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2023-01-09
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最近不少餐廳都推出別出生面的brunch，讓大家可以一邊和朋友暢談一邊可以慢慢品嚐美食。這間裝潢充滿英倫風，配色都很西式的餐廳最近都推出了假日brunch套餐，有特色中菜配Cocktail，飲料選擇確實很多。🔹19088C Chef's Appetiser Platter (Sesame Prawn Toast | Crispy Won Ton | Spring Roll)小食有茶樓必點的春卷、炸雲吞和蝦多士，春卷處理得很好，完全不油，裡面的菜絲冬菇絲好有咬口，點一點喼汁，味道更鮮明；蝦多士一咬完全感受到脆脆的口感， 它也不會有油膩感，加分位是黑白芝麻的香氣很濃郁，一邊吃一邊聞得到，而且蝦肉很鮮很彈牙。三款醬汁都很夠味卻不太濃，不錯。🔹Crispy Aromatic Duck 這個香酥鴨是我今天最愛的菜式，鴨肉起骨撕成小塊，本身已經帶微甜和鹹香，肉質比較實在，撕開的方法讓你入口口感更豐富，配上青瓜、大葱和甜鴨醬，再用薄餅包著吃，非常滿足～而且它的薄餅做得很夠薄夠大片，一次可以舖滿滿再吃，甜鴨醬的醬汁鹹味偏重，和青瓜互相平衡。🔹1908BC Fish & Chips 一般的炸魚薯條的魚都
🔹19088C Chef's Appetiser Platter (Sesame Prawn Toast | Crispy Won Ton | Spring Roll)
19088C Chef's Appetiser Platter
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小食有茶樓必點的春卷、炸雲吞和蝦多士，春卷處理得很好，完全不油，裡面的菜絲冬菇絲好有咬口，點一點喼汁，味道更鮮明；蝦多士一咬完全感受到脆脆的口感， 它也不會有油膩感，加分位是黑白芝麻的香氣很濃郁，一邊吃一邊聞得到，而且蝦肉很鮮很彈牙。三款醬汁都很夠味卻不太濃，不錯。
🔹Crispy Aromatic Duck
Crispy Aromatic Duck
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這個香酥鴨是我今天最愛的菜式，鴨肉起骨撕成小塊，本身已經帶微甜和鹹香，肉質比較實在，撕開的方法讓你入口口感更豐富，配上青瓜、大葱和甜鴨醬，再用薄餅包著吃，非常滿足～而且它的薄餅做得很夠薄夠大片，一次可以舖滿滿再吃，甜鴨醬的醬汁鹹味偏重，和青瓜互相平衡。
Crispy Aromatic Duck
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🔹1908BC Fish & Chips
1908BC Fish & Chips
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一般的炸魚薯條的魚都是一條條，這是一大塊！視覺上充滿震撼感，切開看到很結實新鮮的魚柳，而且還真的聞到魚香！炸衣做得很薄，所以入口不會覺得太膩，它附上咖喱汁給你點，這個組合都很搭配，咖喱味道不算太濃，你也可以點沙律醬清新一點，旁邊還有新鮮香濃馬鈴薯味的薯條和鷹嘴豆，整體組合很不錯，份量還很大呢。
1908BC Fish & Chips
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🔹Sweet & Sour Pork & Steamed Rice
咕嚕肉很大一球，脆脆的炸衣裡面是很彈牙的豬肉，肥瘦分明，我喜歡三色椒爽脆清新口感，拌飯吃很開胃～
🔹ST clement
ST clement
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這杯調酒的酒味很明顯，同時有濃郁的檸檬和香橙酸味，加上有Prosecco的氣泡讓酒很清爽，是搭配炸魚薯條的好組合。
🔹Suzie Wong
Suzie Wong
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朋友點的這杯甜度比較高，Gin酒做基酒，上面加上荔枝、石榴、玫瑰，看起來顏色很好看，有種熱帶風情，入口則有突出石榴味，容易入口。
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