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2023-03-30
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曾經有一段時間都都幾鍾意食自助餐，不過見自助餐嘅定價飛升得幾快，所以就食少咗，然而，過去幾年嘅疫情日子，就反而因為去咗好幾次「宅渡假」而食多咗少少自助餐。睇番自己嘅食評，對上一次嚟「萬麗咖啡廳」喺2013年3月，與同事嚟食，當喺開年飯，今次再訪，啱啱好變相喺10週年紀念。 雖然時隔10年，再睇返10年前小弟嘅食評，睇落餐廳嘅環境都無乜大改動，但就依然保持到好新簇，加上柔和燈光，寬敞嘅空間，所以，整體感覺幾舒服，無太大拘束感。此外，食物區都喺二字左右排開，集中晌一個範圍，唔使左兜右轉，亦都比較方便。今次自助餐以「海陸雙饗之旅」為主題，以多種海鮮及澳洲和牛作主打，星期一至四晚計，成人收$758，星期五至日及公眾假期成人收$798，另收10%服務費，晌官網預訂有75折，前者折實$664.30，後者折實$678.30。飲品區晌甜品區附近放置兩大部咖啡機，有多款意式咖啡供選擇，另一邊就放有檸檬片、鮮牛奶、數款茶包供自己由選擇。 此外，本身亦包括一杯果汁或汽水。另加$168 就可以暢飲果汁、汽水、精選啤酒、氣泡酒及紅白酒。到臨尾食甜品時，襯番杯咖啡已好足夠。冷盤先講講冷盤同沙律，就晌食物區嘅頭位，
雖然時隔10年，再睇返10年前小弟嘅食評，睇落餐廳嘅環境都無乜大改動，但就依然保持到好新簇，加上柔和燈光，寬敞嘅空間，所以，整體感覺幾舒服，無太大拘束感。此外，食物區都喺二字左右排開，集中晌一個範圍，唔使左兜右轉，亦都比較方便。
今次自助餐以「海陸雙饗之旅」為主題，以多種海鮮及澳洲和牛作主打，星期一至四晚計，成人收$758，星期五至日及公眾假期成人收$798，另收10%服務費，晌官網預訂有75折，前者折實$664.30，後者折實$678.30。
飲品區晌甜品區附近放置兩大部咖啡機，有多款意式咖啡供選擇，另一邊就放有檸檬片、鮮牛奶、數款茶包供自己由選擇。
此外，本身亦包括一杯果汁或汽水。另加$168 就可以暢飲果汁、汽水、精選啤酒、氣泡酒及紅白酒。到臨尾食甜品時，襯番杯咖啡已好足夠。
冷盤先講講冷盤同沙律，就晌食物區嘅頭位，算喺選擇多喎，唔喺一般嘅凍切肉腸、煙三文魚，而喺有莎樂美腸、自家製紅菜頭漬三文魚、高柏火腿、巴馬火腿、西班牙風乾肉腸，有啲都喺少見，所以，就梗加要試吓。
沙律沙律吧唔止陣容都算鼎盛呀，仲有幾款喺主題食物。簡單講吓先，4款沙律菜、大大少少20多款配料、4款醬汁，淨睇呢度都夠豐富啦。配料有阿枝竹、意大利乾蕃茄、紅菜頭……都未必間間都有，而醬汁除咗有心水嘅蜜糖芥末，仲有一款牛油果醬。
此外，仲有7款預製好沙律，當中好以款以和牛入饌，款式包括手撕豬肉青芒果沙律、華都夫沙律、照燒三文魚沙律、泰式烤和牛沙律、意式生和牛肉薄片、烤和牛牛扒配芒果櫻桃蘿蔔沙律、意式和牛牛扒配薯仔沙律。聽個名已好吸引，睇埋啲相真喺流晒口水。
將最心水、最精選嘅沙律同冷盤放埋一齊，造就小弟呢碟超豐富頭盤，樣樣都有啲，夠晒多元化，色彩又夠繽紛，睇見都已經好醒神。冷盤嘅火腿、紅菜頭漬三文魚，以及幾款主題材式嘅沙律都非常之好食，食完反而可以幫助胃納大開。
刺身、壽司、卷物連同凍海鮮，呢幾個大類放晒晌近入門口嘅長枱位置，所以，特別搶眼。小弟唔喺唔鍾意食刺身、壽司，只不過覺得自助餐所提供嘅一般都喺啲大路貨色，不過，今次俾吓面試咗少少，因為見到啲帆立貝好靚，仲有一款燒和牛壽司。
同老友「些牙」嚟食，所以樣樣打孖。嘩！啲帆立貝果然好新鮮，柔嫩鮮甜，吞拿魚亦好爽口，至於燒和牛壽司都好正，壽司飯捏得緊致卻唔死實，燒和牛既有肉味，又帶點油香，正呀喂！
六頭磯煮鮑魚未分享到啲冰鎮海鮮前，先介紹另外兩款海鮮美食，就喺磯煮鮑魚及新鮮蒸焗波士頓龍蝦，呢個喺是晚嘅特別菜式，每位客人均有一客。鮑魚會按每枱人數一併送上，講明六頭，自然有番咁上下大大隻，仲加埋少少裝飾，賣相好睇。而鮑魚口感柔韌有咬口，食落鮮味中有少少類似酒香嘅味道，帶點點甜。
六頭磯煮鮑魚
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至於款蒸焗波士頓龍蝦則每位客人派張食物卡，自行到出面取，因為攤凍咗就唔好食，所以，一拎咗就埋位先試為快。位位都喺原隻上，夠晒霸氣，啲龍蝦非常高質素，內藏好多蝦膏，味道甘腴，而拆出大大嚿龍蝦肉，一啖入口，夠豪氣，兼且爽彈鮮甜。
新鮮蒸焗波士頓龍蝦
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冰鎮海鮮食自助餐最回本嘅一定喺啲冰鎮海鮮，餐廳供應6款海鮮，包括：法國麵包蟹、澳洲青口、長蟹腳、翡翠螺、凍海蝦同波士頓龍蝦，佐以幾款醬汁，如雞尾汁、柑橘香草醬、紅酒醋，都幾特別。就目測所見，呢啲回本嘢好搶手，但成晚都見補貨甚快，完全無間斷供應。
由於食過新鮮蒸焗波士頓龍蝦，所以，冰鎮海鮮就無拎龍蝦，但一樣拎滿一大碟，成份海鮮拼盤咁。每一款都有其獨特嘅鮮甜味，麵包蟹又多膏喎，蝦肉又爽，真喺「鮮」入為主。
冰鎮海鮮
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接落嚟介紹吓啲芝士先，因為小弟都真喺幾鍾意食芝士。是夜就供應3款芝士，包括喺古達芝士、貢佐諾拉芝士、羊奶芝士，以及一啲乾果、水餅、牛油、果醬。我就好少好似啲人咁，飲住紅酒，襯啲芝士，大多數都喺夾埋啲沙律一齊食，或者配麵包，麵包籃內就有多款細細個嘅歐陸包、香草包。
湯品湯品嘅選擇比較多，除了西式嘅蕃茄忌廉湯、大式嘅蓮子豬骨湯之外，最亮點莫過於佢哋嘅招牌是日燉湯，名稱就無講，但湯內有咩材料就擺晒出嚟，童叟無欺，細細盅燉湯放滿料，絕對真材實料無欺場。
食完啲生冷嘢，飲啲熱湯暖暖胃，並襯一襯個麵包搭芝士。個燉湯喺拎到朋友試嘅，佢話超正，夠火喉，湯味清甜且濃而不濁；而小弟所試嘅蕃茄忌廉湯亦唔錯，好香滑，蕃茄味亦算香濃，個香草麵包好軟熟，3款芝士各有特色，好好食。
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即煮粉麵晌自助餐嘅即煮粉麵、即煮意大利麵……等等，都一律少試，因為太易飽肚，不過，偶有例外，就好似今晚咁，因為喺以和牛入饌所做成嘅越南生牛肉河粉，真喺唔試都唔得，好在有朋友撐我，拎碗少少哋兩個人分嚟食。
廚師阿姐話唔止用上M5級和牛，仲用上兩個唔同位：肩胛位同腿部，啲牛肉真喺靠啲熱湯輕灼，入口鮮嫩軟滑，正到呢……，而個牛骨湯底亦記一功，鮮濃清香，絕對啖啖喺牛嘅精華。
越南生和牛牛肉河粉
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咖喱、熱盤、烤肉另一個「長區」就喺擺放多種熱食嘅食物區，其實，依家再慢慢睇番啲相真喺有好多選擇，先一口氣介紹有啲咩：咖喱羊肉、印度皇飯、焗蠔、烤薯、烤魚、煙肉芝士焗薯、烤野菜、炸蝦、蒸鱔、烤鴨、金沙骨、荷葉飯……等等，而幾款主題菜就有慢煮和牛牛尾、紅酒燴和牛牛面頰、黑椒蒜香和牛牛柳、四川紅燒和牛牛腩；此外，烤肉類則包括烤牛肋排、烤羊腿同烤雞，可以講喺種類繁多。
老實講，咁多熱盤嘢，試就試唔晒架啦，亦好難話點食到回本，所以，隨心揀咗啲自己喜歡嘅嘢食，不過，都喺以肉類為主，配少少野菜。啲烤肉真喺幾正，無論牛肋排，抑或羊腿，都充滿肉香；幾款主題菜亦出色。喺當其時錯過咗個「飛弗」咖喱羊！
其實，晌呢區最尾仲有個即煮攤檔，烤和牛配大虎蝦，不過，今日破戒咗食壽司同湯河，真喺近乎用盡啲配額，仲要預返甜品一環，所以無奈地要放棄。
生果、甜品食得幾飽都好，點都要留返10%空間進擊甜品嘅，睇到長長嘅食物枱放滿10多款甜品，琳瑯滿目，都非常吸引。又係概略介紹一下有咩甜品選擇先：芒果芝士餅、奶茶奶凍、木糠布甸、紅豆抹茶奶凍、朱古力撻、紅豆沙湯圓、焦糖蘋果蛋糕、斑蘭戚風蛋糕、柚子芝士餅、雜莓撻、朱古力芝士蛋糕、紅桑莓朱古力慕絲蛋糕、純朱古力粒、糖果、曲奇……等等，絕對滿足到所有甜魔嘅喜好。
挑戰甜品時段就一口氣揀咗9款，砌成一大碟，五顏六色，睇見都開心啦。所揀呢9款都極有水準，由於都喺揀自己最合口味嘅款式，自然覺得樣樣都好食，個人推介有紅豆抹茶奶凍、朱古力撻、柚子芝士餅、紅桑莓朱古力慕絲蛋糕、純朱古力粒，超好食，喺讓人有再翻兜嘅衝動之選。
甜品
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呢個我都好想試，不過進擊完個「甜品拼盤」，真喺差唔多到頂。朋友就拎咗，所以，小弟就叉咗少少嚟試，餅皮夠薄有蛋香，裏面塞滿芒果同士多啤梨，好清香，襯埋杯即磨咖啡就一流喇。但喺，嫌老友手緊，都唔加多啲配料嘅！
Häagen-Dazs雪糕雪糕櫃裏面整齊排列得滿滿嘅'HD雪糕，口味有忌廉曲奇、咖啡、芒果紅桑莓、朱古力、雲呢拿。作為最後衝刺，兩杯心水口味嘅雪糕夠晒喇，為今餐有個完美結束。
老實講，食自助餐就無話一定要回唔回本，主要都係一晚之內食到好多自己心水嘅食物，有一種盡情、盡興嘅感覺，我哋食足3個鐘架，食吓傾吓，慢活人生嘛。順帶一提，呢度啲招呼幾好，侍應有禮，服務殷勤，收碗碟都好快手。個人意見，如果啲食物牌加返啲中文名，可能對唔太識英文，或對食材名稱唔太熟嘅人嚟講會好少少。
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