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2022-03-29
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大山日本料理位於兆萬中心對面嘅樓上鋪，餐廳都好細心喺𨋢附近嘅位置，出示午市套餐及推介菜式等宣傳物料～因為望住地圖行好易誤會咗喺登打士廣場隔離的樓上店🙈餐廳嘅環境以不同日式元素為題材，令你好似去咗富士山下嘅居酒屋小店，同朋友食肉飲清酒暢所欲言地共度一晚😌💁🏻♀️今次叫咗4️⃣款壽司1️⃣款主食2️⃣個小食🍣自選壽司💰84大山嘅壽司都係散叫主，今次就試咗以下呢3️⃣款：包括大大件嘅原條海鰻壽司（$40-1件），鰻魚嘅份量長到成隻碟咁誇張🙈而且啖啖肉又入味～甜蝦壽司（$22-2件）蝦肉鮮甜，飯糰握實嘅力度亦控制得十分好，沾上醬油後再放入口中，蝦同飯都完整無缺。火灸厚切三文魚魚腩壽司（$22-1件）厚切嘅三文魚表皮燒得香脆加上少許香草，帶出魚嘅油脂香味😋睇到價錢同一般壽司連鎖店相比就貴啲，但品嚐完實物後就覺得物超所值👍🏻🍣加州卷💰58加州卷望上去做法同食材都好簡單，但要好味相當花師傅嘅心思～大山嘅加州卷相當有驚喜，蟹籽鮮甜脆口，玉子蛋味濃郁，青瓜更是清香爽脆，飯同食材握緊嘅力度剛剛好，夾起來唔會鬆散，而且仲食得出香甜爽脆層次滋味😋🐮牛肉壽喜鍋💰58以鐵鍋作為上菜器皿，賣相吸引之餘仲品嚐到肉質鮮嫩嘅肥牛，保持牛
💁🏻♀️今次叫咗4️⃣款壽司1️⃣款主食2️⃣個小食
🍣自選壽司
💰84
大山嘅壽司都係散叫主，今次就試咗以下呢3️⃣款：包括大大件嘅原條海鰻壽司（$40-1件），鰻魚嘅份量長到成隻碟咁誇張🙈而且啖啖肉又入味～甜蝦壽司（$22-2件）蝦肉鮮甜，飯糰握實嘅力度亦控制得十分好，沾上醬油後再放入口中，蝦同飯都完整無缺。火灸厚切三文魚魚腩壽司（$22-1件）厚切嘅三文魚表皮燒得香脆加上少許香草，帶出魚嘅油脂香味😋睇到價錢同一般壽司連鎖店相比就貴啲，但品嚐完實物後就覺得物超所值👍🏻
🍣加州卷
💰58
加州卷望上去做法同食材都好簡單，但要好味相當花師傅嘅心思～大山嘅加州卷相當有驚喜，蟹籽鮮甜脆口，玉子蛋味濃郁，青瓜更是清香爽脆，飯同食材握緊嘅力度剛剛好，夾起來唔會鬆散，而且仲食得出香甜爽脆層次滋味😋
🐮牛肉壽喜鍋
💰58
以鐵鍋作為上菜器皿，賣相吸引之餘仲品嚐到肉質鮮嫩嘅肥牛，保持牛肉半山熟嘅口感😋 仲有大量嘅蔬菜、菇類同埋豆腐等，提升咗湯底嘅鮮甜味道，食完成個鍋都唔會覺得好膩口～
🦑照燒魷魚筒
💰88
原隻魷魚筒烤製而成，肉質爽口彈牙配上惹味可口嘅照燒汁，揀直係食完一舊又一舊～由於魷魚筒製作需時，所以記得早啲落單呀😝
🥘鐵板牛油帶子
💰78
芬香撲鼻大大粒又飽滿嘅帶子以鐵板承載着，旁邊仲有啲本菇作為伴菜，加咗啲檸檬汁後，帶子中的牛油香味更突出呀，而且酸酸甜甜咁更開胃😋
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加州卷
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牛肉壽喜燒鍋
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照燒魷魚筒
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鐵板牛油帶子
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