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2022-12-27
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已經係2訪Chef stage了，食物水準好高，menu 有新菜式，服務好細心。日本麵鼓帶子薄片配鮮蝦肉-第一次食用日本麵鼓作調味的帶子，好特別好新穎-帶子同蝦都非常新鮮，大大舊松露煮日本年糕-非常簡單的食材，賣相平平無奇，但好推介！-松露味好足，成個汁都係松露鮮味，年糕非常彈牙。焗連殻食法國田螺-田螺新鮮爽口-殻係脆餅，加埋薯容係底，一大啖食大大提升口感黑松露磨菇湯-唔係好thick 個種，厚度適中-松露同菇味都好濃郁，仲保留到少許菇的口感鮮蘆魚柳酸甜香草汁-蘆魚好厚肉，魚肉結實新鮮-份量好大，好似主菜的size 慢煮美國肉眼-姐最歡喜的一碟，每次叫牛都冇失望-牛味好濃，慢煮比煎少左個油膩感-配芋泥，第一次食西餐配芋泥，出色！燒羊鞍-燒得恰到好處，入面好juicy， 羊味好出
日本麵鼓帶子薄片配鮮蝦肉
-第一次食用日本麵鼓作調味的帶子，好特別好新穎
-帶子同蝦都非常新鮮，大大舊
松露煮日本年糕
-非常簡單的食材，賣相平平無奇，但好推介！
-松露味好足，成個汁都係松露鮮味，年糕非常彈牙。
焗連殻食法國田螺
-田螺新鮮爽口
-殻係脆餅，加埋薯容係底，一大啖食大大提升口感
黑松露磨菇湯
-唔係好thick 個種，厚度適中
-松露同菇味都好濃郁，仲保留到少許菇的口感
鮮蘆魚柳酸甜香草汁
-蘆魚好厚肉，魚肉結實新鮮
-份量好大，好似主菜的size
慢煮美國肉眼
-姐最歡喜的一碟，每次叫牛都冇失望
-牛味好濃，慢煮比煎少左個油膩感
-配芋泥，第一次食西餐配芋泥，出色！
燒羊鞍
-燒得恰到好處，入面好juicy， 羊味好出
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