天婦羅（配飯） Assorted Premium Tempura (Served with Rice) $168天婦羅炸得好好吃，用的是海蝦，還有其他蔬菜天婦羅， 十分高質👍
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最近去咗一間餐廳試佢哋嘅午市套餐。呢度嘅午市套餐由 $158 起，包括茶碗蒸蛋、味噌湯，仲可以揀咖啡或者甜品。首先試咗鹽燒鯖魚配飯$158 ，鯖魚燒得外脆內嫩，鹽味恰到好處，每一口都充滿魚鮮味。配埋白飯，簡單但係美味。茶碗蒸蛋質地滑溜，蛋香濃郁，味噌湯亦都係正宗嘅日式風味，暖胃又滋味。除咗定食，仲有火鍋套餐可以揀。我哋揀咗特上至尊鍋，內含黑豚肉同美國牛肉，以及兩款特選串燒$298。湯底係鮮濃嘅鱲魚湯，湯底清清地，完全冇腥味，配埋雜菜盛。黑豚肉片片肥瘦適中，肉味濃郁；美國牛肉質感嫩滑。特選串燒有雞軟骨串及雞肉串。店員推介咗粥，我哋決定試嚇。粥底好滑，加配買蟹籽、蟹肉及蛋，吸曬火鍋後湯底嘅精華。最後我哋揀咗一個咖啡，一個甜品。甜品係開心果雪糕，味道唔錯，唔會太甜。
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❣️最近發現銅鑼灣真係好多用心日式餐廳，lunch去價錢亦好親民！❣️呢間日式餐廳好有格調又舒服，適合lunch去放空一下！❣️火鍋套餐除左肉+菜類外，最後仲會用湯底煮上蟹子蟹膏粥，超級豐富🍲特上至尊鍋- 黑豚肉和美國牛肉、特選串燒2款 $298 -超級豐富之選，有茶碗蒸蛋、甜品、雜菜盛、2款肉、2款串燒、仲有蟹粥，超級滿足！-特別嘅係，湯底都有好幾款選擇，選了鮮濃鱲魚湯，白雪雪湯底清得來甜甜地。因爲唔食牛的關係，轉了全部係黑豚肉，豬肉肥瘦均勻 ，肉質夠濃豬肉味又juicy-2款串燒係鷄翼同鷄肉大葱串，特別鍾意雞翼，外層燒香，調味幾好。 -雜菜盛款式多，仲有水晶粉吸味~-雖然好飽，但最後用上蟹膏蟹子撈湯整嘅蟹粥係必食！吸曬湯底精華，好鮮甜，加上蛋令口感更滑身（而且店員會隔走曬肥先整，所以絕對唔會油膩）🐟銀鱈魚西京燒$198-有成3塊厚厚銀鱈魚分量十足，白雪雪魚肉夠juicy，配飯一流。-茶碗蒸蛋嘅蛋夠滑身，配上鮮甜湯味，幾有水準。最後仲有雪糕做甜品，推介開心果雪糕，真心texture好又滿滿nutty味道。已bookmark下次再去！
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餐廳主打串燒&壽喜燒鍋物Shabu Shabu木系裝潢設計 環境簡潔優雅 少少擺設大玻璃窗🪟透入自然光 午餐嚟食非常寫意仲可以喺高層望到銅鑼灣街景🏙️同朋友仔一齊去仲可以慢慢坐低傾住食👍🏻日式火鍋套餐🍲特上至尊鍋 $298配茶碗蒸+雜菜盛+味噌湯+咖啡☕️/甜品🍧我哋揀咗自家製鮮濃鱲魚湯底白而透亮 就咁飲咗幾啖都好鮮甜偏淡配黑豚肉+美國牛肉 兩人份量剛剛好✨豚肉只需落鍋大概10-13秒已經食得軟嫩又夠肉味 加埋個魚湯好夾😋😋雜菜盛有皇帝菜/豆腐/粉絲/紹菜/冬菇等店員會不時幫忙睇睇煮成點會溫馨提示唔洗滾太耐 呢個位好貼心💓👍🏻個人覺得最正係之後嘅蟹膏蟹籽粥店員會幫你煮埋 我哋負責等食就得😂😏因為本身有個魚湯打底 加埋蟹膏蟹籽又綿又滑溜 雖然冇平日食嘅蟹粥咁濃始終冇落蟹肉 但配搭魚湯鮮味更突出‼️午餐唔想太heavy 又想暖笠笠 咁食就啱啱好雞肉+雞翅串燒都係採用華美雞雞肉🍗皮薄且白 脂肪偏少肉質纖細嫩滑 雞味濃郁🤤🤤特別係燒雞翅 雞油豐而不膩外皮又脆又香 色香味俱全🥰我哋額外叫多咗個定食😂🍳滑蛋吉列黑豚肉配飯🍚經典日式定食個洋蔥🧅加汁偏甜 配埋吉列豬扒啖啖肉最後配埋個杯咖啡☕️+曲奇🍪雪糕🍦成個套餐好滿足😌
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